非法食品添加物之工业明胶

<正>2012年4月9日,网上"老酸奶和果冻中添加了工业明胶"的相关微博引发公众热议。2012年4月15日,中国中央电视台《每周质量报告》播出节目《胶囊里的秘密》,曝光河北、江西、浙江有一些不法厂商使用重金属铬超标的工业明胶冒充食用明胶来生产药用胶囊。修正药业、通化金马等9家药厂的13个批次药品所用胶囊重金属铬含量超标。     

雅客、蜡笔小新的糖果和酸奶被曝使用垃圾明胶

2012年，央视曝光工业明胶加工药用胶囊，引起社会舆论哗然。近期，《每周质量报告》再度曝光垃圾明胶，央视调查发现，大量垃圾皮料被制作成食用明胶，然后用于加工糖果、酸奶等食品。     

铬渣堆场周围环境污染现状研究

采集湖南某厂铬渣堆场周围的土壤、水体以及蔬菜样品,分析了重金属铬的含量.结果表明:铬渣堆场周围的铬污染严重,厂内污染区和厂外污染区都有超标现象;厂内污染区中的水溶性六价铬的含量比较高;所采集的蔬菜样品全部超标,其中,白菜根中的铬含量最高,芹菜叶中的铬含量最小;地下水中的铬含量严重超标.     

生产无公害蔬菜的施肥对策(二)

二、防止重金属对蔬菜产品的污染蔬菜产品中重金属元素(如汞、铅、砷、铬、铜、镉、锌等)的含量超标,对人体健康是不利的。为了保证蔬菜产品中重金属含量不超标,达到卫生品质的要求,必须从源头抓起,防止土壤被重金属污染,其有效措施有: (一)禁用未经处理的工业污水灌溉菜田随着现代化工业的迅速发展,工业废弃物日益增多,特别是污水     

西安市郊区蔬菜中重金属污染分析与评价

通过对西安市郊区的9种蔬菜50个样品的可食部分中重金属元素的监测 ,探明了蔬菜中重金属汞、砷、铅、铬、镉的含量及分布特征。结果表明 ,铅是西安市郊区蔬菜中的主要污染元素 ,在检测的9种蔬菜样品中 ,铅的超标率为48.0 % ,最高超标6.91倍 ;铬和镉的污染仅表现在个别蔬菜中 ,超标率分别为4.0 %和2.0 % ,最高超标分别为5.20倍和1.32倍 ;汞、砷无超标现象     

凤凰县农村土壤重金属污染调查与评价

本文调查了凤凰县农村土壤中镉、铅、铬、汞、砷5种重金属的含量状况,重金属限值参照我国《土壤环境质量标准》(GB 15618—1995)的Ⅱ级标准,土壤重金属污染程度指标参照单因子污染指数法和内梅罗综合污染指数法分析评价。结果表明,除了铅和铬之外,镉、汞、砷均有不同程度的重金属超标情况,单因子指数和内梅罗综合污染指数表明全县土壤无重金属污染。     

浅谈无公害蔬菜生产

一、什么是无公害蔬菜 无公害蔬菜是对人体有害物质含量很少,无污染的安全、优质蔬菜。所谓安全就是达到4个不超标:①农药残留量不超标,有机氯含量<0.001～0.01毫克/公斤,有机磷含量<0.025～0.1毫克/公斤,其他农药含量也应低于允许值。②硝酸盐含量不超标,一般控制在432毫克/公斤以下,因为硝酸盐进入人体后最终转化成强致癌物亚硝胺。③重金属等有害物含量不超标,重金属铬<0.1(毫克/公斤,鲜重,下同),镉<0.05,铅<1.0,锌<20,铜<10,砷<0.5,汞<0.01,还有酚类化合物、氰化物、硫化物等,也应低于允许值。④病原微生物和寄生虫不超标,这对适宜生…     

贵阳市售蔬菜重金属含量状况的分析与评价

为了解贵阳市市售蔬菜的重金属污染情况,采用国家标准规定的食品中重金属含量的测定方法,对贵阳市4个蔬菜批发市场销售的蔬菜进行抽样检测。结果表明:4个批发市场蔬菜的砷、铅、汞、镉、铬、铜几种主要重金属含量平均值均低于相应的食品卫生标准,只有某些蔬菜品种存在重金属含量超标现象,超标率均不高。因此,从重金属污染这个角度来说,贵阳市售的蔬菜基本上是安全的,消费者可以放心消费。     

