浅谈全州县稻田养殖禾花鱼的产业化发展

1全州禾花鱼的历史渊源 全州县稻田养鱼历史悠久,早在三国时期桂东北地区就有了稻田养鱼的记载,到唐末五代利用稻田进行稻鱼生产已较普遍,清代乾隆盛世时曾把全州县的“禾花鱼”列为贡品,之后家家户户都有稻田养殖禾花鱼的习惯。1954年,国家农业部、广西商业厅、桂林专区农林水利局及苏联专家就禾花鱼品种专程到全州进行了考察,认为禾花鱼肉质鲜美,全州稻田养鱼两全其美,宜大力发展,《中国淡水鱼类养殖学》为此专作记载。19世纪60年代,全县稻田养鱼超过6666．7hm2。“文革”期间曾把稻田养鱼当作“资本主义尾巴”来批判,该品种几乎濒临灭绝。据统计,1977年,全县稻田养殖禾花鱼仅有96hm2,保留下来的禾花鱼亲本由于在群众中自繁自养,近亲繁殖严重,导致该品种优良性状退化。十一届三中全会后,稻田养鱼才再获“生机”。     

连南“禾花鱼”秋季繁育技术

正连南"禾花鱼"是连南高山梯田养殖的一种土著鲤鱼,因放养在稻田中,以采食田间杂草和落水稻花为主食,而得名"禾花鱼"。其主要分布于广东省连南、连山等少数民族区域。每年5~6月份,该地区养鱼稻田以投放大规格的老口"禾花鱼"鱼种为主,每年需求量达80~100吨左右,为做到有计划、多批量生产大规格"禾花鱼"鱼种。近两年来,我们在夏秋高温季节,开展"禾花鱼"人工繁育试验,取得良好效果。现将夏秋高温     

全州禾花鱼活跃一方经济

1990年以来,广西区全州县把发展稻田养殖禾花鱼作为增效富民的一个重要项目来抓,收到了很好的效果。1998年该县利用稻田养殖禾花鱼回．72万亩,产鱼160吨,产值240万元。1999年该县稻田养殖禾花鱼297万亩,上半年产鱼596吨,产值894万元。显然,这里的稻田养殖禾花鱼不仅具有良好收益,而且前景广阔。有关禾花色的ABC正宗的“宫庭贡品”禾花鱼,全身为紫色吗揭）,有的甚至成透明状,以稻田禾花为食,当地人称它为“乌鲤禾花鱼”,此鱼产地为全州县,现分市桂林市各地,但产量及品质仍以全州为最,特别是全州县的才湾、龙水两镇养殖较为…     

湖南郴州宜章欧家洞禾花鱼抢“鲜”上市

正日前,湖南郴州宜章欧家洞的稻田里热闹非凡,村民们都忙着在收获禾花鱼。欧家洞村海拔800多米,高山冷水,梯田层层,历来有养殖禾花鱼的传统。今年市畜牧兽医水产局免费为当地村民送鱼苗、送技术,现在全村320户人家几乎每家都养上了禾花鱼,品质和产量也都有了显著提升。市畜牧兽医水产局今年为全市7个稻田养鱼示范点免费提供了35万尾优质鱼苗,预计亩产量达20~     

发挥特色资源优势 加快全州禾花鱼加工产业化发展——全州县禾花鱼加工情况的调查与建议

全州禾花鱼属鲤科鱼类，为淡水温水性鱼类，因长期放养在稻田内、食水稻落花而得名；是全州县著名特产，也是桂林市十大名牌农产品之一。早在唐昭宗年间，刘恂在《岭表录异》中就有详细的文字记载；后来乾隆盛世时曾把全州禾花鱼列为“宫廷贡品”而享誉国     

山区闲田禾花鲤无公害养殖技术

<正>广西河池市金城江区地处桂西北大石山区,土地稀少且贫瘠,为了提高土地的利用率,拓宽贫困户致富产业,当地政府把养殖禾花鲤作为贫困群众增收的重要手段之一,在全区成片推广稻田禾花鲤养殖。引导村民在稻田闲置的时间,通过对田埂加高加固、稻田经挖氹以增加禾花鱼生长空间。每年8月份后稻田空闲时段,在田里放鲤鱼鱼种,次年3月种植早稻前收获稻田鱼,因采取绿色无公害养殖的方式,禾花鲤的肉质非常好,     

