用最低营养保障食物安全

食物安全保障就是为人类大量生产价格低廉的食物,这在当今社会仍然重要,且必须依靠高效的大规模动物生产。要确立一项有效的解决方案就应进行全方位地审慎考虑并对传统方法进行再评估。这就导致引入了一个新的概念——“最低营养”。这一实用策略把降低饲料营养浓度带来的对健康的好处与使用特定营养调节剂维持良好动物生产性能带来的好处相结合。为了获得保障食物安全所需的高生产性能,目前生产者仍需配制含高水平蛋白和脂肪的日粮。然而,由于不能再使用肉骨粉,这些饲料只有利用植物性原料进行生产。这对高效的动物生产是一个挑战,因为植物性原料的粗纤维含量高且比动物性蛋白的消化率低。这会造成多种健康问题,譬如猪和家禽的腹泻、心力衰竭,以及肉鸡的猝死综合症和腹水症。可以采取的一种关键策略就是使能量和蛋白利用率最大化,这可以通过合理使用酶制剂、磷脂和有机酸等营养调节剂来实现。饲料中碳水化合物、脂肪、蛋白质和氨基酸的含量和生物利用率具有变异性,因此,人们试图开发不同的酶制剂以便将难以利用的营养素释放出来。由于营养素的消化涉及到许多生化反应过程,所以多酶体系在消化中,尤其是蛋白质利用过程中可能发挥着多种作用。人们推断外源性蛋白酶能使蛋白质溶解并提高蛋白质的利用率。现在已经开展了大量的体内和体外工作研究酶的有益作用。加入溶血磷脂可使多酶体系的效率得到进一步提升。这促进了Nutrikem思想（已申请专利）的建立,并在家禽和猪上取得了极好的效果。 传统营养是采用最低成本配制日粮,目前必须超越这一做法。确定达到最佳生产性能的营养需要量、配制低浓度、低成本饲料以及添加合适的营养调节剂以获得补偿生长是最低营养观点中的主要策略。这一?     

珍禽饲料配方调整卡的设计与应用研究

应用计算机设计饲料配方的技术原理,设计出珍禽饲料配方的《饲料调整卡》和《营养调整卡》,可简捷、灵活地用于饲料配方配制;饲料种类调整;营养指标平衡;可通过评定饲料的营养价格,配制低成本的配合饲料,从而解决珍禽饲养户不能根据营养标准和本地饲料资源,自行调配饲料配方的难题。     

动物营养与饲料配制技术丛书

《家禽的营养与饲料配制》 《鸡的营养与饲料配制》《猪的营养与饲料配制》该书是规模养鸡场饲养人员和饲料配制技术员的专业参考书 ,此书从鸡的饲料摄食与消化特点等基础知识谈起 ,详细分析介绍鸡的能量、蛋白质、氨基酸、碳水化合物、矿物质元素、维生素、水的营养需要及最适供应量 ,营养与环境 ,生产中常见的营养问题 ,常用饲料原料及添加剂的使用计量及方法 ,饲料配方的设计 ,全价配合饲料、浓缩饲料、添加剂、复合预混料配方设计要点及典型配方示例等。邮购价 :18元这本25万字的书针对养禽场、饲料厂的技术人员而编写 ,将家禽的营养与…     

肉牛精饲料的配制及注意事项

<正>肉牛主要以粗饲料为主,但粗饲料不能满足其营养需要,需要补喂精饲料。精饲料营养全面与否,直接影响到肉牛生长发育。在配制肉牛精饲料时需要注意以下事项。1精饲料的配制精饲料包括能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料、微量(常量)元素和维生素。能量饲料主要是玉米、高粱、大麦等,约占精饲料的60%~70%。     

赖氨酸在猪营养中的研究进展

前言：蛋白质资源缺乏是当今我国和世界饲料行业普遍面临的问题。研究人员一直在致力于开发非常规的蛋白质饲料资源,以期缓解蛋白质资源紧缺的矛盾,降低饲料成本,以可消化氨基酸为基础配制生长猪口粮,使用部分非常规的蛋白质饲料原料,可以适当降低口粮的蛋白质水平。但是,大幅度降低口粗蛋白质水平有可能使日粮中的氨基酸限制性程度发生变化,需要添加合成氨基酸。首先需要添加的是作为一般饲料原料中猪的第一限制性氨基酸的赖氨酸,往往考虑同时添加蛋氨酸。赖氨酸是合成脑神经、生殖细胞等细胞核蛋白及血红蛋白的必要成分。生长期猪…     

