提高奶牛乳脂率的途径和方法

影响奶牛乳脂率高低的因素很多，遗传和饲料是两大主要因素，饲养管理也很重要。据报道，除黑龙江、内蒙古等地奶牛的乳脂率含量可达到3．4％-3．6％外，其它地区大多在3．0％-3．2％之间，而日本平均含脂率已达3．8％。提高牛奶乳脂率势在必行，笔者对提高乳脂率的途径和方法作一简述如下。     

“五添加”提高奶牛产奶量

一、添加脂肪类物质 奶牛日粮中添加脂肪酸钙300克／天／头，能使奶牛产奶量显著提高，据监测数据显示：其中乳脂率提高13．16％；悬脂、亚油酸、钙分别增加18．20％、25．55％、17．25％。每头奶牛每天添加364克脂肪，能提高产奶量，乳脂率提高13％～18％。     

营养型复合缓冲剂对奶牛泌乳性能的影响

在奶牛日粮的精料中按３％的比例配入营养型复合缓冲剂,可使奶牛的产奶量提高１１．７２％,乳脂率提高０．４６％,乳脂量提高２９．９７％,折算成乳脂率为３．１％的校正的奶产量提高２９．９９％     

提高奶牛产奶量的综合措施

一、选用良种 良种杂交奶牛生产性能高、体型大、生长快、适应性强。如黑白花奶牛，娟珊牛等。实践证明，杂交改良奶牛产奶量较普通奶牛提高80-200％，乳脂率提高0．4～2％。     

奶牛日粮添加磷酸脲增奶试验

为期６０ｄ２０头奶牛的试验表明，在奶牛日粮食中添加磷酸脲可使产奶量、乳脂率、乳脂量分别提高２．８％、５．６％和８．４％，对乳密度无影响。还能解决奶牛日粮中缺磷的问题。     

可提高牛乳品质和产奶率的41种添加剂

1．碳酸氢钠（小苏打）：据试验，在奶牛泌乳期日粮中，每头每天添加碳酸氢钠150克，可提高奶牛泌乳性能，使产奶高峰期提前，并保持8个月以上；能使产奶量提高7．9％，乳脂率提高13．3％。     

黑白花奶牛改良本地黄牛效果试验报告

开展黑白花奶牛改良本地杂种黄牛,提高我区养牛业经济效益,进行本试验,对各代次杂交牛（288个泌乳期）的产奶量数据分析表明,杂交牛比本地牛（834．52kg）分别提高134．16％、229．52％、324．14％;杂种牛乳脂率1代为4．26％（±0．18）、2代为4．12％（0．45）、3代为3．98％（±0．63）;分别比黑白花奶牛提高0．76％、0．62％和0．48％。F3代已接近中国黑白花奶牛北方标准,杂种牛的产奶量和乳脂率随着级进代数的增加而提高。     

平菇畸形的发生及防治

1、碳酸氢钠 在奶牛泌乳日粮中，每头每日添加碳酸氢钠150克．可有效地提高奶牛的泌乳性能，使产奶高峰提前，并能保持8个月，使产奶齄提高30％，乳脂率提高0．48％。     

TMR日粮在奶牛养殖中的应用研究

研究全混合日粮技术（TMR）对崇明县申烨奶牛养殖合作社经产奶牛泌乳性能的影响。结果表明：TMR日粮饲喂奶牛的日产奶量比传统饲喂日粮增加1．1kg,差异显著（p〈0．05）,乳脂率和乳蛋白率分别提高1．12％、2．30％,体细胞数降低106．8×10^3个／mL。     

大豆黄酮对产奶量和牛奶品质的影响

为研究大豆黄酮对奶牛日产奶量、乳脂率及乳蛋白含量的影响,选用24头中国荷斯坦奶牛,按产奶量、泌乳月及胎次配对随机分成3组（n=8）,试验组在日粮中分别添加30mg／kg（DA1）和60mg／kg（DA2）的大豆黄酮。于第1,10,20天,测定产奶量、乳脂率及乳蛋白含量。结果表明：与对照组相比较,最终试验组平均Et奶产量分别提高7．62％（DA1,P〈0．05）和15．18％（DA2,P〈0．01）。乳脂率3组间没有明显差异,而乳蛋白含量DA2组比对照组增加20．07％,差异显著（P〈0．05）。     

如何提高奶牛的乳脂率

奶牛乳脂率是衡量牛奶质量的重要指标,在农村的奶牛饲养户当中,由于饲养管理知识不足等原因,常遇到奶牛乳脂率偏低的问题,直接影响到牛奶的收购和价格.奶牛的乳脂率与遗传因素密切相关,饲养管理对其也有很大的影响,通过饲养管理来提高奶牛的乳脂率措施主要有:     

影响乳脂的因素及提高乳脂率的方法

乳脂是牛奶的重要成分，也是衡量牛奶质量高低的主要指标之一。近年来，由于奶牛养殖业的迅速发展，造成奶牛的品种杂，饲养管理不规范，使牛奶乳脂率普遍降低，如何提高乳产量及乳品质为众多牛奶生产者所关注。本文从营养、品种、环境管理和疾病等方面阐述了影响产乳量及乳品质的因素和提高乳脂率的方法，旨在为奶牛养殖者提高生产效益提供一些参考。     

