发挥牡丹江地区生态优势促进高蛋白大豆生产

本文介绍了黑龙江省大豆品质区划和牡丹江地区生态优势,阐明牡丹江地区是黑龙江省主要高蛋白大豆产区,指出应加强扶持该区高蛋白大豆生产,建议建设大豆产业技术体系牡丹江试验站,建设高蛋白大豆产业带,对推进我国高蛋白食用大豆产业发展具有重要意义。     

黄淮海地区高蛋白夏大豆高产栽培技术

发展高蛋白大豆生产,满足国內食用大豆需求。高蛋白大豆栽培技术是当前生产急需的技术,黄淮海地区是我国大豆第二大主产区,近年来面积稳定在约230万公顷,占全国大豆种植面积的30%左右。本文总结了一套在黄淮海地区推广高蛋白大豆栽培的配套技术,满足加工需求,以促进农民增产、增收。     

高纬寒地原产地高蛋白质大豆丰产栽培技术总结

以蛋白质大豆市场需求为引线，北部高纬寒地大豆生产已经由高油生产向高蛋白生产转型，总结其生产中的栽培技术与推广应用要点，推动高蛋白大豆生产发展。     

淮北市大豆产业现状与发展对策

分析了安徽省淮北市发展高蛋白产业的六大区域比较优势,提出了确立淮北市高蛋白大豆生产的市场定位、推广专用品种与无公害标准化栽培技术、培育大豆深加工龙头企业、树立非转基因绿色大豆的品牌四项关键措施.     

黑龙江省大豆产业发展现状及建议

大豆是重要的植物蛋白质和食用油的供应作物,由于黑龙江省大豆收益效应、生产和自然条件的限制以及国外大豆的冲击,自2010年起黑龙江省大豆面积逐年减少,严重影响了大豆加工企业的发展。根据生态区划,黑龙江省可分为高油、高蛋白、蛋脂平衡区,所以应因地制宜,调整种植结构,重点发展高蛋白大豆和"双高"大豆种植,增加豆农收入,增强黑龙江大豆的国际竞争力。     

发展广西大豆生产的──几点意见

发展广西大豆生产的──几点意见广西壮族自治区农业厅王智昭，方有松广西发展大豆生产不但有优越的气候条件、土壤条件，而且在发展高蛋白优质大豆方面，更具有得天独厚的有利条件。但过去对大豆生产重视不够，致使我区大豆生产没有很好发展，甚至出现下降。如１９８２年...     

浅谈优质高蛋白大豆高产栽培技术措施

针对勃利县大豆生产情况和对高蛋白大豆的需求,提出采用连片种植、选择种植高蛋白大豆新品种、深松秋整地、种子处理、测土配方施肥、加强田间管理和大豆标准化"垄三"栽培技术等措施。     

发展我国大豆生产必须靠科学技术

发展我国大豆生产必须靠科学技术国家大豆工程技术研究中心（哈尔滨·１５００８６）刘忠堂大豆是重要的油料作物和高蛋白作物，发展大豆生产，满足人民对植物油和植物蛋白的需求，对发展畜牧业，食品业、医药业、轻工业及出口创汇都具有十分重要的意义。但由于大豆的单产...     

播期对高蛋白大豆产量及品质的影响

为了提高栽培大豆的蛋白质含量,寻找最佳的播种时期,满足黑龙江垦区生产高蛋白大豆的需要,利用3个黑龙江省东部主栽的高蛋白大豆品种黑农48、黑农43和东农42,进行8个播期栽培试验,探讨播期对高蛋白大豆农艺性状、产量及蛋白质含量的影响。结果表明：播期对高蛋白大豆的成熟期无影响,而对生育期有影响,大豆生育期因播期推迟而缩短;播期对高蛋白大豆的农艺性状有影响但差异不显著,提早或延迟播期使单株有效荚数、单株粒数减少,百粒重减小;播期对高蛋白大豆的产量有影响且差异显著;播期对高蛋白大豆的蛋白质含量有影响,播期越晚蛋白质含量越低,但各播期间差异不明显。在黑龙江东部地区高蛋白大豆的适宜播期是5月8日至5月14日。     

黄淮海南部食用大豆生产和育种

<正>1黄淮海南部食用大豆生产基本情况黄淮海南部地区是我国大豆的第二大产区,常年种植大豆200万hm2,素以高蛋白大豆生产为主。以豆麦两熟为主。黄淮南部大豆生产具有昼夜温差相对较小、湿度相对较大的生态条件,是我国大豆形成高蛋白的最佳生态区。该地区种植大豆历史悠久、品种资源极为丰富,品种和栽培技术有所创新,增产潜力巨大;该地区处于我国中原腹地,交通方便,地势平坦,污染少,环境好,具有生产无公害大豆、有     

不同大豆品种萌芽过程营养成分变化规律比较

大豆被誉为“黄金食品”,萌芽大豆抗营养因子和气味得到改善,营养价值较高,深受消费者的喜爱。本实验选取了10个来源不同的大豆品种作为实验材料,用25 ℃蒸馏水浸泡使其萌发,通过测量不同时期萌芽大豆的蛋白质、还原糖、粗纤维含量,找出在萌发过程中大豆营养物质变化的规律,为萌芽大豆的进一步食品制作和生产提供实验依据。结果表明,不同大豆品种营养成分含量不同;大豆在萌发第1 d时,蛋白质的含量有所下降,之后随着萌芽时间的延长而逐渐增加;而还原糖和粗纤维的含量在萌发过程中平稳上升。综上所述,与未萌芽大豆相比,萌芽第7 d的大豆蛋白质、还原糖、粗纤维含量最高且差异达到显著水平。在实际生活中,选择萌芽7 d蛋白质含量较高的翠扇大豆及还原糖和粗纤维含量较高的绿75进行生产、加工和利用。     

