菜心栽培技术

介绍菜心栽培技术,包括品种选择、转种时间、精细整地、施足基肥、均匀播种、及时间苗等内容。     

草菇菜心

原料:青菜心1.5斤,罐头草菇5两,清汤2斤,熟鸡油5钱,绍酒、精盐、白糖、水淀粉少许。制法:将每棵青菜心切成四爿,放入沸水锅中氽透后捞出;炒锅置旺火上,倒入清汤、菜心、草菇     

菜心栽培技术

一、菜心的营养价值 菜心是以花薹供食用的蔬菜,其质地柔嫩,营养价值也很高。菜心气味清香,口味鲜美。别名菜薹、广东菜薹、广东菜等,是小白菜的一个变种,属十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种的一年生或二年生草本植物。原产我国,品种资源十分丰富,一年四季均可栽培,对蔬菜周年生产供应,具有重要的意义,是我国南方的特产蔬菜之一,在国外也被视为名贵蔬菜。现已成为主要的出口蔬菜之一。近年来引入我国北方栽培,面积逐年扩大,受到消费者的欢迎。     

菜心栽培技术规范

正1产地环境条件及品种选择菜心产地生态、空气、水源环境条件应符合GB/T18407.1-2001的要求,宜选择结构疏松、土层深厚、肥力较高,p H值在6.5~7.5范围内的砂壤土。选用抗病虫、抗逆性强、适应性广、产量高、品质优的菜心品种。菜心主要栽培品种:早熟菜心类型有45天菜心、全年菜心等;中熟类型有60天特青、宝青60天等;晚熟类型有迟心2号、80天菜心等。     

菜心反季节栽培技术

菜心又名菜苔,是广州著名的特产蔬菜之一,年栽培面积达11000公顷以上。菜心风味独特,质嫩味佳,食用方便,是广州市民一年四季不可缺少的蔬菜,广州属亚热带气候,7-9月是每年蔬菜淡季最严重时期,上市数量和花色品种少,价格贵,每公斤蔬菜价格常在 3.00元以上,尤其是菜心,有时每公手高达6-7元。近年来,在政府的扶持下,广州市菜农利用遮阳网覆盖进行菜心反季节生产,取得了良好的经济效益和社会改益。现将菜心反季节栽培技术介绍如下。 一、建立遮阳网覆盖平棚 菜心反季节栽培使用的遮阳网应选择遮光率在60％-70％的黑色遮阳网。在建立遮阳网平棚时,首先应选择排灌方便、土质肥沃的壤土或沙壤土作菜心反季节栽培的地块。在地块的四周每隔5m竖一根水泥柱或铁柱或木柱,柱高 2.5-3m,用铁丝或尼龙绳连接各柱顶端,将遮阳网覆盖其上,即形成一     

油叶早菜心

油叶菜心是我市蔬菜周年均衡供应的主要骨干品种。该品种耐热性强,生长迅速,适于7～9月高温季节栽培,薹叶两用,茎叶脆嫩,品质优良。本市年播种面积达万亩以上,是解决蔬菜秋淡的主导品种。特征特性株高35～40厘米。叶色青绿,叶面光滑具油润光泽;叶片长卵形,叶柄浅绿。薹基部较     

菜心炭疽病研究进展

综述了菜心炭疽痛的田间症状及发病特点、病原菌的生物学特性、抗病性鉴定、抗性生理和病害防治5个方面的研究最新进展,并提出了菜心炭疽病今后的研究方向.     

菜心无公害栽培技术

<正>我镇无公害蔬菜生产基地面积有200hm2,其中菜心有133.3hm2,是主导蔬菜品种。现将菜心无公害栽培技术措施总结如下:1轮作主推水旱轮作,多年连作的蔬菜最容易使土壤中微量元素缺乏,同时也会使病虫害危害加重。     

日光温室菜心栽培技术

菜心又名菜薹、广东菜薹、菜花等,以花薹供食用。菜心品质柔嫩,风味可口,营养丰富。每千克可食用部分含蛋白质13～16克、脂肪1～3克、碳水化合物22～42克,还含有钙410～1350毫克、磷270毫克、铁13毫克。胡罗b素1～13．6毫克、核黄素0．3～1毫克、尼克酸3—8毫克、维生素C790毫克。菜心可炒食、煮汤及加工出口。主要出口港、澳及欧美等地。     

菜心的栽培技术

菜心的栽培技术菜心，又名菜薹、广东菜薹、广东菜等，是小白菜的一个变种，为十字花科芸苔属白菜亚种一二年生草本植物。原产我国。菜心品质柔嫩，别有风味，可供炒食、做汤等。一、特征特性菜心植株直立，茎短缩，绿色。叶宽卵圆形或椭圆形，叶柄狭长。花茎圆，绿色，总...     

