乌骨鸡的市场现状与饲养注意事项

乌骨鸡是我国珍贵的鸡种之一.因其乌皮、乌骨而得名,因具有很高的滋补、药用和观赏价值而驰名中外.其品种有泰和乌骨鸡、中国黑凤鸡等.乌骨鸡的饲养管理与其他鸡种基本相似.     

乌骨鸡的经济价值及饲养管理要点

乌骨鸡又叫竹丝鸡是我国特有的优良鸡种。乌骨鸡全身洁白,羽呈丝状,体态轻盈,全身可分为桑椹冠、绿耳、缨头、胡须、丝毛、乌皮、乌骨、乌肉、五爪和毛脚十大部分。     

江山白羽乌骨鸡保种方案

正白羽乌骨鸡属江山地方品种,对该鸡种的形成历史,目前尚未有确切的文字记载。据汉未《华佗神医秘传》推论,该鸡是中华药鸡的古老品种,从《华佗神医秘传》记载起已有1700多年的历史。明代医药学家李时珍在《本草纲目》中对白羽乌骨鸡的种类和主治病症作了较详细记载。从《本草纲目》所记述算起,白羽乌骨鸡作为药用也有400多年的历史。江山白羽乌骨鸡全身羽毛洁白,具有乌喙、乌舌、乌跖、乌趾、乌皮,雀绿色耳垂等基本外貌特征。     

黔东南小香乌骨鸡调查报告

黔东南小香乌骨鸡是贵州特产珍禽“黔东南小香鸡”的一个类型,主产于黔东南州的榕江、从江、黎平县的一个地方优良小型鸡种,其特点是个体矮小,肉质细嫩,肉味特别鲜美,乌骨、乌肉、乌皮,故而得名“小香乌骨鸡”。     

雪峰乌骨鸡实用饲养配套技术

雪峰乌骨鸡实用饲养配套技术易贤松，易好堂（湖南省黔阳县畜牧水产局４１８１００）阳兴健（怀化地区畜牧水产局）雪峰乌骨鸡是我省优良药肉兼用型鸡种，具有乌皮、乌肉、乌骨、乌喙、乌脚、片羽等特点。羽色有纯白、纯黑及杂羽三种。俗有“乌鸡”、“药鸡”之称，民间广...     

商品乌骨鸡的饲料与饲养

1乌骨鸡的特点乌骨鸡别名为乌骨绒毛鸡、白绒鸡、金丝鸡、丝毛乌骨鸡、泰和鸡等,是我国著名的观赏型鸡品种之一。乌骨鸡肉可食,骨与肉均可供药用,近几年已发展成特种营养肉食品。该鸡的皮、肉、骨均呈紫黑色,     

雪峰乌骨鸡的生态特征

雪峰乌骨鸡是湖南省黔阳县的一种地方优良鸡种。黔阳县位于云贵高原雪峰山区的主峰地段,故定名为雪峰乌骨鸡。由于雪峰乌骨鸡营养价值高、药用性能好、肉质细嫩、味鲜美,在广大群众中享有盛誉。一、品种特征与体型外貌:雪峰乌骨鸡体型中等,体质结实,身躯稍长呈长方形。其特征为乌皮、乌肉、乌骨、乌喙。羽毛富光泽,紧贴于体,毛色有全白色、全黑色及杂毛色三种,据随机抽样调查29个自然村958羽雪     

淅川乌骨鸡生态放养技术

正淅川乌骨鸡是产于河南省淅川县的珍稀鸡种,并且是产绿壳蛋的白羽乌骨鸡品种,具有"乌嘴、乌腿、乌皮、乌骨、乌肉"和绿色蛋壳、胸肌腿肌发达、前期生长发育快等特点。近年来,南水北调中线工程渠首所在地河南省淅川县,为确保一库清水永续北送,同时为确保深度贫困县按时摘帽,把淅川乌骨鸡生态放养(林下养殖)作为一项重要产业来抓,取得较好养殖成效。一、淅川乌骨鸡生理、生产特性     

技术创新，优质禽业发展的不竭动力——第六届中国优质禽育种与生产研究会学术讨论会暨代表大会：福建省优质鸡发展现状、问题及对策

一 福建省优质鸡品种资源 福建省优质鸡品种主要有河田鸡、丝毛乌骨鸡、德化黑鸡、泰宁乌鸡和漳州斗鸡，其中河田鸡、丝乌骨鸡和漳州斗鸡于2000年列入国家畜禽品种保护名录。泰宁乌鸡和德化黑鸡分别于2003年和2005通过省级审定。     

