加拿大肉牛胴体质量及其生产效率的若干研究进展

加拿大是世界上肉牛业发达的国家之一，在影响肉牛胴体质量的因素及其的研究方面广泛而深入；对肉牛群体生产效率的提高方面亦有相当高的研究水平和应用经验。本文对此作了归纳概述，以期对我国的肉牛研究的科技进步有所参考。     

吉安市农户养牛调查及启示

吉安市是江西省肉牛生产和牛改大市，每年肉牛出栏35万头以上，占全省1／4以上，肉牛细管冻精使用量15万支以上，占全省2／3以上，改良母牛10万头以上，连续10多年被江西省农业厅评为肉牛生产先进市称号。笔者先后对吉安市3个县、5个乡（镇）、     

江西首个无公害肉牛生产基地建成

日前，江西省高安市杨圩镇接到了省农业厅颁发的无公害肉牛生产基地证书和匾牌，标志着该镇成为全省第1个无公害肉牛生产基地。     

江西省肉牛产业发展现状、存在问题及对策

近年来,肉牛生产在数量上和规模上都得到了快速的扩张,技术不断进步,组织化不断提高,产业链不断完善。但是肉牛产业也面临着许多问题及挑战,主要表现为牛肉质量低下,肉牛业结构不合理,肉牛个体生产能力低。当前江西省肉牛产业正处于重要的转型时期,分析江西省肉牛产业的发展现状、存在的问题和发展肉牛生产的对策,对肉牛产业的持续稳定发展以及产业效益的提升具有重要的意义。     

现代肉牛业与江西肉牛生产

从现代肉牛业的特点、江西肉牛生产现状与市场潜力分析、江西肉牛生产条件等方面,分析了当前江西省肉牛生产形势,提出了江西省肉牛业发展的一些构想。旨在对江西省今后肉牛业发展达成一些共识,并恳与广大同仁们探讨。     

加大扶持力度 提升江西肉牛肉羊生产效率

正2019年,江西省肉牛、肉羊存出栏量都有所增长,羊产业发展整体呈现上升趋势。11月,全省牛肉价格105.50元/千克,环比增长2.68%,同比增长36.34%。羊肉价格86.57元/千克,环比增长8.50%,同比增长36.91%。牛羊肉价格均呈上升趋势。一、影响江西牛羊生产的主要原因江西省肉牛、肉羊产业变化的主要因素是:全省草食畜牧业项目整合推进、草地资源开发利用提高、区域化生产初步形成。     

中国肉牛养殖业的集聚演变及其作用机制——基于动态空间杜宾模型

中国的肉牛养殖是一个动态的变化过程，为了找出肉牛养殖集聚变化的影响因素，本文采用重心模型分析中国肉牛养殖区域的变动，构建了动态固定效应空间杜宾模型，检验了资源禀赋、比较收益和政策效应对中国肉牛养殖区域变动的影响，估算了这些因素的空间溢出效应并将其分解为短期影响和长期影响。研究结果表明，中国肉牛养殖中心变动呈现出“先东北后西北、西南”的趋势，养殖行为存在空间聚集现象。对其成因的研究发现：从短期和长期影响来看，草地优势、产业优势和牛肉价格都具有正向的影响。肉牛养殖区域的变化是养殖户的理性选择行为体现，建议充分考虑省份间的空间溢出效应，重视省份间肉牛养殖的空间相关性，因地制宜制定产业扶持政策，助推肉牛产业发展。     

畜禽环保政策对肉牛养殖效率的影响研究

作为我国畜牧业的重要组成部分,肉牛养殖业健康发展已成为推动农业生产系统良性循环的关键途径。文章旨在研讨畜禽环保政策对肉牛养殖效率的影响效应,利于养殖业健康高质量发展。基于2008—2021年4个肉牛养殖优势区域的面板数据,借助随机前沿分析法衡量肉牛养殖效率,使用Logit模型计算2014年畜禽环保政策颁布前后的倾向得分值。在此基础上,采用倾向得分匹配法检验畜禽环保政策对肉牛养殖效率的影响效应。结果显示,相较于畜禽环保政策颁布前,畜禽环保政策颁布后,肉牛的养殖效率提高了18.2%,表明畜禽环保政策可提升肉牛养殖效率,且这一结论通过卡尺匹配、一对一匹配、核匹配和K邻近匹配等4种内生性检验后依旧成立。研究表明,畜禽环保政策能够有效缓解肉牛养殖产生的环境问题,推动养殖技术研发和创新,从而提升肉牛养殖效率。     

