二十年“蜂缘”酿成“蜜”

去年９月，一封来自日本东京的邀请函，寄到了南京吴国庆女士的手中。这封由全日本蜂蜜协同组合理事长、日本琦玉养蜂株式会社社长清水进一先生签发的邀请吴国庆参加东京第四届国际蜂疗大会的函件，表达了日本蜂界人士以及清水进一社长对她的支持和关心。吴国庆是一位初入...     

结晶蜂蜜的制作

日本一家养蜂株式会社,研究出一种新的结晶蜂蜜的制作方法。采用这种方法,可以把果糖含量高、几乎不能结晶的刺槐花蜂蜜结晶。即:把果糖含量高的刺槐花蜂蜜添加到葡萄糖含量较高又容易结晶的紫苜蓿花或各种菜花、莲花等蜂蜜混合(刺槐花蜂蜜的添加量占混合物总量的30％～60％)。接着,调整其糖度(白利糖度)达到80～82度后,冷却至27℃以下,作为母液。然后在该母液中添加结晶母(与前述母液相同的水分和糖分调制而成的结晶蜂蜜)。结晶母的添加量要占总量的10％～15％。混合好后,充进     

中国养蜂代表团首次出席国际养蜂会议

中国养蜂代表团一行四人,在团长、中国养蜂学会副理事长兼秘书长、中国农业科学院养蜂研究所所长范正友率领下,于1985年10月9日抵达日本名古屋市出席第30届国际养蜂会议。我国代表团一踏上日本东京国际机场,就受到东道国全日本养蜂协同组合副理事长清水进一、东京丸一商事株式会社课长小岛浩等先生的迎接。通过参加这次盛会,到日本各地参观访问蜂产品加工企业、科研单位和蜂场,更加增进了各国养蜂界和中日两国人民之间的友谊。     

信阳蜂蜜首次出口美国

近日，信阳友联蜂产品公司196．2吨、货值23．1万美元的蜂蜜经信阳检验检疫局检验合格后输往美国，这是信阳蜂蜜有史以来首次出口美国。信阳紫云英蜂蜜属于特色产品，在国际市场上声名远播。日本是信阳蜂蜜的惟一出口国。今年5月29日日本实施“肯定列表制度”后，信阳蜂蜜出口更为严峻。为此，信阳检验检疫局充分发挥自身的技术优势，帮助出口企业加强源头管理，对养蜂场实施备案，加强养蜂生产和养蜂用药的控制，帮助出口企业健全和完善企业自检自控体系，建立健全出口蜂蜜农兽药残监控和质量保证体系，全面提高质量管理水平．确保出口蜂蜜经得起进口国家精密检验。     

熊蜂周年繁育工厂化生产基地在北京山东两地建成

地处河南省西部山区的卢氏县,有刺槐林46万余hm2,每年5月初有十几个省的近千位蜂农前来放蜂采洋槐蜜。20世纪90年代初,当地蜂农郭玉朝,因蜂蜜优质不优价、卖蜜难等问题困扰而多方奔走,向有关部门介绍卢氏县丰富蜜源及其优质蜂产品,寻找市场,在养蜂老前辈马德风的热情帮助下,1991年组织生产了10 t成熟刺槐蜜出口到日本,受到消费者好评。至今十余年,卢氏县出口日本的成熟刺槐蜜达1 300多t,卢氏县品牌成熟刺槐蜜畅销日本市场。为了进一步开拓中日蜂产品市场,日本松本养蜂总本场、惠友株式会社慕名前来合作,于2003年10月14日,与卢氏县玉皇蜂业公…     

世界主要蜂蜜生产国的养蜂概况

半个世纪以来 ,世界养蜂业稳步发展。目前全世界人工饲养 50 0 0余万群蜜蜂 ,分布在五大洲。美国、加拿大和澳大利亚的养蜂历史最短 ,养蜂机械化水平最高 ;欧洲养蜂历史悠久 ,蜂群密度高 ,但蜂蜜单产不高 ;非洲除埃及和南非外 ,大多沿袭旧法饲养。世界蜂蜜总产量 ,2 0世纪 80年代为 96万吨 ,90年代为 1 1 0万吨 ,蜂蜜产量在 5万吨以上的国家有中国、美国、阿根廷、墨西哥、俄罗斯和土耳其。主要蜂蜜出口国是中国、阿根廷和墨西哥 ;主要蜂蜜进口国是德国、美国、日本和意大利 ;俄罗斯和土耳其生产的蜂蜜仅能满足本国需求 ,出口量极少。一、阿…     

