苹果自发气调贮藏技术

苹果是呼吸跃变型水果,气调贮藏(CA)效果极佳。我国目前仍以自发气调贮藏(MA)为主,即塑料小包装贮藏。在没有气调库的条件下,塑料小包装或大帐加冷库贮藏是最优方法,其贮藏效果优于单独的气调贮藏或冷藏。具体操作规程如下。1采收果实采收时间对耐藏性有很大影响。采收太早,果实外观色泽和风味不够好,且易发生生理病害;采收太迟,贮藏中衰老快,果肉发绵易褐变等。因此,短期贮藏的可延迟几天采收,长期贮藏的可提前几天采收。总的来说,应在果实充分成熟、果肉紧密而不软、果面有良好的蜡质时采收为宜。采收时一定要避免机械损伤。2药剂处理用…     

红星苹果不同成熟度与贮藏效果的试验

苹果耐贮与否决定于本身的生物学特性,也与栽培,采摘技术,环境条件和果实的采收成熟度有着密切关系。相同情况下,只有在有利于贮藏的最适采收成熟度的基础上,给予优良的贮藏管理条件,才能获得起好的贮藏效果。本课题的研究目的就是:探索红星苹果在清水地区能够长时期“贮藏保鲜”(翌年五月一日硬度达到12磅/cm~2)的最适采收成熟度。     

采收期和预冷对无花果贮藏品质的影响

<正> Bursa Siyahl 是土耳其无花果主栽品种之一,果实采后在正常条件下很快腐烂。本试验的果实在半成熟和成熟时采收,贮藏前在4℃中进行空气预冷,然后在1℃和90％相对湿度条件下贮藏6周。半成熟和成熟时采收的果实硬度分别为0.37 kg/cm~2     

日本判断苹果采收适期的依据和方法

苹果果实的品质与贮藏性,在很大程度上受采收时期的影响。适期采收的果实,不仅着色和风味好,而且贮藏后果实品质在较长时间内保持不变,商品价值高。采收过早或过迟品质都会下降,贮藏障害增多。 根据贮藏需要决定采收时期,尽可能保持果实的贮藏力、品质,减少贮藏期间的障害发生,提高商品性,增加经济效益。生产上常依据     

待贮鸭梨要呵护

鸭梨在一般条件下可贮藏4-6个月。注重鸭梨贮前的管理,是减轻贮藏期间病害的重要环节。1采前精心管理 摘前半月喷1次300mg/kg的氯化钙或硝酸钙水溶液,能增加鸭梨果实中的含钙量,明显降低或推迟贮藏期间黑心病的发病率。2适当进行早摘 应适时早摘,若过晚采收,会造成贮藏后期的衰老黑心。但过早采收也会导致黑皮病的发生。提前采收的时间,不得超过3-4天。     

如何采收贮藏花卉种子

金秋是收获的季节，也是花卉种子采收和贮藏的大好时机，种子达到形态成熟后必须及时采收并及时处理，以防散落、霉烂或丧失发芽力。理论上认为种子愈成熟愈好，采收过早，种子的贮藏物质尚未充分积累，生理上也未成熟，影响发芽率，采收贮藏种子的方法因花卉的种类不同而异。     

苹果的适期采收

苹果采收是苹果生产的最后一个环节,采收的早晚直接影响产量、品质及贮藏性,若采收过早,果实发育不完全,果个小、外观色泽差,含糖量低、品质差,早采收一个月,产量至少会减少20％左右。若采收过晚,果肉发绵快,不耐贮藏,抗病能力低,易诱发水心病和虎皮病等。适期采收,才能保证果实的品质佳,贮藏寿命长,经济收益较高。     

柑桔贮藏果实的采收技术

<正>柑桔贮藏果实的采收技术,是柑桔贮藏保鲜的第一保证,对柑桔贮藏保鲜的影响极大。采收技术的关键是在于防止果实在采收过程中被剪伤、拉伤、抓伤、挤伤、擦伤、刺伤、碰伤和摔伤,以及果柄太长的果柄伤,具体注意事项如下:     

成熟度及贮藏环境对迷你冬瓜果实品质的 影响

以春丰迷你冬瓜果实为试材，研究不同采收成熟度及贮藏环境对迷你冬瓜果实贮藏期间品质
的影响。结果表明，低成熟度的果实虽采收时营养价值高，但不耐贮藏，贮藏3 d 后果皮即出现皱缩现象；
高成熟度的果实耐贮性好，贮藏100 d 后外观仍保持良好，且在地下室环境中贮藏能延缓果实品质下降的
速度；在冷藏环境下各成熟度的果实贮藏20 d 后出现腐烂症状。分析认为：短期贮藏可选择花后15 d 的
嫩瓜冷藏；长期贮藏则应选择花后30 d 或45 d 的老熟瓜在地下室相对低温的环境中贮藏。     

‘红阳’猕猴桃不同时期采收果实品质及贮藏效果研究

为科学确定广西桂林地区‘红阳’猕猴桃最佳采收期,分别于8月13日、8月21日、8月28日、9月5日采收果实进行冷藏和常温贮藏,比较了各采收期果实在采摘时、贮藏期间、后熟软化后的品质,以及其贮藏寿命和货架期。结果表明,8月21日采收的果实单果重最大,可溶性固形物含量和可溶性糖含量较高,可滴定酸含量较低,在冷库贮藏4周时硬度接近4 kg/cm2,在常温下货架期接近1周,为‘红阳’猕猴桃在桂林地区的最佳采收时间。     

