菜药兼用植物—紫苏及其栽培技术

菜药兼用植物－紫苏及其栽培技术１０００８１北京市农林科学院蔬菜研究中心吴蔚张宝海饶璐璐紫苏（ＰｅｒｉｌａｆｒｕｔｅｓｃｅｎｓＬ．），英文名为Ｐｅｒｉｌａ，别名荏、赤苏、白苏、香苏等，为唇形科一年生草本植物，具有特异的芳香，原产中国，如今主要分布于印...     

出口紫苏大叶高产栽培技术

随着上海都市型农业的建设和出口创汇农业的发展，紫苏大叶的生产与出口销售已成为松江区出口蔬菜的重要组成部分。目前松江区出口紫苏大叶种植面积稳定在14．2万m^2，年出口紫苏大叶总量达2．4—2．8亿张，创汇达1700万元以上。我们依据紫苏作物的生长特性和从国外引进紫苏大叶优良品种的生产特征，结合上海地区的气候、土壤等环境条件，研究探索在保护地栽培条件下生产符合出口标准的紫苏大叶，不断完善紫苏大叶优质高产栽培技术，     

大棚紫苏无公害栽培技术

紫苏是一年生草本植物,原产于中国、缅甸,其嫩叶青绿芳香,具有良好的杀菌、消炎和保健作用,主要用于药用、油用、香料、食用等方面。以往紫苏一般只在农家房前屋后零星种植,随着紫苏经济价值的不断开发,尤其是用紫苏嫩叶加工的产品备受日韩等国外市场青睐,出口销量多、效益高,     

食用紫苏的栽培与腌制技术

食用紫苏的栽培与腌制技术余汉清，毛国忠，华雄超，陈锡明（江苏省无锡县多种经营管理局２１４１０１）（无锡县坊前多种经营服务公司）紫苏是唇形科紫苏属一年生草本植物（ＰｅｒｉｌｌａｆｒｕｔｅｓｃｅｎｓＬ．），别名荏、赤苏、白苏。紫苏含有挥发油（全草约含０．...     

大棚紫苏栽培技术

紫苏又名赤苏、红紫苏，唇形科。紫苏属一年生草本植物，其嫩叶和嫩枝可食，具特异香味。近２年，我地部分农户采用大棚种植紫苏，每棚（１５０m２）收入在２０００元左右。现将紫苏大棚栽培技术要点介绍如下。１整地施肥紫苏喜温、耐湿、耐涝，抗性较强；对土壤要求不严，但在疏松、肥沃的土壤中生长旺盛。一般每棚基肥施用量为：枯饼４０kg、过磷酸钙１５kg、土杂肥５００kg。实践证明，肥料施入多，紫苏耐旱、抗寒能力增强，产量高。施肥后，将厢面整成宽１．２m，厢沟宽０．５m。２播种移栽紫苏可直播也可育苗移栽。大棚紫苏在１０月中…     

紫苏的营养价值及无公害种植技术

<正>1紫苏的营养价值紫苏全株均有很高的营养价值,它具有低糖、高纤维、高胡萝卜素、高矿质元素等。在嫩叶中每100克含还原糖0.68~1.26克,蛋白质3.84克,纤维素3.49~6.96克,脂肪1.3克,胡萝卜素7.94~9.09毫克,维生素B10.02毫克,维生素B2 0.35毫克,尼克酸1.3毫克,维生素C55~68毫克,钾522毫克,钠4.24毫克,钙217毫克,镁70.4毫克,磷65.6毫克,铜0.34毫克,铁     

紫苏的栽培与利用

紫苏[Perilla frutescens（L．）Brillon．]为唇形科一年生草本植物,别名红苏、赤苏、白苏、鸡冠紫苏、回苏、回回苏等。原产于我国,主要以江苏、浙江、贵州、河北、山西、北京、安徽、吉林、黑龙江等省分布较多,有悠久的食用历史,常呈半野生状态自然生长。近年来,随着居民饮食结构的改善,人们对紫苏的食用价值有了新的认识,陆续有了少量人工栽培,市场需求量也越来越大,并出口创汇。     

武汉地区青叶紫苏的栽培技术

青叶紫苏具有很高的食用和药用价值，种植前景可观。武汉地区示范种植面积2 hm²，产品主要销往高档酒店。介绍了青叶紫苏的特征特性，并从播种育苗、整地定植、田间管理、病虫害防治、采收等方面详细介绍了青叶紫苏在武汉地区的栽培技术要点，供广大菜农或种植户参考。     

日光温室菜心栽培技术

菜心又名菜薹、广东菜薹、菜花等，以花薹供食用。菜心品质柔嫩，风味可口，营养丰富。每千克可食用部分含蛋白质13～16克、脂肪1～3克、碳水化合物22～42克，还含有钙410～1350毫克、磷270毫克、铁13毫克。胡罗b素1～13．6毫克、核黄素0．3～1毫克、尼克酸3—8毫克、维生素C790毫克。菜心可炒食、煮汤及加工出口。主要出口港、澳及欧美等地。     

紫苏籽提取物对育肥猪生长性能的影响

选择30埏左右的杜长大商品猪90头,进行为期42d的饲养试验。对照组饲喂基础日粮,抗生素组在每蚝基础日粮中添加金霉素和喹乙醇各120mg和100mg,紫苏籽提取物组在每kg基础日粮中添加紫苏籽提取物200mg。试验结果表明,与对照组和抗生素组相比：（1）紫苏籽提取物组育肥猪日增重分别提高5．63％（P〈0．05）和3．50％（P〈0．05）,料肉比分别下降7．59％（P〈0．05）和3．85％（P〈0．05）,采食量均有所降低。（2）紫苏籽提取物组的育肥猪血清生长调节剂（GH）、胰岛素（INS）、三碘甲腺原氨酸（T3）、四碘甲腺原氨酸（T4）、尿素氮（BUN）水平均得到显著改善。说明日粮中添加紫苏籽提取物可显著提高育肥猪的生长性能。     

