谈安溪茶叶生产技术的进展

一、安溪茶叶生产技术进展史略安溪县是我省老茶区,也是乌龙茶主产区,安溪人民和茶叶工作者对乌龙茶生产技术的进步做出重要贡献。1．对茶树品种繁育及其技术的贡献。安溪人民在长期茶叶生产中,对适制乌龙茶品种的选育积累了丰富的经验。许多良种茶树空革于安溪,故安溪被称为：茶树良种的宝库”。目前全县尚存60多个茶树品种。每个品种都有它的发现与传播历史,但都缺乏文字记载。民间传说中就有：铁观音是1730年～1770年由西坪尧阳入发现的;黄旦是1860～1925年在虎邱美庄和罗岩一带发现的;毛蟹是1907年间由大坪的高响培育的;乌龙是…     

振兴安溪茶业的思路与对策

茶业是安溪县的支柱产业之一。近年来，随着外贸茶叶收购量逐年减少，茶叶价格不稳定，加上茶叶生产成本大幅度上升，茶叶税费的提高，生产、经营茶叶的效益逐年下降，茶业生产出现了停滞不前的局面。如何改变这种局面，使安溪县茶业生产能够持续、健康、协调地发展？最近，我们就这个问题作了专题调查和研究，现将振兴安溪茶业的思路与对策分述如下，供参考。一、安溪茶业生产的历史与现状安溪县是个古老茶乡，产茶历史已有一千多年。早在宋元时期，随着泉州港的兴起，安溪县茶叶就作为一项商品，通过“海上丝绸之路”畅销海外。十八世纪初…     

发展安溪茶叶生产的思考

安溪县现有茶园总面积 1 5万ｈｍ2 ,2 0 0 0年茶叶总产量 1 4 4万ｔ,分别占全国乌龙茶、福建乌龙茶总产量的 1 4和 1 3,产值 3 3亿元 ,占全县农业总产值的 1 5 ;创税利 4 0 0 0万元 ,占全县财政收入的 18%左右 ,年外销量约 60 0 0ｔ,创汇 2 0 0 0多万美元。据不完全统计 ,茶业行业带动农户达 8万户以上 ,从事与茶相关行业的人员达 60万人以上。茶叶是安溪农村经济发展的支柱产业。1　安溪县茶叶生产现状1 1　茶树品种结构现状全县茶园 10 0 %为无性系乌龙茶品种 ,其中铁观音茶园约占 4 0 % ,产量约占 35 % ,黄旦、本山、毛蟹茶园约占 4 0 % …     

开发安溪特色的绿色食品茶叶

安溪是全国最大的乌龙茶主产区 ,全县茶业产量 1 5万ｔ,生产产值 2 6亿元 ,加工产值 2亿元 ,年创税利 30 0 0多万元 ,出口创汇 160 0万美元 ,主要销往日本、欧美、东南亚各国和港澳及全国各大中城市。随着经济的发展 ,生活水平的不断提高 ,生产无污染、安全、优质、营养的绿色食品茶叶 ,成为市场上的热点。开发具有安溪特色的绿色食品茶叶成为历史的必然。1　发挥资源优势 ,迎接新的挑战安溪产茶历史悠久 ,自然环境得天独厚 ,海拔60 0ｍ以上的高山茶园占 70 % ,青山绿水 ,水质、空气清新 ,洁净度高 ,不受污染 ;茶树资源丰富 ,优良品种繁多 …     

安溪茶叶史略

安溪茶叶 (简称溪茶 ,下同 )起源于唐末 ,兴于清朝 ,盛于当代 ,尤其是明末清初发明创制了乌龙茶和清雍正年间名茶铁观音后 ,给安溪茶叶插上了腾飞的翅膀。如今 ,安溪乌龙茶已引起世人的关注 ,成为我国六大茶类中之佼佼者。 1995年 3月 ,安溪县被农业部命名为“中国乌龙茶 (名茶 )之乡”。本文试就安溪茶叶历史作个简单论述 ,与茶叶界同仁共同探讨。1　安溪茶叶的起源史称“茶兴于唐而盛于宋”。这个时期我国不仅茶业重心南移 ,而且北方人口也大量南移。据安溪民间族谱记载 ,唐末五代期间 ,北方人口为逃避战乱 ,纷纷经荆楚、江淮入闽 ,移居安…     