中国蜂蜜质量值得信赖

正我国是世界养蜂大国,养蜂数量和蜂蜜产量多年来一直稳居世界首位。2017年全国蜂群数量达到910多万群,蜂蜜产量达到49万吨。年出口蜂蜜约12.9万吨,金额超过3亿美元,销往欧盟、日本、澳大利亚等64个国家和地区,真正实现了全球共享。海关总署(原质检总局)按照"源头严防、过程严管、风险严控"的总体思路,积极探索实践,建立了     

美国养蜂联合会的过去与未来

<正>美国养蜂联合会,American Beekeeping Federation,英文缩写ABF。2013年,美国养蜂联合会庆祝其成立70周年。其实美国养蜂联合会在1943年以前就已成立,这要追溯到1906年(或许更早)和两个养蜂团体——全国养蜂者协会和蜂蜜生产者联盟。各州的养蜂协会在缴纳年费后均可加入蜂蜜生产者联盟。全国养蜂者协会的工作目标之一是通过法律严禁蜂蜜掺假,而蜂蜜生产者联盟的目标是正确宣传蜂蜜,纠正误     

希望中国珍视自己作为蜂王浆原产国的骄傲——访日本蜂王浆株式会社创始人山口喜久二

曾经,日本蜂蜜市场的自给率是20%,如今只有7%,其余的93%都要依赖进口蜂蜜。在这93%的进口蜂蜜中,来自中国的占到了73%。最近几年,日本民间兴起一股养蜂潮。无论是东京银座大厦顶层还是北海道高中,甚至日本地方城市的机场,都能看到忙忙碌碌的蜜蜂和整齐排列的蜂箱。     

荣获第33届国际养蜂大会暨′93国际养蜂博览会金、银、铜奖名单

一、金奖 品名锻树蜜软胶囊王浆冻干蜂皇浆孕宝(花粉)蜂之宝(蜂胶口服液)天生健(幼虫)Sepropoe一w霜Poltorak(酒)蜂蜜啤酒 规格 3009/瓶 120粒/瓶500mg汉30PKTS 10X10m[ 10X10ml 3火12 化妆品 0. 75磅/瓶商标大顶山牌同乐龄牌 保灵牌顺新牌斯凯王牌100,355ml万德福牌 生产单位黑龙江饶河县东北黑蜂原种场日本养蜂株式会社江苏华丰(无锡)营养补剂厂杭州保灵有限公司北京顺新蜂产品有限公司广州天一保健品有限公司波兰API蜂场波兰鲁市林养蜂者合作社中国武汉东西湖啤酒(集团)股份有限公司1993年第6期(总第119期)中国养蜂APICUI,TURE …     

蜂蜜污染抗生素的原因剖析及其控制对策

蜂蜜中含有丰富的葡萄糖、果糖、蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素等人体需要的营养物质,国外称蜂蜜为老年人的牛奶。中国是世界养蜂第一大国,也是最大的蜂蜜生产国,年产蜂蜜18～20万吨,除一部分满足国内需要之外,还有40～50％的蜂蜜远销日本、欧、美和东南亚地区。然而由于蜂蜜的质量问题,使出口受到一定影响,近年来又因蜂蜜中抗生素超标,出口欧盟受阻。这一事     

不同养蜂合作组织形式对蜂蜜质量控制效果探讨

本文对2006年至2008年不同养蜂合作组织形式提供的蜂蜜原料进行了质量跟踪,对蜂蜜原料中的果糖和葡萄糖、蔗糖、羟甲基糠醛、淀粉酶活性、氯霉素、四环素族抗生素、碳-4植物糖含量等指标进行了检测分析,研究结果表明：不同的养蜂合作组织形式,由于对组织内养蜂户管理力度不同,其所生产的蜂蜜质量也有所不同。以亲情纽合的联合方式、产地公司＋当地固定养蜂户的联合方式和供应商＋转地固定养蜂户的联合方式生产的原料蜂蜜质量可靠性较强;公司＋无固定养蜂户的联合方式效果较差。     

四川蜂业廿年

十一届三中全会以来,我省养蜂业持续稳定发展,养蜂成为蜂农致富的金钥匙。全省养蜂从１９７８年的４５－９万群发展到１９９８年的１２０万群（含重庆市）,增长近３倍,养蜂生产由单一生产蜂蜜为主发展为蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉、蜂蜡、蜂胶、蜂蛹等多品种综合生产。全省现年产蜂蜜２万多吨、蜂王浆４００多吨、蜂花粉７００吨左右。蜂产品除满足国内需求外,还大量出口日本、美国等国,年创汇２０００多万美元。全省蜂业经济已跃上一个新台阶,养蜂产值由１９７８年的６３００万元上升到１９９８年的１－８５亿元,增长近二倍。一、强化蜂…     

