母猪的能量和蛋白质需要量

种猪是养猪生产链中的“龙头”,国内有关母猪营养的系统研究报道较少,本刊特约刊出国外新近发表的有关资料,供读者参考。)     

不同饲粮对香猪断奶前后的饲喂效果与能量蛋白质消化率的测定

1 前言香猪是一种侏儒猪,既是烤猪的优质原料,又是极有前途的实验动物,因利用奶猪烤食,味香肉嫩,无膻腥味,故而获得“香猪”美名。为了更好的发展香猪生产,为我省提供烤猪原料和普通级的小型实验猪,我们对香猪进行了不同饲粮对香猪断奶前后增重影响的试验,同时测定了幼猪对日粮的能量、蛋白质消化和代谢率,以便为进一步合理饲养香猪提供参考依据。     

生长猪蛋白质饲料中氨基酸和能量的消化率

本研究用两个试验来测定氨基酸和消化能的表观回肠消化率和真回肠消化率,并评定水稻蛋白浓缩料、鲑鱼蛋白水解产物、乳清蛋白浓缩料和压片干燥血浆蛋白的代谢能和净能。在试验1中,以6只装有回肠T型瘘管的阉公猪(初始体重为29.5±2.5kg)为试验动物,试验期至少为35d,在试验期中饲喂5组玉米淀粉基础日粮。在一个星期中,每个处理有1个或者2个重复,因此,到5周后一共有6个重复。根据水稻蛋白浓缩料、鲑鱼蛋白水解产物、乳清蛋白浓缩料和压片干燥血浆蛋白的营养成分分析结果,4种试验日粮中含有12.5%的粗蛋白质。第5组日粮(无氮)从28日龄饲喂到35日龄,以此评估基础内源粗蛋白质和氨基酸的损失,以便计算真回肠消化率。收集、分析回肠食糜,计算出表观回肠消化率和真回肠消化率。水稻蛋白浓缩料的表观赖氨酸、蛋氨酸和苏氨酸回肠消化率为80.0%±3.3%、65.6%±3.1%和68.4%±4.5%;鲑鱼蛋白水解物为85.6%±4.8%、85.5%±4.3%和69.8%±8.5%;乳清蛋白浓缩料为93.3%±1.4%、89.9%±5.8%和83.6%±5.3%;压片干燥血浆蛋白浓缩料为92.8%±0.9%、85.7%±2.1%和86.5%±2.3%。试验2中,以6只阉公猪为试验动物(初始体重为37.6±1.7kg),在试验期饲喂5组玉米基础日粮,在一个星期中,每个处理有1个或者2个重复,因此,到5个星期以后一共有6个重复。根据营养成分分析,4组含有被测成分的日粮含有大约20%的粗蛋白质。第5组日粮(以玉米为主)含有8.2%的粗蛋白质,同样计算能值。收集粪便测定消化能。代谢能和净能采用通用回归方程来计算。水稻蛋白浓缩料的消化能、代谢能和净能分别为4724±461、4226±437和3235±380kcal/kg;鲑鱼蛋白水解物分别为4173±1052、3523±1002和2623±872kcal/kg;乳清蛋白浓缩料分别为4949±1002、4352±955和3344±831kcal/kg;压片干燥血浆蛋白分别为4546±673、3979±652和3020±567kcal/kg。最佳的氨基酸消化率和相对高的消化能、代谢能和净能预示对这些作为生长猪日粮养分的蛋白质饲料作进一步的研究。     

泌乳期母猪蛋白质和能量需要量

泌乳期母猪的正确饲喂,不仅对于哺乳仔猪的营养来说十分重要,而且对于母猪本身今后的繁殖性能来说也十分重要。母猪在泌乳期间,其卵巢就在准备释放将来会发育成为下一窝仔猪的卵细胞。随着泌乳天数的增加,母猪体内卵泡刺激素（ＦＳＨ）和黄体生成素（ＬＨ）的分泌量逐...     

复合酶对猪日粮中蛋白质和能量消化率的影响

选用12头30kg仔猪,应用全收粪法,在日粮中添加不同水平的复合酶对猪蛋白质和能量表观消化率进行测定。研究表明:基础日粮的蛋白表观消化率为84.20%,添加80mg/kg和100mg/kg复合酶的试验猪蛋白表观消化率为85.50%和86.28%;基础日粮的能量表观消化率为89.50%,添加80mg/kg和100mg/kg复合酶的试验猪能量表观消化率为90.25%和91.03%。与对照组相比,日粮中添加复合酶80mg/kg和100mg/kg,可以提高猪蛋白质消化率1.30和2.08个百分点,提高能量消化率0.75和1.53个百分点。复合酶能提高猪的蛋白质和能量消化率。     

