江口萝卜猪种质资源调查

近20a来，随着人们生活水平的逐渐提高，畜产品市场需求不断增加，我国畜禽遗传资源状况（如畜禽品种资源分布、数量）也随之发生了重大变化。受外来品种的强烈冲击，某些地方品种的数量骤减，甚至濒危或灭绝。据不完全统计，全国有40％左右的地方品种群体数量有不同程度的下降，相继有44个地方品种（类群）被确定为濒危资源，有15个品种（类群）被确定为濒临灭绝的资源，有17个品种（类群）被确定为灭绝的资源。     

江口萝卜猪繁殖特性研究

本研究通过对圈养和放养条件下的江口萝卜猪繁殖特性进行观测,结果显示,放牧江口萝卜猪的性行为或性成熟早于圈养,发情特征明显于圈养,发情持续时间长于圈养,母性优于圈养,表明放牧饲养条件下有促进猪只提早发情的作用;圈养江口萝卜猪繁殖指标除妊娠期外均高于放养的江口萝卜猪,表明圈养有利于提高繁殖性状;放养和圈养江口萝卜猪精液品质均未表现异常,综合表现出放牧饲养下的江口萝卜猪精液品质优于圈养,说明放牧有利于提高猪的精液品质,研究结果为该猪的繁殖性能的深入研究提供基本参考数据。     

12个微卫星DNA标记在江口萝卜猪群体中的遗传多样性研究

采用12对微卫星引物对江口萝卜猪群体的遗传多样性进行研究。结果发现12个微卫星位点在江口萝卜猪群体中均具有多态性,平均基因杂合度、多态信息含量和有效等位基因数分别为0.760 1、0.707 9和4.173 7。实验结果表明,江口萝卜猪群体具有较高的遗传多样性,群体内部变异较大,若通过家系育种有较大的选育潜力。     

江口萝卜猪和梅山猪的猪应急综合征主效基因RYR1的PCR-RFLP检测

猪兰尼定受体1(Ryanodine Receptor1,RYR1)基因是导致猪应激综合征、影响猪肉质的主效基因.试验采用RFLP方法,以大白猪、2个杂交猪群(杜洛克×长白猪×大白猪和长白猪×大白猪)为对照,检测了江口萝卜猪与引入的梅山猪群RYR1基因的分布类型.结果表明,对照组中,外三元、外二元杂交猪和大白猪中均检测到...     

生态复合藤茶饲料添加剂对江口萝卜猪育肥性能及抗病力的影响

选择36头产仔时间、体重接近的健康江口萝卜猪,随机分成试验组和对照组,每组18头,试验组日粮中添加2%生态复合藤茶,对照组饲喂基础日粮,研究生态复合藤茶饲料添加剂对育肥猪生产性能及抗病力的影响。结果表明：试验组的全期平均日增重和采食量比对照组分别提高126 g和265 g,腹泻率和咳喘率分别降低了1.31%和1.28%,说明生态复合藤茶可以提高育肥猪采食量和日增重,降低腹泻率和咳喘率。     

不同屠宰体重对江口萝卜猪胴体性状、肉品质、氨基酸和脂肪酸的影响

为研究不同屠宰体重对江口萝卜猪胴体性状、肉品质、氨基酸及脂肪酸的影响,本研究选取60、70、80、90、100、110 kg各6头江口萝卜猪测定了其不同体重阶段的胴体品质和肉质特性,以分析其胴体性状、肉品质及肌肉营养成分随体重的变化规律。结果显示,江口萝卜猪在体重达80 kg之前,其屠宰率、眼肌面积随体重的增加增长较快,氨基酸的含量增加明显,80 kg时肌肉中含有丰富的脂肪酸种类,其中油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸含量较高。江口萝卜猪在体重达90 kg之后脂肪过多沉积,各体重组赖氨酸、缬氨酸、苏氨酸等必需氨基酸的含量呈显著或极显著差异（P<0.05;P<0.01）。总体上看,江口萝卜猪在体重达80 kg左右时其胴体性状及肉质性能较好,肌肉中氨基酸和脂肪酸含量丰富,且具有理想的氨基酸和脂肪酸构成,尤其是必需氨基酸及鲜味氨基酸含量高,不饱和脂肪酸及饱和脂肪酸构成比例适宜。因此,综合各项测定指标江口萝卜猪在体重达80 kg左右屠宰较优。     

