两种风味刀豆食品的加工方法

一、五香刀豆 1.配料：鲜刀豆50公斤，精盐2.5公斤，花椒粉1克，小茴香4克，甘草3克，桂皮2克，丁香2.5克。     

牛肉香肠的制作

一、配料标准 1、主料：生牛肉35公斤，猪肥膘肉15公斤。 2、辅料：食盐1．5公斤，白色酱油1．5公斤，白糖3公斤，白酒500克，亚硝酸盐3克。     

果树新品种介绍

抗寒李果新品种，果肉红色，甜香味浓多汁，平均果重48．2克，大果72克，6年生株结果30公斤。最高株产70公斤，吉林省大部分地区均可种植。     

辣椒的加工技术

红辣酱　配料红辣椒１０公斤，盐１．５公斤，花椒３０克，大料５０克。先将辣椒洗涤，晾干，再将调料粉碎，与辣椒末一并入缸密封，经７天后即成。 腌青辣椒配料青辣椒１０公斤，盐１．４公斤，水２．５公斤，大料２５克，花椒３０克，干生姜２５克。加工将青辣椒洗净，晾干，     

瓜皮果酱的制作

1．备料 西瓜皮10公斤，蔗糖15公斤，淀粉糖浆1．5公斤，琼脂100克，柠檬酸70克。     

优质香肠制作技术

优质香肠色泽红艳，间有白色夹花，滋味成中带甜，细品时芳香浓郁。广东地区制作香肠的配方一般为瘦猪肉90公斤、白砂糖5公斤、肥猪肉10公斤、精盐3公斤、味精200克、白酒750克、鲜姜末（或大蒜泥）150克。其制作方法如下：     

代乳粉配制方法

用大米(或小米)粉2．25公斤、黄豆粉1．15公斤、白糖0．8公斤、骨粉25克、食油150克、蛋黄粉250克、食盐25克、核黄素(维生素B2)4片，可配成5公斤代乳粉。需配多少，可按比例加减。蛋黄粉制作方法：将鸡蛋煮熟，取出蛋黄烤干、研碎即成。骨粉、核黄素可以从西药房买到。     

优良桃品种——早露蟠桃

早露蟠桃系北京市农林科学院林果研究所杂交育成。张家港市在1999年冬从北京引进该品种种苗2000株，经过6年的栽培试验，该品种表现为树势中庸、树姿开张、复花芽居多，化粉量多．极丰产。3年生树平均亩产量可达750公斤，盛产期亩产量可达2000公斤以上二，为确保果大质优，亩产量宜控制在1500公斤左右果实锅平形．平均单果重120克，最大单果重237克，果顶凹入，     

江西黄鳝行情及价格预测

江西黄鳝价格行情如下：黄鳝种苗，规格40克左右，价格26～30元／公斤。商品鳝，规格50克，价格32元／公斤；规格80克以上，价格36元／公斤。     

鱼糕的制作方法

原料：青鱼1尾（3公斤），猪肥膘肉500克。 调料：精盐50克，姜水1公斤．葱白末20克，味精5克．绿豆淀粉250克，土鸡蛋10个。胡椒粉5克。[第一段]     

波尔山羊饲养技术讲座之五：波尔种母羊哺乳期的饲养管理

1．产单羔并保证羔羊日增重200～250克时，母羊的饲养标准为：体重40公斤，每只每天需风干饲料2公斤，饲料中含消化能18～23．4兆焦、消化粗蛋白100～150克、钙7～8克、磷4～5克、食盐10～12克、胡萝卜素6～8毫克；体重50公斤，每只每天需风干饲料2．2公斤，饲料中含消化能19．2～24．7兆焦、消化粗蛋白110～190克、钙7．5～8．5克、     

薄壳山核桃新品种绿宙1号

正绿宙1号是从薄壳山核桃实生群体中选育出的优良新品种,2014年12月通过了江苏省林木品种审定委员会认定。绿宙1号薄壳山核桃属中大果、雌先型品种,雌、雄花不相遇,自花不结实。平均单果重7.83克,出仁率47.78%,出油率78.04%,果壳厚0.80毫米。果仁营养成分中亚油酸含量266.70克/公斤,亚麻酸含量13.21克/公斤,总氨基酸含量92.25克/公斤。在配置授粉品种栽植情况下,嫁接树第四年开始结果,第五年后进入投产期,第六年株产2.7公斤,每公顷产量为810公斤,第七年株产3.3公斤,每公顷产量990公斤,     

新品花絮

板栗新品种——栗引一号：广东省农科院果树研究所选育的板栗新品种，前不久通过了广东省品种审定。该品种平均单果重29克，果肉糯性，加工时不易碎。植后第二年就开花结果，最高株产1200克，第三年平均株产3公斤，第五年最高株产10公斤。     

五香鹌鹑加工技术

五香鹌鹑颜色酱红,营养丰富,风味独特,食用方便卫生,很受消费者欢迎。加工五香鹌鹑的主要原料及配比是：每50公斤鹌鹑,用酱油5公斤、盐13.5公斤（12.5公斤用于腌制,1公斤用于卤煮）、糖1公斤、黄酒500克、味精200克、亚硝酸钠5克、八角30克、花椒25克、茴香16克、桂皮15克、丁香10克、葱100克、生姜60克。其中香料用纱布包扎在一起。     

怎样制定全年养蚕计划

1、正确估计桑叶产量，是拟定养蚕计划的主要依据。通常春蚕每500克茧用桑量为7—7．5公斤，张种用桑量为650-750公斤；夏秋蚕每500克茧用桑量为6．5—7公斤，张种用桑量为450．600公斤。     

茶叶牛肉干的加工制作

一、材料与设备原料:牛肉、食盐、白糖、姜、白酒、大茴香、味精、速溶红茶粉等。设备:烤箱、夹层锅、滚揉机、真空封口机。二、配方以鲜牛肉计算:食盐25克/公斤,白糖50克/公斤,速溶红茶粉15克/公斤,姜 2.5克/公斤,白酒3.57克/公斤,大茴香1.8克/公斤,味精3克/公斤,桂皮1.5克/公斤。三、加工步骤处理→腌制→滚揉→烘烤（脱水）切坯→涂布速溶茶粉→烧烤→     

能使棉花增产的混合液

一、拌种保壮苗。混合液配方：奇农素10克＋50％多菌灵30克＋井岗霉素15克＋磷酸二氢钾60克，加水2．5—3公斤，拌棉籽3公斤，浸泡24小时左右，药液被全部吸收后播种。可防烂种，出苗齐、苗壮，预防枯、黄萎病。     

浅谈柑桔施肥技术

柑桔需要的氮、磷、钾三要素较多,每采50公斤果实,需消耗纯N300克,P2O555克,K2O200克。一年生幼树,每亩需纯N2.75公斤;P2O20.65公斤;K2O1.4公斤;成年树,每株年施肥量;纯N0.6-0.8公斤,P2O50.25-0 3公斤,K2O0.3-0.35公斤。 幼龄树以氮肥为主,磷肥为次,钾肥     

奶油花生加工法

一、配方:白糖23.5公斤,花生仁23公斤,奶油2.5公斤,小苏打500克,食盐100克,植物油150克,液体葡萄糖4公斤,香兰素30克。     

奶油花生加工法

一、配方:白糖23.5公斤,花生仁23公斤,奶油2.5公斤,小苏打500克,食盐100克,植物油150克,液体葡萄糖4公斤,香兰素30克。