奶业“灰色地带”成监管重点

三鹿“毒”奶粉事件过去两个多月，但给中国奶业遗留的重重反思还在继续。近日，在2009中国奶业高峰论坛上，农业部畜牧司副司长陈伟生透露，农业部即将成立奶业管理办公室，并对一直处于奶行业“灰色地带”的奶站进行重点监管。     

实施《生乳》标准 不断提高生乳质量安全水平

<正>1《生乳》标准简介1.1基本情况"三鹿牌婴幼儿奶粉事件"给中国奶业带来了沉重的打击:奶农倒奶、杀牛,奶站被取缔;消费信心下降,乳品企业销售额下降,中国奶业     

提高乳品质量安全需要奶业科学发展——“三鹿问题奶粉”事件引起的反思

“三鹿问题奶粉”事件的发生,对奶农、消费者以及整个奶业都产生了重大负面影响,不仅在国内产生了负面影响,而且在国际上给我国的食品行业也带来负面影响。专家指出,这次“三鹿问题奶粉”事件的发生,暴露出质量监管体系和产业化经营模式两个层面的问题。从长远发展战略的高度出发,为提高我国奶业的质量安全,专家提出三点建议：转变食品质量安全监管模式;改进产业化经营模式;升级小规模奶农。     

多举措防止奶业话语权旁落

“三鹿奶粉”事件后,进口奶粉利用消费者对国产奶粉的信任危机,以低价倾销的方式大量涌入国内市场,导致国产奶粉积压滞销,不少乳品企业停产倒闭,奶农效益下滑,一些地区甚至出现奶农杀牛、卖牛苗头,奶业发展形势不容乐观。专家认为。当前应采取综合措施,缓解洋奶粉对国产奶粉冲击,防止我国奶业话语权旁落。     

影响牛奶质量安全的因素及对策

“三聚氰胺”奶粉掺假导致婴儿结石事件给奶业发展蒙上了阴影,联想到前几年的乳品事故,如阜阳奶粉事件、广州结核奶事件和天津学生奶中毒事件,消费者已对现在是否能吃到优质健康的牛奶产生疑问。作为一名奶业工作者,我们的奶业屡次出现问题,这些问题根源是什么,症结在哪里,有否饵决的方法,都值得我们去深思和反省。     

学生奶岂可“因噎废食”

"三鹿奶粉事件"的阴影依然笼罩着中国奶业,本次危机事件不仅影响了中国奶业的正常发展,同时也严重挫伤了消费者对乳制品的信心,国家"学生饮用奶计划"再次面临考验.     

全国奶业主产区规模奶牛场生产管理状况调查报告（一）

2008年“三鹿牌婴幼儿奶粉事件”对我国奶业造成了巨大的冲击,虽然事件已过去了9个多月,但是消费市场仍然未恢复至事件前的水平。消费市场的低迷,给乳品企业的销售带来了压力,进而影响到奶牛养殖业的发展,出现了有史以来最严重的倒奶、杀牛现象。在奶业受到“三鹿牌婴幼儿奶粉事件”冲击的同时,业内人士也清醒地看到了中国奶业在“三鹿牌婴幼儿奶粉事件”之后呈现的好的迹象,其中之一便是规模化养殖得到了快速推进。为了能更加准确地掌握我国规模奶牛养殖场的情况,中国奶业协会乳品工业委员会、中国乳业杂志社派出调研组,于2009年5月开始,分阶段对我国奶业主产区规模奶牛养殖场的饲养管理水平、经济效益情况以及面临的困难等进行了调研。本刊将陆续刊登各省（市、区）的调研报告,供广大读者参考。     

科学发展是民族奶业发展之本——对我国奶业存在问题及解决途径的再思考

“三鹿婴幼儿奶粉事件”的暴发，给中国奶业，尤其是奶牛养殖业造成重创，集中反映了我国奶业发展中长期积累的矛盾和问题。为了解决这些矛盾和问题，国家相继出台了《乳品质量安全监督管理条例》、《奶业发展振兴纲要》、《中华人民共和国食品安全法》等，鼓励推进规模化、标准化养殖。 从目前我国形势看，奶业正面临着一场前所未有的危机，这次危机是奶业产业链条上企业与基地两个重要的环节陷入了困境。基地方面，奶农面临的是奶价持续下降和奶资拖欠的双重压力。受到“三鹿婴幼儿奶粉事件”的影响，部分散养户将奶牛赶进了小区，继续养牛；部分奶农为了减少奶牛产奶量，不得不减料少挤奶；也有相当部分奶农卖掉后备牛、宰杀低产牛，伤心地离开了奶牛养殖业，并且部分地区宰杀奶牛有从低产牛向后备牛蔓延的趋势，如果这些后备牛被成批杀掉，基于奶牛单胎、世代周期长的遗传学特性，恢复的时间可能长达2年～4年，将极大地动摇我国奶业可持续发展的基础。 笔者曾于本刊2008年第1期以此题目撰文，探讨并分析了我国奶业存在的深层次问题，预测了牛奶质量安全方面及奶产业持续发展的风险和解决途径，“三鹿”的破产再一次证明科学发展，同舟共济，是振兴中国民族奶业的惟一出路。     

同舟共济 共克时艰——中国奶业协会2009年会在杭州举行

2009年5月30～6月1日，中国奶业协会2009年会在美丽的杭州市萧山区举行。2008年，“三鹿牌婴幼儿奶粉事件”、国际金融危机和进口奶粉给我国奶业造成了极大的；中击，并使中国奶业陷入了巨大的危机．消费者信心受到挫伤，乳品企业产品积压，资金周转不开，奶牛主产区出现新中国建立后最严重的倒奶、杀牛现象。     

