脱脂蓝圆鲹鱼粉与酶解蛋白粉成分分析及营养评价

为提高蓝圆鲹资源利用价值,采用脱脂干燥和酶解方法获得了2种蓝圆鲹产品,并采用常规的食品营养成分分析方法,从粗蛋白、粗脂肪、矿物质、氨基酸组成等指标对获得的2种产品进行了分析。在此基础上,采用氨基酸评分、化学评分等氨基酸组成评价体系对二者的营养价值进行了评价。结果表明,脱脂鱼粉和酶解蛋白粉中粗蛋白含量分别为85.3%和83.7%(以干基计),粗脂肪分别为5.10%和0.35%,粗灰分分别为9.4%和13.9%。二者常量元素中钾(K)的含量最高,分别高达6.95×103mg/kg和9.92×103mg/kg。二者呈鲜味氨基酸含量占总氨基酸含量的47.4%和46.4%,必需氨基酸总量占氨基酸总量的32%和33%,第一限制性氨基酸均为缬氨酸。脱脂鱼粉和酶解蛋白粉均具有较高的营养价值,对提高蓝圆鲹资源利用率提供理论依据。     

黄条鰤室内水泥池养殖试验

<正>黄条鰤,俗称黄犍子、黄金鲅,属鲈形目、鲹科、鰤属中的一种海洋暖温性中上层掠食性鱼类。其全球分布范围较广,日本、朝鲜半岛和澳大利亚周边外海岩礁区水域均有分布,我国主要分布于黄海、渤海和东海水域。黄条鰤肉质鲜嫩、肉味鲜美、营养丰富,属于名贵海产优质鱼类;由于黄条鰤具有生长快、品质优、市场好、适合加工等优点,又属于海水增养殖的优良品种。近年来,随着自然资源严重衰退,亟待开展黄条鰤室内养殖技术研究。山东省威海市文登区水产技术推广站工     

拟石莲花属的国际研究进展

研究旨在通过介绍国外拟石莲花属研究情况,为国内拟石莲花属研究及发展提供理论基础。文章论述了国外拟石莲花属分布情况,概括了目前拟石莲花属的分类,介绍了每个系列主要特征,归纳了国外拟石莲花属细胞学、育种、栽培研究情况,总结了拟石莲花属4种常见病害发病原理及在预防/治疗慢性疾病和避孕等药用方面研究。最后提出了目前拟石莲花属在分类及应用研究方面存在的问题,并对国内拟石莲花属研究及产业发展方向进行了展望。     

植物泛素基因研究进展

笔者通过已有研究总结了泛素蛋白酶体系统的组成成分,单泛素、多聚泛素、类泛素基因结构及泛素系统在植物生长发育中的作用,并对E3连接酶在应对生物及非生物胁迫应激反应方面的功能取得的进展进行综述。针对现有的相关研究,提出了靶蛋白研究较少、E3连接酶的HECT家族报道不多及E3调控网络、泛素化的时间位点仍不清楚等问题。对加强克隆相关基因及基因之间互作的研究、加强靶蛋白信息研究及E3分子机制等未来泛素研究做出展望,以期为植物泛素系统、泛素基因结构及功能方面的研究提供参考。     

美国山核桃的研究进展

对美国山核桃近30年来国内外的研究成果,包括植物生长物质、遗传多样性研究及品种鉴定、化学成分研究和综合利用等方面进行了回顾。归纳了植物生长物质在外种皮开裂中的作用和动态变化规律,总结了生物学性状鉴别、同工酶及分子标记3种遗传多样性研究及品种鉴定手段在美国山核桃中的应用,简述了美国山核桃中抗氧化成分、蛋白质、油脂等化学成分的研究情况和动态变化规律,以及美国山核桃综合利用的研究前沿。认为应重视对国外先进研究成果的学习。同时,重视研究开发适宜国内种植的品种及优良单株对美国山核桃产业发展也具有重要的意义。     

马铃薯滴灌灌溉制度研究进展

为给马铃薯滴灌研究领域的学术、科研人员提供参考依据,本研究从马铃薯需水规律出发,总结了不同灌溉制度对滴灌条件下马铃薯生长发育及光合作用的影响,归纳了不同灌溉制度对马铃薯产量及品质的影响。发现马铃薯研究存在结论精确度不高、缺乏准确性和时效性、大部分地区滴灌技术与农艺栽培技术配套不完善的问题。提出今后研究可以从不同灌溉制度下马铃薯耗水规律及品质的差异、精准农业及马铃薯单产和成本的模拟研究入手。     

草坪无土栽培基质的研究进展及发展趋势

该文介绍了国内外草坪无土栽培基质的研究现状;从草坪无土栽培基质的选择原则、基质理化生物学性质及基质研究方法3方面,阐述了我国草坪无土栽培基质的研究情况;并从无土栽培基质的结构、生产工艺、基质栽培中根际营养及管理技术方面阐述了我国草坪无土栽培基质的研究方向及未来发展趋势。     

植物细胞质雄性不育研究进展

植物细胞质雄性不育在生产运用及理论研究上价值巨大。首先简述了植物雄性不育系的概念、形态、细胞学表现及雄性不育类型,继而从细胞学研究（败育时期和方式、绒毡层发育及超微结构变化等方面）、生理生化研究（能量代谢、物质代谢及植物激素等方面）和分子生物学研究（线粒体DNA、RNA编辑及叶绿体DNA等方面）3个不同层次重点综述了植物细胞质雄性不育形成机理的研究进展。既能为相关理论研究奠定基础,更便于运用其研究成果指导农业生产服务。提出现有研究成果若融合大规模高通量数据分析,植物细胞质雄性不育研究将得到进一步完善。     

