养殖鱼类氨基酸营养

在鱼类所需要的各种营养素中，蛋白质是一种极为重要的成份．蛋白质在体内的重要作用在于构成体组织；参与构成体内活性物质以及更新体组织，维持机体的动态平衡，同时，蛋白质还是为鱼类提供能量的重要成份．此外，鱼类对蛋白质的需要量大，一般占饲料的30-50％，在饲料成本中占有较大的比重。不仅如此，蛋白质饲料又是目前较为紧缺的饲料资源之一，     

我国重要养殖鱼类营养研究概况

从蛋白质必须氨基酸，脂类，必需脂肪酸，卵磷脂，糖类，维生素和无机盐等方面系统介绍了近年来我国重要的养殖鱼类的营养研究概况。     

养殖鱼类营养与配方设计（中）

鱼类除了需要蛋白质、脂肪和糖类外，还需要维生素和矿物质。     

有关鲇形目养殖鱼类营养性疾病的研究

鱼类由于必须营养元素摄取不平衡,导致生长发育不良,甚至发生病变、死亡,这类疾病统称为营养性疾病。本丈从蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和抗营养因子七个方面讨论了鲇形目(Siluriformes)鱼类的营养性疾病,综述了近年来国内外在此方面的一些研究进展。     

鱼类营养的研究

一、前言水产养殖业,又称栽培渔业,近十年来得到了迅速的发展。其原因是世界范围内鱼的需求量不断增加,特别是发达国家,由于海洋捕捞成本的提高、产量不稳定,使供应量减少。而鱼类食品不断开发新产品,也增加了鱼的需要量。水产养殖的产量和品种质量都比海洋捕捞稳定,因此,当前是向水产养殖业投资的良好时机。美国的美洲鲶(Ictalurus punctatus)养殖是个明证,60年代其产量微不足道,到1985年,产量     

鱼类的营养研究

１营养研究的发展和鱼类研究的特殊性１．１营养研究的发展公元前四世纪医学始祖希胞克雷蒂斯曾说：维持生命需要食物中的特别成分。然而基于科学性研究的近代营养学，始于１７８３年以土拨鼠的能量代谢研究而闻名于世的营养学之父的拉保阿介。日本历来将营养学与医学结合...     

主要海水养殖鱼类营养研究新进展（下）

二、蛋白质及能量的营养国内外学者对蛋白质,能量营养的研究主要集中在饲料中最适蛋白质含量、最适蛋白能量比、最适能量、蛋白质代谢、能量代谢及蛋白质质量对增重,饲料效率的影响上。据资料报道,在金鲷稚鱼饲料中添加与卵细胞特性相似的必需氨基酸,可使鱼苗成活率成倍增加,生长速度提高50%,又将枪乌贼肉添加到金鲷亲鱼饲料中,显著改善了卵子的质量。TuruitaH(1998)综述了海水养殖亲鱼的食物营养和生殖性能的关系,认为亲鱼食物中营养成分对性腺的发育有重大影响,蛋白质的数量和质量对卵子质量有影响。七带石斑鱼饲料的最适蛋白质含量为44%…     

主要海水养殖鱼类营养研究新进展（上）

继藻、虾、贝养殖高潮之后，又迎来了海水养殖的第四次高潮，以牙鲆、真鲷、大菱鲆、黑鲷、黑等为主要养殖对象的海水鱼类养殖正在我国蓬勃兴起。饲料是鱼类生存生长的物质基础，而全价优质的饲料又以深入系统的营养学研究为前提，但我国目前海水鱼类营养学研究比较滞后，势必制约我国海水鱼类养殖业的发展。为此本文总结了国内外主要海水养殖鱼类———鲆鱼、鲷鱼、鲽鱼、石斑鱼等营养与饲料方面的最新研究成果，以期为海水鱼类养殖提供理论参考。一、脂类营养研究脂类是体细胞膜的重要组成成分，又为机体提供必需脂肪酸，所以脂类营养的研…     

氨基酸在鱼类养殖中的作用

本文论述了在鱼类养殖中使用氨基酸的特点，如种类、氨基酸的平衡、互补作用、限制性氨基酸的应用、鱼类对必需氨基酸的需要量。氨基酸在鱼类养殖业的作用。以及鱼用氨基酸的生产、使用。     

