白酒糟发酵料地栽平菇技术

<正>我国酿酒工业十分发达,每年都会产出大量下脚料白酒糟,经化验分析新鲜白糟糠含粗蛋白27.4%,粗脂肪2.3%,粗纤维9.2%,粗灰分4.4%,C∶N为27∶3,可溶性碳水化合物含量为40.0%能适合平菇菌丝的生长与发育。针对白酒糟所具有的特殊性,采取相应的技术措施,不仅能栽培平菇,而     

不同配方栽培猴头菇试验

由于棉子壳价格的上涨,菇农种菇的积极性受到了一定的影响。为此,我们利用本地丰富的酒糟、玉米芯、阔叶树木屑等资源,进行猴头菇栽培试验,现将结果报告如下: 一、材料与方法 (一)供试菌株 常山99,引自浙江常山微生物所。 (二)供试配方 ①棉子壳81％,麸皮15％,尿素1％,石膏2％,磷肥1％。②棉子壳82％,麸皮15％,石膏2％,磷肥1％。③棉子壳82％,麸皮11％,玉米粉4％,石膏2％,磷肥1％。④阔叶树木屑76％,麸皮15％,谷壳5％,石膏2％,磷肥1％,白糖1％。⑤杂木屑76％,麸皮15％,谷壳5％,石膏2％,磷肥1％,白糖1％。⑥玉米芯86％,麸皮11％,石膏2％,磷肥1％。⑦酒糟96％,石膏2％,磷肥1％,白糖1％。 (三)试验方法 选新鲜、干燥、无霉变的原料,其     

北冬虫夏草培养基初探

(一)培养基配方 A组:①生大米10％,木屑88％,糖1％,石膏1％;②麸皮10％,木屑88％,糖1％,石膏1％;③米糠10％,木屑88％,糖1％,石膏1％;④麸皮5％,米糠5％,木屑88％,糖1％,石膏1％。B组:同A组培养基①～④,但每瓶浇米汤60ml。C组:①黄沙40％,园土40％,生大米20％;②黄沙4％,园土40％,麸皮20％;③黄沙40％,园土40％,米糠20％。每瓶浇米汤60ml。D组:①黄沙40％,园土40％,青菜、蒲公英鲜叶(打烂)各10％;②黄沙40％,园土40％,切碎枯树叶20％;③黄沙40％,园土40％,打烂青草20％。E组:同     

木屑猪粪培养料栽培榆黄蘑

栽培榆黄蘑常见的培养料配方为:①木屑50％,玉米芯32％,麸皮10％,豆饼粉5％,糖、石膏和石灰各1％,另加过磷酸钙0.5％、多菌灵0.15％。②玉米芯89％,米糠10％,石膏、石灰各1％。③木屑80％,麦麸17％,石灰、石膏、糖各1％,另加多菌灵0.1％。以上配方的生物学效率在100％～140％。我们在实践中,探索了以木屑为主料添加适量的新鲜猪粪,显著增加了产量,生物学效率达到200％。现将其技术简介如下:     

金针菇袋栽高产技术

一、配方与装袋 (一)棉籽壳44％,杂木屑44％,米糠或麸皮10％,石膏粉1％,白糖1％。(二)棉籽壳88％,米糠或麸皮10％,石膏粉1％,白糖1％。(三)杂木屑75—78％,米糠或麸皮20—23％,石膏粉1％,白糖1％。(四)甘蔗渣75％,米糠或麸皮20％,石膏粉或碳酸钙1％,白糖1％。(五)玉米芯(秆)粉75％,麸皮或米糠20％,玉米粉或豆粉3％,石膏粉1％,白糖1％。(六)废棉团或稻(麦)草粉88％,麸皮或米糠10％,白糖1％,石膏粉1％。以上配料水分比1:1.25—1.6,即含水量60—65％,pH 4.5—6.5。选用聚丙烯或耐高压聚乙烯塑料袋,长35—38厘米,宽15—17厘米。装袋应上下松紧适中,密度一致,以偏紧为宜。装入量占塑料袋长的3/5,在     

