竹笋化学成分研究进展

竹笋是一种天然可再生的绿色蔬菜,其产量丰富,营养齐全,主要含有膳食纤维、蛋白及氨基酸、多糖和香气等化学成分。目前,竹笋产品主要以鲜笋、笋干、清水笋等低附加值产品为主,严重限制了竹笋产业的发展。为了实现竹笋的高值化利用,近年来,关于竹笋化学成分的研究很多。该文详细介绍了竹笋膳食纤维的提取方法与应用、蛋白含量及氨基酸组成、多糖的提取与活性、香气化学成分和其他化学成分的研究进展,旨在依托科技创新开发竹笋高附加值产品,更好地推动整个竹笋产业的健康发展。     

庆元县野生蔬菜资源调查及开发利用

庆元县野生蔬菜共有480种.按照食用部位不同,分为茎叶菜类、花果菜类、根菜类、竹笋类及野生食用菌类等五大类,其种类数量分别为124种、36种、23种、34种、265种.2000年该县野生蔬菜加工经营企业有18家,产值4 930万元,野生食用菌是该县开发野生蔬菜资源的主要内容.     

野生山竹笋资源开发技术要点

山竹的适应性强，不论肥地瘠地均能生长，且少病虫害，其笋是天然无公害的山珍。丽水市山竹笋资源极为丰富，目前大多处于野生状态，群众以自采自食为主，仅有少部分投放市场。随着人们生活水平和保健意识的提高，迫切需要野生山竹笋一类小竹笋来改善膳食结构。因此，山竹笋资源开发技术的研究和推广就成为林业工作者的一项新的课题。     

雅安地区麻竹引种试验研究

近年来，雅安地区竹产业发展迅速，随着雅安制造纸厂的建成投产和竹笋加工业的发展，对竹材和竹种的要求越来越高，雅安原有的竹林和乡土竹种已远不能满足竹产业发展需要。因此，我们在引进优良杂交竹的同时，还选择性地引种笋材两用型竹种——麻竹。     

竹林复合经营研究和发展现状

竹林复合经营是适应我国竹产业发展中满足竹资源产品多元化需求的重要发展方向之一,旨在提高竹林及林地空间资源利用率,从追求竹材、竹笋等单一的竹林产品逐步转向多元化产品产出,实现竹林经济效益与生态功能协同发展。文中综述了当前国内外竹林复合经营研究和发展现状,分析了现有经营模式及存在的问题,在此基础上指明要加强竹林林下野生动植物资源开发利用,研究套种物种间互作关系,优化竹林复合经营技术模式与综合评价,培育健康的产业发展模式等今后研究重点和应用方向。     

雷竹笋早出丰产经营技术推广模式调查

浙江省临安、余杭、德清、富阳等县市，通过发展雷竹笋产业，特别是1990年来，通过雷竹早出高产栽培技术的大面积推广，取得了显著效益。本文对雷竹早出栽培技术的研究和推广组织方式进行调查和分析，为当前林业科技成果的推广提供参考。1紧密结合生产，作好科技立项工作雷竹主要分布在浙江的西北丘陵平原地带，“以浙江临安、余杭和德清最多，但竹笋市场价格低，效应不高。1988年临安市三口乡株鸡村一教师发现竹笋能提早出土（使笋期提前到12月底或1月中旬），此期正为春节前后，市场上无鲜笋出售，且为蔬菜淡季，竹笋价格很高。浙江林学院…     

咸宁市竹笋生产现状调查与建议

随着我国现代化进入到后工业化时代,竹产业总体形势不容乐观,基于目前竹材培育、加工、市场等总体走下坡路的情况,竹笋培育和加工成为竹产业发展的新选择。在对咸宁市竹笋产业发展详细调研考察的基础上,分析和探讨了制约竹笋产业发展的不利因素,针对性的提出了推进咸宁市竹笋生产加工的对策建议。     

促进贵州赤水市竹笋产业发展研究

贵州省赤水市是我国知名的竹子之乡,竹笋种类繁多、资源丰富;但是,由于开发利用不足,竹笋产业发展水平低下,没有发挥竹笋产业应有的作用。文章综合分析了赤水市竹笋产业发展的现状和存在的主要问题,提出了促进竹笋产业发展的对策措施,旨在加快赤水市竹笋产业快速健康发展。     

野生笋干竹驯化技术的研究

野生食用小竹笋具有丰富的蛋白质、糖类、脂肪、维生素和胡萝卜素,以及多种微量元素。其营养丰富,味鲜质脆,倍受喜爱,被人们誉为“蔬菜第一品”。因此,合理开发和利用野生食用笋干竹资源,提高单位面积产量和质量是我们林业科技人员的责任。     

猴腿蕨孢子囊中孢子不同预处理影响萌发的研究

野生蔬菜是集食用、保健于一身的天然绿色食品,是世界植物资源中极其珍贵的组成部分。由于野生蔬菜自然繁殖能力较低,国内外市场需求量不断上升,无度的掠夺式经营,已经导致野菜资源日趋枯竭,阻碍着野菜产业的可持续发展。通过组织培养与设施育苗技术组装集成,建立工厂化育苗技术体系与模式,可满足人工栽培与对野菜苗木的需求,本试验主要研究猴腿蕨器官形成影响因素与生物效应,并逐步通过驯化栽培技术研究,推动设施野菜人工栽培产业的形成和健康发展,促进野生蔬菜资源的保护和提高农民经济收入。1试验材料与方法1.1植物名称猴腿蕨[Athyrium …     

