品质改良剂对中晚熟“富士”苹果果实品质的影响

套袋是提高苹果果实着色的关键技术,但同时也带来了果实内在品质下降,风味变淡等问题。为探索一种更为高效省力,安全环保,逐步替代苹果套袋的新技术,该研究以自主研发的2种苹果专用品质改良剂为试材,测定其对中早熟苹果果实品质各指标的影响,旨在为优质苹果的生产提供一种新方法和新思路。结果表明:2种品质改良剂均能有效促进中晚熟苹果果皮着色,显著提高果实糖、酸度,增加维生素C含量;2种品质改良剂在"玉华早富"上应用单果重、果形指数、可溶性固形物含量、硬度及Ca含量也都有显著增加,同时提高了果实内外在品质;综上所述,2种品质改良剂在中熟品种"玉华早富"上应用效果更好,能够同时改善果实风味、营养及贮藏品质,促进果实着色。     

五个中晚熟苹果新品种在甘肃陇东地区的生长表现

为筛选适宜在甘肃陇东地区栽植的中晚熟苹果新品种,系统调查研究了"玉华早富""凉香""华红""卡蜜欧""爵士"5个中晚熟新品种在甘肃陇东地区的生长结果表现,从树体生长习性、结果习性及果实外观质量、内在品质等方面分析了各品种在生产推广应用上的发展前景。结果表明:"凉香"较"玉华早富"果实大小整齐,果面光滑、易着色,可溶性固形物含量高;"华红"成熟稍晚,果个大,果实着色和果形指数均最好,肉质细脆有香味,综合品质较好。故"凉香"和"华红"可作为中晚熟品种在当地发展。     

套袋及其配套措施对改造园“红富士”苹果果实品质的影响

以经过改造的郁闭园"长富2"苹果为试材,研究了果实套双层纸袋和复合袋,配合铺反光膜、摘叶、转果等措施对果实外在品质和内在品质的影响。结果表明:套袋及其配套技术增加了单果重、果实直径和可溶性固形物含量,全面着色果实比例显著提高,果形指数、可滴定酸含量、维生素C含量变化不大,果实硬度降低;总体上提高了果实品质,套双层纸袋和复合袋对果实品质影响差异不大。     

不同套袋处理对苹果品质的影响

以"富士"和"嘎啦"为试材,通过套双层纸袋、无纺布袋和塑料袋3种处理,对苹果单果质量、果形指数、花色苷含量、CMYK模式指标值、果实硬度、可溶性糖、可滴定酸、可溶性固形物和维生素C含量进行了测量分析,以研究不同套袋处理对苹果品质的影响。结果表明:套袋对改善苹果外观品质效果显著,以套纸袋后蓬莱市"富士""嘎啦"以及黄陵县"嘎啦"和套塑料袋后黄陵县"富士"最为洁净、鲜亮;套袋改变了苹果单果质量,套无纺布袋和塑料袋的苹果单果质量均高于对照,而套无纺布袋的果实单果质量提高更显著;套袋改善了果实的果形指数,其中以套纸袋改善最为明显;套袋能够显著提高花色苷含量,以套纸袋后蓬莱"嘎啦"和黄陵县"嘎啦"提高最多。套袋对苹果内在品质产生不利影响,其中套双层纸袋后果实硬度、可溶性糖和可溶性固形物含量下降最少,可滴定酸含量降低最多,对苹果内在品质影响程度最低。     

授粉品种对长富2号苹果果实品质及果汁色值的影响

采用果实着色面积、硬度和耐贮性均不同的3个苹果品种(系)粉红女士、金冠、94-15为长富2号苹果授粉。结果表明,长富2号苹果果实的单果重、果柄长度和粗度、着色面积与着色程度,贮藏期间的果实硬度、可溶性固形物含量、总糖含量、可滴定酸含量以及果汁的吸光度值、透光率、黄色色差和总色差等各项指标均与授粉品种接近,而果形指数与授粉品种无关。     

不同时期除袋对红富士苹果品质的影响

目前宝鸡苹果套袋研究多集中于套袋时期、方法及注意事项等方面,而关于不同时期除袋对果实品质的影响研究甚少.鉴于这种情况,笔者对不同时期除袋的红富士苹果的着色面积、单果质量、果形指数、硬度及可溶性固形物含量进行了测定,研究了不同时期除袋对果实品质各项指标的影响,旨在探讨宝鸡地区红富士苹果适宜的除袋时间,以期为生产实践提供理论依据.     

套袋除袋时间对长富2苹果品质的影响

2005~2006年进行了长富2苹果不同时期套袋及脱袋试验。结果表明:长富2苹果的适宜套袋时间为花后30~40d,脱袋时间在果实采摘前20~30d,果实着色好,果面光洁,内在品质好,一等果率高。     

微量元素叶面肥对甜樱桃果实品质的影响

试验探索了微量元素叶面肥对甜樱桃果实品质的影响,结果表明,供试的4种微量元素叶面肥对甜樱桃单果重、果形指数、可溶性固形物含量、花青素均产生正面影响,能促进果实的着色和果熟,并提高其品质。其中,有机富硒肥500倍液叶面喷施处理(处理3)对果实成熟及品质的提升效果较好,与对照相比,单果重增加5.76%,花青素增加4.36%,可溶性固形物含量增加14.4%,硼含量增加49.59%。试验还发现,甜樱桃对上述几种处理的锌、硒元素吸收不敏感,果实中均未检出。     

套袋对苹果果实品质的影响

套袋对苹果果实品质有重要影响 ,不同套袋时期、袋种及去袋时间对果实品质影响程度不同。套袋对果实外观品质的影响包括果实色泽、果形、果个、果皮结构及果面光洁度 ;对果实内在品质的影响包括糖酸含量、糖酸比值、果实的硬度、矿质元素含量、芳香物质含量。套袋还影响果实的耐贮性、农药残留量、果皮花青苷含量及病虫害对果实的侵害。     

苹果双套袋的“四早一适”技术措施

<正>苹果双套袋(膜袋加纸袋)即具有膜袋的"温室效应"和防护作用,幼果期果实生长快,果形指数高,果个大,预防病虫等,又有纸袋的"暗室效应",果面褪绿着色鲜艳。双套袋生产的果实果面光洁亮丽,粉中透红,商