猪鸡理想蛋白质的研究应用概况

饲料配方技术是饲料生产的核心技术,也是动物营养科学研究成果在畜牧生产中综合应用的具体表现。而根据理想蛋白质模式进行日粮配制,是目前设计高质量、低成本饲料的有效措施之一。一、理想蛋白质的概念理想蛋白质的概念是Howard等1958年提出的,当时称完全蛋白质,指的是具有日粮中各种氨基酸之间的比例合适时才能满足动物的需要。随后动物营养学家们又不断完善充实理想蛋白质的定义。具有代表性的是1964年Mitchell给出的理想蛋白质的定义：用氨基酸的混合物或可以被完全消化和代谢的蛋白质来表述……,这一氨基酸混合物与动物维持和生…     

外源性生物活性肽对反刍动物的营养生理代谢调控

长期以来,人们普遍认为食物或饲料中的蛋白质必须在消化道中分解成游离的必需氨基酸或非必需氨基酸,才能被机体吸收和利用。然而近几十年的研究实践表明,以旧的蛋白质氨基酸理论为基础配制日粮不仅不能获得最佳生产性能,而且动物对饲料中各种氨基酸的利用程度并不完全受单一限制性氨基酸水平的影响,也并不完全遵循营养学经典理论——“水桶法则”     

小分子活性肽的营养研究进展

传统的代谢模型认为，蛋白质必须水解成氨基酸后才能被吸收利用。即“蛋白质营养就是氨基酸(AA)营养”。但近几年的研究表明，当动物采食按理想的氨基酸模式配制纯化日粮或氨基酸平衡的低蛋白日粮不能达到最佳生产性能和饲料利用率。随着研究的不断深入，人们认识到动物对蛋白质的需要不能完全依赖游离的氨基酸来满足，而必须需要一定数量的肽，特别是一些小分子活性小肽对代谢和免疫性能方面的调控作用显得尤为重要。     

肉鹆饲料有讲究

制定合理的饲料配方是养好肉鸽的关键.科学地配制肉鸽的日粮,充分利用饲料资源,合理搭配饲料,可满足鸽子的生长发育和发挥其生产性能的需要,从而获取高的经济效益.科学配制肉鸽饲料的原则是,充分利用当地的饲料资源,根据季节不同选择饲料原料,注意能量和蛋白质的营养平衡,考虑日粮中脂肪含量的合理比例,以及维生素的种类与数量的平衡.     

罗氏沼虾的营养需求研究

本文从蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素和矿质元素等方面论述了罗氏沼虾的营养需求量,以期为罗氏沼虾的科学养殖以及饲料配制提供参考。     

猪鸡理想蛋白质的研究应用概况

饲料配方技术是饲料生产的核心技术，也是动物营养科学研究成果在畜牧生产中的综合应用的具体表现。一个科学的饲料配方，对于合理利用饲料资源、降低动物的饲养成本和减少环境污染发挥着重要的作用。而根据理想蛋白质模式进行日粮配制，是生产高质量、低成本饲料的有效措施之一。１　理想蛋白质模式研究概况以ＡＲＣ（１９８１）较全面描述理想蛋白质模式为标志，理想蛋白质的模式研究不断深入，特别是进入九十年代以来，由于全球性常规蛋白质饲料的不足和人们环保意识的不断增强，推动了理想蛋白质研究从理论发展成为一门技术，并在猪禽生…     

鹿营养需要及饲料利用研究进展

文章综述了近10年来我国梅花鹿和马鹿营养与饲料领域的科学研究进展,分别从能量需要、蛋白质需要、饲料精粗比及其消化特点、饲料利用评价、饲料添加物及其利用、矿物元素营养需要量等方面回顾了鹿营养及饲料领域的研究概况,同时提出了茸鹿营养需要及饲料利用的研究趋势。     

饲用甜菜茎叶的营养价值及其利用

饲用甜菜茎叶中含有丰富的蛋白质和纤维素、维生素、甜菜碱等动物必需的营养物质 ,适口性好 ,消化率高。在生长期间可以多次采摘作青饲料用 ,并不影响最终产量。经过青贮或发酵后营养价值更高 ,适口性更好 ,是一种利用率很高的多汁饲料资源。     