浙江安吉竹笋产业振兴发展的建议

浙江省安吉县竹笋资源丰富,竹笋加工起步早。在产业兴盛时期,竹笋制品曾是当地出口创汇拳头产品,对山区社会经济发展作出了巨大贡献。自2008年之后,安吉开展水污治理行动,竹笋初加工企业几乎全部关停,竹笋产业遭遇重创。自2020年以来,随着浙江省和安吉县相继出台促进竹产业发展的政策,安吉竹笋产业振兴迎来机遇。文章在调研安吉现有竹笋资源及加工利用实际的基础上,分析了当前产业发展中存在的主要问题,并为振兴安吉竹笋产业提出了建议,即加大政府扶持力度、加快补齐竹笋初加工链短板、推动笋加工废弃物综合利用、引导竹笋龙头企业转型、重视竹林经营专业队伍建设等。     

云南野生食用菌产业的发展前景及相关举措

云南省野生食用菌种类多,资源丰富,近年来野生食用菌产业发展较快。在简要介绍云南省野生食用菌产业现状之后,从市场需求、资源状况、产品价格等方面阐述了该产业在云南发展的有利条件,并分析了云南在野生食用菌产业发展中存在的问题,据此提出了相关的发展建议。     

重庆市忠县笋竹产业发展现状与建议

近年来,忠县将竹笋产业作为重点产业来发展。本文针对忠县笋竹产业发展的基本情况,与柑橘产业对比分析了其发展优势和存在的问题,提出了规避笋竹产业风险的建议。     

桐梓县方竹笋产业发展现状及对策分析

方竹笋产业是桐梓县的特色产业,是高海拔山区人民脱贫致富的支柱产业,也是经济效益与生态效益的完美结合。在深入调研了解桐梓县方竹笋产业发展现状的基础上,分析其存在的不足之处,提出加强方竹林基地建设、拓宽以方竹笋为中心的产业链、拓展销售渠道、以及发展林下经济和乡村旅游业等措施,为桐梓方竹笋产业的全方位发展保驾护航,助力桐梓县巩固脱贫攻坚成果。     

论竹笋与菜篮子工程

竹笋营养丰富，烹饪容易，自古以来是人们喜爱食用的优质蔬菜。湖州市居民竹笋食用量占蔬菜食用量一成以上，消耗全市竹笋产量的50％。要把竹笋生产纳入菜篮子工程建设，需要提高思想认识，调整笋种结构，由政府实行适当的经济扶持。     

黄山市蔷薇科野生蔬菜资源调查初报

野生蔬菜开发利用是近几年来兴起的一个产业，它以其富含维生素和无机盐、特有的保健功能、可以食代药来减少药品的毒负作用、无污染而得到人们的亲睐。笔者从1993年开始对野生蔬菜资源进行调研，期间，深入到黄山市的三区四县及周边地区，广泛收集民间的食用情况，并加以分类整理，结合植物、中药等研究的最新成果，从生物、药理等基础理论上加以分析。     

江西省弋阳县雷竹产业可持续发展调查研究

介绍了弋阳县雷竹产业发展状况,包括雷竹产业发展规模分析、出台的扶持政策、机制创新、经济效益分析等方面;深入分析了雷竹产业发展存在的主要问题,包括雷竹笋市场流通体系不健全、技术和人才短缺等方面;进一步提出了相应的对策与建议,包括建立健全雷竹笋市场流通体系、加强雷竹培育经营技术研究与培训、加强雷竹笋的精深加工等方面。     

西双版纳特色野生蔬菜资源现状与发展对策研究

指出了西双版纳野生蔬菜资源十分丰富,自20世纪80年代以来,许多学者及生物工作者对其进行了大量研究,取得了不少研究成果。随着西双版纳"生态立州"战略的深入实施,特色生物产业的不断发展,人们对野生蔬菜青睐程度的不断提高,对西双版纳野生蔬菜资源的研究亟待深入和拓展,进一步摸清西双版纳野生蔬菜资源现状,基于此,分析了存在的问题,提出了有价值的发展对策。     

林海山珍——森林蔬菜

随着现代工业的发展 ,人类的食品正日益遭受废气、污水、化肥、农药等的污染 ,对人体健康构成严重的危害。因此 ,人们对无任何污染的安全、优质、营养的绿色食品日渐青睐。那些生长在森林里的食用植物 ,因地处偏僻 ,没有受到污染 ,不仅味道鲜美 ,风味独特 ,而且营养丰富 ,被人们称为“林海山珍” ,倍受消费者欢迎。森林蔬菜主要有以下几大类 :１ 果类森林蔬菜如野生猕猴桃、山禾念子、野葡萄、余甘果、酸枣等等。这些野生水果含有丰富的维生素、氨基酸、矿物质 ,食之有防病、治病、减肥等功效。２ 茎类森林蔬菜如山竹笋、山芹菜、野碗豆、土…     

毕节市竹笋产业发展现状及对策探讨——以七星关区尧德养殖种植专业合作社为例

指出了竹笋产业是一个投资少、见效快、效益高,集经济、社会、生态效益于一体的长效产业,以七星关区尧德养殖种植专业合作社为例,总结了毕节市竹笋产业发展的现状、优势,深入分析了竹笋产业发展的不足,提出了大力发展竹笋产业的对策及建议。