赤水黑羽乌骨鸡生产现状及开发利用前景

赤水黑羽乌骨鸡生产现状及开发利用前景邵峰泉（贵州省农业厅品改站５５０００１）赤水黑羽乌骨鸡是贵州优良的蛋肉兼用型地方品种──竹香鸡的一个类型。该鸡种生活力强，耐热性好，适应性广，羽毛以黑色为主，黄麻次之，皮乌。向乌、骨乌，肉质鲜嫩，具有滋阴补肾、调节...     

淅川乌骨鸡及杂交后代肤色、胫色变化与遗传分析

本试验选用淅川乌骨鸡、培育的新品系青胫隐性白羽鸡和黄胫丝毛鸡,组成淅川乌骨鸡♂×淅川乌骨鸡♀、淅川乌骨鸡♂×青胫隐性白羽鸡♀、淅川乌骨鸡♂×黄胫丝毛鸡♀3个组合,分析F1代0周龄、6周龄和16周龄的肤色、胫色的变化,胫色与肤色的关系及淅川乌骨鸡♂×黄胫丝毛鸡♀肤色胫色与性别的关系等。结果表明:1从肤色上分析,纯繁组、淅川乌骨鸡×青胫隐性白组没有浅乌肤出现,只有深乌和黄白两种肤色。而淅川乌骨鸡×黄胫丝毛鸡组浅乌肤个体较多。3个组合的F1代,随着的周龄增加,乌肤比例增加,浅肤个体减少。2从胫色看,纯繁组、淅川乌骨鸡×青胫隐性白组的后代胫色逐渐加深,至16周龄,几乎全部是深乌色。淅川乌骨鸡×黄胫丝毛鸡组的后代深乌胫的比例变化较少,6周龄时浅乌肤个体几乎都变成了黄白胫,所以黄白胫的比例急剧增加。整体来看胫色与肤色基本呈现一致性,深乌胫时,肤色多为深乌肤且深乌胫深乌肤的比例呈上升趋势。本研究显示:淅川乌骨鸡×青胫隐性白杂交组后代能较好地保持亲本的胫色肤色,且随着周龄的增加胫色肤色具有时效性。3个组合不能根据胫色和肤色进行雌雄鉴别。     

德化黑鸡的形成、利用现状与发展思路

德化黑鸡因原产地在德化县而得名,它是我省珍稀的乌骨鸡地方品种之一,于2005年8月通过福建省畜禽新品种认定,并制定、发布了德化黑鸡品种标准。它包括黑冠和红冠两种:黑冠具有体型中等,黑色片羽,单片黑紫冠,乌皮、乌骨、乌肉、四趾、无胫羽等特征,蛋壳多为浅褐色;红冠具有体型中等,黑     

浙江省畜禽遗传资源保护名录

正猪:(10个)金华猪、嘉兴黑猪、淳安花猪、碧湖猪、江山乌猪、岔路猪、嵊县花猪、仙居花猪、龙游乌猪、兰溪花猪。鸡:(7个)仙居鸡、江山乌骨鸡、白耳黄鸡、灵昆鸡、萧山鸡、龙游麻鸡、丝羽乌骨鸡。     

白羽乌骨鸡的药用价值及饲养要点

白羽乌骨鸡，又名丝毛鸡，原产于江西泰和县武山下，故又称泰和鸡、武山鸡。白羽乌骨鸡毛色白如雪，反卷，呈丝状。归纳其外貌特征，有十全之称：即紫冠、缨头、绿耳、胡须、五爪、毛脚、丝毛、鸟皮、乌骨和乌肉。眼、喙、跖、趾、内脏及脂肪均为乌黑色。体型小，公鸡体重１－１．２５千克，母鸡０．７５－１千克。白羽乌骨鸡的药用价值较高，在祖国医药文献中早有详细记载。《本草纲目》中写道：乌骨鸡甘平无毒，主治补虚劳亏损，益产妇。乌骨鸡具有８种必需氨基酸，“乌鸡白凤丸”就是以白羽乌骨鸡为主要原料制成的妇科良药，具有补气养血…     

