2004年中国肉类禽蛋业产销营运特点

2004年中国肉类产量占世界总产量25750万吨的28.1％，其中猪肉、羊肉、禽蛋分别占世界10039万吨、1210万吨、6277万吨的46．8％、32．9％和434％，均居第一位；禽肉占世界7822万吨的173％，居第二位；牛肉占世界6187万吨的10.9％，居第三位。按产品市场交易年均价计算，2004年畜肉禽蛋类产品产值约9436亿元，占GDP6．94％。     

肉类产业运作特点

我国已是世界肉类禽蛋生产和消费大国，肉类产量占世界总产量25750万吨的28．1％，其中猪肉、羊肉、禽蛋分别占世界10039万吨、1210万吨、6277万吨的46．8％、32．9％和43．4％均居第一位；禽肉占世界7822万吨的17．3％，居第二位；牛肉占世界6187万吨的10．9％，居第三位。按产品市场交易年均价计算，2004年畜肉禽蛋类产品产值约9500亿元，占GDP6．94％。     

提高我国禽病防制水平之我见

我国畜牧业连续20多年持续稳步增长，取得举世瞩目的成就，成为世界畜产大国。年均增幅将近10％，产值增加近5位。1998年中国肉类总产5514万吨，占世界肉类总产的26％，居世界首位。每年平均递增速度为77％．高于世界肉类平均增长速度5个百分点。人均肉类占有量44kg，超过36kg的世界人均水平。其中禽肉总产量1150万吨(其中鸡肉接近70％)，占世界产量的15％，仅次于美国(1500多万吨)，居世界第二位。年平均递增11％。禽肉人均占有量9kg。达到世界平均水平。     

世界畜产品贸易格局及新特点

世界畜产品贸易状况 2006年世界肉类产量达到2，725亿吨。2005年肉类产量是2，68亿吨．出口2050万吨．进口2040万吨．出口总量占产量的7，63％。禽肉产量8190万吨．牛肉产量6430万吨．出口量均占产量的1／10。猪肉产量10370万吨．出口量470万吨．仅占产量的4.5％。猪肉贸易量比例达不到禽肉和牛肉的一半．除了发达国家牛肉、鸡肉消费比重大的因素外．还有占世界猪肉产量将近一半的中国．猪肉出口量仅占产量比例的0.98％．也是一个重要因素。世界肉类出口量，     

养殖业应走出一味追求生长速度的怪圈

经过近20年的快速发展,我国已成为世界养殖大国。据世界粮农组织统计,2001年我国肉类总产量6547万吨,占世界肉类总产量的27.7%,其中牛肉534万吨,猪肉4346万吨,羊肉394万吨,禽肉1250万吨,分别占世界的9.4%、47.3%、26.2%和18.6%。猪、羊肉产量居世界第一,禽肉居世界第二,牛肉次于美国和巴西居世界第三位。同时,我国人均肉类占有量已达45kg以上,超过世界平均38kg的水平。养殖业的快速发展,结束了畜产品短缺的历史,实现了总量供求基本平衡;改善了人们的食物结构,提高了人们的生活水平。然而,我国肉类产品出口量很少,仅占全国总产量2%左右,…     

我国畜产品质量安全体系的现状与发展

改革开放以来，我国畜牧业持续高速增长。1978年，我国肉类总产量856.3万吨，奶与奶制品的产量97.1万吨。经过23年的发展，到2001年，我国肉类总产量6333.9万吨，其中猪肉292.7万吨，禽肉1210.3万吨，兔肉40.6万吨；蛋类总产量233.6万吨，居世界第一。奶与奶制品的产量1122.9万吨，也保持了较快增长。饲料产量7000多万吨，居世界第二位。     

2007年世界禽肉产量与市场份额

据FAO消息：2007年世界禽肉产量（屠宰重）增加了3．3％，达到8800万吨，中国、巴西、美国的产量占总产量的50％以上，三个国家是世界禽肉主产国，产量相差不多，只要其中一个国家再前进一步，就会成为世界第一禽肉生产国。其中巴西产量增加10％，达到1700万吨，占世界总量的19％；     