平菇

正【别名】侧耳、耳菇、北风菌、蚝菌。【来源】为担子菌纲伞菌目白蘑科侧耳属(平菇属)植物侧耳Pleurotu sostreatus(Jacq-exFr.)Quel.的子实质体。【产地】我国各地区均有栽培。【形态特征】平菇由菌丝体和子实体组成。菌丝体是白色、多细胞分枝的丝状体。子实体丛生或叠生,分为菌盖和菌柄2个部分。菌盖呈贝壳形或舌状,褶长,延生。菌柄生于菌盖一侧(偏生或侧生),白色,中实,柄着生处下凹。孢子圆柱形,无色,光滑。     

平菇

一、概述平菇又名蚝菌、鲍鱼菇、北风菌。英文名Oyster Mushroom,日本名(Hira-take),法国Pleurote en Coqill。,德国名AusternSeitling。平菇在真菌分类学上属于担子菌纲、伞菌目、自蘑科、侧耳属。拉丁属名pleu:。t盯来自希腊文"Peuro",表示这类蘑菇多侧生在树     

平菇

正(舒筋活络的"膏药")平菇是一种栽培广泛的食用菌,而且栽培的方法很多,有室内床栽、玉米或大豆与平菇间作、塑料大棚栽培等。平菇主要含有脂肪、糖类、粗纤维、无机盐、磷、铁、维生素B1、尼克酸等,因其质地肥厚,嫩滑可口。平菇是制作     

平菇

5.发菌:为使菌种很好地在段木上成活、蔓延,接种后的段木应堆叠在一起。堆高100cm左右,堆外用草帘和塑料布包裹,使堆内保持一定的温度和湿度。如天气干旱,在草帘上还需经常淋水保湿,这样经过一个夏季的生长,菌丝在段木中自会充分蔓延。两片叠合的段木间,由于菌丝生长已粘连在一起,这时即可拆堆,把段木排入菇场中。 6.发生:栽培平菇的菇场应选土壤湿润、排水良好的地方。做菇场时先将场地挖成一土坑,坑深8-12cm,然后用斧头把粘结在一起的段木分开。长满菌丝的段木又称菇木,把此菇木排放在坑内,它的接种面要     

平菇

三、栽培技术平菇在中国栽培型式多样。有利用截短的段木进行栽培的(段木栽培);有将木屑培养基装入瓶子或塑料袋内进行栽培的(瓶栽、袋栽);也有用稻草、棉籽壳等材料铺在畦面、床架或箱子中进行栽培的(畦栽、床栽、箱栽)。现分别介绍如下: (一)瓶栽瓶栽是生产平菇幼菇商品的主要栽培型式,能在人工气候条件下进行工厂化生产。 1.生产流程:平菇瓶栽可按下列顺序进行:     

怎样食用菜心?

大青菜是人们日常生活中所喜爱的蔬菜品种之一。从它的营养价值来说,不仅含有脂肪、蛋白质和钙、铁、磷等有机物质,还含有成份较高的维生素B1、B2、PP和抗坏血酸。在大青菜上市旺季时,可选用鲜嫩的菜心,做成红烧菜心狮子头、菜心面筋、生炒菜心、奶油菜心、鸡油四宝等等。这里介绍两种吃法。     

菜心及其大棚栽培技术

菜心又名菜苔,是我国特产蔬菜,风味独特,质嫩味佳,是华南的主要蔬菜之一。近几年,随着“南菜北种”,北方地区大量引种试栽。由于菜心对温度、光照要求不严,表现了极强的适应性。经过我校近几年的试验和生产实践,证明菜心保护地栽培,不但能结合露地栽培达到周年生产的目的,而且质量、产量及产值均明显优于露地,已形成较为完整的保护地栽培技术,现仅就菜心的主要特点及大棚栽培技术简介如下: 一、特征特性 菜心为十字花科一年生蔬菜。根系浅,主     

菜心栽培生理研究进展

菜心是中国的名特产蔬菜之一,植物学分类属十字花科芸苔属白菜的变种。学名Brassica parachinensis Baiey.Syn.B.Chinensis var parachinensis。以花苔为主要食用器官。广东和广西是主要产地,可以全年种植。是当地人民常年不可缺少的主要蔬菜,还大宗运销香港和澳门,是出口创汇的重要蔬菜之一。有关菜心品种选育,栽培技术和生理生态等,我们在广州做了一些工作。本文主要介绍栽培生理几个方面的进展。     

菜心—广东菜薹

菜心学名Brassica Parachinensis Ba—iley,别名菜薹,是普通白菜的一个变种,我国南方的特产蔬菜。主产区是广东珠江三角洲一带,以收获菜薹为目的。菜心的品质柔嫩,并具有独特的风味,是广州的宾馆饭店及市民的不可缺少的鲜菜,被称之为“蔬品之冠”。由于菜心生长迅速,在北京的初夏,从播种至收获仅30天,延续采收10—20     

关中地区菜心丰产栽培技术

菜心又叫菜薹,近年来在北方各地广泛引种,1年可种植4-5茬,生产周期短,产量高,效益好。经过总结生产经验,笔者认为陕西关中地区种好菜心应把握好以下几个环节。