蘑菇不同菌种型对产量的影响

传统的粪草料菌种,制作较烦琐,尤其在南方堆制料时正逢雨季,备料不便。笔者从1980年以来,综合外地一些新配方,设计了四种制菌种的培养料配方:①泥炭土培养基——泥炭土50％,牛粪10％,统糠30％,麦糠10％,另加过磷酸钙1％、CaSO_41％、石灰2～2.5％。②棉籽壳培养基——棉籽壳80％,牛粪10％,麦糠10％,另加CaSO_41％,过磷酸钙0.5％,石灰1.5％。③麦粒培养基——麦子80％,牛粪15％,白糖5％,另加CaSO_41％、石灰或CaCO_40.5～1％。④生料培养基—稻草40％,牛粪60％,另加麦糠5％,CaSO_41％,石灰1.5％。以粪草料培养基作对照。五种培养基的PH值均为7.2～7.5,按常规装瓶、     

豆秆制作三级菌种技术

1配方 豆秆培养料:豆秆87.85％,玉米面5％,石灰2％,石膏1.5％,磷肥2％,草木灰1.5％,硫酸镁0.05％,磷酸二氢钾0.1％,0.5ppm三十烷醇,每100kg料加水160kg。两头填充料:棉子壳93.85％,草木灰2％,石灰1.5％,石膏1％,磷肥1.5％,硫酸镁0.05％,磷酸二氢钾0.1％,每100kg料加水125～130kg。     

蚕粪代替米糠(麦麸)制食用菌种

我们选用了桑蚕副产物——蚕粪米代替麦麸(米糠)制作食用菌种,取得了令人满意的效果。一、菌种:平菇侧五,从湖南省食用菌研究所引进。二、材料:由省蚕科所提供的87年下半年养蚕后的蚕粪。三、配方:1.棉子壳78％,麦麸20％,石膏1％,糠1％,多菌灵0.2％,2.棉子壳78％,米糠20％,石膏1％,糠1％,多菌灵0.2％;3.棉子壳78％,蚕粪20％,石膏1％,糠1％,多菌0.2％;4.棉子壳88％,蚕     

啤酒糟栽培金针菇技术

啤酒糟为工厂三废之一,除部分用作饲料外,大多数尚未利用,且造成环境污染。据报道,啤酒糟含粗蛋白13％～15％,粗脂肪2.6％～7.5％,无氮浸出物26％～49％,粗纤维17％～27％,粗灰分12％～18％,钙0.28％～0.5％,磷0.16％～0.4％,还含有钾、镁、铁等多种矿物质和B族维生素。为此,笔者在食用菌栽培上进行探索,经两年的金针菇栽培试验,生物学效率达85％。现将栽培技术要点介绍如下:     

大蒜秸阳畦栽平菇试验初报

苍山大蒜,中外驰名,但其副产品大蒜秸只作为燃料。为了开发大蒜秸的利用价值,广辟食用菌栽培料,笔者进行蒜秸阳畦栽培平菇试验,取得了较好的效果。现将试验结果初报如下: 1供试菌株 CCEF89,引自河北省食用菌研究所。母种培养基PDA;原种为小麦培养基;生产种为棉子壳90％,麸皮8％,尿素0.5％,白糖0.5％,石膏1％。常规制种。 2原料准备 选当年产无霉变、金黄色大蒜秸1500kg,晒干后截切成5～8mm长备用。 3试验配方 A.大蒜秸85％,麸皮10％,石灰3％,石膏1％,糖0.5％,尿素0.5％。B.大蒜秸60％,碎玉米芯25％,麸皮10％,石灰3％,石膏1％,糖、尿素各0.5％。C.大蒜秸60％,棉子壳25％,麸皮10％,石灰     

