栽培优质白萝卜选好季节重管理

白萝卜的营养比较丰富。据分析,每100克可食部分,含碳水化合物6克、蛋白质0.6克、钙49毫克、磷34毫克、铁0.5毫克、无机盐0.8克、维生素C30毫克。白萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。白萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化。白萝卜中含有的INDOL及酶物质,能分解治癌物质"亚硝酸氨"更有抑制癌细胞生长的作用。其中的淀粉酶,能够阻止淀粉过多、消除胃炎及胃溃疡,其抗氧化性及抑制细胞老化的效果也非常明显;能防止骨质疏松,另外还有很强的解毒功能,可用于治疗食积不消、支气管炎、醒酒利尿等。白萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞     

樱桃萝卜的营养价值及栽培要点

<正>每100克樱桃萝卜含水分83克、蛋白质1.4克、脂肪0.3克、糖8克、碳水化合物14.4克、粗纤维0.4克、灰分0.5克、钙18毫克、磷18毫克、铁5.9毫克、胡萝卜素0.15毫克、硫胺素0.04毫克、核黄素0.08毫克、尼克酸0.4毫克、抗坏血酸3毫克、钾258毫克、钠0.7毫克、镁10.6毫克,另含丰富的维生素A。樱桃萝卜为直根系,属半耐寒性蔬菜,对环境条件的要求不     

仙客来组织培养的研究

本实验对仙客来“国旗红”组织培养进行了研究 ,结果表明 :2 ,4 -D和NAA两种生长素类激素均可诱导仙客来叶片、叶柄产生愈伤。应用 2 ,4 -D的适宜培养基组成为MS 2 ,4 -D2mg/L(毫克 /升 ) 6 -BA0 .2mg/L(毫克 /升 ) ;应用NAA的适宜培养基 :叶片MS NAA2 .5mg/L(毫克 /升 ) 6 -BA0 .2mg/L(毫克 /升 ) ,叶柄MS NAA 3mg/L(毫克/升 ) 6 -BA0 .2mg/L(毫克 /升 ) ;分化培养基为MS 2 ,4 -D(0 .5 ) 6 -BA(2 ) KT(0 .2 ) ;生根培养为 1/ 2MS IBA(0 .2 ) 6 -BA(0 .0 5 )。     

紫苏的营养价值及无公害种植技术

<正>1紫苏的营养价值紫苏全株均有很高的营养价值,它具有低糖、高纤维、高胡萝卜素、高矿质元素等。在嫩叶中每100克含还原糖0.68~1.26克,蛋白质3.84克,纤维素3.49~6.96克,脂肪1.3克,胡萝卜素7.94~9.09毫克,维生素B10.02毫克,维生素B2 0.35毫克,尼克酸1.3毫克,维生素C55~68毫克,钾522毫克,钠4.24毫克,钙217毫克,镁70.4毫克,磷65.6毫克,铜0.34毫克,铁     

豌豆的营养及栽培技术要点

正1营养价值每100克豌豆含有:能量105千焦(27大卡)、蛋白质7.4克、脂肪0.3克、碳水化合物21.2克、叶酸82.6微克、膳食纤维3克、维生素A37微克、胡萝卜素220微克、硫胺素0.43毫克、核黄素0.09毫克、烟酸2.3毫克、维生素C14毫克、维生素E1.21毫克、钙21毫克、磷127毫克、钾332毫克、钠1.2毫克、碘0.9微克、镁43毫克、铁1.7毫克、锌1.29毫克、硒1.74微克、铜0.22毫克、锰0.65毫克。     

紫背天葵日光温室优质栽培措施

<正>紫背天葵是一种很好的集营养保健价值与特殊风味为一体的高档蔬菜。每100克叶片中含水分92.79克、粗脂肪0.18克、粗蛋白2.11克、粗纤维0.94克、维生素A5644国际单位、维生素B10.01毫克、维生素B20.13毫克、维生素C0.78毫克、钾136.41毫克、钙89.66毫克、铁1.61毫克、磷18.73毫克、烟酸0.59毫克。鲜嫩茎叶和嫩梢的维生素C含量较高,还含有黄酮苷等。据测定,每100克干物质中含钙1.4~3.0克、磷0.17~0.39     