关于安溪建立茶叶拍卖市场的条件与建议

2004年4月6日，应邀与中国茶叶流通协会、北京大学中国拍卖市场研究会等机构的专家学者，对安溪的茶叶生产、加工、销售和安溪“中国茶都”市场进行了为期3天的考察。通过考察，认为在安溪“中国茶都”市场进行茶叶拍卖的市场试点条件已经具备。我国目前还没有专业的茶叶拍卖市场，虽然在近几年全国各地都曾经举办多次茶叶拍卖活动。但是，专业的茶叶拍卖市场拍卖频率是比较高的、     

龙海县双弟农场巩固发展茶叶生产经验

党的十一届三中全会以来,我县坚决贯彻中央各项方针、政策,茶叶生产有了较快的发展。一九八二年茶园面积达3万亩,产量上500吨,比一九七八年茶园面积增加55%,产量增长48%。可是近几年来,由于多种原因,茶叶产销疲软,加上物价调整后生产成本提高,全县茶叶生产出现滑坡。一九八九年全县茶园面积仅存16448亩,产量445吨,平均单产32.7公斤,比一九八二年面积减少45%,产量减少10%。而双弟农场多年来茶叶生产形势一直看好。该场现有茶园面积2840亩,其中可采面积2830亩,年产茶175吨,平均单产61.8公斤。面积、产量     

论柔软经济与安溪茶叶产业化

柔软经济是为达到满足精神需求的一种经济行为和手段,是涉及多学科、多领域、多层次、多行业的边缘科学所衍生出来的经济行为。本文研究了发展柔软经济与安溪茶叶产业化之间的关系,并根据安溪茶业的特点和所具备的优势,提出了发展安溪柔软经济的具体措施,从而来不断地推进安溪茶叶产业化进程,提高茶叶经济效益。     

霞浦茶区实施“两个转变”发展茶叶生产的思考

地处闽东沿海的霞浦县，海岸线长达404公里，属中亚热带海洋性季风气候域，夏无酷暑，冬无严寒，水、热、光资源丰富。霞浦山地多丘陵，丘陵占陆地面积72．1％。全县14个乡镇，除海岛乡外，13个乡镇产茶。其中10个乡镇靠海，为闽东地区山广海阔的沿海丘陵菜区。九十年代初，霞浦茶叶产值与税收占全县种植业产值与税收的10％左右。其中柏洋、水门、崇儒等主产乡的茶叶收入约占种植业产值的20％左右。茶叶生产在农村经济建设中仍然起举足轻重的作用。当前，茶叶生产却面临市场经济的严峻挑战，市场疲软，竞争激烈，企业陷入困境。在未来的21世…     

安溪乌龙茶研究会在安溪成立

<正>4月23日,经安溪县民政部门核准,安溪乌龙茶研究会正式成立。并在安溪城厢茶博汇举行"安溪乌龙茶研究会揭牌仪式暨安溪乌龙茶与传统文化发展论坛"。福建省茶叶学会等单位闻讯后发支加信表示祝贺,希望今后加强交流与合作。为发展乌龙茶贡献力量!     

安溪铁观音不同地域茶叶品质特征分析

铁观音品质优异、风格独特,但由于受到不同的生态环境条件影响,不同地域生态环境的铁观音品质存在一定的差异。     

2014年安溪茶叶电商产值有望突破20亿元

去年10月,国内电商航母阿里巴巴与福建安溪县政府合作打造“安溪铁观音天猫秋茶节”。仅过8个月,今年6月,又一电商寡头——京东商城,不远千里来到安溪,举办“京东POP开放平台招商大会”,招集百家安溪品牌企业进驻京东商城。两大电商巨头相继发力,在安溪争相跑马圈地。     

