“十三五”期间我国农产品质量安全监管工作目标任务

农产品质量安全是全面建成小康社会需要着力解决的问题,也是推进农业现代化需要重点突破的问题。本文充分肯定了2015年及"十二五"期间我国农产品质量安全工作取得的成效,全面总结了"十二五"农产品质量安全监管创新的经验,深入分析了"十三五"我国农产品质量安全工作面临的形势要求,明确提出了"十三五"工作思路,对当前和今后5年我国农产品质量安全监管工作的重点任务进行了部署。     

制约我国冰鲜禽屠宰加工体系发展的问题与对策建议

冰鲜禽屠宰加工并配套冷链物流上市已逐渐成为禽肉产业发展的方向。本文阐述了冰鲜禽及其产业发展的特点及优势,分析了阻碍冰鲜禽推广的原因,提出在原有基础上改变观念、重新定位,建设家禽屠宰加工体系,助力全产业链高质量发展,构建科学、高效、系统的冰鲜禽肉质量安全保障体系。     

博罗县农产品质量安全监管工作的现状及发展建议思考

农产品质量安全作为我国"三农"发展的方向标,也是实现新农村发展的必要要求。目前,"三农"问题是阻碍我国精准扶贫的重要问题,而农产品质量安全问题作为新农业发展的一部分,是阻止发展新农村的屏障,所以,对于农产品质量安全的监督需要相关部门时刻做好相关工作。基于此,针对农产品质量安全监管存在的问题,提出了完善农产品质量安全管理保障体系建设的对策。     

农产品安全优质化实现路径研究——基于浙江省“一品一策”探索实践调查

我国农产品供需矛盾已从过去的"够不够"为主要矛盾转到了现在的"好不好"为主要矛盾。本文基于浙江"一品一策"探索实践的调查研究,用"解剖麻雀"的方法 ,分析研究了特色优势农产品质量安全全程控制因品施策的浙江经验,研究提出了持续提高我国农产品质量安全水平的策略及落地措施。     

推进我国‘三品一标’持续发展建议

以农产品质量安全为研究视角,从"三品一标"的历史背景出发,探讨进一步深化落实"三品一标",确保我国农产品质量安全的对策,期待为进一步提高我国农产品质量,加快现代农业发展步伐贡献绵薄之力。     

“一带一路”框架下我国农产品质量安全科技国际合作方向探讨

本文通过分析农产品质量安全学科的特点及内涵,结合我国与"一带一路"框架下不同国家和地区农产品质量安全科技发展水平与需求,实例研究提出了欧洲、东南亚、中亚三位一体的农产品质量安全科技合作战略与重点,并为在"一带一路"框架下取得成果与突破提出了工作建议。     

特色农产品质量安全精准管控技术的研究与应用——浙江省“一品一策”的实践与探索

浙江省率先推出的"精准施策""一品一策"农产品质量安全管控技术,在提升特色农产品质量安全水平方面发挥了有效作用。本文阐述了浙江省在"一品一策"实施过程中加强风险评估结果应用、利用团体标准规范用药、注重技术集成与推广、开展试验基地应用、探索质量安全监管创新等主要做法,并归纳总结发展经验,旨在为提高我国农产品质量安全水平提供参考借鉴。     

信息时代农产品质量安全管理模式创新研究

信息时代质量安全工作模式必须变革和创新,需要用信息时代的技术和思维去思考问题和解决问题。本文试图从农产品质量安全工作相关的监管部门、检测机构和生产企业三大主体的切身需求出发,基于现代信息技术,梳理构建出"快监管"、"云检测"和"安全链"三大解决方案,以期为我国农产品质量安全管理提供新的视角和思路。     

