富硒马铃薯研究进展

综述了富硒马铃薯研究进展概况,包括马铃薯对硒元素的吸收规律、硒肥种类、施肥方法等因素对马铃薯硒含量的影响以及硒肥与马铃薯产量和品质的相关性。介绍了近年申请的马铃薯富硒技术相关专利与规程以及马铃薯块茎硒限量标准与富硒标准。最后展望了富硒马铃薯研究的应用前景,以期为富硒马铃薯的进一步研究提供参考依据。     

马铃薯富硒栽培研究进展

硒元素是人体必需微量元素之一,马铃薯作为粮菜兼用作物,开发富硒生产,具有广阔的市场应用前景。综述了马铃薯富硒栽培的研究概况,包括硒对马铃薯生长发育的影响,在马铃薯植株中的积累分布,硒肥的种类、施用技术及栽培技术等。分析了马铃薯富硒栽培技术存在的问题,并展望了其应用前景,为中国马铃薯的富硒生产发展提供依据。     

不同种类蔬菜硒元素含量比较试验

通过开展西兰花、白菜花、结球甘蓝、大白菜、娃娃菜5类作物自然富硒和添加硒肥对比试验,研究分析不同作物对硒元素的富集能力。结果表明:自然富硒处理中叶菜类蔬菜不同品种硒含量差异不大,花菜类蔬菜不同品种硒含量差异较大;添加硒肥处理中不同种类蔬菜富集硒的能力不同,同类蔬菜不同品种富集硒的能力也不同。     

宁夏主栽蔬菜对硒元素的富集能力比较试验初报

[目的]硒元素是人体营养必须的微量元素,研究不同地区不同蔬菜对硒元素的富集能力,为富硒土壤生产富硒蔬菜提供理论依据[1]。[方法]以西兰花、西葫芦、青辣椒、西芹、番茄等12种蔬菜为试验材料在兴庆区、永宁县、贺兰县、利通区4个不同富硒地区进行种植,采收后测定蔬菜中的硒元素含量。通过比较不同种类蔬菜和试验地土壤中的硒含量,研究分析不同种类、同种蔬菜不同品种以及不同土壤硒区域蔬菜产品对硒元素的富集能力[2]。[结果]各类蔬菜硒累积量大小顺序为西兰花>羊角椒>西芹>西葫芦>黄瓜>番茄>樱桃番茄>白菜花>甘蓝>圆茄子>菠菜>西瓜;同种蔬菜不同品种的富硒能力不同,西兰花-绿天使2号、番茄-丰收128、樱桃番茄-改良碧娇、茄子-大苠茄、甘蓝-邢甘23的富硒能力最强;不同硒含量地区同种品种富硒能力不同,且随着土壤硒含量的降低,产品中硒含量也随之降低。[结论]不同种类蔬菜对土壤硒的富集能力不同,西兰花、羊角椒、西芹、西葫芦等作物富集硒的能力较强,圆茄子、西瓜等作物富集硒的能力较弱;同类蔬菜不同品种对土壤硒的富集能力也不同;土壤中硒含量越高,各品种富集硒的能力越强。     

从硒对人类健康的作用看烟草硒蛋白的发展前景

硒是人体必需的具有生理活性的14种微量元素之一,与人类40多种疾病密切相关,具有很高的医疗保健价值。烟草有较强的富硒能力,通过土壤施用或叶面喷施硒肥,硒元素便富集于烟株体内,然后通过加工提取、浓缩得到硒蛋白。烟草硒蛋白是以植物为载体转化成的有机硒,具有更广泛的营养价值和保健作用,且利用率高。介绍了烟草硒蛋白的优点,并对烟草硒蛋白的研究进行了展望。     

富晒增产剂在水稻、大豆上的应用效果试验

硒是生态环境中一种十分重要的微量元素 ,我国有些地方病如克山病、大骨节病等 ,都与人体内缺硒密切相关。早已有研究证实 ,土壤和饲料缺硒 ,会使牲畜产生白肌病等多种疾病 ;近期研究指出 ,食物和饮水中缺硒 ,会导致人体心血管疾病的发生和婴幼儿的猝死症。对土壤和植物施硒 ,提高作物硒含量 ,是比较安全合理的补硒方法。富硒增产剂由黑龙江省农科院作物营养实用技术研究所研制 ,是根据水稻、大豆、玉米等作物需肥规律和土壤供肥性能 ,从营养学角度研究出的合理配方 ,是提高作物营养品质 ,增加产品附加值和生产绿色食品的理想产品。为探索富…     

富硒大豆肽健康饮料的研制

大豆肽具有满足人体生长发育需要,降脂降压,易于消化吸收等特点。硒具有提高人体免疫力,保护心脏、肝脏,抗癌等功效,且硒中的富硒酵母安全性和利用率最高。根据二者特性,选择以大豆肽和富硒酵母为主要原料,通过对产品工艺、配方的实验摸索和口感、滋气味、稳定性三方面的感官评价,研制出具有大豆肽和硒双重健康功效、滋气味深受饮用者欢迎的富硒大豆肽健康饮料。     

硒肥对马铃薯硒含量及产量的影响

硒是人体必需微量元素,提高食物中硒的含量是增加人体硒营养的主要途径。为增强富硒马铃薯生产,试验选择‘大西洋’、‘费乌瑞它’和‘兴佳2号’3个马铃薯品种进行苗期喷施硒肥处理,研究硒肥对马铃薯不同时期根、茎、叶及块茎中硒含量及产量的影响,并分析其动态变化。结果表明,施硒肥处理后的马铃薯各部位硒含量测定值均较不施硒肥处理高;不同时期硒含量的动态变化除在茎中规律不明显,在根中表现为逐渐降低,叶中表现为单峰降低,而块茎中表现为单谷降低;产量结果也表现为施硒处理高于不施硒处理,3个品种平均产量较对照分别高11.39%、7.61%和9.67%,试验为中国马铃薯富硒产业的发展提供理论依据。     

硒肥施用时期对花生硒含量及产量的影响

田间条件下,采用叶面喷施方式,设置不同生育时期施用硒肥试验。以不施用硒肥为空白对照(CK),研究硒肥不同施用时期对花生籽粒中硒元素含量及花生产量的影响。结果表明,不同时期施用硒肥均能显著增加花生籽粒中硒元素的含量,且硒肥施用时期对花生籽粒含硒量提高顺序为结荚期始花下针期饱果期三个时期平均施入CK;不同时期施用硒肥对花生产量提高顺序为结荚期始花下针期饱果期CK三个时期平均施用。     

马铃薯富硒栽培研究

试验比较了硒肥施用时期、方法、浓度对冬闲田早熟马铃薯富硒的影响,研究了硒肥浓度与马铃薯产量、硒含量的相关性。结果表明,硒肥的喷施时期显著影响富硒效果。在开花期叶面喷施1次硒肥,块茎硒含量为0.204 mg/kg,即可达到富硒水平。在开花期叶面喷施硒肥,块茎硒含量极显著地高于根部喷施时的硒含量;而在结薯期施硒肥时,喷施在植株根部和叶面的富硒效果并无显著性差异。不同硒肥浓度(1 500、750、375、187.5倍)水平下的块茎产量无显著性差异,但块茎中硒含量有极显著差异,硒含量随着硒肥浓度的增加而增加。因此在生产富硒马铃薯时,需根据马铃薯富硒标准来调整并确认最佳的硒肥浓度和施硒时期。