自产自销大有好处

有关蜂蜜销售问题 ,我县养蜂者都十分关注 ,有的怕多养蜂蜂蜜生产多了卖不出去。据我们近些年自产自销蜂蜜情况来看 ,全县人均年消费蜂蜜在 50克左右 ,特别是在农村很少人吃蜂蜜。但是 ,我们知道兴国人民历来喜欢吃蜂蜜 ,有广阔的市场潜力 ,因此在从事蜂业工作中 ,狠抓蜂产品的宣传和质量 ,从提高人的素质和健康水平方面来宣传吃蜂产品 (王浆、蜂蜜和花粉 )的好处 ,采取逢会插足讲 ,新闻媒体传播信息 ,印发宣传品 ,赠阅《中国养蜂》或《蜜蜂杂志》或《养蜂科技》 ,在销售蜂产品时免费赠送《天然保健食品———蜂王浆》、《食药兼备型珍品—…     

应对入世 蜂业大有可为

我国刚入世，蜂蜜出口即在欧盟受阻，起因是在２００２年１月３１日，欧盟委员会发出终止进口包括蜂蜜在内的部分中国动物源产品的指令，要求中国蜂蜜氯霉素残留检出量不得超过十万分之一。这显然是以提高进口标准，造成我国蜂蜜出口受阻。由此引起国际蜂蜜进口国如英国、日本、加拿大、美国、沙特、挪威等作出同样的反应。面对这样的国际局势，我们不得不思索面对入世后的第一场挑战，如何走出困境，把我省的蜂业发展推向一个新台阶，以最优质的产品重新走向国内和国际市场。１导致蜂产品质量问题的几个环节１．１生产环节养蜂农户在养蜂生…     

再谈蜂蜜的结晶与不结晶

正蜂蜜是传统食品,由于广大消费者对蜂产品的特点不是十分了解,一般用蜂蜜是否结晶来判断蜂蜜的真假。观点一:结晶的蜂蜜是真的,不结晶的蜂蜜是假的。蜂产品行业历史悠久,人们接触养蜂者的机会比较多,许多消费者喜欢从养蜂者手中直接购买蜂蜜,而这些从养蜂者直接购买的蜂蜜一般都是结晶的,久而久之,就认为蜂蜜是会结晶的,结晶的蜂蜜就是真的。     

建立养蜂基地 狠抓源头管理

20世纪80年代日本对我国出口蜂蜜提出检测四环素族抗生素的要求,90年代初欧盟又要求蜂蜜中不得检出杀虫脒。由于氯霉素残留,2002年初欧盟全面禁止进口我国动物源食品。我国蜂蜜、蜂王浆不能向欧盟出口,蜂产品出口到美国、日本、加拿大等国也严重受阻,这给我国蜂业界,包括养蜂、出口加工企业、外贸部门以及蜂产品经营部门敲起了警钟。高度重视并切实有效地解决蜂产品药物残留问题已成了提高我国蜂产品安全卫生质量、扩大出口的当务之急。如何从源头抓起,按照欧盟等进口国要求建立适合我国国情的残留监控体系,做到科学养蜂、合理用药已成了蜂…     

用西方蜜蜂多箱体取成熟密的体会

西方国家大多使用多箱体养蜂法取成熟蜂蜜,不取蜂王浆,实现机械化养蜂和一人多养的目的,人均收入较高.我国是养蜂大国,也是蜂蜜消费大国,养蜂机械化程度低和一直以来以转地饲养为主.     

用西方蜜蜂多箱体养蜂法取成熟蜜的体会

西方国家大多使用多箱体养蜂法取成熟蜂蜜,不取蜂王浆,实现机械化养蜂和一人多养的目的,人均收入较高。我国是养蜂大国,也是蜂蜜消费大国,养蜂机械化程度低和一直以来以转地饲养为主。     

蜂蜜滞销为哪般

2004年冬季,我先后在湖北松滋、山西长治、吉林集安、黑龙江省宾县举办了四届数控养蜂法培训班,来自全国各地的学员超过了300人。通过12天的学习,绝大多数学员都认为:今后,应用“数控”养蜂,高产是不成问题的了,最担心的是蜂蜜的销路。2004年,东北三省的蜂蜜,绝大多数仍积压在蜂农手中,因为没有人收购。一些学员给我提意见:现在蜂蜜滞销是因为《蜜蜂杂志》宣传推广了数控养蜂法,使全国蜂蜜产量倍增,建议今后不要再举办数控养蜂法培训班了,否则,再进一步提高养蜂技术水平大幅增产蜂蜜,蜂蜜销路就更成问题了。任何产品都应以销定产,蜂蜜销路不…