北方保护地黄瓜质量安全过程管控技术研究

黄瓜是我国北方主要设施蔬菜品种之一。通过生产调研和黄瓜质量安全风险评估,掌握了目前北方保护地黄瓜主要质量安全状况和关键问题。针对其由于多年重茬栽培且高温高湿的棚室环境而导致的病害高发、杀菌剂用量大,以及结瓜期农药使用不合理引起农药残留超标等质量安全问题,在试验研究基础上,建立了"产地环境及投入品质量控制+产中高发病害综合防治与合理调控+产后检测与溯源"的全过程安全管控体系,创新提出了新型高效低残留杀菌剂安全合理使用组合配方,构建了适合我国保护地蔬菜产供载体的农产品产供安全过程管控体系模式。     

农业部蜂产品质量安全风险评估实验室(北京) 农业部蜂产品质量监督检验测试中心(北京) 中国农业科学院蜂产品质量安全风险评估研究中心

<正>农业部蜂产品质量安全风险评估实验室(北京)是农业部首批建立的36个专业性农产品质量安全风险评估实验室之一,由中国农业科学院蜜蜂研究所依托农业部蜂产品质量监督检验测试中心(北京)等平台建设,并于2012年7月获授权成为"中国农业科学院蜂产品质量安全风险评估研究中心",同时还是农业部"三品一标"农产品定点检测机构。农业部蜂产品质量安全风险评估实验室(北京)主要围绕我国养蜂产业发展、蜂产品安全生产与消费中对产品质量安全风险评估的重大需求,开展蜂产品质量安全风险监测、风险隐患动态跟踪评价与危害因子筛查排序、风险评估技术研究与主要危害因子的风险评估、风险交流与标准制定建议,为蜂产品质量安全科学管理、依法监管、正确指导生产与引导消费提供理论指导与支撑,为保障我国蜂产品安全消费、促进我国养蜂产业健康发展提供技术支撑。     

新时期公共植保、绿色植保的发展与展望

"公共植保、绿色植保"建设,是新时期我国发展现代农业的需要,是我国构建新农村的需要,也是我国社会进步的实际需求。对于保障我国粮食安全、农产品质量安全以及农业生态有着重大作用。现代农业建设以及农产品质量安全大背景下,加强"公共植保、绿色植保"建设的研究意义重大。研究"公共植保、绿色植保"推广现状,针对出现问题提出解决策略,为我国在"公共植保、绿色植保"推广方面提供思路。     

畜禽产品质量安全监测抽检的抽样技术及注意问题

<正>为贯彻落实《农产品质量安全法》、《食品安全法》和全国农业工作会议精神,全面掌握我国农产品质量安全状况,加强农产品质量安全监管,促进农业产业健康发展和保障农产品消费安全。从2001年开始,农业部为了配合"无公害食品行动计划"在全国各大城市开展了农产品质量安全例行监测工作,迄今已发展到在全国31个省(区、市)的150多个主要大中城市开展农产品质量安全例行监测工作。为确保开展农产品质量安全例行抽检工作的质量,农业部每年均组织开展检测机构的能力验证等工作,并就全国农产品质量安全例行监测工作制定     

农业部蜂产品质量安全风险评估实验室(北京) 农业部蜂产品质量监督检验测试中心(北京) 中国农业科学院蜂产品质量安全风险评估研究中心

<正>农业部蜂产品质量安全风险评估实验室(北京)是农业部首批建立的36个专业性农产品质量安全风险评估实验室之一,由中国农业科学院蜜蜂研究所依托农业部蜂产品质量监督检验测试中心(北京)等平台建设,并于2012年7月获授权成为"中国农业科学院蜂产品质量安全风险评估研究中心",同时还是农业部"三品一标"农产品定点检测机构。农业部蜂产品质量安全风险评估实验室(北京)主要围绕我国养蜂产业发展、蜂产品安全生产与消费中对产品质量安全风险评估的重大需求,开展蜂产品质量安全风险监测、风险隐患动态跟踪     

