低温殺死旋毛蟲的實驗(摘要)

關於旋毛蟲通過低溫影響被殺死並失去其侵襲能力一節,已為舉世学者所公認。生肉的速凍應為—30℃,但各方之實驗多係採用小樣塊,大都未以商業上通常所見的半邊猪肉屍為實驗對象。由於入口猪肉主要係經冰凍後輸入,如為了進行旋毛蟲檢驗將其融化會影響肉之質量,因此作者特進行下列諸實驗以明其究竟。實驗採用有旋毛蟲病的猪肉、小豚鼠肉、與金工撥     

鷄蛋内異物檢驗的初步報告

據文獻所載,鷄蛋內異物不外为肝點(包括組織及血塊)、霉菌點、血圈及寄生蟲等。我國每年出產大量鷄蛋,在加工過程中往往發現內有各種異物,如1956年,在中南區加工的鷄蛋中發現有60％以上存有異物。異物一般呈黑色,大小如臭蟲,故含有異物的鷄蛋俗名叫做臭蟲蛋。漢口商檢局在檢驗了一些異物蛋後,證明異物為由肝樣的硬塊及血塊等組成,但未發現有寄生     

關於各種肉、蛋鬆的細菌和化學檢驗

為了解上海市市場所出售的各種肉、蛋鬆的衛生情况,於1956年2月開始至11月止,在市內的肉鬆加工廠、批發所及門市部採集了不同產區的各種鬆類样品789件(內細菌檢驗414件,化学检驗375件)進行檢驗。按肉鬆的原料,主要是患有輕度傳染病或某些寄生蟲病被判處高溫處理的牲畜——豬、牛、羊等;蛋鬆的原料多半是合有致病菌或合有極高數量的雜菌以致被判處高溫處理的鮮蛋和冰蛋。此外,還有從外埠運來上海市加工複制的肉鬆原胚。判作高温處理的目的,即在於消減其中對人類食用有害的因子。因此製鬆時的各項操作(特别是炒製時的溫度和延续時間),不僅是一個生產過程,而且也應該是一個嚴密的無害處理過程,探討市內炒鬆方法是否     

甘油對若干病原菌的影響

本實驗室過去曾收到以50％甘油生理鹽水保存之寄送材料,作疑似傳染病之細菌檢驗,未獲結果。乃攷慮到50％甘油是否對若干病原菌有殺菌作用,為明了此問題,乃從事如下試驗。 1.試驗方法: 第一次:從本實驗室保存之菌種,選出十九種,接種於普通肉羹湯中,(厭氧菌則接種熟肉基)     

犢牛布氏桿菌病檢疫試驗

1955年6月我們對布氏桿菌病母牛所產犢牛進行流產檢疫,結果發現越是月齡較小的犢牛,則陽性检出率越高。二個月齡以內的犢牛,陽性率達到31.6％。2—3個月內犢牛佔6.9％,而4—6月齡犢牛在57頭中,全部是陰性反應。當時限於工作條件,並未予以足够重視,因而在56年全年,對生後1—3月齡犢牛未作流產檢疫,只對4—6個月齡犢牛894頭檢出5頤(陽性1頭,疑似4頭),其陽性率為0.56％。但自     

熊氏三齒線蟲 新種Triodontophorus hsiungin.sp.——驢的寄生線蟲中的一個新種

1957年11月間,我們檢查了寄生於北京的驢體内的一種三齒屬 TriodontophorusLooss,1902線蟲,經過鑑定以後,確定為新種。 採集了兩個驢的標本,共計找到雄蟲49條,雌蟲37條,取雌、雄蟲各10條作了詳細的觀察。 為了感謝熊大仕同志對我在學習寄生蟲學方面的一貫的指導和幫助,特定名為熊氏三齒線蟲 新種 Triodontophorus hsiungi n.sp。     

