我国生猪生产现状及发展思路

<正>1我国生猪产业发展现状1.1生猪产业是我国畜牧业的支柱产业猪肉产品是城乡居民肉类消费的主要来源,2014年猪肉产量占肉类总产量的比重达65%。1985-2000年,猪肉产量占肉类总产量的比重大幅下降,降低20个百分点;禽肉比重明显增加,提高11个百分点;牛羊肉比重小幅增长,增加7个百分点。2000年以来,猪肉比重缓慢下降;禽肉比重稳步增长,已达到20%以上;牛羊肉比重基本稳定在13%左右(图1)。     

中国畜牧业绿色发展

正一、我国畜牧业发展现状1.生产能力稳步提升。2017年全国肉类总产量8 588.1万吨,禽蛋产量3 070万吨,居世界第一,奶类总产量3 545.3万吨,居世界第三。肉类人均占有量61.7公斤,超过世界平均水平,禽蛋人均占有量22.4公斤,达到发达国家水平,奶类人均占有量26.8公斤,呈良好发展态势。2.消费结构不断优化。1985年～2000年,猪肉大幅下降,降低20个百分点;禽肉明显增加,提高11个百分点;牛羊肉小幅增长,     

我国生猪生产现状及发展思路

正一、我国生猪生产现状生猪产业是我国畜牧业产业的支柱产业,"十二五"期间,猪肉产量增加500万吨,预计"十三五"期间增长250万吨。猪肉占肉类消费比重64%,下降了20多个百分点,2015年畜牧业总产值2.99万亿元,其中生猪养殖产值1.2万亿元,占比超高40%。     

肉类产品结构变化 猪肉比重降至七成

尽管去年的全国猪肉产量增长幅度高达10.6％,但在肉类产品结构中所占的比重仍然继续下降,比上年下降近1个百分点,降为70.8％。 一方面是生猪生产保持了较快的发展势头。另一方面牛羊肉、禽肉的增长速度较快。据农业部介绍,1995年牛肉增产17％,羊肉增产11.6％,禽肉增产13.8％,均高于猪肉增幅。     

中国家禽生产现状及发展趋势

正一、中国家禽饲养总体规模2013年,我国牧业总产值28435.50亿元,其中家禽饲养7032.20亿元,占牧业总产值的24.73%,比2011年的25.56%下降了0.83个百分点。2014年,肉类总产量8706.70万吨,其中,猪肉5671.40万吨,牛羊肉1117.40万吨,禽肉1750.70万吨,其他肉类167.20万吨,禽肉占20.11%,比上届中美家禽论坛时下降了1.59个百分点。2013年,禽肉产量1798.40万吨,产值4056.60万元;禽蛋产量2876.10万吨,产值2970.50亿元。2014年,禽肉产量1750.70万吨,     

我国白羽肉鸡产业发展现状及问题分析

目前世界肉类生产消费结构正从牛羊肉向禽肉转移。具体表现是牛羊肉的占比显著下降,这也是受资源和环境的限制,已从49%的水平下降到接近26%,禽肉在国际市场已经是第一大肉类,但在我国还不是。禽肉产量占比已由1961年的13%增加到2017年的37%。猪肉占比比较稳定,一直在35%~40%,2017年是35%。禽肉和猪肉份额差不多,约在1/3以上,这两个畜种一直主导我国肉类消费。在未来40年里,禽肉包括禽蛋作为优质、廉价的蛋白质来源,也将成为解决全球人口食物来源的关键。     

我国生猪生产现状及发展思路

正一、我国生猪生产现状生猪产业是我国畜牧业的支柱产业,十二五期间,猪肉产量增加500万吨,预计十三五期间增加250万吨。猪肉占肉类消费比重64%,下降了20多个百分点。2015年,畜牧业总产值2.99亿元,其中生猪养殖产值1.2万亿元,占比超高40%。生猪生产效率明显提升,核心指标,每头能繁母猪提供商品猪15头,育肥猪     