茄子褐纹病的研究现状与展望

褐纹病是茄子生产中的重大病害,其病原菌能够侵染几乎所有的茄子及其近缘属植物。随着其在全球范围内的传播,该病已是近年来茄子生产和研究受到普遍关注的热点。目前国际上关于褐纹病的研究总体还较少,本研究主要回顾和总结了国内外茄子褐纹病的研究概况,对病原菌的形态、分类地位及其生物学特性、传播方式及环境条件、发病症状、抗性遗传及抗病机制、分级标准和综合防治进行了综述。同时探讨了目前关于该病害研究所存在的问题及研究方向,认为全国范围内开展褐纹病菌的分离及利用分子生物学方法开展鉴定、抗源材料的筛选利用及抗病基因的定位和分离是解决茄子褐纹病危害的主要研究方向,以期为褐纹病研究提供理论基础。     

目前桔梗生产及研究需要关注的几个关键性问题

桔梗是药食两用的大宗药材之一,近年来作为药材、食材生产及研究发展很快,但仍有一些有待进一步研究、解决的问题,在综合近年来多方面研究的基础上,提出了在资源研究及品质评价、生殖生物学及种子质量、药效学扩展及有效成分组、化学成分与次生代谢、有效成分测定取材和药材质量标准、生产规模控制及连作障碍6个方面存在问题,以期作为进一步促进桔梗生产及深入研究的参考。     

黄秋葵果实加工利用研究进展

黄秋葵果实中富含蛋白质和果胶类多糖,是一种营养价值与开发利用价值较高的新型保健蔬菜。以国内外研究为基础,简述了黄秋葵果实的营养价值、贮藏保鲜技术及其果荚与种子加工利用的研究现状,并对黄秋葵产业的发展进行了展望,为深入开展黄秋葵果实加工利用提供参考。指出提高黄秋葵果实贮藏保鲜技术,深化黄秋葵果实加工工艺的研究与开发,加强黄秋葵果实科研产品转化,是全面推动黄秋葵产业快速发展的关键。     

香蕉及其副产物的加工利用研究进展

介绍香蕉及其副产物的营养与利用价值,综述香蕉果实及其副产物(茎叶、果皮)的加工利用研究现状,并分析香蕉产业发展中存在的问题以及今后的发展前景,旨在为充分开发利用我国香蕉资源、提高产品附加值提供理论依据。     

浅谈微波裂解技术在生物质能源中的应用

21世纪是能源的世纪,随着现有能源如石油和煤炭慢慢被消耗殆尽,生物质能源的开发与利用变得越来越重要。阐述了生物质能源的重要利用价值和研究意义,综述了微波裂解在技术在生物质中的应用及其开发利用的发展前景。     

火龙果加工综合利用状况

综述火龙果花、果皮、果肉及种仁各部位的营养保健价值及其加工利用的研究现状,提出对火龙果进行精深加工利用、研究开发新产品、提高产品附加值的建议,旨在为火龙果资源的综合开发利用提供参考依据。     

苹果加工研究进展

介绍了苹果汁类产品的研发及抑制其褐变的相关技术,综述了其他类型苹果加工产品的现状及有效成分的提取,并展望了苹果加工业发展的研究方向,旨在为充分开发利用我国苹果资源、提高苹果附加值提供理论指导和实践借鉴。     

黄秋葵的应用价值与开发利用研究进展

黄秋葵是一种具有较高营养价值的多功能新型蔬菜,有很大的应用价值和开发潜力。本文介绍了黄秋葵的生物学特性、各部分的营养成分及食用、药用、饲用、工业原料等方面的应用价值,综述了黄秋葵开发利用的研究进展。     

藏红花开发与利用的研究进展

藏红花作为一种药用价值丰富的中药材,因其药理活性而深受人们关注。综述了藏红花在临床、医药、食品及工业上应用的研究进展,为藏红花的进一步研究及合理开发利用提供了参考。     

葡萄酒皮渣提取花色苷研究应用进展

我国葡萄资源丰富,葡萄加工业中会产生大量废弃的葡萄皮渣。葡萄皮渣中含有丰富的花色苷,具有抗氧化及保护视力等功能。因此,探索工业水平从葡萄酒皮渣中提取花色苷方法对于高效利用我国葡萄资源具有积极意义。通过概述葡萄花色苷的研究进展,包括色素的提取纯化法、分析测定方法、生理活性功能等,展望了从葡萄皮渣中提取花色苷的发展前景。     

茂谷桔橙研究现状与进展

茂谷桔橙是自台湾引进的丰产优质杂柑类晚熟品种,有十分重要的开发利用价值。美国、巴西、台湾等地的科学家对茂谷桔橙的栽培管理技术、贮藏保鲜技术做了大量的研究工作,取得了一定成果。文章从茂谷桔橙的生物学特性、栽培技术的研究、贮藏保鲜技术研究、生物技术研究等方面综述了当前国内外茂谷桔橙研究现状和主要研究进展,提出了未来的研究方向。     

农业废弃物稻壳材料化利用研究进展

稻壳是稻谷加工后产生的农业废弃物,是重要的生物质资源之一,直接丢弃、掩埋或焚烧不但会造成资源浪费更会引起环境污染。资源化利用是稻壳有效利用的发展方向和趋势,符合当前农业可持续发展和绿色循环农业产业发展的要求,而材料化利用是稻壳资源化利用中的一种新途径,已成为国内外研究热点。鉴于此,本研究在总结稻壳性能的基础上,以稻壳制备的稻壳板、稻壳聚合物基复合材料和稻壳水泥基复合材料为例,重点阐述并分析了其性能及研究进展,并对稻壳资源在材料化利用方面的发展方向和趋势进行了展望,为稻壳资源材料化利用的进一步研究提供参考。