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袋式立体栽培平菇是目前我国平菇栽培的主要形式,从菌袋制作到出菇的发菌期管理,是决定平菇栽培成败及产量高低的重要因素。现就袋栽平菇发菌期常见的问题及其对策简述如下:1)播种后菌种萌发慢,菌丝生长缓慢、长势差。出现这种情况的主要原因:①菌种退化,菌龄长。②播种量少,菌种块小且分散,菌丝损伤后愈合慢。③料内含水量过高,透气性差,袋内缺氧。④培养料的pH值不适。主要对策:①菌种从母种开始控制转管代数,从分离得到的母种到生产母种不能超过三代。严禁原种—原种、栽培种—栽培种的扩繁方式。栽培种满袋后存放时间不能过长,菌龄以不… 相似文献
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杏鲍菇菌渣是栽培杏鲍菇之后的培养料,仍含有丰富的可用于栽培平菇的营养物质。通过发酵料和熟料2种栽培模式,开展利用杏鲍菇菌渣种植平菇的配方筛选研究。结果表明,杏鲍菇菌渣栽培平菇技术上是可行的;杏鲍菇菌渣熟料种植平菇,菌渣适宜添加比例为30%~40%;菌渣发酵料种植平菇,以30%的添加量,平菇生物学效率最高,但低于对照组配方,随着杏鲍菇菌渣添加比例的增加,平菇生物学效率逐渐降低;杏鲍菇菌渣熟料和发酵料2种栽培平菇的方式,比较生物学效率及平菇子实体商品性状,以采用熟料栽培模式为宜。 相似文献
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平菇栽培产量的高低,在很大程度上是取决于发菌的好坏。为此,笔者根据多年实践,就畦栽平菇如何发好菌的关键性技术作如下介绍:(一)栽培料的处理:首先要选择颜色纯正、无霉变的料,用前曝晒2—3天。其二要调节好pH 为7—7.5,一般每百公斤料加生石灰1公斤(石灰质量好加500克),再加150克多菌灵。其三要掌握好栽培料含水量,以55—60%为宜,过湿透气性不好,不但抑制菌丝生长,且易污染杂菌;过干也不利于菌丝生长。直观干湿标准以手握成团、触之能散为度。(二)铺床的处理:首先要掌握好畦深度,畦深以 相似文献
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大棚秋平菇栽培由于前期气温高,中后期气温低,加之品种选择不当,栽培管理技术跟不上,往往造成菇菌感染,影响平菇发菌和菌丝体的正常生长,致使产量下降,甚至绝收。为此,我们近几年进行了大棚秋平菇高产栽培技术的研究,采取选用优良品种,提高菌种质量,加大播种量,脱袋埋土和变温管理等先进技术,可采鲜菇1~6潮,采收期长达3个月左右,生物学效率由原来的95~100%提高到150~200%,从而为大棚秋平菇高产栽培找出了一条新途径。 相似文献
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几千年来,我国劳动人民都以物候和节令指导农业生产。栽培平菇,也有个“菇时”问题。本人经过几年的努力,制定了本地平菇播种的物候指标,预报播种期的物候指标,以及停止栽培的物候指标,并利用农田埋菌自然出菇,充分利用了天时地利。经一九八四、一九八五年试用,效果很好。介绍给菇友们,供参考。一、秋播根据秋播平菇宜在20℃以下的原则,将秋种平菇的播期安排在冬小麦播种前后开始,此时气温一般在16℃-18℃,冬小麦播种的时段为9月26日至10月12日。预报秋播平菇的物候指标是大蒜始播,平均日期为9月15日,距冬小麦始播期为10天左 相似文献