肉鸡一条龙生产体系可持续发展之路初探

一 我国主要肉类消费市场分析 我国主要的消费肉类分别是猪肉、禽肉、牛肉和羊肉。根据各种肉类不同的生产效率和市场消费需求,牛羊肉的价格要高于猪肉,猪肉价格高于禽肉,这也是国际市场肉类价格的基本特征。多年以来,我国猪肉和禽肉价格一直保持基本相同,没有比较显著的差别。经过2007年猪肉价格的持续上涨,和牛羊肉价格保持稳步上涨的情况下,一个基本合理的肉类价格体系已经形成。     

关于白羽肉鸡产业发展的几点思考

一 对白羽肉鸡产业的总体判断 1重要的、效率最高的肉类产业 在20世纪80年代改革开放初期，我国整个肉类结构中猪肉产量的占比高达97％。改革开放以后，政府积极推动肉类结构调整，最显著的一个变化就是猪肉比例的下降和禽肉比例的上升。2009年禽肉产量1594．9万吨，占肉类总产量的20．8％，比1985年提高12．5个百分点。肉鸡产业在肉类产品的生产和供应中发挥着越来越重要的作用。     

因地制宜加快发展牛羊业

牛羊业是提供肉、奶、毛皮的产业,是和人类共生并永不衰落的产业。经过20多年的改革发展,我国牛羊业有了较快的增长,现已走向不断追求产品差别化和提高品质的阶段。但是,以1998年为例,牛羊肉在我国肉类总产量中只占11.8％(猪肉为67％,余为禽肉),比较世界牛羊肉在肉类总产量中所占比重31.4％(猪肉为38.8％,余为禽肉),则低19.6％,因此,我国牛羊肉消费潜力还很大。     

2021年国际畜产品市场形势及2022年展望

2021年,在我国生猪产能恢复、猪价快速回落的背景下,下半年猪肉进口明显减少.国内鸡肉价格保持低位,禽肉进口量亦小幅回落.牛羊肉需求提升,国内产能增加有限,进口量创历史新高.从全球来看,新冠肺炎疫情、非洲猪瘟疫情、亚洲生猪产能恢复等因素导致猪肉贸易进口需求下降,全球猪肉价格指数回落,但消费和进口需求增加支撑牛羊肉、禽肉...     

关于生猪生产如何适应市场经济的几点意见

20年来 ,我国生猪生产随着国民经济的快速增长而取得了高速发展。目前已由高速发展转入平稳发展状态。据统计 ,在我国肉类产量结构中 ,猪肉所占份额已由 1 980年的 94%逐年下降到 1 998年的 6 5 8% ,平均每年下降 1 5个百分点。按此推测 ,在相当长时期内 ,我国猪肉产量在肉类总产量结构中仍然占较高的比例 ,生猪生产仍然是肉类生产的主体。为了满足由于人口递增而增加肉类消费的需求 ,保持生猪生产平稳发展具有重要的现实意义。随着畜产品短缺时代的结束 ,商品猪从卖方市场进入买方市场 ,对生猪生产提出了严峻挑战。养猪业者应该把握信息 …     

十三五期间中国养猪业发展战略

<正>十二五期间,我国生猪养殖产业取得了非常伟大的成就。十三五期间,农业部就生猪养殖产业的现状也出台了具体的思路。我国生猪养殖产业发展面临的现状生猪产业一直是我国畜牧业的一个支柱产业,十二五期间我国猪肉产量增加了500万t,这是非常伟大的成就。2016年我国猪肉产量为5300万t,同比下降了3.4%,在全国肉类总产量中占比约为62%(2016年全国肉类总产量约为8500万t),与2015年相比是大幅下降,这与我们养猪业的大环境有关。     

今年我国肉类市场价格走势

据农业部有关专家分析,1996年上半年我国肉类总量供需基本平稳,猪肉供给略大于需求,禽肉和牛羊肉略显短缺。猪肉价格在第一季度稳中有升,其后将出现回落;禽肉价格走势与猪肉变化相仿,但其涨价幅度要大;牛羊肉价格一季度将平稳上升。 专家对我国肉类生产、供给和需求进行分析后指出,由于我国猪肉的85％是由散养农户提供的,对玉米市场价格反映不敏感,其生产价格弹性较小,所以我国     