吉安市规模化肉牛生产调研报告

<正>吉安市位于江西省中西部,是全省养牛大市、黄牛改良大市,肉牛年出栏量占全省1/3,年黄牛改良数量占全省70%左右。随着农村产业结构的调整、生产经营方式的改变,养牛也出现一些新的变化,一方面农户散养耕牛大幅度减少,另一方面规模化肉牛养殖呈现明显增多的趋势。专业化的肉牛生产已成为农村经济新的增长点。如何正确引导和帮助农民朝着现代化肉牛生产的目标,沿着规模     

浅谈肉牛的规模化养殖

近些年来,我国肉牛业发展速度较快,但与发达国家相比,还有很大差距.据统计,我国肉牛的胴体重只相当于发达国家的一半,生产效率还很低.在肉牛品种、饲料加工和饲养管理等方面科技含量低、管理技术差及生产效率低是造成这种状况的主要原因.解决这些问题的根本出路是实现肉牛的规模化养殖.只有实现了规模化养殖,才能对肉牛生产的各个环节进行标准化,也才能产生较高的经济效益.     

青海省肉牛产业发展现状、存在问题及对策

青海省东部农区和半农半牧区气候适宜，饲草料资源丰富，具有发展肉牛产业独特的自然生态和饲草料资源优势。然而，肉牛生产经营方式落后、综合生产性能低、养殖规模小而散等诸多因素严重制约全省肉牛产业发展。本文梳理和分析了全省肉牛改良历程、产业发展现状及存在的突出问题，并提出了发展对策。     

中国生猪规模养殖环境效率及影响因素分析

本研究运用SBM-Tobit两阶段模型分别分析了我国生猪优势产区养殖环境效率情况、不同规模生猪养殖环境效率提升潜力及影响生猪养殖环境效率的因素。结果表明:生猪养殖环境效率在不同规模下呈现不同情况,且不同规模的生猪养殖场均有一定程度的污染物减排空间和生产投入要素减投空间;我国生猪规模养殖环境效率也存在区域及省际差异,当考虑非期望产出指标后,黑龙江省、吉林省和江苏省3省排名与纯技术效率排名相比下降幅度最大,而生猪养殖环境效率与技术效率存在显著正相关关系;养殖规模、养殖技术、养殖地区生产结构及养殖场(户)的非环保意识均对生猪养殖环境效率产生显著影响,而生猪个体机能和人力资本水平影响不显著。     

吉安市农户母牛养殖情况调查报告

<正>吉安黄牛是江西省地方牛品种之一,吉安市养牛历史悠久,是全省黄牛主产区。母牛存栏量、年出栏肉牛都占全省总量的1/4,母牛年冷配量达15万头以上,居全省之首。从20世纪90年代至今,吉安市连续被评为全省肉牛生产先进市,牛产业已成为全市农业主导产业。然而,近年来曾经以改良本地黄牛闻名的泰和、吉安、安福等主产区,肉牛生产下     

宁夏肉牛养殖规模经营效率及其影响因素研究

笔者基于宁夏回族自治区(简称宁夏)125个肉牛养殖户(场)的调查数据,运用DEA-Tobit两步法对肉牛养殖规模经营效率及其影响因素进行实证分析。结果表明:宁夏地区肉牛养殖整体规模效率和综合效率仍具有较大的发展空间;存栏量50~89头、131~150头、251~290头规模的养殖场效率偏低,需要扩大养殖规模;参加肉牛养殖培训、获得金融贷款及政府补贴对规模效率有正向影响。     

