芳香特菜葫芦巴

<正> 葫芦巴,又名香草儿,一年生草本芳香植物,植株有浓郁的香气,在整个欧洲它是作为一种烹饪用蔬菜而栽培的。茎叶所含的营养素为一般食品所不具备,而它又是人体的必不可少的营养素,因而国家烹饪协会将葫芦巴列为特种滋补保健蔬菜品种之一。     

芳香特菜——鼠尾草

鼠尾草为唇形花科鼠尾草属常绿芳香木,有许多品种,本文以宽 叶鼠尾草为例。宽叶鼠尾草,叶子灰绿色,叶长约5厘米,宽约2厘米,边 缘有锯齿,叶子表面呈网格状叶脉和皱纹,叶柄约2厘米,上有白色茸 毛。有很多分枝,茎为四棱,基部近木质化。它对女性生殖系统很有益 处,又能促进消化,清洁牙齿,防治感冒,去除猪、羊肉的异味。工业上, 可从鼠尾草中提取香精油。鼠尾草株形美观,还可当作一种很好的芳 香花卉。     

芳香保健特菜芝麻菜栽培技术

芝麻菜又名火箭生菜、色拉菜、紫花芥、芸芥，为十字花科瓢儿菜属一年生草本植物，原产欧洲南部，我国西北、华北及四川、甘肃、新疆等地有野生，近几年风靡日本、韩国，我国近几年也开始推广种植，在市场上很受欢迎。芝麻菜全株具有浓烈的芝麻香味，营养价值丰富，可食用部分为柔嫩的茎叶和花蕾，主要用作混合蔬菜沙拉的主要原料或蘸酱生吃，也可炒食、凉拌或煮汤。其种子具有降肺气、利肺火的功能，对久咳有效。并可治疗尿频。中药称“金堂葶苈”，且种子含油量高，可用来炸油，芝麻菜作为一种新兴保健稀特芳香蔬菜深受人们喜爱。芝麻菜生长迅速，生产周期短，售价较高，市场前景看好，颇具开发价值。笔者根据一年多的引种栽培经验，将其栽培技术介绍如下。     

芳香特菜——莳萝栽培要点

莳萝俗名土茴香、茴香草、刁草。欧洲、美洲各国栽培较普遍，作为菜用，嫩叶可炒食或作调味品，也可作切碎置于肉或蛋汤中，增加香味，叶和种子具香味，用于泡菜，可延长泡菜的保质期。作为药用，莳萝味辛、温、无毒，主治小儿气胀、呕逆、食欲不振。     

芳香特菜罗勒的育苗技术

罗勒（ocimum basilicum）又名兰香、千层塔、驱蚊草,是唇形花科、罗勒属1年生草本植物,全株具有独特的香味,茎、叶、花及种子始终有香气,有提神醒脑之功效,罗勒可以作为绿化和盆栽观赏植物;它的嫩静、叶可直接用于炒菜、做汤等,可增进食欲;罗勒入药有镇痉、活血驱风、健胃等作用;进行超临界萃取获得香精油是欧美各国食品工业及制造香水化妆品的首选材料。因此罗勒是一种多种用途的香料植物。     

鱼腥草的开发利用

鱼腥草为三白草科蕺菜属植物蕺菜（Houttuynia cordata Thunb．）的全草，因其茎叶搓碎后有鱼腥味，故名鱼腥草。鱼腥草，又名蕺菜、侧耳根、猪鼻孔，广泛分布在我国南方各省区，福建省各地多有野生分布。鱼腥草既是一种传统药用植物，又是一种比较常见的野生蔬菜。福建、云南、四川、贵州、广东等地开发利用鱼腥草的规模不断扩大，野生资源供不应求，开发利用前景广阔。     

红花的栽培及其开发利用

红花在我国是一种重要的中药材 ,也是一种油料作物 ,我国红花的栽培历史悠久。红花耐寒、耐旱、耐盐碱 ,非常适合我国干旱、半干旱地区栽培。在我国的少数民族地区、高寒山区推广种植红花 ,并进行合理的加工利用 ,是这些地区脱贫致富的一条有效途径。1　植物学特征一年生草本 ,     

酉阳县鱼腥草资源de调查及开发利用

鱼腥草为一种多年生草本植物,因其茎叶有鱼腥昧而得名,别名侧耳根。现代研究证明,每100克鲜嫩鱼腥草茎叶中禽蛋白质0．8克,碳水化合物3克．脂肪0．2克,维生素C3毫克;此外还含有钾、钠、镁、锌、锰替矿质元素和17种氨基酸。鱼腥草也是一种重委的中药材,具有杭菌,抗病毒、增强人体免疫和利尿等医疗效果。     

湖北省鱼腥草资源开发利用研究

从鱼腥草的药用价值、食用价值和市场价值开发等方面综合分析了湖北省鱼腥草资源开发利用的必要性和可观性。     

芳香特菜话罗勒

罗勒,也称香兰菜,金不换,唇形科罗勒属一年生草本植物。嫩茎叶含有丰富的营养成份和独特的芳香味,是近年发展起来的新兴绿色保健蔬菜。笔者引进在我县试种,表现出适应性广,产量较高,抗病虫害强,食用口感良好,是一种发展前景广阔的芳香特菜。     

鱼腥草RAPD分子标记的多态性

采用RAPD（随机扩增多态性DNA）分子标记技术对全国鱼腥草Houttuynia cordata主产区23个种源24个样本进行研究,旨在阐明鱼腥草的遗传关系和遗传多样性,为鱼腥草新品种选育、品系鉴别提供理论依据。结果表明,160条RAPD引物中筛选出23条具有多态性的引物,共检测到165条清晰的条带,其中多态性条带有128条,占总条带的77.58%,平均每条引物可扩增到7.1条带,多态性条带5.5条,说明鱼腥草种内遗传多样性水平较高。通过聚类分析,可将鱼腥草样本分为3个类型,其分类和鱼腥草的形态特征等生物学特性存在显著的相关性,同一类型中遗传多样性与种源的地理分布存在一定关系。     

特菜栽培(一)

<正> 羽衣甘蓝一、植物学特征羽衣甘蓝一般株高30～40厘米,茎短缩,坚硬,密生叶片。根系发达,主根粗大,根系主要分布在3O厘米深的耕作层内。叶为长椭圆形,较厚,被有蜡粉,卷褶多,叶缘羽状分裂,裂片互相覆盖面似皱褶,叶片长约20厘米,叶柄约占叶长的1/2。花淡黄色,长角果,种子     

鱼腥草的栽培及开发利用

鱼腥草属三白草科多年生草本植物.株高20～60厘米,全株具鱼腥气.茎下部伏地或作地下茎状生于表土层中,白色,节上生根,茎上部直立.单叶互生,心脏形全缘,暗绿色,叶柄长1～3厘米.穗状花序生于茎上端与叶对生,基部有4个白色花瓣状总苞片,花小而密集.果为蒴果.花期5-6月,果期10-11月.     

适于出口的特菜——韭葱

<正>韭葱是一种特菜,它的外形象葱,又称扁葱、蒜葱。食用部位为假茎(即葱白)、嫩苗、鳞茎和花,有独特的芳香味,口感特别,产品经加工厂冻干处     

海蓬子的开发利用及栽培

海蓬子是从国外引种、改良并选育的耐盐植物，可以承受高浓度的海水而生长良好，适宜海边盐碱沙地、用海水栽培生长的新型经济作物。海蓬子不与传统作物争地、争水，具有极高的经济价值。种植海蓬子，对于广袤的海岸荒漠和海滩的综合开发利用，有着良好的社会、经济和生态效益。