进口猪肉对中国养猪产业的冲击不可小窥

从国家刚开始限制进口奶制品、奶粉、液态奶时,很多人认为进口奶不会对中国奶业产生影响。随着逐步放开奶粉进口,奶粉的进口量占到了国内全奶量的三分之一,这一惊人数字让人始料不及。而放开液态奶进口后,又出现了2015年年初国内奶农倒奶的现象,对国内奶业市场的冲击之大可谓令人膛目,彻底颠覆了曾经很多人的观点——世界进口奶不会影响中国奶业。现在,奶业的局势又开始映射到猪肉进口上,这     

谁能买我的奶牛

本刊在今年第13期中报道了《中国奶业几家欢喜几家忧》一文,文中介绍了全国部分地区的奶业情况,将河北省奶农“倒奶事件”放在首位作了报道,到目前为止“倒奶事件”仍有发生,本期续报,以期引起有关人员的关注,同时呼吁人们关心奶农的未来。     

挑战与机遇同在——实现吴忠市奶业再发展的思考

目前，我国奶业市场遭遇了前所未有的严峻挑战，自“三鹿牌婴幼儿奶粉”事件以来，我国的奶业生产和市场消费正在经历着一次极其严重的危机。吴忠市作为宁夏奶产业生产第一大市，同时也是吴忠市农村积极的产业支柱，同样也受到了强大的冲击，原料奶产量下降、奶牛养殖效益急剧下滑，奶农养殖信心也遭受了前所未有的挫伤。     

恒天然：稳中求胜，待其鸣也

2008年,“婴幼儿奶粉事件”不仅葬送了“三鹿”这个中国奶业的龙头企业,更让中国奶业遭受重创,并陷入危机。中国奶业发展前景如何,是每个奶业人都在思考的。恒天然集团也不例外。     

乌鲁木齐市奶业协会2009年工作总结

2009年,乌鲁木齐市奶业协会在市科协、市农牧局、兵团农十二师畜牧局和市民政局的领导和支持下,在自治区奶办、奶协的指导和帮助下,通过全体会员单位和理事会成员的共同努力,克服了国际金融危机、三鹿奶粉事件和新疆“7·5”暴力事件对奶业造成的严重危害,立足本职,努力工作,为稳定和促进奶业发展做了一些工作,现总结如下：     

三鹿奶粉事件对兽药行业发展的启示

2008年9月,卫生部公布了三鹿牌婴幼儿奶粉事件,引起全国上下一片哗然.各地肾结石婴儿患者数量增加,甚至死亡;22家问题奶粉生产企业被查出;部分地区奶农卖奶难、生鲜奶滞销等问题也随之出现,全国奶业受到了严重影响.农业部、卫生部、国家质检总局、国家工商总局等各级政府出台了相关政策,在第一时间采取了强有力的应对和监管措施,保障肾结石婴儿患者及时得到检查和救治,集中检查各奶粉生产企业,召回问题奶粉,关停整顿相关企业,加强进出口饲料三聚氰胺监控,确保进出口饲料和饲料添加剂的质量安全卫生,千方百计保护奶农利益,保障市场供应,保护奶业发展.     

问题奶粉再现,凸显奶业安全模式还未建立

<正>三聚氰胺事件才刚过去不久,问题奶粉又重出江湖,最近的事态不禁让人疑惑,中国的奶业到底怎么了?这个问题在全国政协委员、中国兽医协会会长贾幼陵看来,三聚氰胺事件暴发之后采取的加强行政监管的措施只能够加强对奶站这个中间环节的监督,但是没有     

全国15省（区、市）规模奶牛场生产管理状况调查报告

2008年9月11日爆发的“三鹿牌婴幼儿奶粉事件”对我国奶业造成了巨大的;中击,但业内人士也清醒地看到了中国奶业在事件之后呈现的良好迹象,其中之一便是奶牛场规模化、标准化进程得到了快速推进。     

我国奶业发展和食品安全建设

现在食品安全是一个热门话题，奶和奶制品则由于以前的“阜阳奶粉事件”，自然成了一个焦点。现就我国奶业发展和食品安全建设问题，抛砖引玉。提出四点陋见。     

当前奶业形势分析

2013年下半年受奶源紧张及需求增长的影响,引发大范围的“奶荒”,乳企上演抢奶大战,奶价涨至历史高位。但在国内奶产增加及大量低价进口奶粉的冲击下,2014年奶业发展形势悄然急转直下,2月初奶价停涨,此后一路下滑至今,奶农交售困难,个别地方甚至出现杀牛、倒奶现象,奶牛养殖处于亏损边缘。近期中澳签订自贸协定,将逐步取消奶业关税;欧盟2015年度将解除奶业配额;中国乳企频频开展跨国合作,不惜重金打造海外奶源基地。2015年将是国内奶业发展艰难的一年,应加快奶业转型升级,加紧重塑国产奶类产品消费信心,维护奶农利益,保护好奶业发展的基础。     

河北省制订整顿奶业三年目标

2008年10月10日,河北省政府召开第十六次常务会议,审议通过了《河北省人民政府关于大力整顿奶业秩序促进奶业健康发展的意见》。为深刻汲取“三鹿婴幼儿奶粉事件”的教训,重塑河北奶业形象,促进奶业持续健康发展,河北省政府决定下大力全面整顿奶业秩序。《意见》指出,2008年底前,全面取缔流动奶站,对不符合条件的乳品加工企业吊销营业执照;到2009年底,全省奶牛规模养殖比例达到80％以上,奶站全部由乳品加工企业经营管理;到2010年,散养奶牛全部进入小区集中饲养。