店铺经营的几个原则

一般人创业总是从小生意开始。小生意有小生意的好处,货是一件一件出去,钱是一张一张进来,金额虽小,心里踏实。到了晚上,摊子一收,就可以回家炒两个菜,喝两盅酒,好好睡一觉了。     

店铺经营的几个原则

一般人创业总是从小生意开始。小生意有小生意的好处，货是一件一件出去。钱是一张一张进来，金额虽小，心里踏实。到了晚上，摊子一收，就可以回家炒两个菜，喝两盅酒，好好睡一觉了。     

“外嫁女”“入赘婿”有权分得征地补偿款吗

正案例某镇姚家店村老姚夫妻是纯女户家庭,大女儿姚招娣出生于1978年2月,小女儿姚胜男出生于1983年3月。1998年10月,经人介绍,老姚夫妻将外地男子张强招为上门女婿,张强与姚招娣结婚后就落户在姚家店村,也一直住在村里。1998年12月,姚家店村开展二轮土地承包,老姚与村里签订了《农村土地承包经营合同书》,全家5口人共承包村里3000平方米土地。2009年12月,二女儿姚胜男远嫁外地,其在娘家的土地承包份额依然保留。2010年6     

做好菜需要“三把火”

火候掌握得好不好,对能否做好菜至关重要。做好菜要把握＂三把火＂：小火炖、中火炸、大火炒。小火炖炖肉炖排骨时要用小火。食材越大块,火要越小。     

红薯家族又添新·特·优品种

1.丰收白该品种薯块为长纺锤形 , 薯皮、薯肉均为淡黄色 . 薯块可作菜用 , 炒吃像马铃薯 , 口感粉、甜、脆 , 比马铃薯更胜一筹 , 真可谓绿色蔬菜品种 . 一般每 667平方米 (1亩 )产量为 3000公斤左右 .     

野菜下山又一季

<正>5月的辉南县石道河镇,弥漫着山野菜的芳香,风吹不去,雨淋不散。记者走进小镇,也走进了春天的故事里。外面下起小雨,"美味佳肴"的小酒馆里却依然火热——大山的恩赐浓缩在餐桌上,老板不断向远道来的顾客介绍各种山野菜的吃法:肉炒"猴腿"菜、肉炒"广东"菜,刺老芽、刺五加、柳蒿芽用水煮开然后蘸酱吃,可以保持山菜原汁原味……最后他还会特别推荐大叶芹馅的饺子。靠山吃山勤劳致富酒馆里的山野菜只是九牛一毛。每天天刚见亮,跑山农民     

野生蔬菜景天三七栽培技术

景天三七又名土三七、费菜、救心菜,属景天科多年生肉质根草本植物。是我站从江苏省沛县野生蔬菜研究所引进开发的野生蔬菜品种。景天三七的鲜嫩茎叶营养丰富,无异味。经清洗后可直接素炒,也可配各类肉、蛋、食用菌等混炒;可做火锅、炖菜、做汤,还可轻揉搓晒干制成茶叶饮用。景     

特种山野菜——蜂斗菜

蜂斗菜属菊科,别名蜂斗叶,主要分布在黑龙江省完达山和小兴安岭,为当地特种山野菜。我国和日本利用其具有特殊香气的叶柄和初出土的花茎作辛香料食用,可清炒、肉炒、凉拌、作馅,也可水煮罐藏、糖渍,其罐头食品近年来大量出口日     

掌握做菜火候的窍门

1.炒油菜、白菜、芹菜及韭菜时,要用旺火、热油,菜下锅后要快速翻搅,时间要短些,断生即可出锅,否则,菜就会出汤变黄。炒菠菜前,如在热油中撒点盐,炒好的菜就会翠绿清脆。     

种四季菜稳步走上致富路

湖南省新化县孟公镇梓龙1组陈东明,种植了867平方米(1.3亩)四季菜,几年来,每年收入都超过3万元,成为当地屈指可数的富裕人家。四季菜是一种多年生草本植物,食用茎叶,口感柔爽而略有芫荽的香味,常野生于溪旁、田头。5年前,在一次婚宴上,从大家因菜市上买不到四季菜下火锅而感到美中不足的议论中,陈东明惊奇地发现了四季菜的种植价值和前景。回家后,他便精心栽种了200平方米的四季菜,当年收入就超过4000元,第2年,他扩大种植规模,收入更为可观。陈东明多年的种植经验表明:四季菜特别耐寒耐旱,一年四季均能正常生长,春夏季节每5天可采摘一次茎叶…     

