食品包装的趋势:安全的重要性和环保属性

2006年10月20日,第27届IDF世界乳业大会在上海召开。作为十大专题会议之一的“全球乳业高层论坛”引起中外代表的极大关注。论坛上,国内外乳业高层针对全球乳品产业链的发展趋势和乳业新兴国家的协作与机遇作了精彩报告,为本土企业提供了向乳业跨国公司首席执行官沟通、学习的机会。本刊编辑部对各位乳业高层的发言进行了整理,现刊登如下,以飨读者。     

全球乳品产业价值链的发展趋势以及对新兴非洲市场的影响和机遇

2006年10月20日,第27届IDF世界乳业大会在上海召开。作为十大专题会议之一的“全球乳业高层论坛”引起中外代表的极大关注。论坛上,国内外乳业高层针对全球乳品产业链的发展趋势和乳业新兴国家的协作与机遇作了精彩报告,为本土企业提供了向乳业跨国公司首席执行官沟通、学习的机会。本刊编辑部对各位乳业高层的发言进行了整理,现刊登如下,以飨读者。     

把握乳品产业价值链发展趋势推进中国奶业发展：把握趋势，把握未来，以创新和规范开创中国高品质消费的新时代

2006年10月20日，第27届IDF世界乳业大会在上海召开。作为十大专题会议之一的“全球乳业高层论坛”引起中外代表的极大关注。论坛上，国内外乳业高层针对全球乳品产业链的发展趋势和乳业新兴国家的协作与机遇作了精彩报告，为本土企业提供了向乳业跨国公司首席执行官沟通、学习的机会．本刊编辑部对各位乳业高层的发言进行了整理，现刊登如下，以飨读者。[编者按]     

企业在新兴市场中的市场战略

2006年10月20日,第27届IDF世界乳业大会在上海召开。作为十大专题会议之一的“全球乳业高层论坛”引起中外代表的极大关注。论坛上,国内外乳业高层针对全球乳品产业链的发展趋势和乳业新兴国家的协作与机遇作了精彩报告,为本土企业提供了向乳业跨国公司首席执行官沟通、学习的机会。本刊编辑部对各位乳业高层的发言进行了整理,现刊登如下,以飨读者。     

把握趋势,把握未来,以创新和规范开创中国高品质消费的新时代

2006年10月20日,第27届IDF世界乳业大会在上海召开。作为十大专题会议之一的“全球乳业高层论坛”引起中外代表的极大关注。论坛上,国内外乳业高层针对全球乳品产业链的发展趋势和乳业新兴国家的协作与机遇作了精彩报告,为本土企业提供了向乳业跨国公司首席执行官沟通、学习的机会。本刊编辑部对各位乳业高层的发言进行了整理,现刊登如下,以飨读者。     

怎样与本地的合作伙伴分享全球专家的技术和经验

2006年10月20日,第27届IDF世界乳业大会在上海召开。作为十大专题会议之一的“全球乳业高层论坛”引起中外代表的极大关注。论坛上,国内外乳业高层针对全球乳品产业链的发展趋势和乳业新兴国家的协作与机遇作了精彩报告,为本土企业提供了向乳业跨国公司首席执行官沟通、学习的机会。本刊编辑部对各位乳业高层的发言进行了整理,现刊登如下,以飨读者。     

世界乳业的资本和贸易流动

2006年10月20日,第27届IDF世界乳业大会在上海召开。作为十大专题会议之一的“全球乳业高层论坛”引起中外代表的极大关注。论坛上,国内外乳业高层针对全球乳品产业链的发展趋势和乳业新兴国家的协作与机遇作了精彩报告,为本土企业提供了向乳业跨国公司首席执行官沟通、学习的机会。本刊编辑部对各位乳业高层的发言进行了整理,现刊登如下,以飨读者。     

蒙牛“特仑苏”摘取世界乳业最高奖

本刊讯:2006年10月22日,IDF国际乳品联合会主席Jim Begg在第27届IDF世界乳业大会上宣布,蒙牛“特仑苏”获得IDF全球乳业“新产品开发”奖。这个奖项的获得展示了一个年轻的乳品企业战胜百年巨头的传奇,这也是中国企业代表首次登上全球乳业领奖台。Jim Begg指出,IDF大奖是全球乳业的最高荣誉。蒙牛“特仑苏”的获奖,对于中国乳业具有非常重大的意义,提升了中国在全球乳业中的地位。蒙牛乳业总裁杨文俊表示,“特仑苏”意即“金牌牛奶”,为了推出高品质的“特仑苏”,早在几年前,蒙牛就从世界上引进了顶级奶牛,并在呼和浩特水草丰美的“…     

国际乳品贸易形势及我国乳业发展展望

21世纪以来,全球乳品出口量持续上涨,乳品出口国相对集中,乳品进口国则相对分散。为了支持本国乳业发展,欧盟、美国、澳大利亚和新西兰几个主要的乳品出口国,都出台了相关的补贴和关税政策。＂婴幼儿奶粉事件＂后,中国乳业发展受挫,政府应该出台相关的扶持政策,以提高我国乳业的竞争力。     

加强协作与交流推动乳业全球化进程

刚才各位乳业高层的演讲给我留下了非常深刻的印象，我们也是密切关注他们是不是能够安现他们的业务目标。为股东带来价值。是否有能力整合整个乳品产业的供应链。     

国际乳品联合会预测全球奶价可能上涨

国际乳品联合会发表的2004年世界乳业形势报告显示，世界牛奶产量增长速度明显放缓，预计2005年全球牛奶产量将为6．12亿吨，仅比2004年增加300万吨，远低于过去10年年均增产800万吨的速度。     