陕西肉牛养殖现状及高质量发展探索

我国是世界牛肉第二大消费国、第一大牛肉进口国,也是需求增长速度最快的国家。肉牛是持续性发展产业,本文通过对陕西6个肉牛生产县区的实地调研,从肉牛生产品种、养殖方式、生产模式、养殖效益等方面进行调查,结合全省肉牛产业发展情况,分析肉牛发展现状及存在的瓶颈性问题,展望肉牛发展潜力及发展前景,提出陕西肉牛高质量发展的具体措施和建议。     

吉林省肉牛产业生产效率分析

1吉林省肉牛产业发展现状分析 1996年初国家计委批准《吉林省优质肉牛系列开发项目》建设以来,随着牧业产业化的发展和肉牛项目的全面启动,全省肉牛业生产发展迅速,肉牛产业链也日臻完善,养牛业实现了农耕动力为肉用、粗放为集约、内销为外销的三大转变,已初步形成了科学饲养、规模经营、屠宰加工、市场销售为一体的产业化经营格局。     

开拓牛市场 做好牛文章——来自浙江省肉牛市场的考察与思考

２００１年４月上旬，省畜牧兽医局继去年考察宁波并与之建立肉牛产销关系后，又组织宜春、吉安、新余等肉牛主产地的业务主管人员，对金华、温州两地肉牛市场进行了考察，广泛地与市场管理者、肉牛运销户、牛经纪人及畜牧部门人员进行了接触与交流，较清楚地了解了当地肉牛市场的基本情况，并与有关部门建立起肉牛产销联系。通过考察，为开拓我省肉牛市场，指导全省产销工作，做好肉牛这篇大文章提供了重要启示。现将考察情况报告如下：１浙江肉牛市场概况１．１肉牛市场容量大，有较广阔的发展空间。浙江全省年出栏牛２０余万头，年消费量…     

武威市黄牛改良及肉牛生产情况的调研与思考

武威市是甘肃省黄牛改良和肉牛养殖大市,本文就该市黄牛改良及肉牛生产中存在的问题和对策建议作以阐述交流,以促进该市黄牛改良及肉牛生产健康发展,为全省黄牛改良及肉牛生产提供交流和借鉴.     

荒漠草原不同家庭牧场生产效率评价研究——以四子王旗为例

家庭牧场是草原牧区的主要生产经营单元，生产效率直接影响着牧场的经济效益，同时也是评价畜牧业可持续发展的重要指标之一。本研究基于四子王旗89户牧户的半结构调研问卷，依据草场面积划分为小型牧户(SH)、中型牧户(MH)、较大型牧户(RLH)和大型牧户(LH)，通过构建以投入为导向、规模报酬可变的DEA-BCC模型、DEA-ost模型以及Tobit模型进行效率测算和影响因素分析。结果显示，内蒙古荒漠草原牧户的综合技术效率(0.764)处于较低水平，尤其是中小牧户的综合技术效率相对偏低，即在当前的技术及管理水平下，荒漠草原牧户的综合技术效率具有很大的提升空间；根据Tobit模型的回归结果，影响生产效率的主要因素是畜牧业支出比例和牧户载畜率，且畜牧业支出比例和牧户载畜率与技术效率和成本效率呈现显著负相关关系，因此，建议牧户通过减少家畜养殖成本投入、发展适度规模养殖、合理增加人工草地面积等方式提升牧场生产效率，以期实现家庭牧场的可持续发展。     

西北地区肉牛生产技术效率及影响因素分析——基于农户微观层面

本研究基于随机前沿生产函数模型,分析我国西北地区肉牛生产技术效率及影响技术效率损失的主要因素。研究表明:肉牛生产仔畜费用的产出弹性为5.35%,处于技术密集型阶段。技术效率损失模型估计结果表明:肉牛养殖年数、养殖规模的平方项、是否参加技术培训、是否有冻精补贴、是否参与肉牛保险以及是否与屠宰加工企业合作等因素对肉牛养殖户生产技术效率有显著的正向效应,而户主年龄、养殖规模和是否有母牛补贴政策对肉牛养殖户生产技术效率有显著的负向效应。