家禽胫骨钙磷含量测定方法探索

家禽胫骨钙磷含量测定方法探索聂青平，全健（广东省家禽科学研究所５１０４３０）用家禽体重和胫骨测定来评估钙磷的吸收率是一种非常有效的方法，目前胫骨钙磷含量测定常引用饲料分析方法，但在试验工作中往往要测定多个样品，需化费几周甚至几个月的时间，而家禽生产周...     

化学肥料能代替饲料级的磷源吗?——印度学者寻找磷酸二钙的替代品

植物蛋白质在印度家禽饲料中的用量有了巨大的增长，而动物蛋白质的用量则在下降。然而，在这些植物蛋白质中磷的利用率低于动物蛋白质中磷的利用率，这就促进了对于矿物磷的需求。磷酸二钙是印度家禽日粮中传统的无机磷添加剂，但其价格已经上涨，而其供应量却已降低。印...     

Natuphos用于提高家禽对矿物质及氮的利用率

１　问题以谷物、大豆、玉米等植物性原料为主的家禽饲料中,大部分磷以植酸磷形式存在,家禽不能充分吸收。植酸（肌醇六磷酸）能在胃中与阳离子（如铁、镁、钙、锌等）、蛋白质及氨基酸形成复合物,使家禽对它们的消化力降低。因此,植酸是一种会降低饲粮利用率的抗营养因子（ＡＮＦ）。２　原因植物性原料为主的饲料中的磷,２／３是以植酸磷的形式存在。将磷酸盐从植酸中释放出来的可能性是在家禽中通过特殊的酶的作用即植酸酶（见下图）,这些酶在植物性的饲料中会存在,但作用通常很低,猪及家禽事实上没有这种类型的酶。另一方面,各…     

饲料中钙、磷含量对动物机体的影响

钙和磷占体内矿物元素总量的70%,主要以磷酸钙、碳酸钙和磷酸镁的形式存在。骨骼中的钙占机体总钙量99%,磷占总磷量的80%以上。我国的饲料厂因地区不同,生产饲料时所用的磷源、钙源也有些差别,部分地区会使用碳酸钙、贝壳粉或石膏来补充钙源,用骨粉或磷酸盐来补充磷源。钙源饲料用量过多,会影响钙、磷平衡,使钙和磷的消化、吸收、代谢都受到影响。但随着我国养殖业的发展,养殖户和饲料厂家对饲料产品的质量都有所提高。所以,现在国内的厂家都把磷酸盐类当作补充磷、钙的首选产品,因家畜、家禽对钙、磷的需要量不同,所加的磷酸盐也不一致。由于钙、磷对动物生长繁殖中的重要作用,现在很多饲料厂家生产的产品中磷的添加量是不够满足畜禽的需要的,为了满足需要,普遍的做法是在饲料中加无机磷,这样,饲料中经代谢周转的磷和未被消化吸收的磷被家畜家禽排出体外,对环境造成严重的污染。     

肉鸡和蛋鸡日粮中添加植酸酶的研究进展

近几年来，随着生物技术的发展，使大规模商业化生产植酸酶成为可能。由于反刍动物瘤胃中的微生物可以产生大量的植酸酶，因而可以很好地利用饲料中的植酸磷（Reid等，1947），而猪和家禽等单胃动物由于肠道中植酸酶活性微弱，并且易被日粮中的某些成分（如钙）所抑制，因而不能有效利用饲料中的植酸磷。需要额外添加无机磷。因此，在猪和家禽的饲料中应用植酸酶以提高植酸磷的利用率日益引起重视，研究也不断深入。在美国乔治亚州亚特兰大国际家禽科学论坛上，植酸酶在肉鸡和蛋鸡日粮中添加的重要意义成为与会者探讨的中心话题。研究覆盖了添加的植酸酶与饲料中已经存在的植酸酶是如何发生反应的，在单一饲料和混合饲料中是如何反应的，不同商业植酸酶的作用如何等。现将主要内容编译介绍如下。     

劣质钙磷类饲料鉴别方法及其对家禽的危害

１９９６年以来，本检测中心共检测了十几个县市送检的５３个钙磷类饲料样品，对其质量评定及杂质鉴别方法进行了试验，并对劣质原料对家禽的危害进行了调查研究，现报告如下：１钙磷类饲料的检验１．１送检样品 １９９６年～１９９９年共收到烟台、威海、青岛和潍坊等地。市送检骨粉２１份、磷酸氢钙３２份。１．２常规检验 钙磷类饲料中钙的测定采用高锰酸钾还原滴定法，磷的测定采用钼黄比色法，氟的测定采用氟离子选择电极法。 合格骨粉和磷酸氢钙的标准：骨粉，Ｐ＞１１．０％，Ｃａ＞２４％；磷酸氢钙，Ｐ＞１６．０％，Ｃａ＞２１． …     

