雀巢计划出售中国呼伦贝尔乳制品厂

<正>根据China?Daily援引业内人士消息称,雀巢计划将其在中国呼伦贝尔的乳制品厂出售给第三方。据了解,这是雀巢在中国的第22家工厂、第4个乳制品生产基地,该工厂主要向当地农民收集牛乳并加工为生乳粉。消息人士还称,雀巢已与宁夏塞尚乳业有限公司进行了多轮谈判,计划于2018年第一季度将工厂转让给塞尚乳业。     

世界乳业20强全部登陆中国

本刊讯雀巢、达能、帕马拉特等国外乳业巨头几年前已纷纷进入中国市场,至今,全世界排名20位的乳业品牌已全部进入。据了解,我国目前奶加工企业有1500余家,其中年销售额500万元以上的有395家,上亿元的12家;去年销售的15亿元的国内乳业“龙头老大”内蒙古伊利,与世界乳业排位第一的瑞士“雀巢”年销售133亿美元相比,差距甚远。近年国内乳业高成长性的巨大市场需求,一时掩盖乳业企业规模小、技术落后、生产效率低下的现实。但业内人士称,到2005年左右,中国乳品市场将被基本分割完毕,如果我们在这轮分割中不能占到大分额,以后就很难挤到中国乳品…     

国内乳品企业将面临危机

从１９９５年起，雀巢、达能、帕马拉特等国外乳业巨头纷纷进入中国市场，至今，全世界排名前２０位的乳业品牌已全部进入。有关专家预测，５年以后国内９９％的乳品企业可能都要面临生存危机，能存活下来的不到１０家左右。据《新闻晚报》报道，中国目前奶加工企业有１５００余家，其中年销售额５００万元以上的有３５９家，上亿元的１２家；去年销售１５亿元的国内乳业“龙头老大”内蒙古伊利，与世界乳业排位第一的瑞士“雀巢”年销售１３３亿美元相比，差距甚远。伊利集团总经理郑俊怀预言，到２００５年左右中国乳品市场将被基本分割完…     

世界乳业大会首次在中国召开

来自60个国家的1500名乳品业的专家齐聚申城,参加第27届IDF(国际乳联)世界乳业大会。IDF世界乳业大会每4年举办一次,这是 IDF 成立100多年以来首次在中国召开世界乳业大会。这次乳品盛会集中了从达能、雀巢到光明、伊利、蒙牛、三鹿等国内外著名乳品企业,1500名代表中有1100多名为国外代表,300多名国内代表。大会将围绕"动物健康、牧场、原奶生产、卫生与安全及食品标准"、"乳品科学、技术和营养"以及"乳品经济、贸易、消费、营销及发展"三大主题进行,共将举办10个专题会议和6个研讨会。     

世界乳业的大舞台中国乳业的新起点——第二十七届IDF世界乳业大会全球乳业高层论坛述评

四年一度的IDF世界乳业大会是世界乳业界最高规格的会议,积聚与反映了近几年来世界乳品业科学与技术发展最新动向,乳品科技的前沿与高端的研究成果.本届大会是IDF世界乳业大会首次在中国召开.来自全球各地的乳业经营者、管理者与生产者、科研代表是历届IDF会议的主体,还有许多来自各国和地区的政府和行业的高层官员专家学者等.     

让西藏牦牛奶走出西藏,走向世界——西藏高原之宝牦牛乳业有限公司发展战略研究会在京举行

【本刊讯】随着乳业市场竞争的日渐激烈,开发新产品和特色乳制品成为了新形势下乳品企业生存和发展的重要策略。日前,西藏高原之宝牦牛乳业股份有限公司在京举行了＂让西藏牦牛奶走出西藏,走向世界＂的发展战略研讨会,探讨了作为生产特种牛奶的乳品企业,如何在行业集中度不断提高的情况下走出特色之路,打造奶中珍品、乃至世界乳业的高端品牌。     

宁夏乳品企业品牌竞争力提升策略研究

宁夏乳品企业依托地区奶源优势,呈现出繁荣发展的景象。但在进一步扩大市场边界的过程中竞争优势却不明显,企业缺乏品牌竞争力是关键因素。本文基于品牌竞争力相关理论,对宁夏乳业品牌发展现状、存在的主要问题及其制约因素进行分析,并提出提升宁夏乳品企业品牌竞争力的策略,以期对引导宁夏乳业市场健康理性发展起到一定的推动作用。     

