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爆裂玉米是一种专门用于制作爆玉米花食品的特种玉米 ,其特点是具有特有的爆裂性能 ,在常压下加热即可爆出玉米花。爆玉米花是市场上十分畅销的食品 ,深受人们喜爱。种植爆裂玉米经济效益高 ,是增加农民收入的一项有效途径 ,也逐渐受到张掖市农民的重视。现将张掖市爆裂玉米的栽培技术介绍如下。1 品种选择爆裂玉米品种的选择 ,不但要注重品种的产量水平和爆花品质 ,还要兼顾品种的粒型、粒色和爆玉米花的形状、风味 ,零售爆玉米花喜欢大粒型 ,家庭爆玉米花欢迎小粒型 ,生产中要根据消费者的需求特点选择品种。比较适合大众口味的品种有黄… 相似文献
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爆裂玉米爆裂品质研究 总被引:13,自引:0,他引:13
对来自国外的52份爆裂玉米,爆裂玉米与普通玉米的杂交和回交后代、爆裂玉米自交后代的爆裂品质进行了分析。结果表明,不同的爆裂玉米爆裂品质差异较大,黄爆裂1、石爆2、沪P2、沪P4,932,TP34,T51,TP52,TP55,红爆裂1具有较高的爆花率和较大的膨胀倍数,是爆裂品质优良的爆裂玉米。普通玉米与爆裂玉米杂交,然后再用后者回交一代,爆裂品质逐渐提高,个别单株已恢复到接近于爆裂玉米的水平。在爆裂 相似文献
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爆裂玉米爆制玉米花的研究 总被引:14,自引:0,他引:14
爆裂玉米是一种专门用于爆制玉米花的特殊玉米类型。它与普通玉米的重要区别在于在常压条件下就可爆制玉米花。而普通玉米只有在特殊密封装置里,在高压下才能爆花。爆裂玉米的玉米花较普通玉米营养丰富,香脆适口,具有卫生安全,无重金属铅污染的优点。据美国多方面专家的研究证明,人们经常食用玉米花可以增加营养、减少癌症发病率和减少肠道疾病,保护牙齿以及有利于健美减肥等多种作用。因此,早已成为欧美和日本街头及家庭十分普及的大众食品。近年来,随着美国爆玉米花机的引进和推广、爆裂玉米花也开始被我国许多大、中城市的消费者所接受。我国爆 相似文献
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爆裂玉米性状相关分析与高产育种 总被引:2,自引:0,他引:2
本文应用1991年127个爆裂玉米自交系的田间试验结果,分析了16个主要农艺性状之间的相关关系及其对吉林省爆裂玉米育种的指导意义。结果表明,在诸多农艺性状中,单株穗数、秃尖度、穗粒重和穗长对爆裂玉米单株产量的形成起着至关重要的决定性作用。在吉林省生态条件下,选育高产爆裂玉米自交系、品种或杂文种的理想株型是多穗、秃尖少、单穗粒重高和果穗长。此外,爆粒率和膨胀倍数等品质特性与产量之间相关不显著,可单独进行改良。选育早熟品种不至于造成产量的降低。 相似文献
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我国玉米品质育种综述 总被引:1,自引:0,他引:1
该文综合阐述了我国玉米营养品质育种和特用玉米品质育种,优质蛋白玉米、高油玉米、甜玉米、糯玉米、高直链淀粉玉米、爆裂玉米、青饲青贮玉米、笋玉米等,育种研究进展和育种技术情况,认为要通过提高玉米的综合利用能力来拉动玉米的生产,提高玉米生产效益。 相似文献
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《沈阳农业大学学报》2017,(5)
<正>爆制玉米花是爆裂玉米的唯一用途,因此爆花性能的好坏是决定爆裂玉米品种优劣的关键。我国爆裂玉米发展初期,因其价格高、利润空间大,人们对产量的要求并不高,但随着饲料玉米价格的不断上涨使其比较效益不断下降,进而产量逐渐成为又一重要的育种目标。研究证明,单纯提高爆裂玉米产量的方法十分简单,只要导 相似文献