上海地区出口紫苏三大病害及其防治技术

紫苏为唇形科紫苏属一年生草本植物,在日本和中国栽培普遍,它既是营养丰富的特菜,又是疗效良好的中药,还是用途广泛的工业原料,有着较为广阔的发展前景。上海松江地区已连续种植出口紫苏多年,因此在生产中发现了有菌核病、锈病、疫病、立枯病、黑根（根腐）病、灰霉病、斑点病、斑枯病等10多种常见的病害,现将上海地区出口紫苏主要三大病害症状与发生规律及其防治技术介绍如下。     

紫苏大叶保护地生产技术

紫苏大叶,又名苏叶,原产中国,在我国为常用中药,具有解毒散寒、行气和胃的功能。在日本紫苏大叶多用于料理,是餐饮业中不可缺少的佐料。我区叶圣园艺场已多年种植紫苏大叶,其产品主要出口日本,具有较好的经济效益。     

紫苏的高产栽培管理技术要点

紫苏又名赤苏、香苏、黑苏、皱叶苏等,是唇形科紫苏属下唯一种。一年生草本植物,具有特异的芳香,原产中国,现主产于东南亚、台湾、浙江等地。主要用于药用、油用、香料、食用等方面,其叶(苏叶)、梗(苏梗)、果(苏子)均可入药,嫩叶可生食、作汤,茎叶可淹渍。近些年来,紫苏因其特有的活性物质及营养成分,成为一种倍受世界关注的多用途植物,经济价值很高。1栽培方式及栽培季节     

野生苦荬菜目光温室栽培技术

野生苦荬菜（Sonchus brachyotus）为菊科多年生草本植物，又叫苣荬菜、屈屈菜、苦麻菜。是一种多年生野生蔬菜，主要以其嫩茎叶为食用部分，营养价值高，据测定，每100g（克）干物质含蛋白质21．7g、脂肪6．65g、碳水化合物20．7g、灰分19．2g、氨基酸18．3g、钾5．33g、钙2．21g、镁1．39g（克）、铁41．4mg、锌4．93mg、硒0．01mg（毫克）。每100g（克）鲜菜含维生素C58．1mg、维生素E0．4mg、胡萝卜素3．36mg（毫克）。苦荚菜味道苦涩，具有清热解毒等医疗作用，是一种药菜兼用作物，常食可提高人体免疫能力。     

冬季绿肥生产六注意

发展冬季绿肥生产对改善土壤结构．增强土壤综合生产能力．提高农业可持续生产能力作用明显。例如．根据测定．每1000千克紫云英鲜草相当纯氮3．3千克．五氧化二磷0．8千克．氧化钾2．3千克。每667平方米施紫云英1500千克，相当于尿素11千克，过磷酸钙10千克，氯化钾5．8千克，每年还能以0．1％的速度增加土壤有机质。其栽培技术措施如下：     

出口日本青紫苏优质高效栽培技术

紫苏[Perilla frutescens(L.)Brltt.var.arguta Benth.Hand.-Mazz.]为唇形科,紫苏属,一年生草本植物,原产于中国和泰国,后传入日、韩、俄等周边国家。紫苏在日本被驯化、改良,近几年由日本园艺专家成功引     

崇明地区绿色大叶紫苏种植密度试验

紫苏为唇形科紫苏属一年生草本植物,是我国传统的药食植物,在我国种植历史悠久,种植范围广泛。目前我国各地均有栽培,主要集中在江苏、安徽、湖南等地。关于紫苏的种植技术、利用价值和应用前景已有很多报道,但探讨紫苏最佳栽培密度的研究     

紫苏

紫苏赵庚义，车力华（抚顺市农业特产学校）紫苏又名荏、赤苏、红苏、白苏、鸡冠紫苏、香苏。为唇形科紫苏属一年生草本。原产我国，目前我国各地及印度、缅甸、日本、朝鲜等国均有栽培。紫苏叶及嫩枝均可作菜，地上部分均可入药，苏子可榨油、做肥料。一、营养及应用价值...     

紫苏栽培技术

紫苏别名赤苏,红苏、黑苏,红紫苏、皱紫苏等。为唇形科紫苏属植物紫苏的带叶嫩枝。以茎、叶及子实人药。紫苏属于综合交叉商品即可药用,是临床常用药。又能食用,人药形式以茎称紫梗,叶又称苏叶。解表。子又称苏子、黑苏子、赤苏子,是苏子降气汤的莺要成分。散寒解表,理气宽中。主治感冒发热．怕冷,无汗,胸闷。咳嗽,解蟹中毒引起的腹痛,腹泻,呕吐等症。全国各地均有栽培。长江以南各省有野生,见于村边或路旁。     

平菇高产栽培技术要点

平菇又称侧耳，青蘑等，严格地讲，平菇一名专指糙皮侧耳一种，日常生活中侧耳属中其他的品种也泛称平菇。平菇肉质肥嫩，营养丰富，每100克干品中含蛋白质30．5克，脂肪3．7克，纤维5．3克，含氨基酸达18种之多，其中有8种是人体所必需的，并含有维生素B、C、D及铁、磷、钾、钼、锌、钙等多种矿物质，平菇不仅营养丰富，且其有较高的药用价值，经常食用有改善人体新陈代谢、增强人体体质和调节神经系统的功能，