采后短时高温高湿处理对防治柑桔果实褐斑病的效应

锦橙、哈姆林甜橙果实采后用40℃高温和95％以上高湿处理4或6小时,对果实贮藏期间褐斑病的发生有明显抑制作用。贮藏5个月,褐斑病发生率由11％降至5—7％(锦橙)或由61％降至45—49％(哈姆林甜橙)。在高温高湿下处理6小时比处理4小时的效果好。     

温州蜜柑成熟度指数的探讨初报

前言柑桔采收期是影响耐贮性的主要因素之一。采收是以果实的成熟度为依据的,成熟度则随品种、地区、栽培环境、气候、土壤、施肥管理等条件而异,采收的成熟度标准也就不尽相同。美国甜橙以固酸比达8:1为采收标准:菲律宾椪柑以50％转色,固酸比达10∶1,果汁率30％为采收标准。我国尚未见有明文规定的采收标准。生产上一般根据果色来决定贮藏的采收期,但果色的转变常受气候因子的影响,特别是气温。若以果色做为贮藏采收期的唯一标准是不科学的,应把果色与果实呼吸强度、固酸比等生理指数结合考虑,才能准确地决定采收期。本试验目的在于探讨三明市温州蜜柑贮藏成熟度的指数,为柑桔贮藏保鲜工作服务。本试验是在市科委及市果品食杂公司的大力支持及配合下进行的。     

向群众学习,发展甜橙果实的硅窗袋藏方法

四川是甜橙果实采用气调贮藏方法最多的地方。它的主要代表是南充的甜橙窖藏方法。在吸取南充甜橙窖藏经验、柑桔果实2.4—D处理化学贮藏经验、药剂防腐经验和国内外有关硅窗气调及动态气调经验的基础上,1983年春我们研究成功了锦橙硅窗袋     

柑橘经济有效的贮藏方法

柑橘是南方主要水果，为减少采后损失，调节市场供应，保持果品质量及提高经济效益，可用以下方法贮藏柑橘。１适时采收，保证采收质量供贮柑橘应在八成熟、果皮有２／３转黄时，分期分批采收，切忌一次将果全部采下混装，以提高果品质量。在湘中，中熟温州蜜柑一般在１０月下旬、柑及甜橙在１１月中旬采果贮藏。据研究，未成熟果实体积增大的速度每天可达１％～１．５％，采收偏早影响产量和品质，在贮藏过程中还易失水萎蔫；采收过迟，增加落果率，宽皮橘类易形成浮皮果，甜橙则易发生青、绿霉病，不耐贮藏。柑橘贮藏要选择中、晚熟（１０…     

采收期对哈姆林甜橙、伏令夏橙和马叙葡萄柚产量的影响

哈姆林甜橙和伏令夏橙的果实在树上保存至采收后期,要降低来年的产量(以单株果实的田间箱数和可溶性固形物的公斤数为基础来计算均如此),而马叙葡萄柚的产量却没有降低。早熟品种哈姆林甜橙由于落果严重,加之它的果实在整个采收期中没有得到增大,在两年试验中产量都降低了,而伏令夏橙和马叙葡萄柚在整个采收期中,果实是增大了的。在树上保存和贮藏果实是有利的,这样可以有一个有规律的销售时间,例如佛罗里达能够从头年的10月到第二年5月销售葡萄柚,而每个月销售的数量大约是相同的。此外,为了获得较高质量的冰冻甜橙浓缩汁,现在早熟品种如哈姆林甜橙在树上保存果实的时间比过去长。另一方面,世界上其它几个地区在树上保存果实于正常釆收期之后,明显地降低来年产量(以容积计)。加利福尼亚特别加强了对这个问题的研究,加利福尼亚的伏令夏橙到第二年10月还不能采收,头年开花,果实第二年10月不能来收,一个周期长达17个月,这样大大地降低了来年产量。脐橙也报导过同样的结果。佛罗里达在树上保存果实不能像加利福尼亚一样的晚,因为在佛罗里达气候条件下,果实成熟比较早,变质又较快。虽然如此,最近调查证明在树上贮藏马叙葡萄柚是要降低来年产量的。因此,为了测定在树上贮藏哈姆林甜橙、伏令夏橙和马叙葡萄柚的果实对来年产量的影响,于1974～1975年和1975～1976年进一步进行了试验研究。     