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随着食用菌栽培技术的日益发展,平菇由熟料栽培发展为生料栽培——原料经过处理后播种发菌。生料栽培平菇能否成功,关键在于能否在菌丝生长阶段有效地防止杂菌污染,使平菇菌丝得以迅速生长,并占领整个菌床的培养料。常与平菇菌丝争夺养料的竞争性杂菌如绿霉、青霉、毛霉、根霉、曲霉、链孢霉等,其一旦发生,短时间内便大量繁殖,占领料面并向内部蔓延,与平菇菌丝争夺营养,分泌毒素,抑制其生长,导致局部甚至整个菌床污染而造成栽培失败。因此,生料栽培平菇防杂菌污染是个关键性的问题,在高温季节栽培平菇尤为如此。 相似文献
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本技术是用酵素菌将栽培料发酵后栽培平菇的一项新技术。其特点是:①酵素菌在发酵过程中产生多种活性酶,能将作物秸秆进行充分的发酵、生物催化分解成为容易被平菇菌丝利用的营养。②酵素菌发酵力强,增温快,持续时间长,抑制和杀灭培养料条菌和害虫,栽培时勿需添加多菌灵、克霉灵等农药抑菌剂。平菇鲜嫩,味美纯正,口感好。③发酵好的培养料理化性状好,有效养分高,平菇增产30%以上。现将该方法技术要点介绍如下:1原料与配方选用未被雨淋、霉变、虫蛀和农药污染的作物秸秆(麦秸、稻草、谷壳、藤蔓、树叶等),用粉碎机粉碎,置… 相似文献
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研究比较了不同栽培原料栽培引进"牛排菌"的生长情况,同时,还观察了不同菌龄栽培对原基形成、子实体发育、产量等方面的影响情况。结果表明,引进"牛排菌"更适宜在木屑基质中生长,在棉籽壳基质栽培包中菌丝生长则像平菇菌丝那样吃料整齐,均匀往下拉,但生长速度相当慢,感觉吃料很吃力;木屑基质栽培引进"牛排菌"明显好于棉籽壳基质,子实体出菇整齐,生长良好,且木屑基质栽培菌包可以延续生长至第2潮子实体,菌包外观仍较好;木屑培养料基质栽培引进"牛排菌"能提高其营养价值,17种氨基酸总量、粗脂肪、粗纤维和粗多糖含量高于棉籽壳基质栽培的引进"牛排菌",尤其是17种氨基酸总量高出178.29%。 相似文献
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利用棉子壳,玉米芯等生料栽培平菇,方法简单,成本较低;菇农乐于接受.但在发菌期易为杂菌污染导致失败.为了确保栽培成功,近年来我们在总结群众经验的基础上,对生料栽培平菇的技术进行探讨.从实践中发现,生料栽培平菇成功与否在于发菌期,只要发菌期平菇菌丝能迅速地占领培养料,形成优势,杂菌即表现不出来,就算成功了.反之,发菌期平菇菌丝在培养 相似文献
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平菇“两菌结合”栽培法 ,是河北省科学院微生物研究所李育岳研究员等人研究提出 ,用酵素菌发酵作物秸秆栽培平菇的新技术。1 特点1 1 酵素菌在发酵过程中产生多种活性酶 ,能将作物秸秆、谷壳、藤蔓、树叶、杂草等植物纤维质进行充分发酵 ,催化分解成容易被平菇菌丝分解吸收 相似文献
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近年来,随着高效农业的推广,平菇栽培方式和技术也在不断向着立体高效方向发展。烟台推广运用较快的是双排菌墙垒土高产栽培技术,使我市平菇生产的生物效率由前几年的100%~120%提高到200%以上,社会和经济效益显著,现将其技术要点介绍如下: (一)栽培场地选择 烟台市地处胶东半岛,年平均日气温为11.1~12.6℃,1月份最低平均为—2.5℃,7、8月份最高平均为24.0~25.0℃,适合平菇栽培。近年来,保护地面积在我市不断扩大,大、中,小棚和日光温室的面积达到50000亩,为平菇生产提供了广阔的空间。菇农可以根据条件选择各种保护地设施栽培平菇,尤其是利用日光温室生产平菇具有保温好、管理方便、 相似文献