利用非常规蛋白质资源应注意的问题

双低(低硫苷、低芥酸)油菜籽是油中芥酸含量低于2％，脱脂粕中总硫苷含量低于30umol／g的品种。据专家所测，我国双低菜籽粕中粗蛋白含量为38％～43．3％，赖氨酸(猪、鸡等动物最缺乏的限制性氨基酸)含量比普通菜籽粕约高1倍，含量为2．1％～2．6％。除含硫氨基酸外，其他氨基酸的组成比例与     

高、低芥酸菜籽油的开发利用

我国是世界上最大的油菜籽生产国，面积和产量居世界的首位，但是，长期以来对菜籽油的利用方法简单，经济效益低。近年来，对高、低芥酸菜籽油的开发利用有了很大进展，发展前景广阔。一、菜籽油中芥酸的含量菜籽油是唯一含有芥酸的植物油。高齐酸菜籽油营养价值低，不宜食用，可用作工业原料。菜籽油中芥酸的含量因油菜类型和品种而异，一般白菜型油菜的齐酸含量为38％～45％，甘蓝型油菜为43％～53％，芥菜型油菜为50％～55％；亚洲品种比欧洲品种的芥酸含量高；早熟品种比晚熟品种的芬酸含量高；感病品种比抗病品种的芬酸含量高。为了提…     

双低油菜饼粕饲喂幼兔效果

双低油菜饼粕饲喂幼兔效果陕西省畜牧兽医研究所７１２１００唐景西一试验目的为了找到代替鱼粉、豆饼的蛋白质饲料、降低饲料成本、促进养兔生产的发展，我们初步选定用加拿大培育的双低油菜（低硫甙、低芥酸）饼粕作为替代品。它含粗蛋白质３７～３８％，氨基酸种类与大...     

葵花粕的营养和饲用(一)

<正> 一、葵花粕的营养成分 1.化学组成葵花粕的化学组成,受葵花籽品种产地和加工方法不同的影响,存在一定的变异性。对含蛋白质44％的15个样品的统计分析表明,在蛋白质含量相对稳定的情况下,相对变化率最大的是脂肪,然后依次是灰分、水分、粗纤维和无氮浸出物。从理论上讲可以生产出含56％粗蛋白质和4％粗纤维的葵花粕。有人在试验的情况下,用来自加拿大的籽仁,提出约含52％粗蛋白的葵花粕。表1列出了不同粗蛋白含量葵花粕的营养成份。     

油菜籽中的抗营养因子

第二次世界大战后,温带地区油菜籽(甘蓝型和白菜型菜籽)的种植发展迅速。在商业上有重要意义的双低(double low repeseed)品种中芥酸和硫葡糖苷的含量均很低(30～60微摩尔/克菜籽饼),近10年采增长迅速。油菜籽预榨浸出饼中虽然含有约40%蛋白质,但高硫葡糖苷品种中所含的许多毒素和抗营养物质对畜禽是有害的。近几年选育出了栽培用“三低”品种。其中某些品种丹宁和纤维减少而提高了它的营养价值。     

云南省芥菜型油菜高芥酸、高芳香油、高蛋白的开发利用

云南省芥菜型油菜资源丰富，现收集有种质资源3000份。在选育芥菜型双低品种的同时筛选出一些高芥酸的种质（芥酸＞60％）90份，多数芥菜型油菜是黄籽，蛋白质含量高，并具有调味品特性，可作芥末粉，展示了芥菜型油菜开发利用的前景。     

“双低”菜粕在猪饲料中的应用

我国生猪年饲养量达4.42亿头,居世界之首,但我国饲料蛋白质资源紧缺,大豆饼粕供应不足,需要很好地利用其它饼粕类资源加以补充,而一些饼粕由于含有毒物质,使用上受到一定的限制,于是人们培育了无(低)棉酚棉花,双低(低硫葡萄糖苷和低芥酸)油菜等新品种。随着“双低”油菜品种在全国各地的推广种植,“双低”菜籽产量不断增加,菜粕在猪饲料中的应用也得到了很好的发展。有资料显示:目前全国“双低”     

脱酚棉籽蛋白在奶牛中的应用

我国是世界上主要产棉大国，年产棉籽600余万吨。棉籽中含棉仁约50％～55％，棉仁中含油30％～35％．含蛋白35％～38％，提油后的棉粕中含有丰富的蛋白质。目前我国棉粕饲料的利用率不足15％，而且我国蛋白饲料严重不足，混（配）合饲料蛋白水平低．制约着畜牧业生产的发展。由于受到国际市场供求关系和国内畜牧业快速发展的需要．豆粕已经成为决定奶牛饲料成本的主要因素，同时也是奶牛精饲料中变化最大的蛋白质原料；     

橡胶种子油饼饲喂蛋鸡试验

橡胶种子油饼是优良的蛋白质饲料。仅云南省每年就可收干种子约2.7万吨,可生产油饼约7600吨。油饼含粗蛋白质21.6～24％,粗脂肪12.3％,营养丰富,适口性很好,是一个资源丰富,可直接利用的蛋白质     

低毒油菜“托尔”的栽培和菜饼饲喂家畜试验

油菜是食油的重要来源,菜籽饼又是一种高蛋白饲料。可是我国目前种植的油菜,油分中芥酸含量很高,甘兰型品种含45～53％,白菜型油菜含38～45％,对人体易引起心肌病,并有一定致毒作用。菜饼中硫代葡萄糖甙盐的含量又高达4～7％,在饲料用     