甜橙果熟期喷2,4-D和石灰水降低采前落果及贮藏腐烂率

达县地区园艺场所产甜橙(大多数为锦橙)每年都要进行贮藏。在一般情况下,采前自然落果率约8％;采摘时落蒂果(手触即落)也比较多,1987年达到6％;加之果实在田间即被病菌侵染,贮藏期果实腐烂率亦比较高,对贮藏增值不利。 为此,我们于1988年11月1日和1989年11月3日分别以11年生和12年生锦橙树为试材,向树冠上的果实喷布10ppm2,4-D加2％石灰水,另设     

酥梨采收

酥梨果实如果采收不当,不仅降低产量,而且还影响果实的品质及耐贮性,直接影响经济效益,因此必须对采收工作给予足够重视。 1 采收时期 梨果的采收主要依据种类、品种的特性、果实的成熟度和用途,以及气候情况而定。若采收过早,果实尚未成熟,产量低、品质差,且不耐贮藏;若采收过晚,西洋梨     

蓬安县锦橙100号留树贮藏试验

2013—2014年在蓬安县锦橙100号主产区金溪镇沈家坝村,以锦橙100号为试材,比较了留树贮藏与采收后库房贮藏之间果实品质的差异,以及留树贮藏不同处理之间落果率和果实品质的差异。结果表明,锦橙100号留树贮藏后,果实外观和内在品质均更好,果实色泽鲜艳,可溶性固形物含量比库房贮藏高。喷施2,4-D能大幅度减少留树贮藏的落果率,对果实品质无显著影响。锦橙100号果实留树贮藏时间不宜过长,从12月5日当地常规鲜果销售开始,最迟至翌年3月底,以1月中下旬最佳。     

适时采收柑桔 提高果实品质

近年来,我省柑桔品质下降,港澳市场上称为“酸橙”且售价极低,造成此种情况的主要原因之一,就是采收不适时,不少产区为提早上市卖高价钱,而出现恶性早采,因而使柑桔果品品质下降。柑桔的适时采收,是指已具该品种成熟的特点,即含糖量最高,含酸量最低,着色好的时候采收。柑桔的成熟期,因地区、气候条件及品种、树龄等情况不同而异;同一地区的不同年分采收期也不尽相同。又由于对柑桔果实用途不同,采收成熟度要求有差异。如鲜食用果实要求达到该品种固有的色泽、风味和香气、肉质已变软,果实固酸比达到10:1以上即可采收;贮藏用果要求接近完全成熟时采收。四川省主要柑桔品种作鲜食用果的适宜采收期大致为:红桔11月上中旬;地方甜橙12月下旬;锦橙12月中下旬;早熟温州蜜柑9月下旬到10月上中旬,如过迟采收,囊办会变韧不化渣,影响品质。     

中华猕猴桃最佳采收期指标研究

本试验以果实可溶性固形物作为成熟度指标,以湖南省优良猕猴桃品种湘酃80—2和湘石东79—09为试材,进行分期采收。经过1983—1984年度的常温贮藏和1984—1987三个年度的低温贮藏试验,对其耐藏性及贮藏后果实可溶性同形物、糖及维生素C含量进行分析得出:中华猕猴桃的采收最低成熟指标为可溶性固形物含量7.0％,最高指标为12％,以8.5％以上采收果实贮藏后品质最佳。     

杏果保鲜贮藏增效益

1成熟与采收 确定适宜采收成熟度是贮藏杏果的关键．可根据果实发育天数、果实色泽变化、果皮和果肉质地、香味以及果实着生的牢固性等因素来临时决定成熟度。用于贮藏的杏果应在果实达到品种固有的大小、果面由绿色转为黄色、向阳面呈现品种固有色泽，果肉仍坚硬，营养物质已积累充分．略带品种风味，大致八成熟时采收。产地贮藏或远销的果实于此时采收．可以有足够的时间进行包装处理。     

猕猴桃的采收期

猕猴桃各品种品系间成熟期差异很大,根据用途适时采收猕猴桃非常重要。采收过早,产量低,品质差,品种特有的风味难表现出来;采收过晚,果实在树上变软,鼠鸟害重,易落果,不耐贮藏。我们从多年的实践中,摸索出猕猴桃的可采成熟度、食用成熟度及生理成熟度如下:     