大花万寿菊的组织培养及快速繁殖

1 材料 大花万寿菊的顶芽、带侧芽的茎段。 2 培养条件 MS为基本培养基。 (1)丛生芽诱导培养基:MS 6-BA(细胞分裂素)1毫克/升 NAA(α—萘乙酸)0.005毫克/升; (2)继代培养基:MS 6-BA(细胞分裂素)1毫克/升 NAA(萘乙酸)0.01毫克/升; (3)生根培养基:MS基本培养基(不加任何激素),培养基中蔗糖为3％,琼脂为0.6％,pH为5.8～6,温度为23～26℃,每天光照10～12小时,光照强度约1000LX(勒     

新品种介绍

多钙蔬菜新品种——玛洛海 玛洛海属椴树科,学名长朔黄麻。每百克鲜叶含钙498毫克、维生素A7940国际单位、维生素C16.8毫克、维生素E14.1毫克。 特征特性:玛洛海茎为圆筒形,高度可达2～3米,绿色,后期变为浅紫色;分枝较多,25～30个;叶为披针形,互生,叶长约10～13厘米;花着生在主茎和分枝上,每花有5个绿色萼片和黄色的花瓣,雄蕊     

蔬菜中的各种维生素

胡萝卜素(维生素 A 原):有润滑、强健皮肤的作用,以可防止皮肤干燥,防止糙皮病的发生。含胡萝卜多的蔬菜有:菠菜,每100克食用部分含有3.87毫克,韭菜含3.21毫克,油菜含3.15毫克,胡萝卜含1.35毫克。     

黄瓜的营养与药用

黄瓜的营养价值高,果实中含有丰富的维生素A、维生索C以及其他对人体有益的矿物质。据分析,500克黄瓜所含的营养成份是:维生素A1.56毫克、维生素B_10.2毫克、维生素B_20.2毫克,烟酸1.6毫克,维生素C72.6毫克,蛋白质40克,脂肪     

保健时蔬:蕨菜高效优质种植模式

<正>据测定,每千克食用蕨菜茎叶中,含蛋白质16克、脂肪4克、碳水化合物100克、热量2 090千焦、粗纤维13克、灰分4克、钙24毫克、磷290毫克、铁67毫克、胡萝卜素168毫克、维生素C35毫克,各种氨基酸的含量也很高。还含有胆碱、麦角固醇等营养物质。此外,蕨菜根茎含淀粉量很高。     

大棚莴笋秋延迟栽培技术

<正>茎用莴苣,又名莴笋、青笋等,为菊科莴苣属莴苣种中能形成嫩茎的变种。莴笋以肥大的嫩茎和嫩叶供食,可凉拌、炒食或煮食,清香、脆嫩、爽口;也可干制、盐渍、糖渍或制成泡菜等,可终年食用。据测定,每100克鲜重的笋部含蛋白质0.6克、脂肪0.1克、碳水化合物1.9克、钙7毫克、磷31毫克、铁2.7毫克、胡萝卜素0.02毫克、硫胺素0.03毫克、核黄素0.02毫克、尼克酸0.5毫     

结球红菊苣的特征特性及栽培技术

<正>结球红菊苣(Cichorium intybus L)又名紫球苣、红苦苣等,是菊科菊苣属中多年生草本植物。结球红菊苣颜色鲜艳,营养丰富,在食用上多用来做沙拉,每100克鲜结球菊苣中含钙24.48毫克、磷24.12毫克、铁0.934毫克、锌0.793毫克、维生素C3.51毫克、胡萝卜素0.043毫克、蛋白质680毫克,另外还含有一般蔬菜中没有的成分,如马栗树皮素、野莴苣甙和山菊苣素等苦味物质,具有     

甘薯的保健功效

<正>甘薯营养丰富,富含淀粉、糖类、蛋白质、维生素、纤维素以及各种氨基酸,是非常好的营养食品。甘薯淀粉含量高,一般块根中淀粉含量占鲜重的15%~26%,高的可达30%;可溶性糖类占3%左右。每100克鲜薯中含糖29克、蛋白质2.3克、脂肪0.2克、粗纤维0.5克、无机盐0.9克(其中钙18毫克、磷20毫克、铁0.4毫克)。此外,甘薯的维生素含量丰富,每千克鲜薯含维生素C300毫克、维生素B10.4毫克、尼克酸5毫克。维生素B_1     