怎样使春鸡多产蛋

春季是鸡产蛋旺季,在产蛋高峰期能够达到80％以上的产蛋率,大约可以维持4个月左右。品种优良、饲养得法的鸡群有5周左右时间最高产蛋率在90％以上。产蛋高峰期越长,全年产蛋量越高。因此,要设法延长鸡产蛋高峰期。 一、供足蛋白质。鸡每产一个蛋约需蛋白质12—15克,在产蛋率达90％的水平下必须喂给含粗蛋白20％的日粮,在70％产蛋率时需喂给含粗蛋白17％的日粮。当预见产蛋率上升时,要提前一周喂给高蛋白水     

"双低"油菜粕饲喂生猪试验报告

我国是油料大国,菜籽饼粕产量很大,但我国菜籽饼粕中硫甙、单宁、芥子酸含量普遍较高,在畜禽中应用很少,造成蛋白质资源的浪费。近年来,南通地区逐步引进推广了低硫甙、低芥酸的“双低”油菜品种。本试验利用不同比例的双     

菜籽饼安全脱毒五法

菜籽饼中约含粗蛋白质35％-36％，菜籽粕中约含37％-39％。有些菜籽饼（粕）的干物质中粗纤维含量高达18％以上，按照国际饲料分类原则应属于粗饲料。但一般菜籽饼（粕）中粗纤维含量为12％-13％，属低能量蛋白质饲料。菜籽饼（粕）中含有较高的赖氨酸，约超出猪需要量的1倍，所含硫氨基酸、色氨酸、[第一段]     

高芥子油甙菜籽粕肥育牛效果好

高芥酸菜粕油有特殊的润滑特性,而且还是特种塑料加工的原料。1987年以来,美罔农业部、几所大学和一些企业都进行了高芥酸菜籽的开发利用。由于这项开发利用取得成功,增加了可用作饲料的富含蛋白质的菜籽粕的数量。然而,高芥酸菜籽粕含有大量的有毒物质,主要是芥子油甙(又名葡萄糖异硫氰酸盐),即使是 Canola(低芥酸菜籽)粕也含有芥子油甙,当然其浓度比前者低得多。这些有毒物质的稳定性各不相同。其中很多在加工和贮存期间分解形成与原化合物毒性相同或毒性更大的化合物。已经证实,     

双低菜籽饼粕的营养价值及其在家禽饲料中的应用

蛋白质饲料资源缺乏一直是制约我国饲料工业和养殖业发展的一个主要因素,因而开发优质的蛋白质饲料资源就成为人们关注的热点.培育"双低"(低硫甙、低芥酸)优质油菜是当今国内外油菜生产的方向,在饲料中充分利用双低菜饼粕是缓解我国蛋白质原料短缺的有效途径.     

粉丝废液蛋白粉作肉鸡饲料蛋白的饲养对比试验

<正> 一、目的和意义 用于粉丝加工的豆类富含植物性蛋白质,如蚕豆约含23-28％,豌豆约含85％,绿豆约含21％。传统的粉丝加工仅利用占原料40％左右的淀粉,滤去约占25％的皮渣。其余约25％的蛋白质等优质营养物质,以泔水形式排出,造成资源流失和环境污染的双重损失。一个日加工5吨豆类的小厂,平均每天排向环境100～150吨含COD(化学需氧量)2～8万毫克/升的这种废水。仅北京,现有类似规模的工厂约30家,     

桔乡小议

黄岩县是我国的柑桔之乡。柑桔蜜含蛋白质0.42％,糖类81.5％,并含有人体健康所必需的矿物质及多种维生素,是上等蜜。由于柑桔品种众多,各品种始花期相差2～3天,一般年景都在5月2～3日开花流蜜,总花期约为半个月,是浙江省东南沿海早春蜂群繁殖后紧接油菜和紫云英花期后的一个好蜜源。柑桔花期每群蜂产蜜量多为     

鹅肥肝生产技术

鹅肥肝由于含脂率高,味道鲜美,肝质细嫩,在国际市场上十分畅销。据分析,鹅肥肝含蛋白质为6.9％～12.66％,脂肪37.8％～56.53％,水分35.7％～47.49％。而正常鹅肝,其蛋白质含量则高达22.3％～23.89％,脂肪却低到0.4％～6.6％,水分高达66.99％～68.4％。 我国鹅资源丰富,生产肥肝大有可为。那么,怎样才能生产出鹅肥肝呢? 一、选好鹅种 生产鹅肥肝的鹅,必须具备产肥肝的性能,因为只有产大肝的鹅,才能用于生产肥肝;必须肝品质好,因为肥肝要含脂率高,质地细嫩,色泽米黄,只有这样才能列为优质肥肝,获得优惠价格;必须繁殖率高,只有繁殖率     

贵州省菜籽饼含毒量测定报告

菜籽饼中粗蛋白质含量约33—38％,是家畜的一种较好的蛋白质饲料。但是,菜籽饼中含有硫葡萄糖甙,它被芥籽酶水解后,产生异硫氰酸盐,噁唑烷硫酮等有毒物质,影响家畜的生长发育,限制了菜籽饼的广泛利用。为了给生产上合理利用提供科学依据,我们在全省九个地州市三十五个县采集不同加工类型的菜籽饼样品四十七个、当前面上种植的主要油菜品种七个,引进的低毒     

浅谈脱毒棉籽饼粕的生产方法及发展趋势

浅谈脱毒棉籽饼粕的生产方法及发展趋势武汉食品工业学院齐玉堂棉籽是我国的主要油料之一。棉籽约含１６％的油脂，４５％的仁粉，９％的棉绒和２６％的壳，棉籽经脱毒制取油脂后的饼粕含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量可达４５％左右。棉籽蛋白类似于豆类蛋白，营养价值比...