农业部加大力度严防瘦肉精流入饲料生产环节

农业部副部长高鸿宾称,为保障人民群众身体健康,农业部门将加大力度,切实加强饲料等投入品和生猪养殖的监管。一是把好饲料生产关,取缔“三无”饲料企业,加强对饲料企业特别是中小企业的全程监管,严防瘦肉精流入饲料生产环节。二是把好生猪养殖关,指导养殖场（户）落实质量安全生产制度,建立健全养殖环节使用投入品记录制度,依法查处在养殖环节添加使用瘦肉精的不法行为。     

嘉兴生猪养殖管理新规出台

<正>日前,浙江嘉兴南湖区出台了《关于规范生猪养殖行为加强产业监管的实施意见(试行)》,切实巩固违章猪舍拆除成果。经历违章猪舍拆除行动之后,作为南湖农业支柱产业之一的生猪养殖业,养殖结构将发生较大变化。届时,生猪养殖户主要就是规模牧场(公司)和零星散养户两类。     

四川省农户生猪散养效率及其影响因素分析

在生猪养殖规模化发展的大背景下,如何保障生猪散养农户的利益是乡村振兴中不可回避的话题,而提高养殖效率是其关键所在。笔者利用四川省25个县(市、区)的微观调查数据,基于DEA-Tobit模型,测度了农户生猪散养效率,并深入剖析其影响因素。结果表明:四川农户生猪散养存在规模经济优势,但效率普遍较低,技术水平是制约发展的重要瓶颈;生猪散养不稳定性高,波动较大,易受来自自然和市场"双重"风险的影响;健康状况、家庭收入、到乡镇(村)主干道的距离、养殖经验、养猪收入所占比例、生猪商品率、饲料市场化程度高会显著促进农户生猪散养效率,而家庭规模起显著抑制作用。最后提出,应加强先进适用养殖技术培训,引导适度规模化、商品化养殖,多途径提高家庭收入水平,夯实生猪散养基础条件及优化生猪养殖制度环境等政策建议。     

生猪养殖业中生猪疾病的防治

<正>疾病是导致生猪死亡的主要原因,在生猪养殖中,如果不正确控制疾病,将会给农户带来巨大的经济损失。因此,生猪饲养人员需要加强对生猪疾病的预防和关注,预防是首要任务,治理是辅助手段。我们需要综合强化生猪疾病的防治工作,全面了解疾病发生的原因和影响因素。这将有助于加强监管工作,及时发现生猪疾病的症状和程度,以便采取有效的处理措施,保障生猪养殖产业的经济发展。     

市场信息

武汉将对生猪及肉制品实行严格源头追溯制度2月5日召开的武汉市生猪及其产品监管工作会议上传出消息,2007年,该市将在屠宰、养殖、市场等环节抽检多达9万批次生猪及其产品,其3%的抽检率历史罕见。而一旦发现含“瘦肉精”的生猪,将立即封栏登记,及时采样送市农检中心确证,     

生猪规模养殖污染的控制分析——以浏阳市葛家乡为例

生猪规模养殖污染控制目标的实现,需要规模养殖户和政府共同努力。本文以湖南省浏阳市生猪养殖第一乡——葛家乡为案例,在回顾葛家乡生猪规模养殖发展现状与污染控制概况的基础上,从政府与规模养殖户的视角分析葛家乡生猪规模养殖污染控制的主体行为,并对控制效果进行了评价,最后从完善监管机制、提高监管效率、实施综合决策、运用复合型控制手段等方面提出实施生猪规模养殖污染控制的几点启示,以期为我国生猪规模养殖污染控制政策的制定提供参考。     

要闻

<正>农业部生猪屠宰监管"扫雷行动"取得显著成效为进一步加强生猪屠宰监管,保障猪肉产品质量安全,农业部自2016年5月—2017年4月组织开展了生猪屠宰监管"扫雷行动"。在"扫雷行动"中,地方各级农牧部门加强生猪屠宰企业管理,督促企业完善生猪入厂(场)查验登记、肉品品质检验、病害猪无害化处理、生猪产品出厂(场)等环节记录制度,强化"代宰"屠宰场监管,规范"代宰"行为,生猪屠宰肉品质量安全主体责任进一步强化;继续加强小型屠宰场点监管,做好小型屠宰场点的资格     

