铜仁地区特色杂粮产业现状及发展前景

特色杂粮指小宗粮豆作物的俗称，泛指生育期较短，种植面积小，种植方式特殊、地域分散，有特种用途的禾谷类和豆类作物的统称。铜仁地区特色杂粮禾谷类主要有：谷子、高粱、大（莜）麦、荞麦（苦荞、花荞）、燕麦等；豆类除秋收大豆以外的绿豆、豌豆、豇豆、芸豆、蚕豆、小扁豆、胡豆、黑豆（大豆）、小豆、饭豆等。随着我国粮食总体生产能力的提高和人均口粮消费数量的下降，粮食生产与消费结构正在发生较大变革，人们膳食目标已从吃饱转向吃好和保健。杂粮以其独特风味和营养保健功能，又重新被人们广泛关注。杂粮与大宗粮食品种比价格高、销路好，也正在引起有关部门的重视。     

我国成为世界头号杂粮王国

从近日举行的第二届中国杂粮产业发展论坛获悉,中国杂粮常年种植面积已达1000多万hm2, 多种杂粮品种的种植和出口量居世界前列,已成为世界头号“杂粮王国”。相对于大宗粮食作物而言,中国的谷子、芸豆、小豆、荞麦等杂粮品种,在世界粮食贸易中有较强的竞争优势。中国农学会杂粮分会有关专家认为,中国杂粮品种多、质量好、分布广,在世界杂粮生产中占     

杂粮市场缺口大

从 2 0世纪 90年代中期以来 ,我国粮食供求关系和产销格局发生重大变化 ,小品种杂粮、杂豆需求旺盛 ,一直保持畅销势头 ,身价一路攀升 ,呈现出良好的市场发展前景。我国杂粮杂豆的品种有几百种之多 ,每年的总产量在 2 0 0 0万 t以上 ,是世界上首屈一指的杂粮生产和出口大国。我     

我国杂粮产业新格局蓄势待发

近年，我国杂粮产业出现生产蓄势待发、加工业发展步伐加快和流通日趋活跃的新态势，值得高度关注。杂粮生产前景看好。表现在，加大重点品种的发展力度、着力发展杂粮优势品种和政府以及有关方面的支持。     

非油炸杂粮方便面将有大发展

1．杂粮出口优势．为非油炸杂粮方便面进入大发展时期奠定了基础 我国是世界“杂粮王国”，杂粮产品已占有广大的国际市场，竞争优势日益明显、据有关资料统计，2004年全国出口粮食590.62万t．其中杂粮杂豆出口128．39万t，占出口总量的21．74％。     

加快杂粮杂豆产业化发展

进入新时期以后,我国杂粮杂豆产业稳步发展。据中国粮食行业协会杂粮分会的统计,2006年我国杂粮种植面积达1700万hm^2,比上年增加29．3万hm^2;全年杂粮产量为4900万t,比上年略有减少（主要是甘薯主产区四川、重庆受旱灾,减少20％～40％）。在杂粮杂豆总产量中,杂粮类约为985万t,杂豆类约为508万t,     

促进我国杂粮产业提质增效的思考

作为一个农业大国,杂粮产业在我国的粮食生产中占据着重要地位。简述了我国杂粮产业的现状及其重要性,分析了在其发展中存在的问题,并且就杂粮产业提质增效的发展进行了探讨。     

我国主要农作区粮食产量贡献率分析

对我国十大农作区的粮食总产量、水稻总产量、小麦总产量、玉米总产量和杂粮总产量的贡献率进行了评价。结果表明：对全国总粮食贡献率较高的区域是黄淮海地区（29．71％）、长江中下游地区（21．40％）和东北地区（11．23％）。分析表明：尽管我国粮食生产在新时期发生了新变化，但是未来我国粮食三大主产区的地位不会动摇，三大主要粮食作物生产会稳步调整，小杂粮生产会加强。     

办杂粮企业创产品名牌促农民增收

灵丘县地处山西省北部，抗日战争爆发后，八路军打得第一场大胜仗——平型关战役就发生在该县境内。这里山高、沟深、温差大、无霜期短，所产杂粮品种多、品质好，对于杂粮种植、生产、加工不但有着得天独厚的自然条件，而且粮源充足，交通便利，劳动力便宜，是我国杂粮生产的优势区域之一。     

农户杂粮种植意愿及影响因素研究—基于河北省337户调研数据

农户杂粮生产关系到整个杂粮产业的粮食来源,目前农户是杂粮生产的主体,因此农户种植杂粮与否,将会影响社会杂粮的供给问题。为了分析当前农户种植杂粮的意愿及其影响因素,本研究以河北省337份杂粮种植户的调研数据为基础,利用SPSS统计软件,采用logistic模型回归分析方法,对农户杂粮种植意愿和影响因素进行分析。结果显示：愿意种植杂粮的农户占81.9%;农户年龄因素达到0.01极显著水平,农户文化程度和杂粮产量两个因素达到0.05显著水平,种子费和是否有订单两个因素达到0.10显著水平。最后提出继续增加科研水平,开展品种、技术、机械等方面的研发和推广;鼓励年轻、有文化的技术人员从事杂粮农业生产;加强技术培训工作;完善经营主体的补贴制度和企业农户订单制度等。     

携手未来 合作共赢 推进山西粮食产销合作再上新台阶

山西是中华农耕文明最早的发祥地，特色杂粮产品享誉海内外，主要粮食作物有小麦、玉米、杂粮和薯类等。2012年全省粮食播种面积4937万亩（1亩为0．067hm2，下同），总产量107.4亿kg，其中小麦25．9亿kg、玉米90．4亿kg、杂粮及薯类11．1亿kg，全年粮食商品量75亿kg。2013年，预计全省粮食总产量将突破130亿kg，创历史新高。在全国粮食产量有望突破6000亿妇大关，实现“十连丰”的同时，山西也将迎来历史上第10个粮食产量突破100亿kg大关的年份。     

新形势下杂粮品种登记管理的建议

新《种子法》颁布,提出对部分非主要农作物实行品种登记制度.本文分析了我国杂粮品种管理现状以及加强杂粮品种登记管理的重要性,并借鉴学习国外经验,提出建立杂粮品种登记管理制度的建议,完善相关法律,明确责任承担主体,推进非主要农作物品种管理.     