我国禽用疫苗的质量标准与质量现状

改革开放以来我国养禽业持续稳定发展,产品产量显著提高。2001年我国养禽数量已达947167.38万羽,跃居世界第二;禽肉总产量为1415.8万吨,占肉类总产量的20.1％;蛋类产量达2531.1万吨,居世界第一位。这些成就的取得与我     

世界肉鸡业形势展望

禽肉尤其是肉用仔鸡肉一直在肉类中增长速度很快，一九九七年全世界肉类总产量达 ２． ２７亿吨，其中猪肉占 ４０． ２％，比上年增长１．７％；牛肉占 ２５．３％，比上年减少 １％；羊肉占５．１％，比上年增长３．６％；禽肉占２７．６％，比上年增长７．２％，在各种畜、禽肉中禽肉增长占第一位。 我国一九九七年禽肉总产量达１１８６．３万吨，稍逊于美国１５２９万吨，占世界第二位，美国禽肉主要是肉用仔鸡肉，其次是大鸡肉，人均达到４０千克，我国禽肉除肉用仔鸡外，还包括淘汰蛋鸡、鸭鹅和其它珍禽肉。预计２０００年全世界禽肉…     

未来畜牧业应平衡优化发展

改革开放以来，我国畜牧业为农业和国民经济作出重要贡献。2010年肉类产量7925万吨，连续21年居世界第一；禽蛋产量2765万吨，连续26年居世界第一；奶类产量3780万吨，居世界第三位。     

我国禽病流行的现状、成因与对策

二十年来，我国养禽业获得快速发展。据联合国粮农组织提供的数据，1980-1998年中国禽肉产量由112万吨增加到774万吨，年平均增长11％，总产量占世界的15％，仅次于美国而居世界第二位；禽蛋总产从293万吨增加到2220万吨，年平均递增12％，总产占世界的42％，居世界首位(甘孟候等，2000)。以上数据表明，我国已步入世界禽业大国行列。     

家禽免疫抑制

二十年来，我国养禽业获得巨大发展，据联合国粮农组织提供的数据，1980-1998年中国禽肉产量由112万吨增加到774万吨，年平均增长11％，总产量占世界的15％．仅次于美国而居世界第二位；禽蛋总产量从293万吨增加到2230万吨，年平均增长12％，总产量占世界的42％，居世界的首位(甘孟候，2000)。以上数据表明，我国已步入世界禽业大国行列。     

风正一帆悬——盘点2004年我国禽蛋、禽肉产业的发展

我国禽蛋、禽肉资源丰富．品种多样．是世界禽蛋、禽肉生产和消费大国。特别是近几年来．伴随中国经济发展的脚步，家禽养殖业、禽蛋、禽肉加工业也轻舒猿臂、展翅腾飞。2001年我国禽蛋产量占世界总产量的43.1％，其中鸡蛋产量1988万吨．占世界总产量的37.9%，位居世界第一位，全国蛋鸡场达到1250个，增长17．9％，其集约化程度达30％；2062年．我国禽蛋总产量为25704万吨．人均占有量为18．13千克；2003年我国禽蛋产量为2560．7万吨，占世界总产量的43％，     

2000年全球禽肉生产贸易及人均消费概况

一全球禽肉产量2000年全球禽肉产量为6646万吨，比99年6306万吨，增产5．4％。分地区看：以北美产量1952万吨居首位，亚洲1829万吨居其二，其它依次为中南美洲812万吨，欧盟736万吨，东欧及前苏联地区197万吨，非洲地区173万吨，中东地区112万吨。分国家来看：美国禽肉产量1952万吨，占全球产量的29．4％居第一，中国1207万吨，占全球产量的18．2％居第二，巴西599万吨居第三，其它国家依次为，法国224万吨，墨西哥204万吨，英国154万吨，日本117万吨，南非115万吨，泰国112万吨，意大利110万吨。1998年全球禽肉总产量6021万吨，2000年…     