植酸磷的可用性及钙的影响

前言目前猪及家禽饲粮中谷实类、饼粕类等植物性饲料占很大比例,在我国其中尚含有相当比例的糠麸类饲料。这些饲料中的磷主要以植酸磷形式存在。长期以来,围绕猪和家禽对植物性饲料中磷的利用及其中有效磷的评价,各国学者进行了较为广泛、深入的研究,但迄今尚未取得一致结论。本文简述了国内外植酸磷利用率的研究,着重评述饲粮钙含量对植酸磷利用的影响。植酸磷及其可利用性植酸磷指植物性饲料中以植酸盐形式存在的有机磷。植酸盐即肌醇六磷酸盐,是存在     

饲料氧化酸败对家禽的影响

家禽对营养的需求是一个十分复杂的问题，这是因为家禽的肠道结构相对比较简单，而且有益的微生物菌群几乎没有。在家禽饲料中需要40多种称之为“必需”的营养，包括氨基酸、维生素、无机的化学元素，还有水、氧气和能量等。在发展中国家，一个平衡的饲料配方需要10多种饲料成份才能满足家禽生长所需的各种营养(如粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、钙和磷)。饲料配方通常由60％-65％的谷物构成，这些谷物包括     

浅谈在家禽养殖中钙缺乏和钙过量的影响

矿物质元素如钙、磷等是家禽饲料配方的重要组成部分,它们在维持家禽正常的生理功能中起着重要作用。钙缺乏会影响家禽的生长、发育、孵化和产蛋等一系列过程;而钙过量添加会导致尿酸盐沉积,干扰其他营养素的消化、吸收和利用,从而影响家禽的生产性能。文章简单介绍了钙的分布与生理功能、钙的补充来源、家禽钙缺乏与钙过量的影响以及未来展望。     

植酸酶及其在家禽日粮中的应用

磷是家禽的重要矿物元素。它既是机体重要的组成成分，同时也参与机体许多重要的生理、生化过程。例如，它与钙一起参与骨骼和牙齿的结构组成，保证骨骼和牙齿的结构完整。它参与体内能量代谢，是ATP和磷酸肌酸的组成成分。家禽日粮中如果缺乏磷，会表现出缺乏症状。植物性饲料中磷含量丰富，但主要以植酸磷形式存在，一般占总磷的50～80％。它的存在不仅降低了磷的利用率，而且植酸极易与二价阳离子Cr^2 、Cu^2 、Zn^2 、Fe^2 等螯合形成不溶性盐，从而影响矿物元素的吸收利用。此外，植酸还可以与蛋白质、氨基酸进行有效的螯合，降低其消化率。家禽体内缺乏分泌降解植酸磷的酶类，主要依靠外源。因此，研究利用植酸酶成为近年来动物营养学的热点。本文拟对植酸酶特性及其在家禽日粮中的应用效果作一综述。     

喂饲钙、磷和蛋白质含量不平衡的饲料对三种家禽生长率的影响

本研究有六个试验,对三种家禽(雉鸡、红脚鹧鸪、家养肉用鸡)的生长率、死亡率和饲料摄入率作了研究。这三种家禽由出雏至三周龄这段时间里,喂给的饲料分为含高磷量和含低磷量两种,在每种饲料中,钙和蛋白质的含量也不相同。在单数编号的试验组(即试验1、3、5),每种家禽的只数不完全     

雏鹅一氧化碳中毒的诊断与防控

一保障充足的钙磷等矿物质和维生素 饲料中的钙、磷含量及其有效吸收率是保障蛋壳质量的重要因素。饲料中含钙量达3．25％-3．75％比较适宜，在使用石粉时添加3．75％的产蛋率最好，老龄母鸡钙可以稍高一些，但不宜超过4％，否则将影响饲料适口性，降低产蛋率。     

