2008中国奶业——奶业的发展是一件关乎民生的大事

为了更好地贯彻《国务院关于促进奶业持续健康发展的意见》，探讨中国奶业强市，强县的畜牧业发展战略，中国人民大学在国家发改委、农业部、中国奶协和利乐公司的大力支持下，于2008年1月12日在北京人民大会堂举办“2008中国奶业发展高峰论坛”。     

我国奶业未来5～10年发展速度将保持在15%至20%

<正>2008年,中国乳业已经临近拐点。在日前举行的"2008年中国奶业发展高峰论坛"上,农业部和国家发改委的负责人称,我国奶业正处于转型的关键时期,很快将有多项扶植奶业政策出台,乳品加     

中国奶业当前发展形势分析与判断

<正>中国奶业经过近10年的超常规发展,实现了奶业发展总量翻两番和使中国成为产奶量全球第三的产奶大国,近几年来几乎全球乳业增量的一半来自中国,中国奶业已为世界奶业发展创下了一个奇迹。然而,我们认为这种超常规的发展速度是非正常的发展,超高速发展底下必然存在着     

当前奶业发展形势如何

今年是中国奶业连续获得快速发展的第十个年头，我国从全球最大产奶国排名第十几名一跃跻于三甲。我国虽是一个产奶大国，却不是一个奶业强国。在前几年的超常规发展过程中，奶业存在一些不利于行业发展的因素，而这些问题的解决，将有利于我国奶业朝着理性、健康、有序、平稳和可持续发展。     

江苏提出08年饮奶目标率先实现每人每天一斤奶

在元月12日举行的江苏省奶业协会代表大会上，确定2008年全省奶业发展的基本方略是：更高水平加快现代奶业产业化步伐，率先实现“每人每天一斤奶”目标。     

反思三鹿奶粉事件 研究构建科学发展机制 现代奶业发展高端论坛在京召开

为反思三鹿婴幼儿奶粉事件,研究构建中国奶业可持续健康和谐发展的长效机制。由北京中乳精华经济研究所发起并主办的现代奶业发展高端论坛于2008年10月10日在京召开。会议由奶业经济专家陈瑜主持,中国农业大学教授、国家奶牛产业技术体系首席科学家李胜利、中国奶协高级顾问王怀宝、北京市奶业协会秘书长经宝临、奶业资深专家李大辉、爱德牛业董事长祝加贝、中加奶业专家沈洁、     

国内乳业今年进入调整期—成本高涨、奶源紧缺将成为今年行业面临的主要难题

成本高涨将是今年困扰乳业发展的难题。日前，人大-利乐奶业研究中心在“2008中国奶业发展高峰论坛”上发布了一份乳品行业报告，指出连续近十年高速增长的乳业已进入调整期，成本高涨、奶源紧缺等成为了困扰行业发展的主要问题。     

中国奶业可持续发展的必由之路--生态奶业

从分析生态奶业的由来入手，论述了生态奶业的内涵、特点和优势；分析了在中国发展生态奶业的客观必然性和重大的现实意义；最后对如何在中国发展生态奶业提出了一些发展模式、对策与建议。     

建设生态科技牧场促进中国现代奶业发展

中国的奶业已经进入由传统奶业向现代奶业过渡的转型期，正在向着集约化、规模化和一体化的方向迈进。但随着奶牛养殖场规模的扩大，环境污染成为一个隐患，并直接影响到奶牛养殖、乳品加工企业的利润、消费者的健康以及整个奶业产业链。如何在保持中国奶业健康、快速发展的同时，保证奶牛养殖业与生态环境的和谐发展，成为整个行业关注的焦点。     

2002年中国奶业十大事件

２００２年是中国奶业发展极不平凡的一年，值此壬午岁末、中国入世一周年之际，我们特别对２００２年度中国奶业发生的重大新闻事件进行调查、收集、整理，以期与业界专家同仁共同探求中国奶业市场发展的内在规律，进一步促进中国乳业的健康发展。１农业部启动“奶业行动计划”１月１４日，农业部“奶业行动计划”正式启动，“计划”提出要加快奶类企业产业化、规模化、现代化和集团化步伐，鼓励和支持优势企业，通过资产重组，兼并收购，强强联合，实现资产、品牌、经营的整合，进而形成可以与国外大型企业集团竞争的民族奶业集团。这是政…     

制约我国原奶质量安全的因素分析——基于对典型养殖模式的调研

自2008年"三聚氰胺"事件曝光以来,中国奶业质量安全问题一直是社会各界争论不休的焦点,近来,"奶业标准"之争更使中国奶业质量安全问题的进一步激化。"奶制品质量安全的关键在于原奶质量"已成为目前奶业界的共识,于是整个奶业发展的     

为中国奶业现状把脉

我国奶业经过近10年的发展．虽然实现了总量的翻两番．取得了全球第三名的显著成绩．但也蕴合了不少问题。我国的奶业发展该以何为主？2007年5月29日．在第六届中国（广州）国际乳业发展高峰论坛上．来自世界各国的行业专家、企业家对国际乳业发展的前景进行了深入探讨。会上．广东奶协副会长王丁棉对我国奶业的现状进行了全面深入的分析．现将有关内容予以整理．供业界交流参考。[编者按]     

对加强新疆奶业信息化建设发展的思考

现代奶业是现代畜牧业的重要组成部分,奶业信息化建设是建设畜牧强区的重要内容.近年来,随着资源环境、食品安全等问题日益突出,奶业发展情况备受关注,如何有效运用科学技术推动新疆奶业现代化发展成为当下亟待关注的问题.本文通过概述当前新疆奶业发展的现状,结合新疆奶业发展中存在的问题,剖析信息技术对推动奶业发展的作用,进而提出加强信息平台建设推动奶业现代化发展的相关建议,以促进新疆奶业快速、健康、可持续发展.     

