水晶饼的研制

水晶饼是深受消费者喜爱的食品品种之一。但目前市场上的水晶饼色泽、透明度、表面光滑度、韧性、口感方面尚不够理想。本文对水晶饼工艺及饼皮配方进行初步研究,为提高水晶饼品质提供参考。一、材料与设备1.原辅材料。玉米淀粉、生粉、白     

水晶饼的传说

水晶饼的传说四川省达川地区品工业协会欧阳军水晶饼是陕西渭南的名点，特色是金面银帮，起皮掉酥，凉舌渗齿，甜润适口。提起水晶饼，它还有一段有趣的传说呢寇准是宋朝的一个著名的宰相，他为官清廉，办事公正，深得民心。寇准有一年从京都汴梁回到老家渭南乡下探亲，...     

哮喘食疗三法

苏子粥取苏子、大米各250克。先将苏子加水煮煎取汁适量,以苏子汁和粳米共煮成粥后食用。此粥化痰降逆,适用于痰饮阻逆型哮喘。症见咳嗽气喘,喉中痰鸣,胸闷脘痞,舌苔厚腻,脉弦滑者。珠玉二宝粥取生山药、薏苡仁各60克,柿霜饼24克。先将山药、薏苡仁捣烂煮至烂熟,再将柿霜饼切碎加入共煮一刻钟,分数次服用。此粥健脾益肺,适用于脾肺气虚型哮喘。症见气短息促,声低息微,动则喘甚,伴面色无华,自汗,舌淡有齿痕,脉细弱者。水晶桃仁粥取核桃仁、柿霜饼各500克。先将核桃仁加淡盐煮熟,再与柿霜饼一同装入瓷器内共蒸,待融化为一体后,晾凉随意服食。…     

橡实与马铃薯水晶粉品质比较研究

[目的]综合分析并比较橡实水晶粉及马铃薯水晶粉的品质.[方法]对橡实水晶粉和市场上常见的马铃薯水晶粉的老化、色泽、膨胀系数、烹饪损失率和质构性质进行分析比较.[结果]试验表明,橡实水晶粉的老化速率、膨胀系数低于马铃薯水晶粉,而其色泽、拉伸形变、剪切应力均高于马铃薯水晶粉.[结论]研究可为橡实淀粉生产企业提供基础数据.     

连州市水晶梨产业的发展

连州是广东省最大的水晶梨生产基地.概述了连州市水晶梨的发展概况、发展过程与成绩,分析了连州水晶梨生产中存在的问题,并对促进连州水晶梨产业发展提出若干建议.指出要继续扩大发展新世纪梨,保持新世纪梨在连州水晶梨品种中的主导地位;引进、筛选适合连州发展的优良水晶梨品种,继续调整优化品种结构;全面提高连州水晶梨标准化生产管理水平.     

加工合成天然水晶工艺品也赚钱

<正>一、市场分析合成天然水晶是从矿石里面提炼出的水晶,与天然水晶成分相同,但工艺不同,价值也就大不同。合成天然水晶透明度非常高,不燃烧,永不变色,不同于树脂之类的仿制水晶。用合成天然     

脱皮冷榨菜籽饼营养特性分析

为高油分优质油菜脱皮冷榨菜籽饼的开发与利用提供参考,对脱皮冷榨菜籽饼、冷榨菜籽饼、热榨菜籽饼及普通菜粕的营养成分进行测定与比较。结果表明:高油分优质油菜脱皮冷榨菜籽饼1、脱皮冷榨菜籽饼2含有较高的粗蛋白,其含量达44.87%、44.59%,较冷榨菜籽饼高4.49～4.77百分点,较热榨菜籽饼高7.77～8.05百分点,较菜粕高1.83～2.11百分点;其蛋白质溶解度分别为96.76%和95.29%,较冷榨菜籽饼高4.31～5.78百分点,较热榨菜籽饼和菜粕高43.13～61.33百分点;脱皮冷榨菜籽饼的能值与冷榨菜籽饼无太大差异,比热榨菜籽饼和菜粕的能值含量略高;脱皮冷榨菜籽饼含较高的粗脂肪,均在12%以上,冷榨菜籽饼和热榨菜籽饼粗脂肪含量在9.52%～10.57%,较菜籽粕高11百分点;脱皮冷榨菜籽饼含有丰富的钙、磷,其中,磷含量高于钙,与冷榨菜籽饼、热榨菜籽饼、菜粕差异性不大;脱皮冷榨菜籽饼的中性洗涤纤维(NDF)及酸性洗涤纤维(ADF)含量均低于冷榨菜籽饼、热榨菜籽饼、菜粕,热榨菜籽饼NDF及ADF含量最高;脱皮冷榨菜籽饼1、脱皮冷榨菜籽饼2的硫甙含量和灰分含量较低,分别为13.44μmol/g、13.80μmol/g和6.79%、6.52%;脱皮冷榨菜籽饼1、脱皮冷榨菜籽饼2还含有18种氨基酸,其总含量分别为36.23%、37.47%,组成较为平衡,是优质的蛋白质饲料资源。     

葡萄炭疽病在水晶葡萄上的发生特点及防治技术

贵州省黔南州水晶葡萄种植面积较大,葡萄炭疽是水晶葡萄的主要病害之一。该文通过观察,分析了葡萄炭疽病在黔南栽培条件下对水晶葡萄的危害症状、发生特点,并介绍了具体的综合防治技术措施,以为水晶葡萄栽培者进行病害防治提供参考。     