上海屠宰羊隻宰後日本血吸蟲病眼觀病變及蟲卵檢查初步報告

本文報告了61例屠宰羊血吸蟲自然感染的眼觀病理变化及部份病例的成蟲檢查,宰後糞便檢查,直腸粘膜、粘液檢查,同時以人工感染羊6例作为對照。各臟器之病理變化,以肝臟最明顯嚴重,次为肠道及肺臟,腸道病變中則以結腸最多發,次为直暘,盲腸又次之,小腸少發,第四胃在嚴重感染時稀發。 幾種蟲卵檢查法,都有一定效果,根據條件可配合使用,但其中以孵化法較優而實用,集卵法次之,而直腸抓爬法及粘膜組織壓片檢查法陽性率不高,但如結合直腸鏡採取病部檢查,陽性率可提高。在整個血吸蟲防治工作中必須同時重視血吸蟲对家畜的侵襲的一個環節,建議發揮利用各地屠宰場中獸醫衛生檢驗人員的力量,藉以臨助了解各疫區的家畜感染情况,同時在屠宰場中亦有必要加强畜糞污水管理工作及病畜臟器的處理。     

文摘

作者記載了夏威夷羣島19例人體感染肝片形吸蟲及大片形吸蟲,記述了每個病人的詳細病歷及症狀、並詳細敘述了這二種吸蟲的生活史,且已查明此二種吸蟲有在該島家畜體內寄生之報告。其中僅一例經鑑定為肝片形吸蟲,因此作者認為肝片形吸蟲係最近被引入該島。作者研究及檢查了人類病例之後,作出結論認為所有人体感染都是大片形吸蟲。作者進一步指出大片形吸蟲在夏威夷羣島人體感染之病例比任何地方為多,其他地區只發現過三例報告。作者繼續討論了夏威夷的家畜對此屬吸蟲的感染情况,野豬與家畜同樣易受感染,並能污染有水芹生長的水源,使椎實螺受感染,人類的感染可能因為食用受污染的水芹,動物的感染是由於吃了浮在水面的囊蚴。     

從流產胎牛檢出胎兒弧菌的實驗診斷報告

本年4月,上海公私合營第六牧場送驗耳號W2378奶牛所流產的胎犢胃液,據檢驗申請書上所填的請驗原因為“懷胎5月,胎犢身長35厘米,內臟無異狀”;要求檢驗項目為“布氏流產桿菌”。因此,本檢驗係按布氏流產桿菌常規進行檢驗,結果檢出胎兒弧菌(Vibrio Fetus)實屬意外。 檢驗經過: 培養:以滅菌毛細吸管吸取流產小胎牛之胃液少許,滴1—2滴於鮮血瓊脂作一般劃線培養,在37℃的10％CO_2環境中經72小時培養,於原始接種處見到有如針尖樣的小菌落,菌落光滑隆起,邊緣整齊,色澤表現不明顯,但生長貧瘠。此後曾用同樣的方法作再分離培養三次,生長情况一次較一次貧瘠,在第三次再培養則未見生長。將原始鮮血     

評趙輝元編著的“家畜寄生蟲病学”修訂第三版

趙輝元同志編著的“家畜寄生蟲病學”修訂第三版於1957年11月出版了。當我們知道趙輝元同志準備着手修訂他所編著的“家畜寄生蟲病學”第三版時,我們衷心地感到高興和歡迎。因為目前在國內有关家畜寄生蟲學的參考书還是很缺乏,作者能將此書進行修訂出版,必然會給家畜寄生蟲學的教学工作和家畜寄生蟲病的防治工作帶來一定的益處。作者通過此書對於我國畜牧獸醫科学事業貢獻一份力量,這種寫作熱情是值得嘉許的。     