利益联结机制三步曲战略

宁夏塞尚乳业有限公司15年前从零起步，开始生产金河酸奶，有赖于国家奶业的快速发展，金河酸奶已经发展成为区域型品牌。2008年，公司就开始考虑用什么产品可以将宁夏的优质牛奶送出去。经过3年的调研，公司最终将产品定位在蛋白质粉领域。现在公司成立了塞尚乳业，生产牛奶中的升级产品，即将牛奶中的蛋白质和脂肪分别提取出来，用于生产高端产品，目标是通过奶业，将产品和企业升级，并进入到其它产业，即通过蛋白质粉进入到优质食品原料和保健品产业，脂肪可以进入烘焙产业。在液态奶领域，宁夏距离几个核心市场都在1500千米以上，而液态奶不适合长距离运输。宁夏奶业的优势非常明显，非常适合奶牛养殖。在此基础上，我们认为，宁夏奶业产业结构的调整非常重要。其中，利益联结机制的建立是一项重要内容。在这方面，公司与农民进行了3个利益联结机制的探索和实践，并取得了一定成效。     

区域型乳品企业“鲜”战略浅析

新鲜是一种战略.光明乳业,品牌广告语"新鲜我的生活";新希望乳业,品牌广告语"打造中国鲜奶第一品牌";庄园乳业,玻璃瓶产品广告语"‘新’生活,从‘鲜’开始". 随着区域型乳品企业不断向低温转型,低温时刻已经到来,"领‘鲜’"已成为乳品企业争相追捧的战略方向.立足新鲜战略,寻找高端机会,制胜渠道终端,制定新鲜推广策略已成为区域型乳品企业纷纷选择的战术打法.笔者将从鲜产品、鲜渠道、鲜推广3个方面,对区域型乳品企业的"‘鲜’战略"进行简要分析.     

宁夏塞尚乳业集团揭牌

<正>1月28日,由银川铸龙投资有限公司注资,金河乳业、北方乳业、红果乳业联合组建的宁夏塞尚乳业集团揭牌暨奶酪、蛋白粉项目奠基仪式在银川德胜工业园区隆重举行。     

浅析我国中小乳品企业的竞争战略

随着行业洗牌过程展开,产业集中度持续提高,我国乳品行业的竞争将体现为行业龙头之争,中小乳品企业日渐成为乳业市场的弱势群体,企业发展面临生死考验。中小乳品企业要获得竞争优势,就需要调整企业竞争战略,研究竞争方法。     

第三批“国产婴幼儿配方乳粉新品”推荐名单公布 雀巢、光明等7家乳企入选

<正>[本刊辑]继2014年9月以及2015年1月,分两批推出"国产婴幼儿配方乳粉新品"后,中国乳制品工业协会于近日公布了第三批"国产婴幼儿配方乳粉新品",除了光明等6家本土品牌外,雀巢成为首个入围"奶粉国家队"的外资品牌。除雀巢、光明外,本次推荐的婴幼儿配方乳粉新品涉及的另外5家企业分别是大庆乳业集团、江西美庐乳业集团有限公司、黑龙江省龙丹乳业科技股份有限公司、哈尔滨太子乳品工业有限公司、上海花冠营养乳品有限公司。     

乳品企业竞争策略浅析

经历了2008年三鹿牌“婴幼儿奶粉事件”的颠覆,2009年乳品行业的“冬眠期”,2010年和2011年行业的重新洗牌、乳品市场净化,2012年全国型乳品企业向高端产品的进一步跨跃和区域型乳品企业的低温转型,2013年奶源价格飙升、企业产品向用奶量较低的乳饮料转型,2014年伊始乳品企业便面对奶源过剩的压力,乳业竞争又将何去何从？根据国内乳业现状,笔者将从品牌、产品、价格、渠道、推广等方面对国内乳品企业的竞争策略进行简要分析。     