江口萝卜猪UCP2基因多态性与基因表达量及肉品质的相关性研究

为研究UCP2基因与猪肉品质性状之间的关系,本研究测定10～12月龄144头江口萝卜猪11项肉品质指标,并提取基因组DNA构建DNA池扩增UCP2基因全部外显子序列,测序后筛选SNPs位点,单个样本DNA扩增后测序验证并分型,分析不同基因型个体肉品质差异。检测不同基因型个体背最长肌中UCP2基因表达量,研究UCP2基因表达量与肉品质的相关性。结果表明:共发现3个SNPs位点,分别为UCP2-T5728G、UCP2-T5774G、UCP2-C5878T;群体遗传参数分析发现等位基因频率差异均较大,多态信息含量均为中度多态,UCP2-C5878T位点显著偏离Hardy-Weinberg平衡;UCP2-T5728G和UCP2-T5774G位点为完全连锁不平衡;UCP2-T5728G和UCP2-T5774G位点野生型的大理石纹评分显著高于杂合型,UCP2-C5878T位点杂合型和野生型的剪切力显著高于突变型;UCP2-T5728G和UCP2-T5774G位点杂合型的UCP2基因表达量极显著高于野生型和突变型,UCP2-C5878T位点杂合型和野生型的表达量极显著高于突变型;UCP2基因在背最长肌中的表达量与剪切力呈极显著正相关,与大理石纹和肌内脂肪含量呈极显著负相关。上述结果说明,江口萝卜猪背最长肌中UCP2基因的表达量越高则肌内脂肪含量越低,肉品质越差,UCP2-T5728G和UCP2-T5774G位点杂合型为基因高表达型,肌内脂肪沉积效率降低,对肉品质有不利影响,UCP2-C5878T位点突变型基因表达量极显著降低,肌内脂肪沉积效率升高,有利于肉品质性改善。本研究证明UCP2基因可以作为辅助江口萝卜猪选种选育的候选基因,筛选到的3个SNPs位点均可能是影响猪肉品质性状的重要SNPs位点。     

PPP3CA基因多态性与江口萝卜猪肉质性能关联性分析

钙调磷酸酶(CaN)是调节肌纤维转化的重要信号分子,PPP3CA基因编码CaN催化亚基,对畜禽肉质性能有重要影响。本实验以江口萝卜猪为研究对象,测定了112头江口萝卜猪11项主要肉质性状指标,提取背最长肌中基因组DNA,扩增了PPP3CA基因全部外显子和启动子序列并测序。结果显示:发现3个SNPs位点,分别为A-918C、G154767A和G316451A。启动子上的A-918C位点等位基因分布较均匀,生物信息学分析发现A-918C位点位于一个高评分核心启动子区附近,还会导致2个转录因子结合位点的消失和2个转录因子结合位点的产生,可能会对PPP3CA基因的表达产生影响。与肉质的关联性分析发现,A-918C位点AA和AC型个体肉色明显高于CC型个体,而剪切力反之。双倍型分析发现,H6H7(CC-GG-GA)和H7H7(CC-GG-GG)肉色显著低于其余双倍型,剪切力明显高于其余双倍型,也说明A-918C位点AA和AC型猪肉质优于CC型猪,说明了A-918C位点对肉质性能有明显影响。G154767A和G316451A位点等位基因频率差异大,等位基因分布不均匀,表明群体内变异程度较低。G154767A位点会使mRNA二级结构最小自由能降低,稳定性降低,极显著偏离Hardy-Weinberg平衡。与肉质的关联性分析发现,G316451A位点GG型和GA型大理石纹评分显著高于AA型。本研究结果表明,PPP3CA基因对江口萝卜猪肉质存在明显影响,A-918C和G316451A位点可能是影响江口萝卜猪肉质的重要功能SNPs位点。     