乐清市标准农田重金属含量的分析

对乐清市88个标准农田土样的重金属铜(Cu)、铅(Pb)、镉(Cd)、铬(Cr)、砷(As)和汞(Hg)含量的测定结果表明,71个样点符合国家无公害农产品产地土壤环境质量要求.但17个样点有个别重金属含量超标,其中Cd超标样点8个,Hg超标样点9个,Cd、Hg同时超标样点1个.     

福建省耕地重金属污染状况调查

福建省耕地重金属污染状况调查结果，全省耕地砷、铬含量基本保持其自然背景值；汞含量超标的土样比率最大，尤以莆田菜地最为严重；全省各地铅污染较为普遍，污染土样比率福州最大，但全省铅含量主要在二级标准内，含量超标的情况并不多见；镉污染主要在闽东南一带，也以福州点比率最大，大部分为轻度污染。     

北京商品有机肥重金属含量与污染程度分析

通过北京市2012—2019年的788个商品有机肥料样品检测,分析北京市商品有机肥料重金属含量状况和污染程度情况.结果表明,重金属Hg、As、Pb、Cr和Cd的含量差异和变异系数值均较大,平均值分别为0.3、8.0、11.5、53.9和0.3 mg/kg,均符合农业行业标准NY 525—2012有机肥料中重金属限量标准.近8年来重金属Hg、As、Pb、Cr和Cd含量整体呈下降趋势,分别下降了50.0％、21.2％、26.1％、48.1％和50.0％.5种重金属元素总体超标状况为As>Cr>Pb>Hg>Cd,超标率较低,合格率以2.4％/a的趋势增长.Cr每年都有超标,As仅有2017年未超标,As和Cr含量成为限制商品有机肥品质提高的关键因素.5种重金属单因子污染指数均小于1.0,全部为清洁等级范围.内梅罗综合污染指数P综除2016年在警戒线边缘(P综=0.75),其他全部为安全级别(P综≤0.7).因此,北京市商品有机肥重金属整体质量状况和污染程度发展趋势良好,但在施用过程中应注重控制使用量,防止环境污染的风险,尤其加强As和Cr元素防控.     

2012年硝酸硝铵行业工作会在开封召开

<正>由中国氮肥工业协会主办,河南晋开化工投资控股集团有限责任公司、中海油太原贵金属有限公司、西安陕鼓动力股份有限公司协办的"2012年硝酸硝铵行业工作会"于4月24日-25日在开封召开,中国氮肥工业协会名誉理事长刘淑兰做了题为《搞好产业结构调整推动硝酸、硝酸铵行业健康发展》的主旨报告。来自硝酸硝铵生产及设备制造企业、科研院所的160多位代表参加了会议。会议研讨了《硝酸行业"十二五"发展指南(讨论稿)》和《硝铵行业"十二五"     

扬州市耕地土壤重金属污染现状与演变趋势

[目的]研究2012年扬州市耕地土壤重金属污染现状及2002年以来的变化趋势。[方法]采集扬州市耕地土壤样品,分别测定总镉、总砷、总铬、总汞、总铅含量,加权统计计算平均值、标准差、变异系数等,并与2002年的数据进行对比分析。[结果]2012年扬州市不同重金属元素污染指数从高到低依次为总镉、总砷、总铬、总汞、总铅,不同重金属元素污染超标面积比例从高到低为总镉、总汞、总砷、总铅,总铬全部合格。与2002年相比,土壤中总镉、总铅含量均显著上升,总汞、总铬含量上升未达显著水平,总砷含量则显著下降;总镉、总汞、总砷、总铅超标面积比例均上升。[结论]重金属污染特别是总镉、总汞污染亟需引起高度重视。土壤总镉、总汞、总铅含量变异系数明显增大,说明总镉、总汞、总铅有明显的点源污染特点。     