黑羽乌骨鸡育成期的饲养观察

黑羽乌骨鸡是我国特有的珍禽新种。它具有很高的食用、滋补、药用及观赏价值。今年春末南宁市农牧渔业局引进3055羽初生雏安排在郊区义梅水库饲养,结果发现该鸡生活力强,成活率高。现将饲养情况及观察结果报道如下: 一、黑羽乌骨鸡的外貌黑羽乌骨鸡的显著特点是“全身乌     

凉山黑羽乌骨鸡种质资源调查报告（上）

凉山黑羽毛乌骨鸡生产于四川凉山南部金沙江流域中低山干热河谷地区和山地区域，以宁南，会东等县居多，是这一特殊自然，地理生态环境下形成的原始珍禽鸡种，本次调查测定表明：凉山黑羽乌骨鸡不仅具有乌皮，乌骨，乌肉的典型特征，而且从体尺，体重，前期生长速度，产肉性能，乌黑度表现等均有别于四川山地乌骨鸡，具有良好的开发利用价值。     

乌骨鸡早期生长性能观察

<正> 乌骨鸡又叫白绒鸡,绒毛鸡、绒鸡等。它的外貌美观,肉色乌黑,柔嫩爽口,营养价值较高,是我国驰名中外的优良药用鸡种。莆田县群众饲养乌骨鸡的历史悠久,经验丰富,全县1979年统计存栏数为5000只左右,孵坊年产乌骨雏鸡3—5万只,除本县销售部份外,并远销我省闽南各地,近几年均采用“嘌蛋”方式远销乌鲁木齐,武汉,广州,南昌等地。为了解乌骨鸡早期生长性能,我们于1981年3—7月对出雏的三批雏鸡进行早     

3种乌骨鸡早期生长发育规律、屠宰性能和肉品质比较研究

本实验旨在比较余干乌骨鸡、丝羽乌骨鸡和竹丝鸡的早期生长发育规律、屠宰性能和肉品质差异,为进一步加快培育适合市场需求的乌骨鸡提供科学的参考依据。利用Logistic、Von Bertalanffy、Gompeflz 3种曲线模型拟合比较研究3种乌骨鸡早期生长发育规律,确定其生长拐点与拐点体重,同时测定分析屠宰性能和肉品质。竹丝鸡公、母鸡1～12周龄体重和绝对生长速度显著高于丝羽乌骨鸡和余干乌骨鸡。余干乌骨鸡、丝羽乌骨鸡公鸡的拐点周龄迟于竹丝鸡。丝羽乌骨鸡和余干乌骨鸡肌内脂肪含量和肌苷酸含量较高,竹丝鸡乳酸乙酯和乙酸乙酯等含量较高,但含有较少的醇类和醛类挥发性有机物。竹丝鸡胸肌的L*、a*、b*值、剪切力显著低于2个地方乌骨鸡种。由此可知,丝羽乌骨鸡和余干乌骨鸡早期生长速度较慢,鸡肉中含有更多的肌苷酸和鲜味、香味物质。竹丝鸡产肉性能相对较好,乌色度较高,鸡肉较嫩。在今后育种中,建议适当提高丝羽乌骨鸡和余干乌骨鸡早期生长速度,以选育出生长速度更快的乌骨鸡新品系。     

江山白毛乌骨鸡、白耳银鸡

江山白羽乌骨鸡和白耳银鸡是优良鸡种。属蛋肉兼用类型,白毛乌骨鸡有平毛和翻毛二种。白毛乌骨鸡都能供药用,白耳银鸡所产蛋的蛋黄大,颜色红,颇受港澳市场欢迎。为了进一步探讨“二鸡”的生产性能和生长发育规律,我们从去年九月起,从全县各地选来有完整资料记载的白毛乌骨母鸡40只,黄毛白耳银母鸡11只,进行饲养试验,现将观察结果,初报如下:     

乌骨鸡育雏期饲养管理

1 前言乌骨鸡(又叫竹丝鸡、乌鸡)是我国特有良种。乌骨鸡养殖在我国有悠久的历史,乌鸡全身洁白覆羽呈丝状,头具冠状羽毛,绿耳、桑椹冠、乌皮、乌骨、乌肉,外观与家鸡相似。乌鸡肉鲜、味好,脂肪少、蛋白质含量高,组成蛋白质的氨