在稻田内鱼苗直接育成大规格鱼种的试验

目前，利用稻鱼共生同长的原理，在稻田内由夏花鱼种培育成大规格鱼种，已是当前增产鱼种、提高稻田综合效益的一项有效措施。但在稻田内由鱼苗直接培育成大规格鱼种，尚未见报道。笔者于1984年进行了在稻田内将鱼苗直接育成大规格鱼种的试验，试图探索技术，降低成本，进一步提高稻田鱼产力。     

探寻舌尖上的美味——“禾花鱼”

<正>桂林禾花鲤鱼也称稻花鲤鱼,因采食落水禾花后上市,鱼肉具有禾花香味而得名。广西桂林,素来是禾花鱼的养殖大区,几乎家家户户都有稻田养殖禾花鱼的习惯。2012年,国内一部大型美食类纪录片——《舌尖上的中国》第1季第4期一播出,颇具地域特色的禾花鱼就掳获了不少吃货的心,引发了不少消费者的好奇与关注。一直以来,很多人都以为,禾花鱼只能依稻田而生,产量较低,殊不知,禾花鱼早已实现了池塘养殖和网箱养殖,产量大大提高,消费区域也在慢慢扩大,这条鱼的繁育和产销情况究竟是怎么样的?本刊特邀有着17年禾花鱼养殖经验,桂林漓江渔人养殖基地负责人蔺漓清给我们详细讲述。     

服务瑶山稻田养鱼产业化发展

连南瑶乡,绿水青山。从这里“游”出来的禾花鱼闻名遐迩,成为了当地舌尖上的美味一绝,吸引了不少珠三角地区的游客慕名而来品鲜。连南县动物疫病预防控制中心水产技术推广股股长罗锦声常年奔走在瑶山乡间,为养殖户排忧解难,推广传播养殖技术,助力稻田养鱼和氹仔养鱼特色产业发展,贡献渔技人的力量。     

清远市绿之源渔业科技有限公司 品种选育让“金元鲤”成“金元宝”

<正>在种稻谷的田里放养一定规格的禾花鱼鱼苗,数月后便可同时收获两种产品,这项技术在广东省清远地区至今已有百余年历史,当地人都说"这是祖辈们留下来的宝物"。如今,当地的稻田养鱼以农户家庭分散种养的模式为主,产量远低于市场需求,而禾花鱼的品质也面临着重大的考验。对此,清远市绿之源渔业科技有限公司(以下     

试论灌阳县的稻田养鱼

灌阳县稻田养鱼历史悠久，“禾花鱼”久负盛名。全县有稻田面积17．56万亩，适宜于养鱼的保水田面积15.4万亩。1988年全县稻田养鱼面积3．25万亩，占宜鱼面积21．1％，产鱼24．14万公斤，占全县水产品总量47．02％。可见，大力发展稻田渔业，对促进全县渔业生产的发展、解决全县人民吃鱼问题具有十分重要的意义。     

提高稻田养鱼单产技术的一些探讨

我地区稻田养鱼有着悠久的历史．全州、兴安等地的“禾花鱼”全国闻名。1986年全地区稻田养鱼面积达36万亩，占稻田总面积的44．7％，产鱼2580吨，平均亩产7．15公斤，占渔业总产量的36．5％。鉴于我地区：稻田养鱼面积大，单位面积鱼产量低，所以提高稻田养鱼单产，是加快我地区渔业生产发展的一条捷径。为此，     

稻田养食用鱼的苗种配套和尼罗罗非鱼特种放养密度的探讨

稻田养食用鱼，多年来人们以购买夏花鱼种和冬片鱼种作为稻田养食用鱼的鱼种放养。但近几年来，鱼种昂贵，投资成本大，影响到稻田养鱼的经济效益，因此，对养苗种郊何同养食用鱼配套成龙，便成为该课题研究内容之一。通过试验，我们已得到了比较理想的苗种配套比例。对罗非鱼稻田养殖的放养密度也进行了探讨，取得了放养密度小，投资成本低，     