不同采收成熟度对椪柑采后贮藏性及品质的影响

为探明不同采收成熟度对椪柑采后贮藏性及品质的影响,本文对于2014年以7成熟与9成熟采收的果实进行了试验。结果表明:两种成熟度的椪柑,腐烂率、失重率、出汁率差异不显著;相比7成熟而言,9成熟采收的果实蔗糖含量显著升高,柠檬酸含量显著降低,但贮藏后期乙醇含量显著升高。因此,椪柑采收成熟度高有利于提高果实品质,适合春节前销售;适度早采的椪柑具有较好的贮藏品质,更容易长期低温贮藏,后期不易产生异味。     

什么叫“分期采收”?苹果和樱桃怎样进行分期采收?

有些果树树种和品种,果实的成熟期常不一致。为了保证产量和改进果实品质,生产中常根据果实的成熟度,有先有后地分批选采成熟度最适宜的果实。这种方法,就叫做“分期采收”。据烟台市果树研究所试验,分期采收的红香蕉,有利于增进果实着色和增加单果重。果面着色1/2以上,和全红的果实占90.2％,晚采收的果实每百果增重3.9斤。苹果分期采收时,宜从适宜采收期初开始,分2～3批定成。第一批先采外围着     

甜橙改良沙藏的药剂选择试验总结

搞好甜橙贮藏,延长供应期,增加果品产值,是发挥甜橙优势的重要措施之一。1983年我们在总结群众贮藏经验的基础上,研究成功甜橙改良沙藏法(见《四川果树科技》,1984年3期)。用此法贮藏锦橙三、四个月,腐烂率低,失水少,其好果重量百分率达94.2％,比用木箱通     

预贮对柑桔贮藏保鲜效果影响的研究

将八成熟以上锦橙采用防腐保鲜剂处理后,预贮藏不同时间,观察其贮藏保鲜效果。结果表明,7天预贮比较理想,对减轻甜橙贮藏期病害,特别是控制青绿霉的发生作用明显;对果实品质的保持也有良好效果。     

闽东地区发展甜橙类柑桔生产条件优越、潜力大

我省甜橙类柑桔生产,闽中、闽东以雪柑为主,闽南以印子柑、改良橙为主,其果实品质优良,甜酸适度,风味浓厚,具有微香,富合维生素,营养价值高,且耐储藏运输,供应期长,深受人们喜爱。此外,还有新发展的新会橙、夏橙、哈姆林、锦橙、脐橙等也将形成一定商品量,投入市场。甜橙类柑桔在国内外市场上历年销路畅通。据统计,全世界甜橙类产量占柑桔总产量的67％。随着我国国民经济的繁荣,人民生活的提高,对发展甜橙类柑桔的     

温州蜜柑不同采收期与贮藏性能的关系

用于贮藏的柑桔果实应适时采收。实践证明,柑桔不同采收期影响贮藏效果。过早采收,果实营养物质积累不足,果小、酸多、糖少,果汁率低,而且果皮结构幼嫩,保护组织发育不够健全,保水能力差,果实生活力强,呼吸代谢旺盛,消耗底物多,对产量、品质及贮藏均不利。待果实充分成熟采摘,则因果实接近衰老,含酸低,贮藏寿命短,烂果率高。为了探讨三明市温州蜜柑贮藏成熟度的指标,订出适时采收的标准,进一步提高温州蜜柑贮藏保鲜效果,在1980—81年初步研究的基础上,又连续进行了两年的试验。     

采前赤霉素和2,4-D处理对锦橙延期采收后贮藏效果的影响

锦橙是我国柑桔主栽品种之一,在四川重庆其贮藏用果的一般采收时间是11月中旬,如采收过迟,果实不耐贮藏,长期留树又不易管理。为此,我们于1987/88和1988/89年度采前应用赤霉索(GA)和2,4-D后,延长一段时间采收,分期入库贮藏,探     

苹果的适期采收

苹果采收是苹果生产的最后一个环节,采收的早晚直接影响产量、品质及贮藏性,若采收过早,果实发育不完全,果个小、外观色泽差,含糖量低、品质差,早采收一个月,产量至少会减少20％左右。若采收过晚,果肉发绵快,不耐贮藏,抗病能力低,易诱发水心病和虎皮病等。适期采收,才能保证果实的品质佳,贮藏寿命长,经济收益较高。