豆饼粉代替麦麸制平菇菌种

我于八七年开始,用豆饼粉代替麦麸生产平菇、凤尾菇、金顶侧耳原种及栽培种,经过一年多的实践证明效果良好。现简介如下: 原种配方:木屑93％,黄豆饼粉5％,石膏1％,蔗糖1％。含水量60％至65％。栽培种配方:木屑93％,豆饼粉5％,蔗糖1％,生石灰粉1％至1.5％(夏季加入1.5％)。含水量同原种。将上述原料混合拌匀后加水调制为含水量60％至65％,按常规方法装入500毫升的罐头瓶中,常压灭菌6至8小时。     

柞枝木屑栽培滑菇不同配方对比试验

试验采用四种以柞枝木屑为主的栽培料配方栽培滑菇（对照采用杂木屑85％,麸皮13％,石膏2％,含水量60％～65％）,筛选出适合北方柞蚕产区的柞枝木屑栽培滑菇的高产高效配方。结果表明：供试配方中配方④（柞枝木屑55％,棉籽壳30％,麸皮11％,玉米粉2．5％,石膏1％,生石灰0．5％）的产量最高,但从综合效益来看配方②（柞枝木屑75％,玉米芯10％,麸皮13％,石膏2％）最优。     

果树根外追肥要把好“五关”

一、浓度关 浓度适宜才能收到良好的效果,施用浓度高,不但无益反而有害。一般来说,各种肥料适宜的喷施浓度是:尿素0.3％～0.5％,硫酸铵、硝酸铵0.1％～0.3％;腐熟人尿5％～10％;氯化钾0.3％;草木灰1％～6％;硫酸钾0.5％～1％;磷酸二氢钾0.2％     

用造纸下脚生产菌种

我们于1980年将造纸厂下脚废料晒干,配上其他原料,试制蘑菇、香菇、平菇、草菇等菌种,菌丝生长正常,通过栽培试验,出菇正常。制蘑菇菌种的培养基为下脚料78％,干猪牛粪(碎粉)20％,石膏粉2％,含水量60％,pH9。制香菇菌种的培养基为下脚料50％,锯木屑28％,米糠20％,石膏粉1％,白糖1％,含水量62％,自然pH。制平菇菌种为下脚料78％,麦麸20％,石膏粉1％,过磷酸钙1％,含水量62％,自然pH。制草菇菌种为下脚     

竹荪原种培养材料的探索

竹荪是一种珍贵的食用菌,目前我国在竹荪人工栽培方面进行了一系列的研究,取得了很大进展,但是在菌种制作中,菌丝生长缓慢,培养期长,质量较差,易受杂菌污染。为此,近年来笔者对竹荪原种培养材料进行了一些探索,现将试验结果介绍如下: (一)供试材料 菌种为短裙竹荪,引自上海市农科院菌种厂。原种培养料设四组配方:A.棉子壳75％,麸皮21％,石膏1.5％,过磷酸钙、葡萄糖各1％,硫酸镁0.5％。B.木屑77％,麸皮20％,石膏1.5％,葡萄糖1％,硫酸镁0.5％。C.竹屑77％,麸皮21％,石膏、葡萄糖各1％。D.木屑35％,棉子壳43％,麸皮20％,石膏、葡萄糖各1％。重复3次。     

蔬菜苗期主要病害及防治对策

蔬菜幼苗期猝倒病、灰霉病和沤根等发生十分严重。据笔者近几年对蔬菜基地调查,番茄、黄瓜、苦瓜和辣椒灰霉病株发病率分别为10％～30％、5％～20％、10％～15％、10％-25％,冬瓜、黄瓜猝倒病株发病率分别为40％～80％、10％．20％,苋菜、竹叶菜和瓜类沤根分别为10％～30％、30％-70％、20％～50％。     