漫谈安溪铁观音

1　观音赐茶皇帝赐名铁观音茶美名也美 ,耐人寻味 ,不知其出典 ,怎能谈其梗概 ?她“降世”自何来 ,其来历既扑朔迷离而又神奇美丽 ,不仅和观音菩萨托梦所得结下了不解之缘 ,而且与嗜茶的乾隆皇帝赐名牵上了关系。聪明的安溪人逆向思维 ,让妙趣横生的故事和美妙传奇的“两说”并存留芳于世 ,给安溪六大名茶之首的铁观音抹上了一层瑰丽神奇的色彩 ,让人似乎有一种神的灵觉、真的遐逸 ,让人魂萦梦绕 ,心往神驰 ,也道出铁观音之名贵非凡。2　铁观音茶香韵亦美有人说 :“天下香茗数不清 ,安溪铁观音头一名”。原全国政协副主席方毅称之为“茶中奇…     

浅析安溪乌龙茶机械采摘技术

安溪县是全国最大的乌龙茶主产区,名茶铁观音、黄金桂的发源地,是全国茶叶生产基地县、全国标准化示范县、全国茶叶出口基地县、中国乌龙茶之乡。全县茶园面积60万亩,乌龙茶产量达6.5     

新时代安溪茶产业发展的融资策略探析

安溪县位于我国福建省,由于其地理位置优越,非常适宜种植茶叶,且种植的乌龙茶深受好评,因此在多年的发展下安溪县获得了很大的知名度,被誉为中国茶都.其中安溪县的海西茶叶基地最为出名,被公认为我国农产品加工创业基地,福建省对安西茶叶基地非常重视,并致力于将其打造成我国规模最大的茶叶基地.由此可见安溪茶产业的发展前景是非常...     

低碳经济与安溪茶叶机械发展

本文重点阐析安溪县的茶叶机械研发现状。从清洁化、节能、高效等方面,就今后茶叶机械在选材、微波、远红外、计算机等高新技术综合运用和茶叶机械科技园区建设等方面提出探讨,旨在引导茶叶机械行业进行科技创新,使乌龙茶生产顺应低碳经济的时代要求。     

乌龙出海：安溪茶的厦门远航之旅

作为大航海时代最重要的茶叶出口港之一,厦门被不少欧美人士视为“中国茶叶第一输出港”,从某种意义上来说,厦门港的崛起与扬名与茶叶,特别是安溪茶密切相关。厦门与安溪山水相连,山海协作,优势互补。安溪的茶通过厦门的港走向世界各地,安溪茶与厦门港有机融合,在茶叶征服全球的过程中,发挥了不可替代的作用,悄然无息地改变了世界的格局。安溪茶与厦门港将在“一带一路”倡议的实施中继续发挥着不可或缺的应有作用。     

安溪茶叶生产"九五"回顾

"九五"期间,县委、县政府始终坚持把茶叶工作做为全县经济发展的大事来抓.引导农民发挥山区优势,大力搞好山地综合开发,努力发展茶叶生产,依靠科技进步,走"两高一优"可持续发展之路.农民加强茶叶两大基地建设,取得了较好成效.现将我县茶叶生产"九五"回顾简介如下:     

中国茶叶流通协会茶叶感官审评告——安溪铁观音

本栏目依托中国茶叶流通协会实验室和中国茶叶流通协会培训部创办,中国茶叶流通协会实验室作为中央财政支持项目于2008年开始筹建,已配有气相色谱(GC-2010)、液相色谱(HPLC)、紫外分光光度计(UV-2550)、烘箱、分析天平等一系列实验设备、器材,已经能够进行感官审评实验及部分理化成份分析。     

福建安溪茶叶生产集聚现象的成因分析

近几年来,我国部分沿海地区纷纷开始形成一批具有地区特色、且有影响力的产业集聚,并且成为了当地经济增长的主导力量。而就我国的农业生产而言,也存在着生产的集聚现象。本文主要通过对福建安溪茶叶生产的集聚现象的深入了解,分析当地形成这种集聚现象的原因,希望能对我国其他地区的农业生产集聚的形成产生一定的借鉴作用。