实行养殖——屠宰无缝监管,全面提升畜产品质量探讨

<正>畜产品质量安全监管工作与人民群众身体健康和生命安全密切相关,实行畜禽从饲养到屠宰全程监管,对提升畜禽产品质量安全水平,具有重要意义。1养殖场监管(1)加强"瘦肉精"监管,加大监测力度,切实抓好生猪、肉牛、肉羊养殖和出售环节"瘦肉精"监测,实行规模养殖场逐户逐圈认真检查。坚决打击违法违规生产经营行为。严防残留超标的畜产品流入市场。(2)强化畜禽养殖环节监管,进一步加大对规模畜禽养殖     

东海县畜产品质量安全专项整治的经验

1生猪"瘦肉精"监测合格率保持平稳督促养殖场(户)完善养殖档案,建立活畜养殖安全承诺制度和出栏保证制度,做好饲料、兽药等投入品的采购、使用记录和生猪销售记录,并保留相关凭证。加强对养殖场(户)的普法宣传教育和培训指     

曲靖市生猪饲养安全监管问题及对策

曲靖市是云南省的生猪养殖和调出大市，所辖9个县（市、区）有8个县（市、区）为国家生猪调出大县。2013年全市生猪存栏845.1812万头，出栏肉猪1516.0992万头，监管任务繁重。如何对生猪饲养的质量安全进行监管，对有效防控重大动物疫病的发生流行、保障畜牧业健康发展、维护公共卫生安全和保护人体健康具有重要意义。本人针对曲靖市生猪饲养安全监管工作现状、问题开展了调研，提出对策措施。     

新形势下生猪屠宰监管实践和思考

养殖业是我国重要的产业之一,对于促进区域发展,养殖人员增收有着重要意义。生猪屠宰工作和生猪养殖工作之间联系十分密切,当前人们更为关注防疫工作和食品安全问题,做好生猪屠宰的监管,同样是食品防疫工作的重要内容。新时期生猪屠宰监管工作暴露出监管难等问题,需要结合时间,加强监管,促进行业发展。基于此,文章对新形势下的生猪屠宰监管工作进行了分析和探究,旨在通过探究,为工作实践起到一定参考作用。     

关于生猪加施畜禽标识时间的探讨

探讨生猪加施畜禽标识时间,为优化产地检疫管理提供参考。本文针对《对生猪加施畜禽标识的探讨》一文的观点内容行了辨析,介绍了生猪养殖过程中加施畜禽标识时间的法定性与原则性,论述了按时加施畜禽标识是建立养殖档案的必要条件以及加施标识对加强生猪饲养过程监管,确保动物产品生产安全、辅助生猪产地检疫检验等方面的积极意义,提出了依托动物标识及动物产品追溯系统,进行畜禽标识编码录入、建立养殖档案、细分畜禽标识监管工作责任、完善畜禽标识加施监管流程等建议。     

关于生猪加施畜禽标识时间的探讨——与《对生猪加施畜禽标识的探讨》一文的商榷

探讨生猪加施畜禽标识时间,为优化产地检疫管理提供参考。本文针对《对生猪加施畜禽标识的探讨》一文的观点内容行了辨析,介绍了生猪养殖过程中加施畜禽标识时间的法定性与原则性,论述了按时加施畜禽标识是建立养殖档案的必要条件以及加施标识对加强生猪饲养过程监管,确保动物产品生产安全、辅助生猪产地检疫检验等方面的积极意义,提出了依托动物标识及动物产品追溯系统,进行畜禽标识编码录入、建立养殖档案、细分畜禽标识监管工作责任、完善畜禽标识加施监管流程等建议。     