价格大战冲击中国奶业

中国的奶业竞争已经到了白热化状态。在一些人士纷纷寄希望于外来资金注入的情况下,越来越多的国外乳业巨头选择了离开。放弃了中国市场,就意味着放弃了很大的一块利润,那么这些离开的外资乳业公司是基于何种考虑,中国乳业市场到底还有利润吗?1跨国乳业巨头撤离中国市场意大利帕玛拉特、法国达能、美国卡夫、英国联合利华、荷兰菲仕,说起这些响当当的国外乳业巨头大家一定不陌生,但是,如今他们已经先后离开了中国市场。这与国内乳业的激烈竞争形成了鲜明对比。菲仕兰科贝克公司北方市场总监饶抱思表示,撤资的主要原因是目前中国乳品市场价格…     

从全球乳业20强榜单看我国乳业高质量发展的思路与对策研究

2021年全球乳业20强企业榜单中兰特黎斯(Lactalis)位居榜首,雀巢(Nestlé)降为第二,中国乳品企业伊利位居全球前五,蒙牛位居全球前十.本文分析了近五年全球乳业20强榜单企业,榜单折射出全球乳业发展现状及发展态势.同时,对比分析发现,近年我国乳业发展强劲,但仍要关注企业营收、上游奶源、产品结构、抗风险能力...     

海外乳业综述(一)

与其他行业相比,乳品企业对管理与运营机制要求较高,也容易出现各种问题.一些发达国家通过处理一些乳品发展过程中的重大问题如1858年纽约"泔水毒奶"、1998年德国高浓度"二恶英奶"、2000年日本雪印公司生产的感染金黄色葡萄球菌毒素的牛奶制品、2004年亨氏集团召回的问题配方奶粉、2005年雀巢奶粉碘含量超标、2006年美赞臣公司的婴儿奶粉含金属颗粒,等等,积累了经验,建立健全了乳制品质量安全检测体系,最终加速了"国际品质"的产生,同时,也促进了世界乳业健康发展.     

影响奶产品出口的因素与对策

随着全球经济一体化趋势的加快和我国加入WTO ,国内乳品市场的竞争必将进入一个全新的阶段。目前全球排名前20位的雀巢、卡夫等跨国乳业品牌纷纷在我国投资 ,推行本土化战略 ,加上关税的逐步下调 ,进口乳制品预计会长驱直入 ,国内市场将成为国际市场的重要组成部分。正因为如此 ,国内乳品生产企业将面临严峻挑战。影响国内乳品出口的因素一、奶牛和产奶量均少国内奶牛存栏量少 ,种质资源与发达国家相差甚远。2001年 ,我国奶牛及改良奶牛存栏量为566万头 ,其中荷斯坦奶牛仅为197万头。近几年 ,美国荷斯坦奶牛存栏稳定在1000万头 ,古巴荷斯…     

中国乳品市场的国际化道路

<正>2014年10月8日,世界乳业巨头荷兰皇家菲仕兰公司与中国辉山乳业宣布正式成立合资公司,而国庆节前,伊利也推出了其首款进口牛乳——培兰牛乳,这标志着中国乳品市场开始新一轮激烈的国际角逐。近几年来,国外乳企掀起新一轮入华潮,与此形成对比的是,伊利、光明等中国乳企也纷纷"走出去"。无论是"走出去"的中国乳品企业,还是"闯进来"的外资企业,最终都将产品投放到中国市场。     

中乳协召开“第三批婴幼儿配方乳粉新品发布会”

<正>中国乳制品工业协会于6月13日上午8:30在北京首都大酒店二层锦云厅举行"第三批婴幼儿配方乳粉新产品发布会",组织7家企业发布婴幼儿配方乳粉新品,雀巢(中国)有限公司、光明乳业股份有限公司、大庆乳业集团、江西美庐乳业集团有限公司、哈尔滨太子乳品工业有限公司、黑龙江省龙丹乳业科技股份有限公司、上海花冠营养乳品有限公司等7家乳企入围。据悉,入选新品的企业必须具备以下条件:第一,近2年来产品质量稳定,无质量安全事故,无被国家监     

每日乳业与京东达成战略合作韩国乳品企业摆脱“内困”转战中国

正[本刊辑]韩国大型乳品企业每日乳业在与国内奶粉企业贝因美就生产特殊配方奶粉达成合作之后,再度加大了对中国市场的投入力度。日前,韩国每日乳业宣布与京东商城达成战略合作,向中国消费者提供奶粉和婴幼儿食品。2014年每日乳业在海外5 000万美元的营收中,90%来自中国市场,而这次每日乳业又定下了"2020年进入中国婴幼儿配方奶粉市场前十"的目标。除了