三都水族自治县水晶葡萄产业存在的问题与对策

水晶葡萄是都水族自治县目前种植面积最大的果树品种,截至2013年底,全县水晶葡萄种植面积已达到了10万亩左右,主要分布在交梨乡、普安镇、三合镇、拉揽乡、水龙乡、三洞乡等乡镇。目前,水晶葡萄收入已成为种植乡镇广大农民的主要经济来源之一,随着近几年来三都水族自治县水晶葡萄产业化推进的步伐加快,三都水族自治县规划至2015年全县水晶葡萄种植面积达15万亩以上,水晶葡萄的产业化规模经济将给三都水族自治县广大农民带来巨大的经济收益,并将成为三都水族自治县广大农民最主要的农业经济来源。     

合成天然水晶工艺品本小利大

1.市场分析 合成天然水晶是从矿石里面提炼出的水晶,与天然水晶成分相同,但工艺不同.价值也就大不相同.合成天然水晶透明度高,不燃烧,永不变色,不同于树脂之类的仿制水晶.     

苗木产销又升温 农友引栽要谨慎

新世纪、新兴、新星、新高、丰水、幸水、新水……这些都是梨名，而当苗木销售者把这些梨苗都作为眼下正高价畅销的“水晶梨”系列卖给你时．你是否知道全国目前尚无真正的水晶梨生产基地。而那些炒卖“水晶梨”苗的生产经营者又有几个拥有真正的水晶梨?     

水晶虾幼体发育研究初报

水晶虾是一种人工选育的观赏虾类,对其繁殖特性的了解是成功繁育水晶虾的关键。该文通过试验研究水晶虾各个时期幼体变化的过程,对水晶虾人工繁殖具有重要意义     

彩色甜椒早春高产栽培技术

一、品种选择及种植方式 1、品种选择 彩色甜椒宜选荷兰紫椒、黄玛瑙、橙水晶、白玉、红水晶、绿水晶等抗病性强、易栽培、品质好、产量高的品种.     

素饼的制作

素饼大都是圆形,外形饱满,黄色或浅黄色。每个素饼可分为酥皮、油酥、内馅三层,酥层分明、香酥浓郁。素饼低糖,食后有迅速补充体能之功效。素饼品种多样,有杏仁酥、芝麻酥、龙眼酥、枸杞酥、全麦酥皮、无糖高纤素饼等等。     

5种梨在贮藏后期的主要营养成分分析

本研究以贮藏至翌年5月的黄冠梨、水晶梨、雪梨、丰水梨和砀山梨为试验材料，对这5种梨在贮藏后期中的硬度、可溶性固形物、可滴定酸、可溶性糖和维生素C等主要营养成分进行了分析。结果表明，雪梨的硬度最大，砀山梨的硬度最小；水晶梨的可溶性固形物含量最高，砀山梨的可溶性固形物含量最低；皇冠梨的可溶性糖含量最高，雪梨的可溶性糖含量最低；砀山梨的维生素C含量最高，水晶梨的维生素C含量最低；丰水梨的有机酸的含量最高，水晶梨的有机酸的含量最低；水晶梨的糖酸比最大，丰水梨的糖酸比最小。综合比较得出，水晶梨的品质最佳，黄冠梨和砀山梨的品质次之。     

水晶梨梨锈病的成因及防治措施

介绍了水晶梨梨锈病的症状,对水晶梨梨锈病的成因进行了研究分析,并提出了防治水晶梨梨锈病的有效措施。     

双低菜籽饼对生长猪甲状腺和肝功能的影响

为观察研究双低菜籽饼对生长猪甲状腺和肝功能的影响,选用30 d龄的生长猪40头,随机分成4组,对照组日粮中添加14%的市售普通菜籽饼,试验组日粮中分别添加14%、18%、20%的双低菜籽饼,进行110 d饲养试验。结果显示:14%双低菜籽饼组与对照组比较,测定指标GOT含量差异显著,其余指标GPT、FT3、FT4、TSH均差异不显著;18%、20%双低菜籽饼组与对照组比较,测定指标均差异不显著。结果证明:日粮中添加菜籽饼量均为14%时,双低菜籽饼的效果要显著优于普通市售菜籽饼;在外三元杂交生长猪日粮中,添加双低菜籽饼量为20%时,不会对猪的甲状腺和肝功能造成显著性的损害。     

做新潮特色小屹 轻松快乐赚钱

一、风味特色小吃系列函授大优惠 每项技术均有专业老师提供指导服务，确保您能学会，敬请放心!可跨系列购买。任选．数量不限，单项技术100元。所有资料款到挂号寄出，如需特快另加22元！风味小吃（主食）系列：1．十里飘香卤肉饭；2．满口香包子；3．美味金皮饺；4．极品酱面；5．顺江薄饼；6．水晶饺子；7．宫廷香酥牛肉饼；8．真美味轿子馅；9．重庆酸辣粉；10．火爆台湾小吃手抓饼。（10项400元）     

资讯

RIMOWA推出——纪念建国六十周年限量版复古水晶箱 为欢庆中华人民共和国成立60周年，RIMOWA推出60只限量版复古水晶箱，选用ClassicFlight经典复古系列登机箱，以Swarovski的火红水晶重新演绎，每只箱体醒目的“60”字样由838颗Swarovski水晶镶嵌而成。     

益寿饼

[项目溯源]2006年10月《温州晚报》报道《健康老人做健康饼》后,制饼者傅先生每天都会接到预订电话。傅先生给自己的健康饼取名“益寿饼”。该饼以胡萝卜和玉米面粉为主要原料,精心挑选一些对人体健康有益的黑芝麻、核桃仁、枸杞子、黑木耳等,共13种物料作为配料制作而成。不仅