近期我国肉类生产与价格分析

2003年第一季度我国肉类产量稳定增加。据全国30个省、自治区、直辖市畜牧行业部门统计,1～3月份我国肉类总产量为2201.58万吨,比去年同期增加4.49%。肉类结构进一步改善,猪肉占我国肉类的比重下降到66.86%,牛肉和羊肉的比重分别达到8.73%和4.68%,禽肉的比重提高到18.54%。1.1生猪存栏和出栏稳步增长,能繁母猪比重与上年持平2003年第一季度末我国生猪存栏数为43816.0万头,比去年同期上升了1.85%,其中,能繁母猪存栏3988.1万头,与去年同期持平,仅提高0.88%。能繁母猪存栏占生猪存栏的比重为9.10%,比去年同期略有下降。第一季度我国生猪出栏196…     

陕西生猪“三贵”原因分析及策略探索

正生猪产业是关乎我国政治稳定、经济发展和民生福利的重要基础性产业,其稳定程度关联着生猪产业链条中相关者的利益,并对现代畜牧业和国民经济产生影响,因此有"猪粮安天下"之说。2019年,猪肉作为我国居民肉类产品消费的主力军,约占我国居民肉类产品消费总量54.84%;其次为牛肉,约占8.60%;羊肉约占消费总量的6.28%;禽肉约占30.28%。     

青海农区养猪业展望

1　发展迅速 ,猪肉产量已与牛羊肉三分天下青海是全国五大牧区之一。养猪业主要集中在东部农业区的 14个县市 ,仅占全省总面积的 4 6 8% ,生猪存栏占全省存栏量的 92 %以上 ,是辖区内农民脱贫致富及下岗职工增加收入的主导产业。近几年来青海养猪业迅速发展 ,据统计 (青海省统计年鉴 ,2 0 0 0年 ) ,1999年生猪存栏 10 9 16万头 ,肉猪出栏 98万头 ,猪肉产量 6 99万ｔ,占全省肉类 (牛羊猪 )总产量的34 6 9% ,形成与牛羊肉产量三分天下的格局。生猪存栏、肉猪出栏、猪肉产量分别比 1990年增长 17 33个百分点、5 4 2 9个百分点和 5 5 4个百分…     

信息之窗

<正>2005年,肉类总产量达到7000万吨,其中猪肉4550万吨,牛羊肉990万吨,禽肉1400万吨,人均肉类占有量52.6千克。肉类结构将进一步优化,猪肉比重下降到65.0％;牛羊肉的比重上升到14、1％;禽肉的比重上升到20.0％。禽蛋总产量达到2400万吨,人均禽蛋占有量18.1千克。奶类总产量达到1200万吨,人均奶类占有量9千克。羊毛总产量达到33万吨。     

中国猪业现状以及未来发展趋势

<正>一、中国猪业整体情况生猪产业一直是我国畜牧业的支柱产业。2016年,生猪存栏43 504万头,比上年下降了3.6%;生猪出栏68 502万头,比上年下降了3.3%;生产猪肉5 299万吨,比上年下降了3.4%;猪肉产量占肉类总产量的62%;中国猪肉产量占全球总产量的48.5%,比上年下降了1.4%。生猪产业产值占畜牧业产值的43.2%,是畜牧业的支柱产业。2015年,我国畜牧业产值2.98万亿元,占农     

信息与动态

养猪生产市场形势近年来，世界和我国都面临着“供给有余，需求不足”的肉类产销形势。2000年世界肉类总产量2.339亿吨（牛肉6000万吨、羊肉1140万吨、禽肉6690万吨），中国肉类6124.6万吨（牛肉532.8万吨、羊肉274万吨、禽肉1208万吨），占世界26.2%。2000年世界猪肉产量9103万吨，中国猪肉产量4305.26万吨，占47.3%。猪肉在中国肉类消费比例为67%。近年全球肉类消费年增长2%，猪肉、牛肉、禽肉都是供给有余，出口竞争激烈，价格一路走低，唯独羊肉在世界在我国都是俏销价高。我国的猪肉生产，以2000年猪肉产量分析，长江中下游区域（川、…