安徽大豆高蛋白育种及其栽培技术

安徽是我国大豆主产区之一,具有形成大豆高蛋白的最佳气候条件,近二十年通过亲本拓宽、人工诱变、相关选择及异地生态筛选等方法,育成了十多个高蛋白高产大豆新品种;提出了适时早播和鼓粒期灌水等栽培措施,可获蛋白质性状稳定的优质大豆籽粒产品。     

黑龙江省大豆生产特点与发展问题

在分析黑龙江省大豆基本特点和存在问题的基础上,针对国外大豆大量进口的现实情况,探讨了黑龙江省大豆发展方向。提出了以确保国内市场,兼顾国外市场,重点发展食用大豆和靠国家投入发展油用大豆的生产发展对策。     

大豆子叶细胞超微结构的比较研究

本文选用大豆属Skja亚属的栽培大豆(Glycine max)和野生大豆(G.Soja)以及中间型(G. gracilis)为材料,应用电子显微镜技术观察了子叶细胞伸展发育时期的超微结构特征,发现了蛋白体形成方式的差异。栽培大豆(品种Harosoy)子叶细胞蛋白体以中心单点式聚集贮藏蛋白质,而且其合成蛋白质的运输以内质网囊泡为主。野生大豆(Jw93—1,Jw98—2)子叶细胞蛋白体以边缘多点式聚集贮藏蛋白质,其合成蛋白质以直接或间接的途径运输至蛋白体内。     

大豆热脱皮工艺生产实践与效果分析

在大豆浸出制油过程中,通过增加脱皮工艺,可得到高蛋白去皮豆粕。其目的是,提高豆粕的蛋白质含量,增加浸出设备的处理量,减少生产过程的能量消耗,改善油品质量。工大集团中大植物蛋白开发股份有限公司应用热脱皮工艺生产高温豆粕,并根据不同的需要生产不同蛋白含量的等级豆粕,此种工艺可明显增加企业经济效益。     

大豆种质资源蛋白质及脂肪含量的聚类及相关性分析

采用辽宁省农科院种质资源圃的45份大豆种质资源,进行蛋白质及脂肪含量的测定,并对其进行相关及聚类分析。结果表明:45份大豆品种的蛋白质含量在39.86%~47.37%之间,平均值为43.34%,变异幅度为7.51%;供试品种的脂肪含量在17.58%~22.08%之间,平均含量为20.52%,变异幅度为4.50%;供试品种蛋脂总量变异范围在60.15%~66.69%之间,平均值为63.86%,变异幅度为6.54%。大豆蛋白质含量与脂肪含量间存在极显著的负相关,相关系数为-0.675**,蛋白质与脂肪含量的关系为:y=-0.3461x+35.521(39相似文献   

基于SWOT分析范式的大豆产业发展及推进问题研究——来自黑龙江的实证个案解析

大豆是世界上最重要的油料和高蛋白作物之一,在国际农产品贸易中占有重要的地位。通过建立大豆产业发展的理论框架,界定了大豆产业的内涵和特征,并以此确定了大豆产业研究的基础框架。运用SWOT分析范式明确黑龙江大豆生产的比较优势。通过对黑龙江大豆出口竞争力比较,确定黑龙江大豆的竞争潜质,挖掘存在的主要威胁因素,阐述了大豆产业发展及推进的潜力因素。在此研究的基础上,结合黑龙江大豆产业现状,提出了黑龙江大豆产业发展及推进的五个可行性的基本思路与对策建议。     

大豆单株蛋白质产量与蛋白质含量及产量因素的相关分析

本研究用9个品种,按完全随机区组设计进行相关与通径分析。结果表明,单株蛋白质产量与蛋白质含量的负相关达到显著(表型)和极显著(遗传型)程度。单株蛋白质产量与单株籽粒产量、单株粒数的表现型、遗传型和环境型正相关都达到极显著水准。在选育高蛋白质产量的品种时应重视籽粒产量因素。     

Sulfur Metabolism and Protein Quality of Soybean

Abstract

Soybean is an important source of protein in livestock production, and is of growing importance for human consumption. As a sole dietary protein source, soybean seed protein is deficient in the amino acids methionine, cysteine, and threonine. Increasing the amount of methionine in the amino acid profile of soybean meal would enhance its value for producers and consumers. Methionine contains S, and so its production is necessarily linked to sulfur metabolism within the soybean plant. Sulfur is taken up from the soil in the form of sulfate. During vegetative growth, developing leaves appear to be the predominate site of sulfate reduction and incorporation of reduced S into amino acids. During reproductive growth, developing pods and seeds seem to be the predominate location of sulfate reduction. Sulfate reduction and methionine synthesis are complex and highly regulated processes. Synthesis of storage proteins within the developing seed is sensitive to the amount of methionine present such that provision of extra methionine blocks synthesis of poor quality storage proteins. Sulfur deficiency on the other hand dramatically enhances accrual of poor quality seed storage proteins. It appears that the plant manufacturers higher qualty storage proteins as long as methionine is present in adequate quanitities relative to the non-S-amino acids. Accumulation of poor-quality seed storage proteins thus appears to be a function, at least to some degree, of rate of methionine synthesis within the seed. Efforts to enhance soybean seed protein quality may require enhanced rates of methionine synthesis within the seed to be successful.