特种山野菜——蜂斗菜

<正>蜂斗菜属菊科,别名蜂斗叶,主要分布在黑龙江省完达山和小兴安岭,为当地特种山野菜。其具有特殊香气的叶柄和初出土的花茎常作辛香料食用,可清炒、肉炒、凉拌、作馅。     

巧卖紫色番薯赚10万元

浙江海盐县的杨惠峰看到介绍紫色番薯（红薯、地瓜）的文章,马上动了心。紫色番薯颜色新颖,如在当地抢个鲜，一定会有市场。杨惠峰拿出5万元买了紫番薯种。种了4002平方米（6亩）地。为了保证质量。杨惠峰种番薯不打农药，不施化肥，连除草剂都不用，全靠自己手工拔草。2006年7月，杨惠峰用番薯茎和叶子炒了两个菜，朋友对这两个菜赞不绝口，说口感独特。     

河南地标产品之登封芥菜

正在河南登封,芥菜也称大头菜,据说还与诸葛亮有关。诸葛亮路过嵩山时,有一次小染疾病上山采药,发现一种像萝卜却又不是萝卜的东西,拳头大小,上大、下小,咬一口一尝,不苦不涩,还有点辣甜。于是,他就带几个回家叫妻子炒了一盘,想尝尝味道如何。谁知菜一上桌全家人尝后都称好吃。问叫啥菜,诸葛亮想了想说,就叫"大头菜"吧。从此,诸葛亮一家经常吃大头菜。有一年风调雨顺,诸葛亮种的大头菜长得又肥又大,秋后收获了很多。诸葛亮按照登封人储存     

让旧电器换脸的绝妙招数

1．煤气灶上涂米汤：煤气灶具很容易沾上油污。每次炒完菜后，应在灶具还有余热时用湿抹布擦拭一遍。灶具冷却后再清理污垢、水渍就较难了。如果灶面污垢较难去除，可用微温的小苏打水代替清洁剂，还可用黏稠的米汤涂在灶具上，它们干燥后会把油污粘在一起，只要轻刮一下。油污就会随结成的米汤块一起除去。     

污染蔬菜毒死人责任菜农被批捕

不久前,新疆泽普县的杨令宏、姚九占等人从菜市上买了蔬菜,食用后出现了呕吐、腹泻等症状,被送到医院治疗.杨令宏感觉自己症状不重,开了一些药后便回了家,次日凌晨被人发现死亡.     

做菜放盐有科学

有些人喜欢边炒菜边放盐其实这样做是不科学的,对健康可能产生不良的影响。1.烹制将毕时放盐：烹制爆肉片、回锅肉、炒白菜、炒蒜薹炒芹菜时,在旺火、热锅油温高时将菜下锅,并以菜下锅就有＂啪＂的响声为好,适合在炒透时适量放盐,这样炒出来的菜肴嫩而不老,养分损失较少。     

烹调用水技巧10则

1．炒肉丝、肉块加少许水,炒出的肉鲜嫩得多。2．炒、煮蔬菜时加开水,若加冷水会使菜变老变硬不好吃。3．炒藕丝时,边炒边加些水,可防止藕丝变黑。4．炒鸡蛋时,一个鸡蛋加一汤匙温水搅匀,炒出的蛋不老,量多,松软可口。5．豆腐     

走“农超对接”富民新路

物美价廉实惠多随着CPI的不断上涨,怎样让百姓吃上便宜、放心的蔬菜成为政府部门着力解决的问题之一。苏果、家乐福等卖场超市作为居民购买日用生活必需品的销售终端,近些年来通过"农超对接"项目的开展,不断减少流通环节的相关费用,使直采的蔬菜价格比农贸市场的便宜15%～20%,让市民买到真正的实惠。家住常府街的张大妈每天上午都会去家乐福大行宫店淘菜,张大妈看重的是这里的直采蔬菜。"在菜市     

野菜珍品--救心菜

救心菜属景天科多年生宿根草本植物，全草入中药。名为景天三七(参见《中华本草》上册721—724页)。由于种种原因，野生数量越来越少，以致鲜为人知。救心菜外形：根如人参，茎似蒜苔，叶似柳树叶，嫩茎叶口感爽滑，无异味．可凉拌、素炒、配肉炒、炖、清蒸、烧汤、火锅、泡菜等，适口性较好，在几百种野菜     

雕刻水仙的收获

我一边在广告公司上班,一边经营一家小商铺,晚上的时间用来写作。由于工作太累,终于请假回家休养。母亲知道我一向喜欢水仙花,所以就专门去花市买了两盆。母亲说,水仙是三分养七分刻。也就是说,雕刻水仙的过程非常重要。留下腋芽,除去鳞茎,水仙才会美丽绽放。我一听便来了兴趣,说,我来试试。