平菇塑料袋栽培产量高

近几年米,我们摸索到平菇的塑料袋栽培是最佳的栽培方式,这种方式具有不受地区、原料的条件限制,都能高产、稳产。选用配方 1.棉籽壳95％,过磷酸钙3％,石膏2％;2.锯木屑78％,麦麸20％,白糖1％,石膏1％,3.玉米芯75％,麦麸23％,石膏2％;4.甘蔗渣80％,米糠20％;5.稻草粉50％,麦草粉50％;6.农作物杆混合粉98％,石膏2％。任其选用一种配方,将原料充分拌匀后,加入清水,使料内含水量达60％时装袋。塑料袋选择聚丙烯或聚乙烯塑料薄膜都行。塑料袋厚度一般8～6丝,直径22cm为宜,剪成长50cm袋子。将拌好的料装     

杂木屑栽培灵芝添加辅料试验

灵芝是一种药用真菌,自1969年我国实现室内灵芝栽培以来,灵芝的人工栽培已有了长足的发展。为了进一步开发原料资源,降低生产成本,笔者选用木屑为主料,麸皮、玉米粉、米糠、稻草粉为辅料进行栽培实验,现报道如下: 1 材料和方法 1.1 供试菌种 川引1号,引自四川农科院菌种厂。 1.2 试验配方 A.杂木屑95％。B.辅料麦麸:B_1杂木屑85％,麸皮10％;B_2杂木屑80％,麸皮15％;B_3杂木屑75％,麸皮20％。C.辅料玉米粉:C_1杂木屑85％,玉米粉10％;C_2杂木屑80％,玉米粉15％;C_3杂木屑75％,玉米粉20％。D.辅料米糠:D_1杂木屑85％,米糠10％;D_2杂木屑80％,米糠15％;D_3杂木屑75％,米糠20％。E辅料稻草粉:E_1杂木屑85％,稻草粉10％;E_2杂木屑80％,稻草粉15％;E_3杂木屑75％,稻草粉20％。以上配方均另加石膏粉、碳酸钙各2％,蔗糖1％,按常规法制种和栽培。 1.3 观察和统计 接种后每天定时观察菌丝的长势,当菌丝在栽培袋中长至2/3时,定时观察现原基情况,     

用椰子水等栽培食用菌

日本最近发明了一种利用椰子榨油后的副产品——椰子水、椰子壳、椰子衣、椰子粕栽培食菌的方法,不但解决了培养基的不足,而且能缩短栽培时间。这些副产品含有食菌所需的碳氮源、无机盐类和维生素等,特别是椰子水中,还含有促进食菌增殖的物质。其成分的分析值(凡％表示重量百分比):①椰子水:水分93％,油分1％,粗蛋白0.4％,碳水化合物5％,灰分0.6％。②椰子壳:水分8％,木质素29.4％,戊聚糖27.7％,纤维素26.6％,灰分0.6％,其它7.7％。⑧椰子衣:水分8.5％,粗纤维67.8％,灰分及其它23.7％。④椰子粕:水分     

玉米芯玉米面袋栽香菇试验

在食用菌栽培中,用玉米芯、玉米秆及玉米面生产平菇报道较多,但在香菇栽培中少见报道,本文主要报道用玉米芯及其废弃物栽培香菇的试验结果。 1 材料和方法 1.1 供试材料 香菇菌种Cr04。培养料配方共11个:①(对照)木屑78％,玉米芯20％;②玉米芯78％,麦麸20％;③木屑39％,玉米芯39％,麦麸20％;④(对照)木屑78％,麦麸20％;⑤木屑78％,玉米面20％;⑥木屑39％,玉米芯39％,玉米面20％;⑦(对照)木屑78％,麦麸20％;⑧玉米芯78％,玉米面20％;⑨木屑78％,稻糠20％;⑩木屑88％,玉米面10％;(11)木屑44％,玉米芯44％,麦麸10％,玉米面10％。以上配方均加石膏1％,糖1％,多菌灵0.1％。 1.2 试验方法 采用半熟料块栽,每处理19个菌块,每块干料2kg,按配方配成不同处理,含水量60％。采用蒸料法(见气就撒),撒至离蒸桶顶端10cm高时,停止上料,将锅盖严,锅上圆气2小时后出料,趁热用消