猪局限性肺炭疽的檢出報告

在天津對猪隻進行宰後檢驗時,除常檢出頭部淋巴結限局性炭疽外,還在急宰猪中儉出全身性敗血型炭疽多次。在正常屠宰當中檢驗內臟時,還多次發現腸間膜淋巴結和肺門淋巴結等局限性炭疽。五六年五月曾檢出一次局限性肺炭疽,因屬少見,故作一報導。已往在腸间膜及肺門等淋巴結檢出之炭疽,其變狀均同額凹淋巴結之炭疽,周圍多     

肉品簡易化学檢驗法

引言一般化學檢查肉品是否新鮮的方法,多採用硫化氢檢出法、氨檢出法及石蕊試紙反應等方法。至於生物化學的檢驗方法,則多採用過氧化酶反應試驗;且常以二胺基苯(Benzidin)為顯色反應的主要試劑。因為二胺基苯的價格较贵,在推廣上應予考慮。著者根據檢查牛奶是否加熱過的碘化鉀澱粉試驗法,把它應用於肉品檢驗,所得結果,甚為     

畜類日本血吸蟲病的各種生前診斷方法的評價

1956年初中央衛生部为加强與提高全國對日本血吸蟲病作鬥爭的技術力量,特成立了防治血吸蟲病科学研究委員会,并在上海市防治血吸蟲病科學研究委員会內设有獸醫組,这給予上海的獸醫工作者以無上的光榮和重大的责任。當時領導上迫切需要我們搞出一套辦法來,就是怎样能够快速簡單而且精確的檢出日本血吸蟲的畜类保蠱宿主,以便進行必要的防治措施。於是我們想办法進行各種大小試驗,結果有的成功、有的失敗,在這里我們除介紹成功與失敗的經驗外,更把檢出畜类日本血吸蟲病的各種診断方法,作一個簡要的比較。     

牛乳布氏流產桿菌之快速檢驗法

樣品之採取:將牛乳(或其他動物乳)检驗样品用吸管採取,即自容器中層以吸管吸取樣品10毫升。如遇必要,可在100毫升乳中加1％福爾馬林溶液2—3滴以防腐,经此處理後,樣品之有効檢驗期可保持5晝夜。乳清之攫取:取試管底層之脫脂乳作反應檢驗。在1毫升檢驗樣品中加1—2滴試劑,試劑是由胃蛋白酶1克加蒸餾水8毫升及1:2稀鹽酸1毫升配成(为避免胃蛋白酶破坏,試劑之配製必須按照規定程序)。 將加試劑後之樣品置37—40℃水浴或定溫箱內25—30分鐘。此時乳即充分凝固,析出透明的乳清。乳清必須立即吸出,否則即行渾濁,不能用作檢驗,渾濁之乳清可用普通滤紙過滤。凝集反應之操作:以小吸管或刻度吸管(一百等分的)吸取     

莫斯科“米高揚”肉類聯合加工廠的生產獸醫管理

莫斯科肉類聯合加工厂在兩班中可以加工17,000頭各種牲畜,生產到1,000噸肉,300噸以上的灌腸製品,大量的肉類半製品、粉肉和其他產品。肉類加工厂所生產的產品質量,以及這種質量是否符合於它的現行標準的要求和技術條件是由生產獸醫管理科來管理的。在肉類聯合加王厂生產獸醫管理科中工作的有獸醫、工藝製造工程师、化學工程師、檢驗员、旋毛蟲檢驗員、獸醫衛生員、测温員,以及其他工作人員。在莫斯科肉類聯合加工厂的生產獸醫管理科中工作的专家一共有200多位。化驗室的細菌檢驗人員不計在內,單是獸醫就有50人之多。生產獸醫管理科內有設備完善的化驗室,化驗室下分設下列幾個部門:化學部,細菌學部和組織學部。     