江口萝卜猪的扩繁与饲养

1特征江口萝卜猪是在我国贵州省特殊的生态环境中历经千百年的人工及自然选育而培育出的良好猪种。在上个世纪八十年代被列录入《贵州畜牧品种志》,直到2002年被中国家畜禽资源管理组委会纳入到《中国家畜禽地方品种资源图谱》。全身被毛黑色、具有体型矮小、肉质细嫩、其育肥后体躯丰圆、形似萝卜、口感清爽,有吃肉像吃素之说,故当     

江口萝卜猪PPP3CA和PPP3R1基因的表达规律研究

为探究PPP3CA和PPP3R1基因在江口萝卜猪不同生长阶段和组织中的表达规律,试验选取4个月龄阶段江口萝卜猪的9个组织,采用分子生物学方法检测2个基因的表达量.结果:(1)相同月龄时,PPP3R1基因在腰大肌、背最长肌中的表达量最高,显著高于其他组织;在心脏中表达量最低,显著低于其他组织;在肝、脾、肺、肾、胃、十二指...     

Effect of Slaughter Weight on Carcass Traits,Meat Quality,Amino Acids and Fatty Acids in Muscle of Jiangkou Luobo Pigs

In order to study the effect of slaughter weight on carcass traits,meat quality,amino acids and fatty acids in muscle of Jiangkou Luobo pigs,36 Jiangkou Luobo pigs (6 pigs of 60,70,80,90,100 and 110 kg body weight,respectively) were selected to determine carcass quality,meat quality characteristics and nutritious component and analyze their changes with weight.The results showed that before the body weight reaching to 80 kg,the slaughter rate and loineye area were increased fast,the contents of various amino acids were increased obviously.And when the body weight was 80 kg,the fatty acids were rich,including oleic acid and linoleic acid.When the body weight was more than 90 kg,there were excessive fat deposition in porcine somatic and the content of lysine,valine,threonine and other essential amino acids were extremely significant or significant differences (P<0.05;P<0.01).Generally Jiangkou Luobo pigs with the 80 kg body weight had the better carcass traits and meat quality,rich and ideal amino acid and fatty acid composition in muscle,especially had the high content of essential amino acids and flavor amino acid,and suitable proportion of unsaturated fatty acid and saturated fatty acid.Therefore,the reasonable slaughter weight of Jiangkou Luobo pigs was about 80 kg.     

五莲黑猪种质资源调查报告

五莲黑猪是山东省六大地方猪种之一。从20世纪70年代到现在30多年间,五莲黑猪资源动态发生了较大的变化,存在着底数不清和种质下降等问题。本文通过对五莲黑猪资源的全面调查,了解其存在数量、具体分布、体型外貌、体尺体重、繁殖性能、胴体及肉质性能等近况,为五莲黑猪种质资源保护和利用奠定基础。     

皖南黑猪种质资源保护现状与开发利用对策分析

皖南黑猪是我国优良的地方猪种之一,系华北型黑猪向南过渡在皖南山区长期饲养选育而形成的肉脂兼用型猪种,目前主要分布在宣城市的宁国、绩溪等地。近些年,受外来品种大量引进、疫病威胁和部分保种企业经营困难影响,皖南黑猪种群数量逐年缩减,优良基因面临流失危险。就皖南黑猪种质资源保护现状进行概述,通过分析存在的问题,提出了对皖南黑猪保种和开发利用的对策,以供参考。     

云南裂腹鱼研究进展

论文从资源分布、形态特征、驯养、食性、繁殖习性、营养价值等方面对云南裂腹鱼的种质特性进行了系统综述,并对其种质保存和下一步研究重点进行了初步讨论,为挽救并保存云南裂腹鱼种质资源、构建其种质标准体系提供参考。