植酸酶的应用效果研究进展

植酸酶是近年来开发应用的一类环保与新型的微生物饲料添加剂。一方面，具有生物活性的植酸酶通过催化和水解能将饲料中丰富的植酸及其络合物分解为能被畜禽利用的无机磷和肌醇，取代或减少在配合饲料中需要添加的无机磷。从而提高饲料中磷的利用率，节约大量无机磷资源，并大幅度减少畜禽粪便中磷的排放量，降低磷对环境的污染。另一方面，植酸酶通过分解植酸，解除了对磷、钙、蛋白质、微量元素和维生素等营养物质的结合作用，提高了饲料潜在的营养价值和畜禽肌体骨骼矿化程度，相对降低了饲料成本，使植酸酶在畜禽生产中的广泛应用成为可能。     

钙对家禽生产的重要影响及应用

1钙的主要功能钙是家禽生产所需的重要矿物质饲料,在家禽体内已发现的50多种无机物质中,钙占其70%左右,钙的总量约为体重的0.8～1.2%。钙总量的95%和磷总量的85%分布在骨骼及牙齿中。骨组织中的磷和钙保持着稳定的比例关系,大致是1:1～2。它们以磷酸氢钙和羟磷灰石的形式沉积在     

钙对家禽生产的重要影响及应用

1钙的主要功能钙是家禽生产所需的重要矿物质饲料,在家禽体内已发现的50多种无机物质中,钙占其70%左右,钙的总量约为体重的0.8%～1.2%。钙总量的95%和磷总量的85%分布在骨骼及牙齿中。骨组织中的磷和钙保持着稳定的比例关系,大致是1∶1～2。它们以磷酸氢钙和羟磷灰石的形式沉积     

日粮中氟和铝对产蛋鸡的性能及血液、软组织、骨骼和蛋中氟浓度的影响

前言家禽是对氟耐受力最大的家养动物。对氟在家禽营养中的作用的关注,并不是由于其缺乏症,而是由于以粗磷矿石作为钙、磷来源时会引起氟中毒问题。给母鸡饲喂400ppm或更多的氟时,饲料摄入量逐渐减少,同时导致产蛋量和饲料效率降低;连续饲喂1000ppm和1300ppm氟会使蛋型缩小、蛋壳质量降低。持续摄入低氟引起的鸡性能改变,只有达     

饲料中补充植酸酶的新策略

本文从多方面介绍了在猪和家禽日粮中添加植酸酶 ,包括植酸酶对其他矿物质、氨基酸、动物饮水量及饲料稳定性的影响。同时也讨论了在现代饲料中添加磷酸盐的注意事项。1　植酸酶对其他饲料成分的作用1 .1　提高植酸磷和钙的消化率　众所周知 ,植酸酶可以提高动物对磷和钙的消化吸收 ,Jongbloed于 1 993年建立了一个关于植酸酶活力与饲料中磷酸盐的当量关系式。在含磷酸盐的饲料中添加50 0 IU植酸酶相当于 1 g来自于磷酸一钙的磷或1 .1 g来自于二水磷酸氢钙的磷 (对猪料 )。但随着植酸酶添加量的增加 ,植酸酶的转化当量随即下降。这个关系…     

一起樱桃谷种鸭氟中毒的诊治体会

随着集约化养殖业和饲料工业的发展，大量磷酸盐用作家禽的磷、钙来源。由于一些磷酸盐生产厂家在生产过程中不脱氟或脱氟不彻底，致使含氟量严重超标，影响家禽的健康和生产性能，引起氟中毒。氟是动物生命活动的必需的微量元素之一，适量的氟对机体牙齿、骨骼的钙化、神经兴奋性传导和酶系统的代谢均有促进作用。     

饲料中钙含量测定的探讨

钙和磷是畜禽饲料中的两项重要指标，畜禽对钙和磷的摄入量不足或过量都将严重影响畜禽健康，因此饲料中的钙和磷必须经常检测。我们知道，在国家标准方法中，测定饲料中的钙和总磷时，采用干法分解样品时，只是盐酸的浓度不同，其余试剂操作过程完全相同。在国标GB／T6436--2002中测钙要求采用1：3盐酸溶液，     

家禽日粮中应用植酸酶需考虑的问题

植酸(亦称六磷酸肌醇)广泛存在于植物体内，与磷结合为植酸磷。植酸磷是具有潜在利用价值的磷源，但难以被单胃动物利用。大部分植物性饲料中的磷仅1／3能被家禽有效利用(Carter等，1991)，且植酸盐能与不同的阳离子和蛋白质结合，降低了蛋白质及钙、锌、镁和铁等矿物质的生物利用率(Graf，1986)。是一种抗营养因子，因此．能催化植酸及植酸盐水解的植酸酶在饲料工业中得到广泛应用。植酸酶包括植物本身的植酸酶和利用微生物产生的外源性植酸酶。