水晶梨采后处理与贮藏保鲜

1 成熟采收水晶梨采收的早晚,对果品产量、品质和贮藏性有很大的影响。采收过早,果实尚未成熟,个头小,产量低,品质差,不耐贮藏;采收过晚,糖度虽高,但硬度降低,还易发生水心病,也不耐贮藏。     

贮藏梨的学问

1品种特性及采收 梨的品种不同,耐藏性差异较大,有些品种如巴梨、茄梨、字母梨等果实,成熟后果肉易软化,在自然低温下不能久存,只有在冷藏条件下才能长期贮藏.梨的适时采收期为种子颜色由内部变褐,果皮颜色黄略具绿色或绿中带黄,果肉硬度5.5kg/cm2,可溶性固形物10%以上,即可采收.贮藏期较短或进行冷藏,可适当晚采.梨品种不同采收期各异,一般采收较早的,贮藏后烂损失较少,采收较晚的,贮藏中易产生生理病害和增加腐烂率.     

山西砀山酥梨适宜采收成熟度研究

以山西省晋中、晋南地区不同成熟度砀山酥梨果实为试材,将其在(0±0.5)℃贮藏至次年春节前和3—4月出库,并在20℃分别放置24 h和9天,调查梨虎皮病指数和果心褐变指数等,并测定相关品质指标。结果表明:中长期贮藏(130²00天)的砀山酥梨适宜采收成熟度为果实发育天数150200天)的砀山酥梨适宜采收成熟度为果实发育天数150¹62天,果实硬度5.5162天,果实硬度5.5⁶.0 kg/cm2,种子颜色指数606.0 kg/cm2,种子颜色指数60⁷5;晋南地区(临猗县)适宜在9月7—19日采收,可溶性固形物含量高于11.5%;晋中地区(太谷县、祁县)适宜在9月15—27日采收,可溶性固形物含量高于12.5%。根据上述标准采收的砀山酥梨果实在中长期贮藏和货架期间综合保鲜效果良好。     

不同成熟度猕猴桃贮藏保鲜效果研究

试验采用0.5μL/L 1-MCP保鲜剂+PE保鲜袋包装,研究3种成熟度[采收硬度分别为(15±0.5)、(12±0.5)、(9±0.5)kg/cm2]猕猴桃果实在-1℃贮藏效果,进而确定猕猴桃长期贮藏适宜采收成熟度。结果表明:当猕猴桃采收硬度为(12±0.5)kg/cm2时,贮藏120天后,果实腐烂率3.9%,失重率2.0%,可溶性固形物含量13.40%,维生素C含量820.0 mg/kg,可滴定酸含量1.12%,果实正常后熟,保鲜效果明显优于其他处理;采收硬度为(15±0.5)、(9±0.5)kg/cm2猕猴桃果实贮藏期不应超过90天。     

10～12月份柑橘、枇杷、杨梅管理技术要点

1柑橘 1.1适期采收鲜食用的果实,要贯彻选黄留青、分批采收的原则,采收的成熟度应在9成以上,直至完熟.即要求达到该品种成熟时的固有指标充分体现.加工贮藏用的果实,一般适当地早采,通常成熟度达到8成左右采收.若过早地采收,果皮蜡质尚未形成,不易贮藏;过迟采收,易发生浮皮和枯水,亦会影响贮藏和加工的质量.采收时要认真执行"采收十大注意事项".     

柑橘贮藏保鲜“三步曲”

<正>1适时采收用于贮藏的果实,一般以果皮有2/3部分转黄,油胞充实,但果肉尚坚实未变软时采收。采收过早,会降低果品重量和质量;反之采收过迟,落果率增加,宽皮柑橘类易发生浮皮     

核桃的采收和采后贮藏处理

核桃是一种营养价值很高的干果,较耐贮藏。做好核桃的采收、脱皮、分级和贮藏工作,不仅能提高核桃产量还能确保核桃品质,使核桃生产获得最大的经济效益。1采收适期适时采收核桃,是保证核桃优质高产的重要环节。有些核桃农户     

温州蜜柑贮藏生理及品质变化的研究

本文对我省温州蜜柑,在自然通风库贮藏期间的贮藏生理及品质变化进行了研究。初步探索了温州蜜柑贮藏的生理及其品质的变化规律。提出以着色3/5和固酸比8.5:1作为确定我省温州蜜柑贮藏最佳采收成熟度的指标。     

核桃适时采收与采后处理

<正>核桃是一种营养价值很高的干果,较耐贮藏。做好核桃的采收、脱皮、分级和贮藏工作,不仅能提高核桃产量,还能确保核桃品质,使核桃生产获得最大的经济效益。1采收适期核桃果实的适时采收,是一个非常重要的环     

黄桃的采收贮藏及加工技术

黄桃的采收贮藏及加工技术是桃产业商品化处理中的重要环节,文章详细介绍了黄桃的采收时期、品种选择、贮藏保鲜技术及加工技术,为提升黄桃的商品价值和附加值提供参考。