共查询到20条相似文献,搜索用时 31 毫秒
1.
开化县是"中国龙顶名茶之乡",拥有6万亩骨干茶园,其中有1.2万余亩无性系良种茶园.生产的开化龙顶名茶具有外形紧直挺秀、银绿披毫,内质香高持久、鲜醇甘爽、杏绿明亮、匀齐成朵的独特风格,在市场上享有较高的声誉.近年来,开化县大力实施"开化龙顶"名牌战略,力争把开化龙顶名茶发展为钱江源头的农业支柱产业,提高开化龙顶名茶的产量和市场占有率.开化每年发展新茶园2000亩以上,同时对原骨干茶园进行低产茶园改造.为探索正确的茶园管理技术,提高茶园的经济效益,开化县林业局专门对此展开研究,力图找出茶树品种和肥培管理与茶园经济效益之间的关系,为名茶生产服务. 相似文献
2.
汽热杀青及配套机制工艺对开化龙顶茶的品质影响试验 总被引:3,自引:0,他引:3
开化县是“中国龙顶名茶之乡”,拥有6万余亩高标准骨干茶园。2002年全县开化龙顶名茶产量达750吨,产值达亿元,名茶生产已成了开化山区农民致富的重要手段。为推进开化龙顶名茶产业化进程,开化县把开化龙顶名茶开发列为县“510工程”重点项目,专门成立了机制名优茶工程建设领导小组,目前全县名优茶机制率达90%以上。同时,县林业局专门组织了课题组负责技术攻关,1999年研究成功了开化龙顶机制新工艺,简称九九式机制工艺,其流程为摊青→杀青(30型滚筒杀青机)→理条机理条(1)→理条机理条(2)→烘干→滚筒机提香。该工艺在全县推广应用后,大大提… 相似文献
3.
“开化龙顶”茶机制工艺技术研究与效益分析 总被引:1,自引:3,他引:1
“开化龙顶”茶在杀青、揉捻和毛火等主要工序采用机制,能提高名茶质量和产量,特别是在外形,汤色和叶底上“三绿”较为明显,在造型提毫,提香工序上采用手工辅助,保持了“开化龙顶”茶外形和香气的独特风格。文中分析手工炒制名茶香气高的原因,提出名茶机械的设计要与名茶工艺配套,机械性能与操作技术结合。 相似文献
4.
5.
6.
7.
8.
9.
大龙山牌“开化龙顶”是浙江早期创制的一种名茶(以下简称龙顶)。1982年被浙江省农业厅评为省级名茶;1985年被评为农牧渔业部名茶。年产量从过去的几十公斤上升至1990年的万余公斤,年产值突破100万 相似文献
10.
茶名获奖单位径山茶浙江余伉县茶叶产销服务站西湖龙浙江杭州市西湖龙井茶叶公 司开化龙顶浙江开化县茶叶公司西湖龙井浙江杭州茶厂雪水云绿浙江桐庐区划办新合乡政府西湖龙井浙江杭州西湖名茶研制厂遂绿仙茗浙江淳安县遂绿茶厂古山云毫浙江开化茶厂千岛玉叶浙江淳安排岭林场新 相似文献
11.
自古高山出好茶。浙西山区开化县由于具备良好的自然环境和良种,形成了优越的茶叶品质。采摘细嫩、做工精细的开化龙顶茶。被浮为全国名茶以来,产区逐渐扩大、产量逐年增多。但从全县名茶生产潜力和市场需求来看,还存在一定的问题,制约名茶发展。现就该茶采制综合经济效益分述如下: 一、小区试验 相似文献
12.
13.
开化龙顶产于浙江母亲河——钱塘江源头开化县,地处浙、皖、赣三省七县交界处。境内有座大龙山,出产茶叶,明代时称"大龙茶"。后因大龙山顶茶品质最好,故取名"开化龙顶"茶。开化龙顶外形紧直挺秀,色泽翠绿,芽叶成朵匀齐,香气鲜嫩清幽,滋味鲜醇甘爽,汤色杏绿清澈。用玻璃杯冲泡时,色翠形美,极具观赏价值。"玉芽入水,浮沉有序,似金枪直立,如蓓蕾初放,清汤绿叶,栩栩如生。"已故中国茶业界泰斗庄晚芳先生几次亲临开化指导,对开化龙顶关爱有加,曾为开化龙顶作诗题词。 相似文献
14.
浙江金华、衢州两市所属的金衢地区,名茶生产历史悠久,早在唐代,其“东白茶”就已闻名全国。该地区名茶主要分布在中低山区,主要有东阳东白、开化龙顶、江山绿牡丹、金华双龙银针、兰溪毛峰、永康方岩中山茶、武义针眉龙井、义乌银针、浦江天堂茶、龙游龙贡茶、常山银毫等。金衢地区每年可采春、夏、秋三季茶,其名茶采制是以头轮春茶为主,其次秋茶。夏茶只制大众茶。本文着重阐述该地区春季气候条件对其春季名茶生产的影响。 相似文献
15.
16.
17.
名茶属特种茶类,它是由特殊的自然条件、茶树品种和采制工艺等形成的。其品质优异、风格独特,色香味形俱佳,在市场上享有一定的声誉。近年来,各地名茶生产有了很大发展,但由于生产地域广,花色品种多,产销区域性也强,目前还没有统一的质量标准,是一个问题。“开化龙顶”自1985年被评为全国名茶后,发展很快,目前全县已有5个厂10几个加工点生产该茶,1990年产量达12.3吨,产 相似文献
18.
开化县地处皖、赣、浙3省7县交界处。山峦叠嶂,云雾缭绕,土质肥沃,适于种茶。新产“遂绿”,条索紧结,色香味俱佳。在1986年世界第25届优质食品博览会上获金质奖的“天坛牌”特级珍眉,就是以我县优质精制茶为主要原料组成的;由县茶叶公司监制、国家商标局注册的“开化龙顶”名茶,多次荣获省优、部优、国优名茶称 相似文献
19.