160頭狗肉的旋毛蟲檢驗

本年1—2月份,撫順市地貿公司由吉林省內購入一批狗肉凍條,為了保障人民健康,曾逐頭進行了旋毛蟲檢驗。 檢驗方法:是先將狗肉凍條解凍,有採取溫水解凍及放在火爐旁解凍二種方法,再採用横膈膜肌和腹肌各一塊,從中剪取肉樣4小粒,壓片,經50倍擴大鏡觀察。由於解凍的方法不同,發现蟲體形態有些差異。爐旁解凍者,蟲體瘦小乾枯;溫水解凍者顯得肥胖。 檢查結果:根據撫順城,和製鋼二個肉食商店的檢查結果如下表。 檢查結果說明從吉林省運來的狗肉,其旋毛蟲檢出率是相當高的(56.7％)。在我國某些地區,人民喜食狗肉,因     

苏联畜牧兽医文摘

本文首先概述蘇聯微生物學發展經過,然後分兩方面論述关於病毒和微生物本質之新資料:一為病毒轉變為微生物方面,一為微生物之濾過形态轉變為不濾過形態方面。关於病毒轉變为微生物方面之研究,主要以馬传染性貧血病毒為對象。此种病毒為一特異之核蛋白,可以在病馬血清中分离出純净之產物。血清分離出病毒後,該血清即无引起马传貧之能力,而所分離出之病毒則可引起標準之馬传貧。病毒可由濾過形態轉變为顆粒形態,此種形態即不能通过濾器。在普通顯微镜下观察,馬传貧病毒之顆粒形态首先無規則的散佈在培养基上,後來聚集成圓形或橢圓形球体,外圍形成薄膜。中部之顆粒逐渐密集形成同一性物體,類似微生物。同時密集的中央球體縮小,內面构成一個、二个或三個小     

九江地區耕牛血吸蟲病的藥用飼草的初步調查

根據江西農學院在九江地區所作的牛血吸蟲病的調查初步結果,我省濱湖沿江一帶,耕牛感染率达15.28％,對人畜疫病危害很大。而一般大牛較小牛發病为少,水牛又遠較黄牛症狀为輕,同時,在所有病牛中,肝硬化變狀未曾發現,腹水也未見增加,大牛體內的蟲體也少,基於此種情况,我們繼續進行了耕牛所食飼草對於牛體血吸蟲是否確有影響的調查了解工作,以便對此項药用飼草的收集與分析,尋求和推廣對人畜血吸蟲病在防治上的有效辦法。     

乳牛傳染性颗粒陰道炎的治療報導

顆粒性陰道炎是一種比較頑强的慢性傳染病,陰道粘膜有小米粒大的結節,患部潮紅腫脹,嚴重者則產生濃性渗出物由陰道排出,將濃液抹片鏡儉,僅在個別牛隻中發現雙鏈球菌,同時進行滴蟲檢查與蒲氏桿菌培養檢查,均為陰性。該病多侵害犢牛,可能由於犢牛陰道粘膜比較柔嫩所致,現將該病之治療方法与意見提出如下,以供大家商討。一、治療方法 (1)蒜頭末填塞法: 製法:將除皮蒜頭洗淨後,放入清潔乳鉢中研成末狀或搗成爛泥狀,用天平秤15——30公分,以消毒紗布包紮成塞子。操作方法:填塞前,將陰门外以3％來蘇兒     

兔肉生產加工过程与兽医衛生檢驗

养兔業是农村主要副業之一,由于家兔繁殖力强、早熟、飼养管理易,且飼料以草料为主,比較經济,而其产品如皮、毛和肉等則是輕工業和良品工業的原料来源之一,其排泄的粪便,又可作为肥料,因此大力提倡和發展养兔業乃是当前發展农村副業重要工作之一。随着人民生活水平日益提高,全国各地肉类加工厂均將开始大規模生产兔肉,目前我厂首先接受此項加工任务,生产冻兔肉出口外銷,而由于兔肉生产技术与兽医衛生檢驗还是一項新的工作,在科学理論与生产实踐上均感不足,因此本文仅为一般生产技术与兽医衛生檢驗的介紹,并希望国內同道指教。