企业

蒙牛集团再次入围全球乳业20强榜单近日,荷兰合作银行发布了2011年度全球乳业20强榜单,其中,蒙牛集团以45亿美元的销售额排名第18位。这是蒙牛集团自2009年以来连续三年获此殊荣。中国乳业仅有蒙牛、伊利两家进入榜单。这次评选受欧洲乳品公司合并的影响,蒙牛集团相比去年排名下降了2位。据悉,欧洲诺德胡马纳由诺德乳业和     

世界乳业的大舞台中国乳业的新起点——第二十七届IDF世界乳业大会全球乳业高层论坛述评

四年一度的IDF世界乳业大会是世界乳业界最高规格的会议,积聚与反映了近几年来世界乳品业科学与技术发展最新动向,乳品科技的前沿与高端的研究成果.本届大会是IDF世界乳业大会首次在中国召开.来自全球各地的乳业经营者、管理者与生产者、科研代表是历届IDF会议的主体,还有许多来自各国和地区的政府和行业的高层官员专家学者等.     

全球乳制品市场开启蓬勃发展的新十年（一）——基于第四期利乐乳业指数的预测

2011年7月,利乐公司发布了第4期《利乐乳业指数》。《利乐乳业指数》报告每年发表一期,旨在帮助乳品企业寻找新的发展机遇,并为行业观察家提供有关全球乳品行业最新动态、数据和趋势方面的信息。报告包含的数据来自利乐和其他外部资源,由利乐乳品市场专家进行归纳和分析。《利乐乳业指数》还基于利乐与世界各地的乳品客户、政府、非政府组织以及当地社区的日常合作和交流,提供行业分析,以期为乳品产业链的各个环节提供支持。本期报告中,利乐将与大家分享对未来10年乳制品行业发展具有深远影响的趋势,共探新的业务增长点。第4期利乐乳业指数分为新兴中产阶级、成熟市场、市场聚焦、观点等4个部分,本刊将分期刊登,以飨读者。     

新闻简报

北京市场内蒙古乳业大搅局据北京晚报:“内蒙古”三个字在北京乳业市场上已经形成了广告效应。除了来势汹汹的伊利、蒙牛,就连刚刚上市一周的新品牌“大草原”在元旦市场上也一下子成了抢手货。业内人士称,北京乳品市场受到了内蒙古乳业的强烈攻势。北京的超市里早已告别了“三     

中国乳企首次“抱团”跻身世界奶业第一阵营

中国乳品企业第一次以“军团”的形式，集体出现在世界奶业的第一阵营之中。被誉为“全球十大最安全银行”之一的荷兰合作银行最新发布的2010年度“全球乳业20强”榜单和研究报告显示，国内销量第一的蒙牛从2009年的第19位跃居第16位。与蒙牛同处内蒙古呼和浩特的伊利乳业则第一次跻身榜单，荣列第17名。     

从乳品消费的增长变化看我国乳业的发展前景

在我国,乳品消费的快速增长是拉动乳业迅速发展的原动力.然而,近年来,我国乳品消费的增长速度放慢,其对我国乳业进一步发展的瓶颈作用已经凸现.这预示着我国乳业将会结束高速发展的时期,转而进入一个增长相对缓慢的时期.     

希望挟资本以令诸侯

刘永好这个乳业领域的后来者,挟资本而令诸侯。仅仅2年时间就已经收购、合资、合作、控股了8个省市近10家乳品企业,势头直逼光明,伊利。现在,中国饲料大王又拥有了一个新的头衔——中国西部乳业发展协作会首席主席,并被业内称为西部乳业掌门人。 这位掌门人曾断言,我国目前有1500多家乳品企业,5年以后1500家可能只剩下100家,未来的中国乳业应该是百年老店的天下。刘永好早在几年前就提出,要将新希望打造成百年老店,其乳业板块更是希望100之后,人们能够记住新希望     

乳业拿什么重获信任

今年对于乳品行业而言注定是一个多事之秋,一系列事件接连挑战着中国消费者脆弱的神经,消费者对一些“触雷”的乳业品牌的信任度正向谷底下滑。一时间,全国各地的雀巢奶粉、光明牛奶面临着下架退货的尴尬处境,显赫一时的乳业品牌集体遭遇了一次关乎生死存亡的信任危机。短短不到2个月的时间,国内外多家乳业知名品牌先后“陷落”,虽然各种名目繁多的致歉宣言层出不穷,但乳业公信力一落千丈已是不争的事实。本来就风雨飘摇的乳业市场,再次遭受了沉重的一击。     

世界乳业发展的现状与趋势

近十几年来,全球性的农业科技进步和经济腾飞为世界乳业的发展不断注入新的活力,提供了前所未有的发展契机。发达国家的牛奶生产已由过去依靠扩大牛群规模发展到逐渐减少奶牛头数,不断提高单产水平,同时注重环境保护;发展中国家则在扩大奶牛群的同时,依靠科技进步,努力提高个体奶牛产奶量,并逐渐向环保型饲养发展。世界牛奶和奶制品的生产稳步增长,乳品加工技术不断改进,奶和奶制品的消费稳中有升。奶业发展呈现了发达国家发展平稳、发展中国家发展迅速、亚洲国家增长较快的势头。乳业已成为世界各国发展现代农业的重要组成部分随着全球畜牧…