氨基酸在鱼类养殖中的作用

论述了在鱼类养殖中使用氨基酸的特点如种类、氨基酸的平衡、互补作用、限制性氨基酸的应用、鱼类对必需氨基酸的需要量 ,氨基酸在鱼类养殖业的作用以及鱼用氨基酸的生产、使用     

淡水养殖中水生植物对水产鱼类的作用研究进展

长期以来,淡水渔业(包括淡水捕捞和淡水养殖)在我国乃至全球渔业(淡/海水捕捞和淡/海水养殖)中有着举足轻重的地位,其产量可达全球渔业总产量32％以上,其中淡水养殖在淡水渔业中占主导地位(78％以上),而鱼类养殖为淡水养殖的主要内容,占淡水养殖总产量的 92 .5％[1-3].随着经济不断发展,人们物质和精神生活不断提升...     

氨基酸在鱼类养殖中的作用

本文论述了在鱼类养殖中使用氨基酸的特点,如种类、氨基酸的平衡、互补作用、限制性氨基酸的应用、鱼类对必需氨基酸的需要量。氨基酸在鱼类养殖业的作用。以及鱼用氨基酸的生产、使用。     

Vc在鱼类营养中的作用

Vc是一种水溶性维生素,又名左旋抗坏血酸（L－ascorbicacid）,是鱼类维持生理机能所必须的物质。自从Kitamura等（1965）首次通过实验证实鱼类的正常生长需要摄入Vc之后,人们从生长、繁殖、抗病、抗应激等方面对鱼类进行了很多的研究。此后大量的实验研究证明,Vc对鱼类的繁殖、生长发育、抗病和提高存活率等方面有重要的作用。本文就国内外针对Vc在鱼类营养中的作用的研究简况,作一个概述,期望能为饲料中Vc的添加提供依据。一、营养作用Vc为鱼类维持其正常的生长功能和生命活动所必需。Vc还参与体内的氧化还原反应,参与叶酸＿钙…     

浅议当前我省养殖鱼类性状退化问题

本文在分析造成我省养殖鱼类性状退化原因的基础上，提出了根据我省的具体条件防化品种退和混杂的措施。指出我省草、鲢、（鱼用）鱼优良经济性状退化是与现行的苗种生产模式直接有关，其实质就是进行了无意识不恰当的人工选择。防止退化，混杂的措施，首先是思想上要明确品种退化给生产带来的危害性；技术上要注意加强选种工作，包括严格执行国家及省颁布的《亲鱼标准》，进行有计划有目的组织各场站问的亲鱼交换，加强良种的选育工作等。     

几种主要养殖鱼类对营养的需要

鱼类为了自身的生存、生长、繁殖和其它的生理需要,必须不断地从外界通过摄取饵料来获得各种营养物质。这些营养物质主要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素等五大类。其中最为重要的是蛋白质。蛋白质是维持鱼类生命活动和生长所必需的营养素,它的作用不能由其它的营养物质来代替。并且鱼类对蛋白质的需要量一般都比其它营养物质多,也比陆生动物多,其价格又较其它物质昂贵,它的成本在整个饵料中占有很大的比例。因此,在考虑养鱼饲料时,历来都把蛋白质的质与量放在首要地位。我省在七十年代来以前,淡水养鱼多以     

维生素K对鱼类的营养作用

自然界维生素K主要是叶绿醌PK和甲基萘醌类MK，人工合成的主要是2-甲基-1，4-萘醌，其主要功能除了能促进肝脏合成凝血酶原及凝血因子外。还可影响鱼类的骨生长，鱼体内维生素K的含量和存在形式受食物的影响。     

鱼类营养研究综述

~~鱼类营养研究综述@周运和$广西水产学校 @吴剑波$广西水产学校     

鱼类微量元素的营养作用及缺乏症

微量元素在鱼体内主要是作为酶的辅基成分或酶的激活剂参与机体的调节代谢,其缺乏或过多,可导致鱼体出现异常,并造成生理障碍,通常需在饲料中注意予以补充。 1 铁铁在鱼体中分布广泛,约60％-70％存在于血红蛋白中,是体内运输氧气和二氧化碳的最主要载体。在细胞氧化中铁是细胞色素氧化酶和黄素蛋白等的组成成分, 在氧化还原反应中起到传递氧的作用。饲料中缺铁时,