饲料中植酸酶活性检测方法的比较与研究

<正>植酸酶是催化植酸及其盐类水解为肌醇与磷酸(盐)的一类酶的总称,属磷酸单酯水解酶。植酸酶具有特殊的空间结构,能够依次分离植酸分子中的磷,将植酸(盐)降解为肌醇和无机磷,同时释放出与植酸     

植酸酶应用效果试验

植酸酶是催化植酸（肌醇六磷酸）及植酸盐水解成肌醇与磷酸（或磷酸盐）一类酶的总称，属磷酸单酯水解酶。植酸酶的来源主要是植物和微生物。各种脊椎动物的红细胞和血浆中、哺乳动物小肠中也存在植酸酶，但含量很少。对提高植物性饲料中磷的利用率无多大意义。来源于微生物的植酸酶是肌醇六磷酸3-磷酸水解酶（E．C．3．1．3．8）。它可以在肌醇的1位和3位碳催化释放出磷，并最终使整个植酸水解。来源于植物的植酸酶是肌醇六磷酸6-磷酸水解酶（E．C．3．3．3．26），它从肌醇的6位碳开始水解植酸。微生物植酸酶生产周期短。     

植酸酶在畜禽饲养中应用的功效及应注意的问题

1　植酸酶在畜禽日粮中的应用效果1 1　提高植酸磷的利用率　植酸酶是一种能水解植酸的磷酸酶类 ,能将植酸降解为肌醇和无机磷酸 ,使无机磷等矿物元素释放出来 ,从而促进动物机体对磷的吸收利用 ,减少磷的排出。一般来说 ,日粮营养利用率越低 ,添加植酸酶效果越好。Han等 ( 1     

植酸酶及其在家禽饲料中的应用研究进展

植酸是由一分子肌醇和六分子磷酸结合而成的六磷酸肌醇，具有较强的螯合作用，能与多种物质如钙、磷、镁、锌等形成不溶性盐，使这些阳离子难以被单胃动物吸收，还可与蛋白质、氨基酸等结合，影响它们在肠道中的吸收。此外，当植酸与纤维素交织成植物细胞壁成分时，胞内各种养分的释放受到抑制。因此，植酸是饲料中的抗营养因子之一。植酸酶是一种将植酸水解成肌醇和无机磷的酶。在畜禽消化道内，植酸酶被激活并水解植酸或植酸盐，释放出磷离子，及被植酸螯合的矿物质元素及蛋白质和氨基酸等营养物质，提高了它们的利用率。近年来，随着发酵…     

植酸酶的生产研究与催化特性

在生物学系统中,植酸(豆类、谷物、油籽和坚果中磷的主要贮存形式)的水解(水解为肌醇和无机磷酸)对能量代谢、代谢调节和信号转导途径而言都是一个很重要的生物反应。该反应主要由植酸酶(肌醇六磷酸水解酶)催化。植酸酶是组氨酸酸性磷酸酶(HAPS),属磷酸酶亚类,可催化植酸的磷酸部分水解,所以导致植酸螯合金属离子的能力丧失。动物饲料中添加植酸酶除了降低养殖小区的磷污染外,还可提高单胃动物对磷的利用率。植酸酶的来源包括植物、动物和微生物,但就商业化生产植酸酶而言,微生物是最有前景的。在报道的各种微生物中,Aspergillus sp.是植…     

家蚕作为生物反应器生产的植酸酶对肉鸡生产性能的影响

植酸酶是一种新型饲料添加剂,由于具有水解饲料中富磷及抗营养物质的植酸的独特功能而倍受瞩目。欧美等发达国家已研制并投入商业生产,取得了良好的经济效益。植酸即肌醇六磷酸是植物中磷的主要储存形式,植物饲料原料中(谷物籽实及其副产品)的60%￣80%的磷以植酸磷的形式存在。家禽消化道缺乏水解植酸的酶,因而对植酸磷的利用率很低,不能被利用的植酸中的磷被直接排出体外,造成了土壤及水域的磷污染。另外,饲料中还必须添加无机磷(如磷酸氢钙)而增加饲料成本。广泛存在于微生物中的植酸酶能将植酸水解为肌醇和磷酸,饲料中添加植酸酶可提高磷…     

植酸酶的来源及合成研究进展

植酸酶是催化植酸及植酸盐水解成肌醇和磷酸的一类酶的总称.植酸酶在单胃动物中的推广和应用往往受到其酶性质的局限.本文综述了植酸酶的来源、基因工程和蛋白质工程合成植酸酶的研究进展.     

植酸酶对肉鸭生长性能和磷利用率的影响

植酸酶(phytases)是一种单磷水解酶.植酸酶具有特殊的空间结构,将植酸(盐)降解为肌醇和无机磷,同时释放出与植酸(盐)结合的其它营养物质,改善饲料中磷的利用率.早期研究表明在植物性饲料原料中,约70％的磷以植酸磷形式存在.在饲料中添加植酸酶不仅可以提高植酸磷的利用率,还能促进饲料中蛋白质的分解和利用,有效提升鸭的...     

植酸酶发酵生产的研究进展

<正>植酸酶(EC 3.1.3.8或者EC 3.1.3.26,肌醇六磷酸盐磷酸水解酶)是催化植酸及植酸盐水解为肌醇和磷酸(或磷酸盐)的一类水解酶的统称。目前已知的植酸酶包括肌醇六磷酸3-磷酸水解酶、肌醇六磷酸6-磷酸水解酶[1-2]。植酸酶在饲料、食品、医药等领域有着广泛的作用。植酸酶是一种环保型饲料添加剂,能使饲料中植     

植酸酶对饲粮能量利用率的影响

<正>植酸酶是一种水解酶,它能将植酸磷降解为肌醇和无机磷酸,对有效利用植物性饲料中的植酸磷有重要的意义。早在1907年,Suzuki等就在谷物中发现了具有植酸