肉鸡市场波动及预测

一、世界肉鸡市场形势与我国行业反思 1．世界禽肉生产及我国的地位 禽肉是世界重要畜产品．据联合国世界贸易的最新统计，2002年禽肉产量为7387．9万吨。占世界肉类总产量的30．1％。鸡肉一直受到各国重视。产量最大的国家是美国，年产1733．1万吨，占世界的23．5％。第二就是中国为1352．3万吨，占     

世界肉类形势

１肉类产量增加１９９６年世界肉类总产量２．１７亿吨,其中中国肉类产量５９１５万吨,占世界２７％,居首位。预计１９９７年世界肉类总产量２．２７亿吨（比上年＋４．５％）;１９９７年世界肉类产量结构是：猪肉占４０％,禽肉占２７．６％,牛肉占２５．３％,羊肉...     

当前养禽业形势、趋势与对策

一.成就巨大形势喜人　　(一)改革开放20年来，以养鸡为主的养禽业异军突起，是畜牧业经济中最具活力、发展最快的产业。1998年全国家禽存栏42亿多只，出栏71.89亿只，居世界首位，1000只以上规模的蛋鸡场已达24.6万个，存栏蛋鸡6.26亿只，1997年总产蛋量达2166.8吨，与1987年的590.2万吨相比，增长260％，平均年递增13.67％，1998年总产蛋量为2200万吨，占世界总产蛋量的41.9％(1998年全球总产蛋量为5300万吨)居世界第一位。　　禽肉产量由1986年的187.9万吨增长到1998年的1637.6万吨，年递增17.8％，禽肉产量居世界第二位，人均占有量由19…     

信息与动态

养猪生产市场形势近年来，世界和我国都面临着“供给有余，需求不足”的肉类产销形势。2000年世界肉类总产量2.339亿吨（牛肉6000万吨、羊肉1140万吨、禽肉6690万吨），中国肉类6124.6万吨（牛肉532.8万吨、羊肉274万吨、禽肉1208万吨），占世界26.2%。2000年世界猪肉产量9103万吨，中国猪肉产量4305.26万吨，占47.3%。猪肉在中国肉类消费比例为67%。近年全球肉类消费年增长2%，猪肉、牛肉、禽肉都是供给有余，出口竞争激烈，价格一路走低，唯独羊肉在世界在我国都是俏销价高。我国的猪肉生产，以2000年猪肉产量分析，长江中下游区域（川、…     

动物疫病防控与畜牧业发展

一 畜牧业在我国国民经济中占有重要地位 “猪粮安天下”。我国畜牧业发展迅速,畜产品产量不断增加,1996年我国肉类总产量为4584万吨、奶类产量735．8万吨、禽蛋产量1965．2万吨,到2007年我国肉类总产量已达到6865．7万吨、奶类产量达到3633．4万吨、禽蛋产量达到2529万吨。目前我国的猪肉、羊肉和禽蛋产量居世界首位,禽肉产量居世界第二,牛肉产量居世界第三,奶类产量居世界第五位,2007年畜牧总产值达到1．61万亿元,占农业总产值比重的33％。畜牧业已成为我国农业和农村经济中的支柱产业。     

世界肉类形势分析

预测1997年全球肉类产量将比上年增加4％。全球人均肉类消费水平提高,主要是发展中国家消费水平提高,而发达国家早已达到高消费水平,停滞再提高。肉类国际贸易量除猪肉外均将增加。肉类国际价格除禽肉比上年下降外,猪、牛、羊肉价格均比上年上涨。 一、肉类产量增加 八十年代全球肉类产量增加32％,平均每年增长2.8％。1996年世界肉类产量达到2.17亿吨,五年增加21％,平均每年增长3.8％。中国1996年肉类产量5915万吨,占世界产量的27％,居世界首位,但人均产量低