母猪的能量和蛋白质营养

母猪生产性能对整个养猪生产及效益关系重大.母猪繁殖周期的各阶段是相互联系的统一体,某一阶段的营养能影响继后阶段及更后时期的生产性能.近年来,国外对母猪各阶段的营养需要及营养对繁殖的影响进行了大量的研究,现将母猪的能量和蛋白质营养研究的一些最近进展作一简要综述.1 妊娠期     

湘沙猪配套系母猪能量与蛋白质需要量的初步研究

试验选择胎次相近的湘沙配套系母猪27头,随机分成9组.妊娠期和哺乳期分别饲喂3种不同营养水平(高、中、 低)的日粮,试验为期1年.结果表明:妊娠期和哺乳期饲喂不同能量蛋白水平饲粮对试验猪总产仔数、 产活仔数和初生窝重均无显著影响(P>0.05);高低组和高高组初生个体重显著高于中低组(P<0.05);中中组的21日龄窝重(52.88 kg)显著高于低中组、 中低组、 中高组及高高组(P<0.05),低高组的21日龄窝重(50.21 kg)显著高于低中组、 中高组及高高组(P<0.05);21日龄个体重高低组最高达5.35 kg;中中组35日龄断奶窝重最高达78.48 kg,显著高于低中组、中低组、 中高组和高高组(P<0.05);35日龄个体重高高组最高达8.24 kg,显著高于低低组和中低组(P<0.05).中中组每窝仔猪毛收入为4774.47元,分别比其他8组提高了1004.70、1372.47、522.30、1457.67、1778.88、788.07、1110.33和1442.37元.若从经济效益考虑,湘沙配套系母猪妊娠期和哺乳期均应采用中能中蛋白饲粮,即消化能分别为11.70 MJ/kg和12.92 MJ/kg、 粗蛋白分别为13.00%和16.63%.     

贵州香猪生长的蛋白质沉积规律与需要量研究

为研究贵州香猪生长的蛋白质需要,选择60～75日龄贵州香猪34头（公母各半）,采用扣除蛋白等消化能（DEpf）饲粮设计和比较屠宰试验,测定贵州香猪生长的蛋白质沉积规律。研究显示,贵州香猪每千克增重的体蛋白沉积量7～16b、16—25k两个体重阶段相近,平均为172．17g,DCP用于体蛋白沉积的效率为73．93％;每千克增重的赖氨酸沉积量,两个体重阶段及不同DCP与D—lys梯度日粮基本一致,平均为12．03g,摄入D—lys扣除增重相应的维持赖氨酸消耗后剩余的几乎全部用于体蛋白沉积,沉积率平均为98．74％。结果表明,每千克增重生长的DCP需要量为247．38—0．95BW（g）、D—lys需要量为13．11—0．072BW（g）。     

母猪的能量与蛋白质营养

随着人们对于母猪选择的要求越来越高,现代高产母猪表现为瘦肉率高、体脂水平低、产仔多、采食量低的特点,因此对于能量与蛋白质的需要也提出了新的要求。在妊娠期间,母猪应有足够的体脂与体蛋白储备,这一方面是为自身与胚胎的发育提供营养,另一方面又要为维持泌乳     

对妊娠母猪蛋白质和能量需要量的重新思考

目前有关母猪营养的知识主要来自分别对繁殖周期中各个不同阶段进行的实验研究,这些研究中观察的次数不多,持续的时间也较短。实际上,繁殖周期中所有各个阶段都是相互关联的。母猪在一个阶段中的营养状况会对其在另一阶段中的性能产生显著影响。尽管进行了大量的研究,...     

5种非常规蛋白质饲料氨基酸猪回肠末端消化率的测定

随着畜牧业的不断深入发展，一个制约饲料工业及畜牧业更快速发展的问题却越来越引起广大生产厂家及科研工作者的重视，这就是我国饲料资源尤其是蛋白质资源相对匮乏的问题。据估测，到２０１０年，我国蛋白质饲料资源的缺口将达到０．３８亿吨，而且这一缺口呈不断扩大的趋势。因此，如何解决蛋白质饲料资源短缺与提高畜产品产量、满足人们生活水平不断提高的需要之间的矛盾是摆在我国畜牧业和饲料工业面前的一个重要问题。本文应用回—直肠吻合猪研究了比较常见的５种非常规蛋白质饲料（棉粕、血粉、豌豆蛋白粉、肉骨粉、玉米渣）氨基酸的…     

日粮能量与蛋白质水平对生长期拜城油鸡营养物质表观消化率的影响

为了研究日粮能量与蛋白质水平对拜城油鸡生长期营养物质表观消化率的影响,试验选取270只8周龄拜城油鸡并随机分成9个处理组,每个处理组设3个重复,每个重复10只鸡.试验期共8周.试验组日粮根据生长阶段设计为8～11周龄:3个能量水平(11.70MJ/kg、12.12MJ/kg、12.54MJ/kg)、3个蛋白质水平(17...     