曲靖市生猪饲养安全监管问题及对策

曲靖市是云南省的生猪养殖和调出大市，所辖9个县（市、区）有8个县（市、区）为国家生猪调出大县。2013年全市生猪存栏845．1812万头，出栏肉猪1516．0992万头，监管任务繁重。如何对生猪饲养的质量安全进行监管，对有效防控重大动物疫病的发生流行、保障畜牧业健康发展、维护公共卫生安全和保护人体健康具有重要意义。本人针对曲靖市生猪饲养安全监管工作现状、问题开展了调研，提出对策措施。     

信息动态

加强生猪屠宰管理成都严防病害猪肉入市最近,成都市食安办下发了《关于加强生猪屠宰有关工作的紧急通知》,要求对猪肉屠宰及消费环节进行严格把关,防止病害猪肉流入成都市场。《通知》要求,开展产地检疫工作,市农委要加强对生猪养殖基地的管理,动物防疫监督机构要严格执行产地检疫,未经产地检疫合格的生猪不得进入生猪定点屠宰厂(场)屠宰;要加强屠宰检疫,做到检疫与屠宰同步,对检疫合格的猪肉,出据检疫合格证明并加盖验讫印章,无检疫合格证明及验讫印章的生猪一律不得出厂(场);要加强对定点屠宰厂(场)的检查和巡视,市贸粮局要严格落实按规定…     

阿克苏地区生猪产业发展现状及发展策略调研报告

<正>生猪养殖业是阿克苏地区畜牧业经济发展的优势产业,是增加农民收入的主要渠道之一。改革开发以来,特别是2007年国家支持生猪产业发展意见实施以来,阿克苏地区生猪产业有了长足的发展。为发挥资源优势、挖掘生猪产业发展空间和增长潜力,地区畜牧兽医局相关人员组成调研组深入县(市)养殖企业,与各县(市)畜牧兽医局、生猪规模养殖企业、生猪养殖协会、合作社和部分生猪屠宰企业负责人座谈,摸清了我区生猪养殖业发展的情况和产业发展存在的主要问题,现形成如下报告:     

河北省衡水市生猪定点屠宰监管效能初步调查

为了解河北省衡水市生猪定点屠宰监管实情,通过设定监管组织基础、监管制度建立、生猪定点屠宰场(点)监管3个一级指标和21个二级指标,构建了监管效能评价模型;选取5个有代表性的市县区进行问卷评分调查,分析各地区的生猪定点屠宰监管情况。调查认为,衡水市生猪定点屠宰场(点)具体监管工作比较到位,能够保障屠宰产品的卫生和质量安全以及公共卫生安全;衡水市的屠宰监管制度基本建立,动物卫生监督执法工作有据可依、有章可循,但需要加强安全生产追溯机制和风险应急管理机制的建立,提高监管人员的安全责任意识和应急管理水平;衡水市的监管基础较为薄弱,需要引进社会技术力量,夯实监管基础。     

怎样加强生猪产业链各环节的监管

正为全面提升动物疫病防控能力,国务院办公厅印发了《国务院办公厅关于加强非洲猪瘟防控工作的意见》,对生猪产业链各环节的监管工作提出了新的要求。笔者是一位从事过生猪养殖监管、生猪产地检疫、屠宰检疫等工作的官方兽医,就如何做好生猪产业链各环节监管,保障生猪生产发展,提出意见与建议。     

牡丹江市生猪产业发展情况的调查

<正>为了准确把握牡丹江市生猪产业发展现状,推动市生猪产业健康发展,通过走访生猪加工龙头企业、养殖基地以及与生猪养殖大场(户)座谈,对市里生猪主产区的生猪生产情况进行了调查研究。1生猪产业发展现状1.1龙头企业运营情况     

加强追溯体系建设 促进生猪科学养殖

随着时代的不断发展,人们对食品安全愈加重视,在生猪养殖到屠宰这一过程中,加强生猪来源追溯管理系统建设,能够在一定程度上加强生猪养殖的安全和风险控制,可以确保生猪来源的可查性,在出现问题时候能够及时处理。但是我国生猪追溯系统,仍然存在着一些不完善的地方,这就导致我国在食品安全监管方面仍然有着一定的缺失。本文通过分析我国生猪养殖追溯管理系统的现状,论述了如何提高生猪养殖的安全性和科学性。