硒对花生芽菜产量、品质及保护酶活性的影响

以花生(Arachis hypogaea)种子为试验材料,分别用0、2、4、6、8 mg/L的Na2SeO3溶液浸种20 h,研究硒对花生芽菜产量、品质及保护酶活性的影响。结果表明,4 mg/L Na2SeO3溶液浸种可显著提高花生种子的发芽率、发芽势,促进花生芽菜生长,提高芽菜产量。适量的硒浸种可提高花生芽菜的品质,4 mg/L Na2SeO3溶液处理时,芽菜的VC、可溶性糖含量最高;8 mg/L Na2SeO3溶液处理时,硝酸盐含量最低。一定浓度的硒浸种可以显著提高花生芽菜保护酶活性,6 mg/L Na2SeO3溶液处理时,芽菜的POD、CAT活性最高;8 mg/L Na2SeO3溶液处理时,芽菜的SOD活性最高。适量的硒对花生芽菜具有明显的增产和改善品质与提高保护酶活性的作用,最适宜花生芽菜生长的Na2SeO3浓度为4~6 mg/L。     

硒对赤豆芽苗菜产量品质及保护酶活性的影响

以东北赤豆(Vigna angularis)为试验材料,分别用0、2、4、6、8 mg/L的Na2Se O3溶液浸种处理12 h,研究硒对赤豆芽苗菜产量、品质及保护酶活性的影响。结果表明:适量的硒(4~6 mg/L)浸种对赤豆芽产量和品质的提高非常有利。赤豆芽苗菜VC含量、可溶性糖含量分别在硒浓度为4、6 mg/L时最高;8 mg/L处理时,硝酸盐含量最低。一定浓度的硒浸种可以显著提高赤豆芽菜保护酶活性,6 mg/L处理SOD、POD活性最高;4 mg/L处理CAT活性最高。本试验条件下,最适宜赤豆芽苗菜生长的Na2Se O3浓度为4~6 mg/L。     

硒对西葫芦幼苗根系生长及保护酶活性的影响

为进一步提高西葫芦产量和品质,以翠玉特早王西葫芦种子为材料,采用水培法,研究不同硒浓度对西葫芦幼苗根系生长及保护酶活性的影响。结果表明:适量的硒可促进西葫芦幼苗根系生长,提高幼苗根系保护酶活性。硒浓度为0.4mg·L-1时,西葫芦幼苗根系总长度、总面积、总体积、根尖数及平均直径最大,CAT活性最高,MDA含量最低,0.2 mg·L-1处理SOD活性最高。西葫芦幼苗根系生长的最佳Na2SeO3浓度为0.2~0.4mg·L-1。     

黑豆芽菜萌发条件的研究

为缩短芽菜生产时间,提高芽菜品质,以Al(NO)3 ·9H2O溶液、MgCl2·6H2O溶液、GA3溶液和MnSO4·H2O溶液等处理的黑豆种子为试验材料,研究其对黑豆芽菜萌发的影响.结果表明:当浸种浓度为11 mg·L-1铝离子、0.8 mg·L-1镁离子、20 mg·L-1 GA3、10 mg·L-1锰离子时黑豆种子的发芽率、发芽指数和活力指数最高.     

蛋氨酸硒对豇豆种子萌发及幼苗生长的影响

研究豇豆种子在不同浓度(0、3.0、4.0、8.0、10.0、20.0、50.0、100.0 mg·L-1)的蛋氨酸硒溶液的影响下的萌发情况及其幼苗生长状况的变化。结果表明,低浓度(20.0 mg·L-1)的蛋氨酸硒溶液能在一定程度上促进豇豆种子的萌发,而过高浓度的蛋氨酸硒溶液则会使豇豆种子发芽率显著降低;豇豆种子发芽指数的变化趋势伴随蛋氨酸硒溶液浓度的逐步升高,与上述发芽率呈现相似的先升后降的现象;适量(50.0 mg·L-1)的蛋氨酸硒溶液有利于增强豇豆幼苗体内过氧化物酶(POD)的活性,但当蛋氨酸硒溶液浓度超过此范围时,豇豆植株内此酶的活性遭到一定程度的破坏;在存在一定低浓度(10.0 mg·L-1)蛋氨酸硒溶液的环境下,豇豆幼苗体内丙二醛(MDA)含量随着蛋氨酸硒溶液处理浓度的升高而逐步降低,即浓度较低时,硒的存在有利于豇豆对抗逆境利于其正常生长;但当蛋氨酸硒溶液浓度持续升高时,MDA含量也随之持续增加,即硒浓度过高时,硒的存在阻碍其正常生长。豇豆幼苗体内脯氨酸(Pro)含量随蛋氨酸硒溶液浓度的升高与其MDA含量出现相似的变化趋势,在蛋氨酸硒浓度为10.0 mg·L-1时,豇豆幼苗体内Pro的含量达到最小值。因而,适宜浓度的蛋氨酸硒有助于豇豆种子的正常萌发及其幼芽的健康生长发育,但高浓度的蛋氨酸硒则会对豇豆种子的正常萌发及其幼苗的正常生长发育产生抑制作用。     