非洲菊叶片离体诱导成株的激素调控

以Sangria品种为试验材料,叶片为外植体,进行离体快繁激素调控技术的研究,结果表明:35个激素组合配比中,都能形成愈伤组织,愈伤组织的诱导率为100%;不定芽诱导的最佳培养基为MS+4.0 mg/L(毫克/升)BA+0.2 mg/L(毫克/升)IAA,不定芽的诱导率可达100%;从增殖系数、试管苗的质量综合评判得出的最佳增殖培养基也为MS+4.0 mg/L(毫克/升)BA+0.2 mg/L(毫克/升)IAA,繁殖系数可达14;MS附加IAA0.2 mg/L(毫克/升)～0.5 mg/L(毫克/升)的培养基的生根率可达80%以上,且随着培养时间延长,生根率会不断提高.培养30 d(天)时,生根率可达90%以上.     

小白菜食用价值及栽培技术

1食用价值小白菜也叫青菜、鸡毛菜等。营养成分较丰富每100克含热量15千卡、蛋白质1.5克、脂肪0.3克、糖类1.6克、膳食纤维1.1克、胡萝卜素1.68毫克、叶酸110微克、泛酸0.32毫克、烟酸0.7毫克、钙90毫克、铁1.9毫克、磷36毫克、钾178毫克、钠73.5毫克、铜0.08毫克、镁18毫克、锌0.51毫克、硒1.17微克、维生素A280微克、维生素B10.02毫克、维生素B20.09毫克、维生素B60.12毫克、维生素C28毫克、维生素E0.7毫克、维生素K110微克。     

水果黄瓜早春无公害栽培及病虫害综合防治

<正>水果黄瓜食用部分为幼嫩子房,是亦蔬亦果的食物。果实颜色呈油绿或翠绿。鲜嫩的黄瓜带顶花,诱人入食。果肉脆甜多汁,具有清香口味。据测定,100克黄瓜中含有的水分约96.5克、热量12.5千卡、蛋白质0.6克、脂肪0.2克、碳水化合物2.5克、纤维素0.7克、钙14毫克、镁12毫克、钾148毫克、维生素C2.8毫克、叶酸14.0毫克、维生素A74毫克,还含有各种营养素(如含有铬等微量元素),可起到降血糖的作用,对血糖的稀释有重要的作用。黄瓜能够美容,让人的皮肤滋润、细腻,可     

果蔬营养排行

营养,并不是那么昂贵,那么高高在上。近日,美国"读者文摘"网站列出了6种最常见营养素中的食物冠军,帮您找到最便宜、最常见、营养最高的食物,花最少的钱,获得最多的营养。营养素:钙,能强壮骨骼、稳定情绪、维持神经正常兴奋。推荐摄入量:每日800毫克。冠军蔬菜:芸豆。每100克含349毫克。营养素:维生素C,又叫抗坏血酸,可以保护血管健康,预防"坏血病":能促进胶原蛋白合成,保持皮肤弹性、促进创伤愈合;保护牙     

保健蔬菜乌塌菜优质生产技术

<正>乌塌菜产品鲜嫩,外形美观,入冬经霜冻后味更甜更鲜美,为春节前后之佳蔬。乌塌菜营养丰富,产品中除含有蛋白质、碳水化合物和粗纤维外,还含有大量的矿物质和维生素。据测定:每千克鲜叶中含维生素C高达70毫克、钙180毫克,以及较多的铁、磷、镁等矿物质。乌塌菜所含维生素C之高较为突出,成     

核桃乳生产技术

核桃,又称胡桃、合桃,在我国有“长寿果”之美称。核桃营养丰富,据测定分析,每100克核桃仁含钙119毫克,磷362毫克,铁3.5毫克,胡萝卜素0.2毫克,尼克酸1.0毫克,维生素B_10.32毫克;维生素B_20.11毫克,蛋白质15克,脂肪63克。核桃乳属果肉蛋白饮料,保持了核桃本色,清香爽口,除去了核桃单独食用而不受喜爱的缺点。是一种直接饮用的全天然新型营养保健饮品。