生姜姜瘟及其防治

<正> 姜瘟病又叫生姜腐败病,是生姜栽培中的一种严重病害。在我国浙江、广东、湖南、湖北、四川、山东等姜产区均有发生,每年因姜瘟病减产20％以上,严重者达80％以上。 (一)发病症状 姜瘟危害地下茎及根部,肉质茎初呈水清状,黄褐色,失去     

生姜生产应用EM生物技术效果好

近年来,随着农业产业化大力发展,农户种植生姜的积极性日益提高,但因受姜瘟病和栽培管理技术的制约,严重影响了生姜生产的发展。针对这种情况,我们于1998年在生姜重茬田进行了"EM"生物技术试验("EM"为多种有效微生物群英文缩写)效果显著。于收获前调查,姜瘟病平均防效达85.6％;试验田每亩产鲜姜1984.5千克,较对照增产81千克,增长4.26％;试验区生姜的芦数16、芦长119.3厘米、芦粗4.5厘米、叶片数33,较对照分别增长6.67％、11.5％、2.3％、6.45％。现将具体操作技术介绍如下：     

姜抗氧化性的研究

对姜中抗氧化成分提取方法与工艺条件进行了探讨,对姜及速冻姜提取物在植物油中的抗氧化保鲜作用方面进行了研究。实验表明,在食用植物油中添加0.2%姜或速冻姜抗氧化成分提取物,其氧化稳定性得到了显著提高。