不同微量元素对豌豆芽苗菜生长的影响

豌豆芽苗菜作为一种绿色蔬菜,不同浓度微量元素对豌豆芽苗菜的生长和植物的新旧物质替代速度具有非常重要的影响。本试验选择了人体中必不可少却又普遍缺乏的锌、硒、铁微量元素,配制为不同的浓度梯度,采用浸种富集法,在适宜的条件下进行培养,测定栽培的豌豆芽苗菜生长变化。结果表明:当锌浓度为45mg·L~(-1)时,生长指标最优;在铁微量元素处理中,浓度为30mg·L~(-1)时,生长指标最优;在硒微量元素处理中,浓度为400mg·L~(-1)时,生长指标最优。当锌浓度为45mg·L~(-1)时,叶绿素含量最高;当铁浓度在25mg·L~(-1)左右时,叶绿素含量相对丰富,当铁浓度超过30mg·L~(-1)时,叶绿素含量减少;当硒浓度为100mg·L~(-1)时,叶绿素含量丰富。添加适量的微量元素可以影响芽菜的生长和营养品质。     

豆芽菜对硒的富集特点初步研究

以东北黄豆品种和恩施本地黄豆品种为试验材料熏采用不同硒浓度处理,研究不同黄豆品种的芽菜对硒的富集及硒对芽菜生长量的影响。结果表明:同时采收的芽菜熏随着处理硒浓度的增加熏两个品种芽菜硒含量都呈现增加趋势,且随着生长时间的延长熏在同一处理硒浓度下熏东北黄豆芽的硒含量呈现增加趋势;恩施黄豆芽的硒含量在<6mg·L-1时呈现减少趋势熏在9、12、15mg·L-1时熏芽菜中硒含量有增加趋势。并且发现熏处理硒浓度在<6mg·L-1时黄豆芽生长较好。     

浸种时间对豌豆芽苗菜产量及蛋白质和Vc含量的影响

研究浸种时间对豌豆芽苗菜产量和品质的影响。结果表明,适当延长浸种时间可提高豌豆芽苗菜的产量和品质,浸种30 h的处理芽苗菜产量最高,浸种24 h的处理芽苗菜蛋白质和Vc含量最高,综合考虑各方面因素,豌豆芽苗菜适宜的浸种时间为24 h。     

硫酸锰浸种对苦荞种子活力及芽菜产量与品质的影响

研究了硫酸锰浸种对苦荞种子萌发、苦荞芽菜生长和品质的影响。结果表明,较低浓度的硫酸锰浸种可以提高苦荞种子的活力指数和种子相关酶的活性,对苦荞芽菜的生长有促进效应,可以提高苦荞芽菜的产量、维生素C和总黄酮的含量,其中0.05%的硫酸锰浸种效果最好,与对照相比,苦荞种子发芽势、发芽率和活力指数分别提高12%、15%和50%,脱氢酶和过氧化氢酶活性分别提高11%和5%;苦荞芽菜产量、维生素C和总黄酮含量分别提高18%、26%和14%。0.1%的硫酸锰浸种对苦荞种子萌发和相关酶活性具有抑制效应,对苦荞芽菜生长和品质无促进作用。     