基于改进VGG-19卷积神经网络的冰鲜鲳鱼新鲜度评估方法

保障冰鲜水产品的质量安全是提升水产行业供求效益的关键环节之一。传统的水产品新鲜度检测方法存在破坏样本、操作复杂、检测效率低等问题,冷链储运的发展急需一种快速、准确的鱼肉新鲜度检测技术。该研究以冰鲜鲳鱼为研究对象,提出基于计算机视觉的鲳鱼新鲜度评估方法,为鱼肉冷链储运系统智能化发展提供技术支持。首先,建立冰鲜鲳鱼新鲜度等级图像数据集。其次,针对数据集规模小的问题,结合迁移学习方法训练基于卷积神经网络CNN（Convolutional Neural Network）提高模型的泛化能力,并选择试验效果较优的VGG-19（Visual Geometry Group 19）为分类算法主模型。最后,针对VGG-19分类网络结构复杂的问题,优化全连接层数量及结构,该优化模型的鲳鱼新鲜度识别准确率可达99.79%,与优化全连接层前相比准确率提升了1.05个百分点,全连接层参数量降低了97%,占空间降低了443.9 MB,时间效率、空间效率也均有提升。此外,为进一步说明模型对鲳鱼新鲜度等级的判定依据,该研究利用类激活映射方法对鲳鱼新鲜度分级结果进行可视化,试验表明鲳鱼腹部特征是对新鲜度分级最有效的信息,研究结果为构建基于深度卷积神经网络的鱼肉新鲜度分级模型提供参考。     

绿色防控在都市近郊型现代农业中的发展的应用探讨

最近几年,国家政府提出了关于加速发展地方都市近郊型现代农业的意见,意见中指出生产安全、生态和优质的农产品,打造农产品种植基地、发展农业观光区。切实加强绿色防控技术的推广,发展都市近郊型现代农业,切实保障城市和乡间的"米袋子"和"菜篮子"工程的质量安全,进一步有效提升我国农产品质量水平。     

我国有机农业发展优势、问题及对策研究

本文分析归纳了"十三五"期间我国发展有机农业具备的优势,以及面临的问题和制约因素,提出了相应的解决办法,旨在为进一步加快推进我国有机农业的发展、提高农产品质量安全水平提供理论依据。     

2014年农产品质量安全网络舆情特征分析研究

本文概述了2014年农产品质量安全网络舆情监测分析研判的总体情况,研究了我国农产品质量安全网络舆情的特征规律。监测结果表明,2014年,制假售假及违法违规加工、使用违禁农兽渔药及农兽渔药残留、农产品加工过程中非法添加问题,以及重金属超标及产地环境污染问题是网民关注的重点;互联网已成为农产品质量安全舆情监测的主渠道;春季是农产品质量安全网络舆情的高发阶段;以"北上广"为代表的一线城市地区是问题事件舆情多发地区;种植业和畜禽养殖业是农产品质量安全问题事件舆情多发的行业;生产和初加工环节是农产品质量安全最容易发生问题事件舆情的环节。     

“十二五”期间我国绿色食品稳步健康发展

<正>"十二五"时期,顺应我国农业调结构、转方式、提质增效的新要求和全社会不断要求加强农产品质量安全管理的新形势,我国绿色食品更加注重全程监管和发展质量,更加注重维护品牌公信力和市场影响力,保持了稳步健康发展的势头,为推进我国农业标准化生产、提高农产品质量安全水平、促进农业增效、农民增收发挥了积极的示范带动作用。     

我国农业投入品标准体系的现状与问题分析

农业投入品与农产品质量安全关系密切。本文对我国现行农业投入品的国家和行业标准总体情况进行了归纳,结合我国当前农产品质量安全监管的客观需求,对农业投入品标准体系存在的问题进行了分析,在此基础上为下一步农业投入品标准体系的发展以及"十三五"规划提出了对策建议。     

关于加强我国农产品质量安全工作的思考

农产品质量安全是全社会普遍关注的重大民生问题。本文阐述了确保农产品质量安全的重要性,分析了我国农产品质量安全面临的严峻形势,剖析了农产品质量安全的影响因素,有针对性地提出了加强我国农产品质量安全工作的政策建议。