培育杂粮豆知名品牌促进区域经济发展

山西省忻州市是我国小杂粮的主要产区之一,素有“杂粮小王国”的美誉。2008年3月20日由忻州市人民政府主办、忻州市粮食局承办的“2008中国五台山杂粮豆产销衔接会”在忻州市圆满结束,包括来自全国14个省、市的40多家企业负责人在内的230余人参加了本次会议。中国粮食行业协会杂粮分会、山西省粮食局等有关部门的领导参加了会议,     

河北省主要杂粮优势区域布局研究

河北省是杂粮生产大省,其杂粮布局模糊、优势区域不明显、种植分散等突出问题,一直是制约河北省杂粮发展的主要因素。通过生产聚集度分析,明确了河北省主要杂粮生产的区域,即48个县（市、区）为杂粮生产大县;采用比较效益模型（密切值法）分析河北省主要杂粮作物及区域比较效益,然后结合两者进行分析,最后提出河北省主要杂粮优势区域布局方案：（1）谷子在太行山区、燕山西部地区、黑龙港地区适时适地推广高产优质品种、抗旱高产品种、富硒保健品种、优质简化栽培品种等冀谷系列品种。（2）绿豆在太行山区、燕山山区、黑龙港地区、重点发展适合本地的优质高产、出口型绿豆品种;红小豆在太行山区、张承秦地区及迁安、迁西、黑龙港地区、山前平原地区重点发展适宜的优质高产、出沙率高、出口型品种。（3）甘薯在太行山区重点发展淀粉型品种、高产早熟品种。燕山丘陵区发展淀粉型品种、鲜食型品种、高产早熟品种。（4）高粱在太行山区、黑龙港地区发展饲用型和酿造高粱,滨海平原区重点发展酿造品种、饲用品种和能源品种。     

山西杂粮食品工业现状与发展前景

山西省杂粮品种丰富、品质优良,加之杂粮的营养价值、保健功效突出,杂粮食品市场潜力都大。通过对山西省发展杂粮食品的优势条件、工业现状、存在问题、发展前景等进行分析,相信山西杂粮食品工业发展定会越来越好。     

大力开发杂粮食品 缓解未来粮食压力

根据我国农产品深加工重大科技专项研究内容和世界食品工业发展趋势以及我国粮食安全存在的问题,阐述了大力开发杂粮食品的重要意义,对开发玉米资源、利用玉米营养、缓解我国未来粮食压力将产生较好的社会效益和经济效益。     

杂粮粉条的工业化生产开发

我国的杂粮资源十分丰富。长期以来,杂粮只是作为食品、小吃的原辅材料,其制品产量少,品质和口感差,产品科技含量低,虽有一定的文化底蕴,但产销都囿于较小区域,难以形成品牌优势。因此,研究开发能大规模工业化生产的杂粮制品,对充分利用杂粮资源,增加人们的食物品种,促进我国西部杂粮主产区的农业发展,推动农业产业化经营具有十分重要的意义。1.不同杂粮粉条生产工业化的可行性曾有一些厂家,利用面条生产的方法,以部分玉米粉、荞麦粉代替面粉,生产玉米面条、荞麦面条等,结果发现,其制品口感粗糙、绵软无筋力、易糊汤,杂粮所占的比例较小,这…     

粗粮加工有钱赚

我国深加工的杂粮与欧美等农业发达国家相比有很大的差距。农业发达的国家用于深加工的杂粮数量占其总产量的１／２以上，而我国杂粮深加工的利用率还不到其总产量的１／１０，这说明我国在杂粮深加工上大有潜力可挖。只要能充分做好杂粮的深加工，就可以解决好杂粮积压、附加值低、售价低迷等一些问题。其实，杂粮在市面上的售价已比一般大宗粮食作物的售价要高，如果再把杂粮加工成各类食品，其经济效益就会提高数倍以上。例如，将芋头加工成精细的芋头粉，价格会比鲜销的高出好几倍，而欧美国家把从我国进口的芋头粉制成高级冰淇淋后，卖…     

我国良种覆盖率到“十三五”末将超97%

正近日,农业部发出《加快新一轮农作物品种更新换代工作通知》,力争"十三五"末良种覆盖率达97%以上。通知指出,力争到"十三五"末,基本完成新一轮农作物品种更新换代,良种覆盖率达97%以上,品种对农业提质增效的贡献率超过50%。其中,水稻、小麦、玉米粮食生产功能区品种更换率超过60%,大豆、棉花、油菜籽、糖料蔗、天然橡胶等重要农产品生产保护区品种更新率超过40%,杂粮杂豆、蔬菜瓜     

杂粮主食:扛起山西主食加工业大旗

<正>当前,随着经济发展和人们对于更高生活质量的追求,使得方便、快捷、营养、安全、卫生成为主食消费的基本要求,我国主食格局总体正呈现出主食生产工业化、主食供应社会化、主食营养多样化、主食消费便利化的趋势。自农业部开展全国主食加工提升行动以来,山西立足特色农业资源优势,大力推动杂粮主食加工企业发展,杂粮产业转型升级步伐加快,主食加工产业得到了迅速发展。立足杂粮优势走主食工业化之路山西农业之长在于特,粮食之长在于杂,是闻