抗坏血酸和亚硒酸钠浸种对黄瓜幼苗抗氧化功能的影响

用不同浓度的亚硒酸钠和抗坏血酸对黄瓜种子进行浸种处理,测定了子叶期幼苗中SOD、CAT、POD活性和MDA含量,以探讨硒与抗坏血酸对黄瓜幼苗抗氧化功能的影响。结果表明,硒浓度在一定范围内,抗坏血酸与亚硒酸钠的适当配合能提高黄瓜幼苗的抗氧化功能,其中以8mg·L-1的抗坏血酸与0.4或0.8mg·L-1亚硒酸钠的配合效果较佳,硒浓度过高,将对黄瓜抗氧化能力产生抑制作用。     

硒浸种对番茄种子萌发的影响

以番茄(Lycopersicon esculentum Mill)种子为研究材料,设置了7个硒(Selenium)浸种浓度(0、0.5、2.0、4.0、6.0、8.0、10.0mg·L-1),研究了不同浓度的硒浸种处理对番茄种子萌发的影响.结果表明,低浓度的硒处理(0-4.0mg·L-1)对番茄种子的萌发有促进作用.在硒的浓度为4.0mg·L-1时,其发芽率最大,种子萌发第7天时的芽鲜重、根鲜重、芽长、根长、芽干重和根干重也达到了最大值;而高浓度的硒处理(>4.0mg·L-1)则表现为一定的抑制作用.     

不同栽培基质对豆类芽苗菜产量和品质的影响

以黄豆、绿豆、红小豆为研究材料,采用7种栽培基质种植芽苗菜,通过比较浸种时间、测定芽苗菜生长和品质指标,研究不同栽培基质对豆类芽苗菜产量和品质的影响。结果表明:在25℃温度条件下,大豆种子最佳浸种时间为6~9 h,绿豆种子最适浸种时间为24 h,红小豆种子最适浸种时间为18 h。以蛭石为栽培基质适宜大豆、绿豆、红小豆芽苗菜生长,可提高芽苗菜的苗高、鲜重、干重和可溶性蛋白、维生素C的含量,进而提高豆类芽苗菜的产量和品质。     

赤霉素浸种对苦荞种子萌发生理特性的影响

研究了赤霉素浸种对苦荞种子萌发生理特性的影响。结果表明:不同浓度的GA浸种可以提高苦荞种子的发芽势、发芽率和活力指数;GA浸种可以提高苦荞种子的脱氢酶、过氧化氢酶和过氧化物酶的活性;低浓度的GA处理可以提高苦荞芽苗的产量和品质,高浓度的GA处理可以提高苦荞芽菜的产量、维生素C和黄酮含量略有降低。     

亚硒酸钠浸种对高粱生长发育、产量及籽粒硒含量的影响

为探索硒肥浸种对高粱的效应,以高粱品种晋杂18号为材料,采用室内发芽试验,研究了不同浓度亚硒酸钠浸种对高粱种子发芽及幼苗生长的影响;同时通过田间试验,研究了不同浓度亚硒酸钠溶液浸种对高粱产量和籽粒硒含量的影响。结果表明：用0.1～0.5 mg Se·L-1的亚硒酸钠溶液对晋杂18号浸种,能够显著提高种子发芽势、发芽率和活力指数,能够促进幼根、幼芽的生长;亚硒酸钠浸种对产量无明显影响,对提高高粱籽粒硒含量有促进作用,但差异不显著。亚硒酸钠浸种能够作为提高高粱籽粒硒含量的一项辅助措施。     

多效唑对红秋葵幼苗生长及生理活性的影响

采用多效唑对红秋葵种子进行漫种,以研究多效唑对红秋葵幼苗生长与生理活性的影响效果.为培育茁壮的红秋葵幼苗提供理论依据.试验结果表明,用浓度2mg·L-1、4 mg·L-1的多效唑浸种.对红秋葵种子的发芽势、发芽率、出苗率影响不大,没有明显的抑制效果;用6 nag·L-1的多效唑处理.会在一定一程度上降低种子的发芽势、发芽率、出苗率.同时,多效唑能提高种子的简易活力指数.有效矮化红秋葵幼苗高度,增加幼苗的茎秆粗度,优化幼苗的株型,增加叶片的叶绿素a、b含量和叶绿素总量.提高幼苗SOD和POD活性.其中以4 mg·L-1的多效唑浸种效果最好.     

