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世界畜牧业发展概况和特点 总被引:1,自引:0,他引:1
从1988年以来,世界畜牧业是稳定发展的。猪肉、牛肉、羊肉和禽蛋均增产,特别是禽肉增长幅度较大。据联合国粮农组织的统计,1994年肉类总产量19465.7万吨,蛋类总产量3935.6万吨,分别比1988年增长20.25%和12.77%。1994年世界人均产量:猪肉13.34千克、牛羊肉10.6千克、禽肉8.76千克、牛奶81.46千克、鸡蛋6.99千克。从1988~1994年世界畜牧业发展概况看,有以下特点。 相似文献
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《江西畜牧兽医杂志》2002,(4)
<正>2005年,肉类总产量达到7000万吨,其中猪肉4550万吨,牛羊肉990万吨,禽肉1400万吨,人均肉类占有量52.6千克。肉类结构将进一步优化,猪肉比重下降到65.0%;牛羊肉的比重上升到14、1%;禽肉的比重上升到20.0%。禽蛋总产量达到2400万吨,人均禽蛋占有量18.1千克。奶类总产量达到1200万吨,人均奶类占有量9千克。羊毛总产量达到33万吨。 相似文献
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《猪业科学》2003,(1)
1 猪肉类据联合国粮农组织的统计数字显示 ,2 0 0 1年中国猪肉产量为 42 4 0万吨 ,占全球猪肉总产量的46 .1 % ,为名副其实的猪肉生产第一大国。2 0 0 1年全国人均猪肉占有量达到 3 3 .2千克 ,比上年增长 4.1 %。从 1 997年至 2 0 0 1年 ,生猪的产肉量由高增长回落到年增 3 .5 %到 4% ,进入了以市场为导向调整品种结构的生产稳定增长期。牛羊肉类全国人均占有量提高 :牛肉 1 996年为 2 .9千克 ,2 0 0 1年为 4.2千克 ,年均增长 9% ;羊肉由 1 .5千克增加到 2 0 0 1年的 2 .1千克 ,年均增长 8%。适应了市场需要和消费结构的调整 :从 1 996年到… 相似文献
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对我国养猪业的回顾与展望 总被引:1,自引:0,他引:1
我国是一个养猪大国,猪种资源丰富多彩,在世界养猪生产中占有极其重要的地位。据FAO统计,2002年,我国生猪存栏数为46469.5万头,占世界存栏总数的49.47%;屠宰数为57634万头,占世界屠宰总数的48.10%;猪肉总产量为4428.6万吨,占世界猪肉总产量的47.30%。出栏率为124.03%,头均胴体重为76.8千克,存栏猪平均产肉量95.3千克。2001年,我国人均占有猪肉33.4千克, 高于14.9千克的世界平均水平。1 我国养猪业持续稳定发展2003年,我国的养猪业克服了非典带来的消极影响,继续保持稳定发展。6月末存栏45450.1万头,同比增长1.7%。其中繁殖母猪4067.2万头… 相似文献
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1 当前的生猪产业发展形势 1.1 从产销形势分析,我国的猪肉需求空间仍然很大 生产方面,我国是世界最大的生猪生产国.2007年,我国肉类总产量8 130万吨,其中猪肉5 197万吨,猪肉产量居世界第1位,占世界生产总量的一半.我国人均肉类占有量48.9千克,其中人均猪肉占有量33.2千克,猪肉消费是肉类消费的主体,特别是我国南方更是离不开猪肉.我省是全国的生猪大省,2007年预计全省出栏生猪7 900万头,猪肉产量520万吨,分别居全国第2位、第3位.人均猪肉占有量77千克,高出全国人均占量1倍以上,是最大的猪肉调出省.需求方面,猪肉需求将进一步持续增长. 相似文献
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我国猪肉加工产业现状、存在的问题及可持续发展建议 总被引:1,自引:0,他引:1
我国养猪业比较发达,猪肉资源非常丰富。最近20年来,饲养数量和猪肉生产量一直居世界首位。按国家统计局数据,2014年我国出栏生猪7.351亿头,比上年增加2.7%。2014年,全国猪肉产量为5 671万吨,比2013年增长3.2%;占肉类总产量65.1%,占世界猪肉总产量的51.2%。2014年,我国人均猪肉产量创新高,达到41.5千克,比2013年增长2.2%[1]。 相似文献