热带地区瘦肉型育肥猪能量和蛋白质需要量的热季试验

本试验采用两因素三水平的正交设计选用体重约65 kg的三元杂交［杜×(大×长)］猪288头,按性别和体重随机分为9组,分别饲喂能量和蛋白质水平不同的9种日粮,研究日粮能量和蛋白质水平对育肥猪生产性能的影响。结果表明:在热带地区的海南省热季节气候条件下(平均温度为27.5℃,平均相对湿度为73.2%),育肥猪日粮DE 3250 kcal/kg、CP 13%时，平均日增重和料肉比分别达到647.38 g/d和3.50，其综合经济效益最佳。     

热带地区瘦肉型育肥猪能量和蛋白质需要量的冷季试验

本试验采用两因素三水平的正交设计选用体重约70 kg的三元杂交［杜×（大×长）］猪288头，按性别和体重随机分为9组，分别饲喂能量和蛋白质水平不同的9种日粮，研究日粮能量和蛋白质水平对生长猪生产性能的影响。结果表明：在热带地区的海南省冷季节气候条件下（平均温度为19.7℃,平均相对湿度为75.4%）,育肥猪日粮DE 3400 kcal/kg、CP 14%时，平均日增重和料肉比分别达到811.49 g/d和2.98，其综合经济效果最佳。     

热带瘦肉型育肥猪能量和蛋白质需要量的试验

试验采用2因素3水平正交设计，选用体质量约55kg的杜×大×长三元杂交猪288头，按性别和体质量随机分为9组，分别饲喂能量和蛋白质水平不同的9种日粮，研究日粮中能量和蛋白质水平对育肥猪生产性能的影响。结果表明，在海南省热季节气候条件下（平均温度为28．7℃，平均相对湿度为72．8％），育肥猪日粮中消化能为14．28MJ／kg，粗蛋白为16．5％时，平均日增质量和料肉比分别达到743．38g／d和2．75，综合经济效益最佳。     

猪品种和饲粮对营养物质消化率的影响

本试验用酸不溶灰分作为天然标示剂的方法测定了13头体重80—100千克、遗传基因不同的肥育猪(纯种东辽黑猪2头,长白×东辽黑7头,汉普夏×东辽黑4头)时4种不同类型饲粮的干物质、能量和粗蛋白质的消化率。并用最小二乘法分析了猪品种、饲粮以及二者互作时对饲粮养分消化率的影响。分析结果表明,猪种和饲粮因素不仅对所测养分的消化率具有各自的影响,而且两者对干物质和能量的消化率存在显著的互作效应。这在一定程度上,反映了不同猪种对饲粮要求的特殊性。     

10种DDGS样品在生长猪中的氨基酸及能量消化率测定

试验的目的在于测定10种DDGS样品和玉米在生长猪中的能量、粗蛋白(CP)、氨基酸(AA)的消化率.试验选取12头生长猪(34.0±1.41kg),采用8×12尤登方设计,试验分为8个周期,12个试验动物.在12种日粮中,其中10种以不同的DDGS样品为基础(66.7％)；1种日粮以玉米为基础(97％)；1种无氮日粮以玉米淀粉和蔗糖为基础.12种日粮中分别添加三氧化二铬(0.3％)作为内源指示剂.饲喂试验猪的日粮能量水平分别约为其维持能量的3倍.10种DDGS样品和玉米的粗蛋白和氨基酸的表观回肠消化率(AID)和标准回肠消化率(SID)用直接法测定.干物质(DM)和总能(GE)的全消化道表观消化率则用套算法测定.同时测定每种DDGS样品和玉米的消化能(DE).试验结果显示,不同DDGS来源的赖氨酸表观回肠消化率(AID)在35.0％ ～ 55.9％之间,标准回肠消化率(SID)在43.9％～63.0％之间.对于蛋氨酸(Met),SID在73.9％～84.7％之间.然而,除了蛋氨酸和赖氨酸,必需氨基酸的标准回肠消化率在样品间的变异幅度较小,大约在6～8个百分点(例如:苏氨酸、色氨酸、异亮氨酸分别为64.0％～70.6％、74.1％～～ 80.1％和67.4％～75.3％).玉米中的色氨酸SID(72.8％)比DDGS中的低(P＜0.05),但是对于除了精氨酸以外的其他必需氨基酸,玉米的SID都高于DDGS 的SID(P＜0.01).10种DDGS样品干物质的消化能在14.16～15.95MJ/kg之间(P＜0.001),玉米的消化能为16.09MJ/kg.得出结论,赖氨酸的SID和AID随着DDGS样品不同而变化,但对于其他的氨基酸,SID和AID在各样品之间相对比较接近,只有大约6～8个百分点的差别.确定导致赖氨酸消化率变异的原因将成为未来研究工作的重点,以避免饲料加工过程对赖氨酸消化率造成的不利影响.     