不同处理对苜蓿芽苗菜生长及品质的影响

筛选苜蓿芽菜最适生产条件,为苜蓿芽苗菜集约化生产提供理论依据。以浸种温度、浸种时间、播种密度、覆土厚度为主要因素,采用4因素3水平L9(34)正交试验设计,对不同条件下苜蓿芽苗菜生长及品质进行分析,筛选出最佳栽培方案。结果表明,不同处理下对苜蓿芽苗菜生长和品质的影响因子大小顺序为播种密度浸种温度浸种时间覆土厚度。不同处理下对苜蓿芽苗菜鲜重的影响因子大小顺序依次为播种密度覆土厚度浸种温度浸种时间。当苜蓿芽菜浸种温度为30℃、浸种时间为24 h、播种密度为40 g/m2、覆土厚度为1 m时苜蓿芽苗菜的鲜质量最大,为3 708.1 g/m2,品质最好。     

亚精胺浸种对盐碱胁迫下香椿种子萌发的影响

以红香椿种子为材料,用0.3mmol·L-1亚精胺浸种处理12h,设置浓度为0、25、50、100mmol·L-1的混合盐碱溶液模拟盐碱环境,研究亚精胺浸种对盐碱胁迫下香椿种子萌发、幼苗生长以及盐碱抗性的影响.结果表明:在盐碱胁迫下,香椿种子的发芽率、发芽势、发芽指数、胚根长度以及香椿幼苗的存活率、根长均显著下降;种子中的抗氧化酶、淀粉酶活性以及幼苗中的抗氧化酶活性、脯氨酸含量均有所上升.亚精胺浸种通过进一步提升抗氧化酶、淀粉酶的活性、增加脯氨酸的含量,有效地缓解了盐碱胁迫对香椿种子及幼苗造成的损害,使种子及幼苗的表观指标显著增长.由此可见,0.3mmol·L-1亚精胺浸种能够有效促进盐碱胁迫下香椿种子的萌发及其幼苗的生长,并提高香椿幼苗对盐碱的抗性.     

生长调节剂对红小豆芽菜生长及产量的影响

为在红小豆芽菜生长过程中合理使用生长调节剂,以红小豆种子为材料,研究了生长调节剂赤霉素（GA3）、6-苄氨基嘌呤（6-BA）对红小豆芽菜生长及产量的影响。结果表明：红小豆芽菜生长过程中应用适宜浓度的生长调节剂能促进其生长并提高产量。适宜的6-BA浓度应为300mg·L-1,适宜的赤霉素和6-BA混合液的浓度应为500mg·L-1。     

不同浸种时间对小扁豆芽菜生长的影响

为了提高小扁豆芽菜的产量和品质,本文以小扁豆为材料研究在2 h、4 h、6 h、8 h、10 h、12 h的浸种时间下小扁豆芽菜的生长情况。结果表明:不同浸种时间下小扁豆生长情况具有明显差异,其中浸种8 h为最佳浸种时间,8 h浸种后种子的种子吸胀率为204.57%;第4 d发芽率为99.25%,采收时平均芽长为1.98 cm,芽菜平均产量为949.40g,生物产率为379.08%,蛋白质和VC含量最高分别为53.02 mg/g、24.97 mg/100 g,希冀对高效生产实践可提供了一定的理论参考依据。     

脱蜡和低温湿沙处理对毛叶山桐子种子的萌发 及相关酶生理生化特征的影响

为探索毛叶山桐子种子的发芽技术,研究不同浓度的磷酸二氢钾(KH2PO4)溶液浸种脱蜡及不同的层积催芽时间对该种子的发芽率及酶活性的影响。结果表明,KH2PO4浸种脱蜡后低温层积催芽处理可显著提高毛叶山桐子种子的发芽势、发芽率及酶活性。种子的脂肪酶、过氧化物酶(POD)活性在层积60 d时与45 d对比无显著差异;过氧化氢酶(CAT)活性在30 d时已达到最高,45 d时无显著提高,60 d活性降低。比较不同处理下种子的脂肪酶、POD和CAT活性,结果显示毛叶山桐子种子最佳的预处理方法是在浓度为10.5 mmol·L-1的KH2PO4溶液浸种24 h后清洗脱除种皮蜡质层,之后置5℃恒温条件下层积催芽45 d,此时脂肪酶、POD和CAT生化活性最高,发芽率也最高(60%以上)。