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我国生猪生产 ,在计划经济体制时期 ,由于生猪规定价格严重背离价值、违背客观经济规律 ,而长期处于供不应求 ,并且不断呈短周期性剧烈涨落 ,生猪产销波动幅度甚大。实行市场体制初期生猪产销市场波动幅度仍较大 ,最近几年生猪生产已明显供大于求 ,生猪产销市场波动幅度逐渐减小。 1 999年世界肉类总产量 2 2 539 8万吨 ,人均占有量 37 7千克 ,中国相应为 5935 7万吨和 4 6 8千克 ;1 999年世界猪肉产量 882 6 1万吨 ,占肉类总产量 39 1 6 % ,中国相应为 3985 8万吨和 6 7 1 5%。 1 999年我国人均还占有 1 7千克蛋类 (世界 8 9千克 )和 8 4… 相似文献
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2000年以来,中国猪肉产量增长了34%,年均递增2.3%;人均猪肉消费量增长了28%,年均递增1.9%,达到41.4千克/人/年。一举奠定了中国猪肉总产量世界第一和人均猪肉消费量世界第四的地位。猪肉的总产量和人均消费量均位居世界前茅,实为中国养猪业创造的一个辉煌成就。然而自2013年以来,中国养猪行业每况愈下,并且已经面临前所未有的"内忧外患"紧迫形势:内受产能过剩、猪肉质量、食品安全、环境保护等问题困扰,外受大量外国猪肉通过进口和灰色渠道涌入,最直接后果便是引发了猪肉价格长达2年时间的持续低迷,这种猪肉价格只有长期性低迷没有周期性回升让越来越多的养猪企业感受到了在夹缝中生存的无比艰难……正是在这样的背景下,一场筹备期长达2年、旨在引导养猪行业破解多项行业难题的猪业科技大会,将于9月19日在福建厦门破茧而出—— 相似文献
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中国的猪肉产量历年出口情况根据FAO数字2001年中国猪肉的产量为4300余万吨 ,占全球产量的47 % ,为名副其实的猪肉生产大国。产量排在第2~10位的美国、德国、西班牙、法国、巴西、加拿大、丹麦、荷兰和波兰 ,加在一起的产量也只有2600多万吨 ,不足中国的70 %。中国虽然已是猪肉生产大国 ,但在养猪效益和肉品质量的主要指标方面 ,和发达国家差距仍不小 :一是出栏率偏低 ,目前中国生猪出栏率在120 %左右 ,而发达国家则在140 %~150 % ;二是年初存栏一头猪 ,当年可以收回的猪肉重量 ,欧盟和美国都在144千克 ,日本为129.5千克 ,韩国为140千克… 相似文献
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1人的食谱向摄入更多动物类食品方向演变
世界人口在逐年增长,食品消费量也在增长,而且增长得更快、以猪肉及食品消耗总量为例:1999年世界猪肉人均消费量约37.4千克,食物人均总消费量约2789千克。预计2030年世界人均猪肉消费量会达到47.0千克,食物人均总消费量会达到3040千克; 相似文献
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<正>一、基本情况(一)现状畜产品生产能力稳步提升:2018年,全国肉类总产量8517万吨,禽蛋产量3128万吨,居世界第一;奶类总产量3186万吨,居世界第六。禽蛋产量中国占世界的39.6%,是位居世界第二位的美国的5倍多。中国现已成为名副其实的畜牧业大国。畜产品结构不断优化:2013年世界肉类、禽蛋和奶类人均占有量43.22千克、9.19千克和90千克。据 相似文献
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改革开放十四年来,我省畜牧业生产呈现持续、稳定的高速增长的良好态势.1992年全省肉类总产量达111.40万吨,比1978年增长1.24倍,蛋类总产量25.12万吨,增长7.37倍,奶类总产量12.37万吨,增长2.3倍.人均占有肉、蛋、奶分别由1978年的13.23千克、0.80千克和1.0千克增加到 相似文献
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侯海燕 《河南畜牧兽医(综合版)》2009,30(10)
在中国,猪肉以人均年消费递增3%~5%的速度增加着,这个胖乎乎的家伙已成为中国最受欢迎的肉类消费品.以10年为计算单位,从2000年至2030年将会从目前的年人均33千克增加到61千克,较现在增加41%. 相似文献
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西班牙肉兔生产与育种最新进展 总被引:2,自引:0,他引:2
1西班牙养兔业现状 西班牙是世界上相当重要的肉类生产国,拥有 4 000万的人口,肉产量占世界市场的 1.8%。表 1给出了几个主要国家的肉类总产量。中国是世界肉类的主产国,主要为猪肉( 1995年产量约为 3 768.6万吨),其次为美国、欧盟,这三者肉类产量超过世界总产量的 60%。 在西班牙各种肉类消费中,兔肉尽管占的份额小,但非常重要。表 2所示为不同种类肉用畜胴体的年产量。由于进出口之间基本平衡,因此,所有的肉均可视为被国内市场消费了。兔肉约占肉类总产量的 3%,但其价格较高。例如, 2千克活兔,单价约 1.6欧元 /千克… 相似文献