禾花鱼养殖引领韶关渔业发展新模式

<正>"互联网+"预订生产,带动山区农户脱贫致富"通过韶关禾花鱼预订平台,在线下交200元订金,就可以预订一亩禾花鱼,平台接到订单后便通知禾花鱼养殖户,待两三个月后禾花鱼养成,预订者便可携家带口前去抓鱼,届时按照捕获的鱼的重量,称斤结算,扣除订金,交付尾款,由养殖户当面核销预订者订单即可。"广东韶关市水产管理局局长李成忠表示,这样一来,即既可让游客享受到儿时稻田抓鱼的乐     

禾花鱼当年养成商品鱼模式

<正>禾花鱼又称乌鲤,属鲤科温水性鱼类,原产于广西,在原产地因以稻田禾花为食而得名。禾花鱼生长速度快、苗种成活率高,10尾/千克左右规格的商品鱼具有肉质细腻、鲜美、肌间刺少等特点,餐饮市场可用于取代溪流性鱼类销售,价     

稻田养鱼技术经济的一些探讨

我县稻田养鱼历史悠久，“禾花鱼”久负盛名。但过去养鱼面积大，单位面积产量及经济效益却比较低。1986年全县稻田养鱼面积达3．4万亩，占稻田面积21％，产鱼204．1吨，占全县水产品总量48．3％，而平均亩产只有6公斤。有鉴于此，县水产部门于1986、1987两年进行了稻田养鱼高产试验。旨在探讨鱼稻双丰收、优质低耗、生态经济效益双提高的养殖方法及养殖技术。     

稻田里游出的美味——禾花鱼

禾花鱼为稻田中养殖的鱼类,主要有鲤鱼、鲫鱼和草鱼,因采食落水禾花、鱼肉具有禾花香味而得名。     

乳源稻田养鱼面积达2500亩

正广东省韶关市乳源瑶族自治县稻田养鱼面积达2500亩,其中一六、游溪等镇早造稻田已于5月中旬投放鱼苗,大桥、东坪、必背等镇中造稻田也于6月中旬投苗完毕。目前,稻、鱼生长良好。在一六镇团结村禾花鱼养殖示范点,农户黄国平首次试养禾花鱼,没想到投苗后虽然没有使用过化肥和农药,但田里害虫少了近一半,稻、鱼长势喜人。投苗时只有手指大小的鱼苗,经过一个半月的养殖,目前平均体重达到了50g/尾,鱼体规格匀称,体色金黄,体型漂亮。有关     

郴州高山禾花鱼高效生态养殖技术研究

为研究高海拔山区稻田养殖禾花鱼的最优养殖模式,提高郴州高山禾花鱼养殖的标准化水平和规模化程度,试验在不影响禾花鱼品质和稻谷产量的前提下,综合考虑了苗种规格、养殖密度及投饵率3个关键因素,交叉设计了9个养殖模式试验组,通过每667 m²的禾花鱼产量和经济效益对不同模式进行比较评估。研究表明,9个试验模式均能当年养成商品鱼,其中9号试验组(放养规格48 g/尾、密度300尾/667 m²)和4号试验组(放养规格22.5 g/尾、密度400尾/667 m²这两个模式最佳,禾花鱼产量和产值均显著高于其他试验组,平均产量分别为23.7 kg/667 m²、21.7 kg/667 m²,平均纯利润分别为1198元/667 m²、1182元/667 m²。     

湘西呆鲤的稻田繁育技术研究

正湘西呆鲤具有头尖体短、金鳞赤尾等标志型特征。湘西呆鲤作为湘西地区特有的"稻花鱼"养殖品种,因不易逃跑,能降低养殖户的防逃成本,进行推广养殖的基础好。2017年以来,湘西州稻田养鱼面积稳定在7万亩以上,但是全州仅有3家鱼苗鱼种场,而且水平不一,苗种供应能力不足,大多"稻花鱼"苗种通过外购解决,运输成本高,成活率也受到影响。为解决当地苗种供应不足等问题,湘西州畜牧水产中心水产研究团队对湘西呆鲤的稻田繁殖模式进行研究。