提高奶牛乳脂率的途径和方法

分析了奶牛乳脂率下降的原因，提出了提高奶牛乳脂率的具体措施。     

怎样选购中国荷斯坦奶牛

中国荷斯坦奶牛(1997年以前称中国黑白花奶牛)是19世纪末期，由中国的黄牛与当时引进我国的荷斯坦牛杂交，经过1970-1980年的不断选育，而逐渐形成的。中国荷斯坦奶牛体格健壮，结构匀称。毛色呈黑白花，花片分明。母牛腹大而不下垂，胸部发育良好，乳头大小适中、分布均匀，乳静脉大而弯曲，乳井大而深。母牛泌乳性良好，泌乳期270～305天，产奶量在4500～10000公斤，乳脂率3．5％。肉用价值高，淘汰母牛屠宰率49．7％，     

饲料色、香、味对奶牛生产性能的影响

试验选用泌乳后期，年龄、胎次、泌乳量、体况标准和采食量相近的50头健康荷斯坦奶牛作为试验动物。将奶牛随机分为5组（n=10）：组间体重、产奶量、体况评分、麦草采食量差异不显著（P〉0．05）。结果显示：用甜味剂和绿色剂处理的两组．麦草采食量比对照组分别提高11．38％，7．08％，差异显著（P〈0．05）。草香组和果味剂组麦草平均采食量与对照组比没有提高，差异不显著（P〉0．05）。甜味剂组、草香剂组、对照组、绿色剂组和果味剂组产奶量分别降低了21．30％，19．24％，26．80％，17．60％，26．71％。甜味剂组、草香剂组和绿色剂组对试验奶牛的产奶量的降低相对对照组有一定的缓冲作用，但差异不显著（P〉0．05）。第1天，第15天，第30天采样检测乳脂率，各组间差异不显著（P〉0．05），甜味剂组，草香剂组和果味剂组第30天采样乳脂率相对第1天的乳脂率都有上升的趋势，分别上升16．72％，11．70％，9．68％。每次采样各组间乳蛋白检测结果差异不显著（P〉0．05），第30天的相对第1天的乳蛋白分别下降了12．46％，12．46％，11．88％，12．85％，3．19％。甜味剂处理和绿色剂处理对奶牛的体重和体况作用效果都有较好改善趋势，但各组间体重和体况评分差异都不显著（P〉0．05）。     

酸贮玉米秸秆饲喂奶牛试验初报

以酸贮玉米秸秆(添加复合有机酸)为试验组日粮粗饲料,以一般青贮玉米秸秆为对照组日粮粗饲料饲喂奶牛,探讨酸贮玉米秸秆的饲喂效果。结果表明:(1)试验组与对照组相比,产奶量平均提高7．35％,乳脂率平均提高0．76％。(2)试验组与对照组相比,每头牛每日平均多增加经济收入为1．29元。(3)用酸贮玉米秸秆饲喂奶牛,经济效益明显,整个试验期奶牛健康状况良好。     

影响牛奶乳脂率的原因及提高的营养途径

近年来随着育种水平的不断发展，高产奶牛不断涌现，但其乳脂率却在下降。乳脂率除与品种有关外，还与日粮的性质有关，本文对近年来国内外关于乳脂率下降的原因及提高乳脂率的方法作一综述。     

添加"五类物质"提高牛奶产量与品质

一、添加脂肪类物质 1、脂肪酸钙:奶牛日粮中添加脂肪酸钙300克/天·头,能使奶牛产奶量提高,乳脂率提高13.16%;奶中悬脂、亚油酸、钙分别增加18.20%、25.55%、17.25%. 2、脂肪:每头奶牛每天添加364克脂肪,能提高产奶量,乳脂率提高13～18%.     

夏盛复合酶对奶牛产奶量和乳脂率的影响

用3%夏盛复合酶添加量饲喂奶牛，对10头泌乳奶牛测试30d，头日产奶量试验组比对照组增产0.59kg,t检验差异不显著（P＞0.05)，头日乳脂率试验组比对照组高0.23%,t检验差异显著（P＜0.05)，此酶不但提高乳脂率效果显著，还能提高消化功能，延长泌乳高峰期，并有较好的经济效益。     

谈提高奶牛产奶量的饲养方法

<正>牛奶富有营养价值,其成分可分为水和固形物两部分,固形物包括乳蛋白、乳脂.肪、乳糖、矿物质、维生素等多种物质。囱形物含量多少影响乳的品质,乳脂率是衡量乳质优劣的重要指标,含量一般为3%-5%。乳脂中含有人体必需的亚麻酸和花生油酸及多种脂溶性维生素、磷脂类等。提高乳脂率的主要方法是进行奶牛品种改良,选择优质饲料,饲养管理也是提高乳脂率的重要因素之一。一、选育好的品种和个体不同品种牛的产乳量和乳脂率有很大差异。经过精心选育的