中国乳业要坚定不移走生态之路

近几年，中国奶业发展迅速，但出现了加工与奶源、生产与生态不和谐的问题。怎样在保持奶业健康、快速发展的同时，确保中国奶业与生态、环境的和谐发展，建设中国的生态奶业呢？     

汇聚八方观点 共商中国奶业振兴之策 2009中国奶业高峰论坛领导、专家讲话精选

2008年11月25日,由中国人民大学、人大—利乐奶业研究中心主办的"2009中国奶业高峰论坛"在人民大会堂举办。全国人大常委、农业与农村委员会副主任尹成杰,全国政协经济委员会副主任、中国扶贫基金会会长段应碧,利乐中国总裁李赫逊先生及副总裁杨斌女士到会并致辞。会上,有关领导、专家分析了当前的奶业形势,并对如何贯彻落实《乳品质量安全监督管理条例》和《奶业发展振兴纲要》精神,实现中国奶业的二次发展提出了意见和思路。本刊编辑部经过精心整理和编辑,将相关内容摘编如下,与广大读者共同分享。     

中国奶业当前发展形势分析与判断

中国奶业经过近10年的超常规发展，实现了奶业发展总量翻两番和使中国成为全球第三名产奶大国，近几年来几乎全球乳业增量的一半来自中国，中国奶业已为世界奶业发展创下了一个奇迹。然而，我们认为这种超常规的发展速度是非正常的发展，超高速发展底下必然存在着泡沫和危机。人们已在担心和思考，中国奶业这种超常规的快速发展，是否会给我们的居住环境、生态环保（如超放牧密度破坏草原席坡引发沙尘风暴）、能源消耗、人类健康（如人畜疾病感染、添加剂乱用滥用、长期推介饮用香精特浓奶闪蒸奶）等带来一些无法弥补的创伤？这种高速度发展它还能坚持多少久？它将会把中国奶业引向一个什么方向发展？中国奶业到底会不会在残酷的争霸中产生出垄断或寡头企业？这一个个的疑问与顾虑。不得不迫使我们冷静地为我们现在的奶业现状诊一把脉。要想对上述所提及的这些疑问找到一个较好的答案，就得对我国奶业当前发展的状况与形势有一个基本的分析判断，就得对发展中存在的问题有一个清晰的了解和认识。目前我国的奶业发展状况，可以用一句话来形容和概括：即“在混乱无序中发展”。由于我国目前正处于一个社会与经济转型时期。人们的急功近利、求富心切和浮躁之风等，不可避免地会在我们的奶业界中作为一种社会特征表现出来，这就是“乱”的思想根源和产生的背景。“乱”的代价，就是使国家资源消耗和浪费大，发展成本重，有人欢喜有人愁，有人倒闭有人将会成为寡头。我国奶业连续多年来以“卫星速度”超常规发展，这是一个非正常现象，这种超常规发展也许还可以申延好几年，但它最终还是有终结的一天，总有一天它是要缓慢下来，要得到修正的。中国的乳品企业或奶业决策者，应该对奶业的发展势态及未来的市场前景状况有一个清醒的认识或基本的分析评判。     

述评

提高奶业科技创新能力加快奶业发展方式转变第三届中国奶业大会暨第十届中国国际奶业展览会在河南省郑州市举行。农业部副部长、中国奶业协会会长高鸿宾强调,必须通过科技创新不断提高奶业科技贡献率,加快奶业发展方式转变,解决奶业发展中的突出问题,保障乳品供给、提高乳品质量安全水平、促进奶农增收、增强产业竞争力和实现可持续发展。高鸿宾指出,20世纪80年代以来,我国奶业快速发展,产业素质不断提升,奶牛标准化规模养殖加快推进,良种覆盖率稳步提高,单产水平有新上升,生鲜乳质量监管得到强化,现代奶业格局初步形成。2011年,全国奶牛存栏1440万头,奶类产量3810万吨,分别比2008年增长     

2005年我国奶业的热点问题与发展趋势(上)

2005年对中国奶业来说既是不平静的一年,又是不平凡的一年。在经历了“禁鲜”与“反禁鲜”,杀牛、卖牛和倒奶,回炉奶、早产奶、碘超标等事件后,中国奶业仍然取得了重大的政策突破和平稳发展,国家为加强对液态奶的管理,专门下发了国办24号文件和由5部委联合下发了447号通知,这两个文件被人们视为中国奶业发展的里程碑。同时出现了年营业额突破100亿元的乳品企业,2005年全国奶牛总存栏量预计将会突破1300万头,奶类总量有望达到2845万t,全国奶类人年均占有量有望达到22kg。2005年是中国奶业经过考验而变得更为成熟的一年,在这一年里中国奶业发生了哪些热点问题?我国奶牛养殖业目前的状况到底如何?奶牛饲料原料上涨对奶农和乳品企业到底有多大影响及未来几年奶业的发展趋势如何是本文讨论的重点。     

从低谷走向巅峰——2007年度奶业焦点回顾及2008年展望

<正>当我们怀着喜悦的心情迎来2008年时,让我们一同回首刚刚过去的不平静的2007年奶业,重温中国奶业那些值得让我们关注和记忆的事件并展望2008年奶业前景。一、2007年度奶业焦点回顾     

关于奶业健康发展问题的调查及思考

奶业是农业的重要组成部分,奶业健康发展与人民生活水平息息相关。在对山东省烟台市福山区奶业发展现状调查的基础上,分析了当前奶业发展中存在的问题,并对如何促进奶业健康发展进行了深入思考。