紫花豌豆热处理对育肥猪营养和能量消化率的影响

本研究是探讨紫花豌豆热处理对育肥猪粗蛋白质、氨基酸、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维和能量消化率的影响。日粮包括6个处理组,其中5组为豌豆日粮:未热处理组、75℃膨化组、115℃膨化组、155℃膨化组以及75℃制粒组;另外一组是无氮日粮组。无氮日粮组用来评估内源蛋白和氨基酸损失。试验采用6×6拉丁方设计,选用6头育肥猪(初重:69.3±2.9kg),在每头猪回肠末端安装一T型瘘管用来收集回肠食糜。每个试验期9d,在试验第6和7d收集粪样,在试验第8和9d收集回肠食糜。计算蛋白质、氨基酸、淀粉和能量表观回肠消化率以及蛋白、氨基酸校正回肠消化率,同时也计算中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维、淀粉和能量的表观全消化道消化率。结果显示:随着膨化温度的增加,蛋白质和氨基酸(脯氨酸除外)的表观回肠消化率和校正回肠消化率都二次显著增加。与对照组相比,75℃制粒组有相似的蛋白质和氨基酸(精氨酸和脯氨酸除外)表观回肠消化率和校正回肠消化率,但表观回肠消化率低于75℃膨化组。随着膨化温度的增加,淀粉和能量的表观消化率线性显著增加。75℃制粒组和对照组有一致的淀粉和能量表观消化率。在各膨化组中,淀粉的表观全消化道消化率没有差异(98.6%～99.7%)。然而,随着膨化温度的增加,能量的表观全消化道消化率线性和二次显著增加;75℃制粒组能量的表观全消化道消化率高于对照组。结果表明,紫花豌豆膨化提高了蛋白质、氨基酸、淀粉和能量的表观消化率和能量的表观全消化道消化率。制粒对养分的表观消化率没有影响,却增加了能量的全消化道消化率。     

哺乳母猪对蛋白质和赖氨酸的需要量

猪遗传学家已培育出非常高产的母猪品系,一年能断奶25头仔猪。这种生产水平需要重新评价哺乳母猪的营养需要量;以便最大限度地降低哺乳期体重损失,最大程度地提高断奶窝重,并在断奶后7天内再次配种。过去的研究证实,母猪通常在哺乳期间发生能量、蛋白负平衡,表现出母猪体重减轻。营养负平衡和并发的体重损失会降低其产奶量,并危害其日后的繁殖性能。试验表明,哺乳期间体蛋白损失对日后的繁殖性能的影响远大于体脂损失。     

高油玉米在猪和家禽中氨基酸消化率和能量利用率的研究

通过两个试验测定了两种高油玉米和普通玉米在猪和家禽中营养物质消化率和有效能。试验1选用48只33周龄海兰蛋用种公鸡,随机分为4个处理,每个处理12只鸡。前3个处理分别给每只家禽强饲50g待测原料测定氨基酸消化率,第4个处理作为对照组,绝食法测定内源排出量。试验2使用6头去势公猪,通过手术置入T型瘘管,采用重复拉丁方设计测定3种玉米的氨基酸回肠消化率和营养物质消化率。试验结果显示,随着玉米籽粒含油量的上升,两种高油玉米的总能分别比普通玉米提高了4 29%和6 23%;粗蛋白含量也分别较普通玉米提高了17 26%和35 19%。高油玉米家禽真代谢能、猪消化能和代谢能显著高于普通玉米(P<0 05);家禽氨基酸消化率3个玉米品种差异不显著。猪回肠氨基酸消化率随玉米籽粒蛋白质含量的提高有上升的趋势,其中高油玉米B的异亮氨酸,苯丙氨酸和天门冬氨酸消化率显著高于普通玉米(P<0 05);酪氨酸消化率高油玉米显著优于普通玉米(P<0 05)。平均氨基酸消化率高油玉米B高于普通玉米(P<0 05)。研究结果证实高油玉米品种比普通玉米含有更多的能量和必需氨基酸,而且氨基酸消化率和有效能含量都优于普通玉米,是一种优质高效的饲料原料。