肉牛精饲料的配制及注意事项

<正>肉牛主要以粗饲料为主,但粗饲料不能满足其营养需要,需要补喂精饲料。精饲料营养全面与否,直接影响到肉牛生长发育。在配制肉牛精饲料时需要注意以下事项:1精饲料的配制精饲料包括能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料、微量(常量)元素和维生素。     

苏氨酸在养猪生产中的研究与应用新进展

苏氨酸是猪营养需要的必需氨基酸,尤其是添加合成赖氨酸配制低蛋白质日粮时,猪日粮中的苏氨酸成为第一限制性氨基酸,可进一步改善饲料的氨基酸平衡和降低饲料的配方成本。本文综述了苏氨酸在养猪生产中的生理作用、免疫功能、缺乏症、营养需要量和应用效果。     

浓缩饲料的配制和正确使用方法

浓缩饲料是由蛋白质饲料、矿物质、微量元素、维生素和非营养性添加剂等按一定比例配制的均匀混合物，只要再掺入一定比例的能量饲料（玉米、麸皮、高粱、大麦等），即成为能够满足畜禽营养需要的全价配合饲料。实践证明，推广使用浓缩饲料的好处很多，主要是可以充分利用当地能量饲料资源，减少往返运输费用，有利于降低饲料成本，还可以解决广大饲养户、场因蛋白质饲料缺乏而造成畜禽营养不足的问题。因此，推广浓缩饲料，适合我国当前畜禽饲养仍以农户为主、小型、分散，而且农户手中有能量饲料的特点和现实，因而深受广大农户的欢迎，推广应用日趋广泛。     

肉鸡日粮成分的辩证关系

在配制肉鸡日粮时，养殖户要充分了解各种成分的辩证关系，搞好合理搭配，力争配制出营养均衡、价格合适的配合饲料。 1能量与蛋白质之间的辩证关系 肉鸡摄取饲料首先是为了满足能量需求，当能量得到满足时即停止采食。如果日粮中能量不足，肉鸡采食量增加，既摄入过多蛋白质，超出营养需求，同时还会通过分解蛋白质满足对能量的需要，造成蛋白质浪费。     

饲料蛋白质水平对刺参生长、氮收支及营养成分的影响

为研究刺参(Apostichopus japonicas)蛋白质营养代谢机制,本实验通过配制高、中、低蛋白质水平的饲料投喂刺参进行养殖实验,利用传统营养与饲料学方法,研究了刺参在不同蛋白质营养条件下生长性能、氮收支方程和机体氨基酸组成的差异。结果表明:刺参摄食11%蛋白水平饲料时特定生长率最高(1.72%/d);刺参摄食蛋白质水平为11%饲料时氮收支方程为100C_N=40.76F_N+20.19G-N+39.05E_N,生长氮占摄食氮比例最大达到20.19%,显著高于1%和21%蛋白水平饲料组。氨基酸分析表明,刺参第一限制性氨基酸为亮氨酸和色氨酸,11%蛋白水平饲料组鲜味氨基酸和总氨基酸最高,11%和21%蛋白水平饲料组必需氨基酸含量显著高于1%蛋白水平饲料组。该成果将为刺参蛋白质营养需要量的确定、生态型营养与饲料的研究与开发提供重要的理论支撑。     

刺参营养需求与饲料研究进展

刺参富含蛋白质、氨基酸、微量元素，低脂肪、低胆固醇以及富含多糖、甾醇、皂苷等多种生物活性物质，以其特有的滋补和药用价值得到了消费者的广泛关注，是我国重要的海水养殖产品之一。本文对刺参蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质需求量以及饲料添加剂的研究进展进行了综述，旨在为刺参精准营养需求的研究和高效环保型配合饲料的配制提供参考依据。     

苏氨酸与养猪生产

苏氨酸是猪营养需要的必需氨基酸，尤其是添加合成赖氨酸配制低蛋白质日粮时，猪日粮中的苏氨酸成为第一限制性氨基酸，可进一步改善饲料的氨基酸平衡和降低饲料的配方成本。作者综述了苏氨酸在养猪生产中的生理作用、免疫功能、缺乏症、营养需要量和应用效果。