安徽省池州市拟建蔬菜生产基地土壤重金属含量的监测分析与评价

[目的]了解安徽省池州市拟建蔬菜基地的土壤重金属含量情况。[方法]选取30个拟建蔬菜基地,对其土壤进行重金属镉、铅、汞、砷含量的抽样监测与分析,将被测区域内土壤各项重金属的含量与GB/T 18407.1—2001《农产品质量安全无公害蔬菜产地环境要求》规定的限量值进行比较,对池州市拟建蔬菜基地土壤重金属的环境质量状况进行监测分析与评价。[结果]监测区域内土壤重金属铅、砷、汞的平均含量均低于GB/T 18407.1—2001《农产品质量安全无公害蔬菜产地环境要求》规定的限量值,但是部分监测点区域内的重金属镉处于超标状况,特别是贵池区沿江地区重金属镉超标比较普遍,不适合建无公害蔬菜生产基地。[结论]该研究可为池州市蔬菜基地的发展与定位提供技术依据。     

河南采取多项措施营造安全的食品环境

近年来,食品安全问题频频曝光,如"三聚氰胺"奶粉事件、"瘦肉精"猪肉事件、"地沟油"事件……今年4月,央视《每周质量报告》节目曝光河北一些企业,用生石灰处理皮革废料,熬制成工业明胶,卖给一些企业     

浙江省商品有机肥重金属含量调查与分析

调查分析了5年（2009—2013年）953个浙江省的有机肥料样品,结果表明,有机肥料样品中As,Hg,Pb,Cd,Cr总平均含量分别为9.53,0.42,31.80,1.25,71.00 mg·kg-1,均未超过NY 525—2012标准《有机肥料》规定的限量要求,但部分有机肥料样品中重金属含量超标,As,Hg,Pb,Cd,Cr超标百分比分别为18.3%,2.3%,9.0%,3.9%,5.2%。导致有机肥料中重金属含量超标的原因分两种,一种是符合有机肥料标准要求的原料中的重金属含量本身超标;另一种原因是不符合有机肥料标准要求的原料导致产品重金属含量超标。针对不同的原因,提出应采用的相应解决办法,确保有机肥料质量和安全。     

熊岳地区大米、玉米中铜、锌、铬污染情况调查

对熊岳地区的大米和玉米中的三种重金属元素进行了检测和评价。结果表明：大米和玉米中三种重金属铜、锌、铬均未超标,说明两种农产品未受到重金属污染。但铬含量接近国家标准值,今后应注意合理施用肥料,防止农产品重金属污染的发生。     

9个化学肥料标准评审获得通过

由国家化肥质量监督检验中心（北京）牵头制订的《大量元素水溶肥料》、《微量元素水溶肥料》、《含氨基酸水溶肥料》、《含腐植酸水溶肥料》、《水溶肥料钙、镁、硫含量的测定》、《水溶肥料水不溶物含量的测定》、《水溶肥料汞、砷、镉、铅、铬的限量及其含量测定》、《肥料中硝态氮含量的测定——紫外分光光度法》、《液体肥料包装技术条件》共9个标准于2005年10月27日在北京评审通过。     

土壤重金属污染具有不可逆性

<正>目前,国际上公认影响比较大、毒性较高的重金属类物质一般有5种,即汞、镉、铅、铬、砷。20世纪50-70年代,日本富士县的"骨痛病"就是由于镉污染而导致糙米中镉超标而引起的,患者数千人,其中数百人死亡。由于污水灌溉和工矿企业排污引起的产地土壤环境重金属污染问题在我国也逐渐显现。如我国20世纪70年代,就有学者研究发现辽宁省沈阳张士灌区的土壤重金属超标严重,     

巢湖渔业生态环境监测与水产品关系分析

2007-2010年安徽省渔业环境监测中心连续对"巢湖主要经济鱼类产卵索饵场生态环境"进行了监测,结果显示其多项水质指标符合标准,但总氮、总磷、非离子氨等超标,尤其是磷超标明显,湖泊呈轻中度富营养化。2007-2010年巢湖水产品产量在14 000～14 500t之间变动,渔业产值在15 500万～16 500万元之间变动;连续4年巢湖主要经济鱼类产卵索饵场生物残留监测指标为铜、铅、镉、铬、砷、汞。经检测,巢湖水产品中重金属残留低于《无公害食品水产品有毒有害物质限量(NY5073-2001)》的规定,为市场提供了质量安全、品质上乘的水产品。