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反季节香菇栽培是指其栽培出菇季节与大面积代料常规栽培季节相反。通常代料香菇出菇期为每年的10月至翌年的4、5月,而采取反季节栽培法,香菇的出菇期为每年的4、5月至10、11月。反季节代料香菇栽培突破了夏季出菇,与代料常规袋栽出菇期相配套,形成周年生产,以提高经济效益。采用该栽培法的技术关键是,选择海拔较高的地区为栽培区,选择适宜的菌种,以及掌握好全年的气候资料。根据商洛高寒山区多年栽培经验,反季香菇工艺技术如下: 相似文献
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吴云汉 《河南农业大学学报》1986,(4)
前言香菇代料简易栽培法,与已推广的纯菌种压块法栽培香菇相比,其特点是:工艺简单,节省劳力,降低成本,管理方便,易于推广。香菇代料,在一定温度条件下,代料配方不同,对菌丝生长速度,菌块的越夏和产量都有很大影响。为此,笔者作了香菇在不同代料培养基上的生长速度、菌块污染和产量的试验。 相似文献
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<正> 何为香菇两步栽培法?即以木屑装袋接种发菌后,脱袋打碎菌块加糠麸补料再装箱或打块,然后恢复发菌,即分两步发菌。香菇代料开放式两步栽培法,与通常采用的“块栽法”和“袋栽法”相比,具有栽培料不灭菌,不要求无菌操作,简化生产工艺和设备条件,减少能源消耗,以及克服杂菌侵染,提高代料栽培香菇高产稳产等优点。采用该项技术,每投入100公斤干料可产鲜菇70~90公斤。现介绍于后: 相似文献
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香菇代料简易法栽培技术 总被引:1,自引:0,他引:1
<正> 当前,国内外生产香菇主要是段木栽培法。近几年来我国也推广了木屑代料栽培种压块法(也叫菌砖法)。这两种方法各有优缺点,段木生产香菇,产量稳定,质量优良,但周期长,产量低,耗费木材资源,有很大 相似文献
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<正> 黑木耳的代料生产,是八十年代食用菌试验研究的重点课题之一。目前全国各地多已取得较大进展。收到了较好效果。但存在的主要问题,是杂菌感染和害虫危害,不易解决。笔者根据黑木耳生育的自然规律,针对生产上存在的主要问题.进行了黑木耳代料生产新的栽培法——堆积立体栽培法的试验工作。自1984年8月至1985年5月。在12个基点上试验示范,总投料8640斤,收木耳639.36斤,生物学效率达7.4%(干耳)、耳片(鲜)直径1厘米以上的占90%以上。耳 相似文献
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节木代料香菇的生产性状研究 总被引:1,自引:0,他引:1
研究表明,以玉米秸秆或棉杆为主料栽培生产的香菇,其菌丝生长发育、出菇时间、产量、品质、蛋白质营养价值、经济效益等生产性状,与纯木屑代料香菇无显著差异,某些性状和指标甚至优于纯木屑代料香菇。 相似文献
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《农村实用科技信息》2004,(2)
在香菇生产中,脱水加工是一个重要环节,香菇烘干的好坏,决定了香菇的最后质量。鲜香菇的含水率一般为90%左右,通过加热,换气后含水率降至13%左右,干香菇的质量要求是菇肉丰厚,盖色正常,圆形整齐,卷也好,菌褶乳白,香味浓厚,欲达到这些标准,在脱水烧干过程中要特别注意做到以下两点: 相似文献
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[目的]分析不同干燥处理方式对香菇中甲醛含量变化的影响。[方法]模拟鲜香菇正常生产贮藏期间的条件,分析不同干燥处理方式下香菇中甲醛含量变化的趋势。同时,通过研究香菇烘干时升温的差异对香菇甲醛的影响,探索香菇干制过程中有效降低甲醛含量的方法。[结果]研究表明,干燥方式不同对香菇中的甲醛含量有明显影响,而且香菇干燥后其甲醛含量均有明显升高。为了减少干香菇中甲醛含量,在对鲜香菇进行干燥前,先进行钝化酶的热处理再进行干燥效果较好;而从干燥方式来看,真空干燥优于热风干燥。[结论]研究可为香菇的烘干、贮藏方式选择和过程控制提供参考依据。 相似文献
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我国随着食用菌科研和生产技术的提高,香菇在食用菌栽培生产中发展潜力最大,创造推广了代料太空栽培方式,能有效利用农林副产品的下脚料,是投资少见效快,经济效益高的一项产业,具有广阔前景,主要出口美国、日本、新加坡。而且市场需求有上升趋势,中国已成为香菇出口大国。香菇的深 相似文献
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本文开展了在沉香林下采用灵芝段木栽培法和代料栽培法培育黑灵芝的实践教学。结果表明,在沉香林下,段木栽培法培育的黑灵芝长势差,产量低;而代料栽培法培育的灵芝长势好,菌丝体长得快,产量较高。通过这次实践教学,学生的思考能力、逻辑推理能力、试验设计能力和动手操作能力等都得到了提高。 相似文献