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红薯又名甘薯、番薯、地瓜、红苕等,可用作粮食、饲料和工业原料.但因薯块大、含水量多、皮薄,容易破皮损伤而感病,在贮藏期易遭受病害的侵染而出现大量烂薯,造成损失.现将红薯贮藏期发生烂窖的主要原因及预防措施介绍如下. 相似文献
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红薯在收藏过程中,各地都有程度不同的烂薯现象,群众习惯称为“烂窖”。引起红薯烂窖的原因很多,主要的有以下四种。一是病菌的感染:红薯贮藏期的主要病害有软腐病、黑斑病、干腐病、青霉病、紫纹羽病、红薯瘟等。其中软腐病、黑斑病最为普遍,这些有的在大田已发病,... 相似文献
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由于近两年红薯价格较高,极大提高了农民种植红薯的积极性,如能很好地进行红薯保鲜储藏,不仅能分批次、分时间段出售供应,还可以提高红薯的价格,进而增加薯农收入.因此,红薯的储藏保鲜也是薯农们比较关心和亟待解决的问题.薯农们常说:“红薯丰收喜洋洋,就是发愁不好藏;薯烂影响催肥疏,当误生产耗钱粮.”要想对红薯进行保鲜储藏首先要了解红薯的特性, 相似文献
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<正> (六)红薯蜜薯干 以红薯为主要原料,配以少量红糖制成的蜜薯干,外形金黄透红,干质柔软爽口,口味香甜美似蜜枣,胜于蜜枣。其加工技术如下: 1、选薯煮熟 剔除虫薯、烂薯,取 相似文献
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<正>红薯储藏期间常发生冷害、干害、黑斑病、软腐病等病害,应根据商品红薯的储藏特性,针对窖藏期常出现的各种症状作出准确诊断,及时有效地进行预防。一、冷害薯皮点片色发暗,薯肉呈水浸状、发软,不流乳汁,薯肉出现褐色点,称"串皮",蒸煮时薯块里面有黑筋硬心,薯块在入窖前后长时间低于-10℃会遭受冷害。预防办法是适时收获入窖,天气转冷后,保持窖温在10~13℃。 相似文献
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<正> 红薯茎线虫病是红薯生产上的一种危险性病害。其病原线虫(Ditylenchus dipsaci Kuehn)是适应性强,繁殖快,传播途径多,在红薯全生育期都能为害的内寄生线虫。此病害不仅直接造成减产,而且还能引起贮藏期烂窖。七十年代中期以来,随着种薯、薯苗的频繁调运,致使该病迅速扩 相似文献
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红薯贮藏烂薯原因及防控技术 总被引:1,自引:0,他引:1
乡文章阐述了红薯贮藏发生烂窖的原因。大棚窖对红薯种薯、商品薯贮藏的关键技术,收挖、入窖、窖内管理的整个过程,以及注意事项,贮藏期监测,病虫鼠防治等。 相似文献
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《西南农业学报》2016,(1)
为探明广西红薯主要育成品种的遗传多样性,对收集的25份广西红薯主要育成品种的14个农艺性状进行主成分与聚类分析。结果表明:前6个主成分累计贡献率达82.5%,第一主成分反映叶脉色,第二主成分反映叶色,第三主成分反映株型,第四、五、六主成分分别反映顶叶色、薯皮色。聚类分析可将25份红薯育成品种分为4大类群,第I类群包括7份材料,主要特点是最长蔓长170.8 cm,分枝数8.9个,薯形为短纺缍形,薯皮红色或紫色,薯肉为黄色或紫色,干物率和食味评分最高,平均产量28.30 t/hm2;第II类群包括13份材料,主要特点是叶形为心形或缺刻,顶叶色、叶色均为绿色或褐绿色,叶脉紫色,茎绿色,薯形为中纺缍形,薯皮黄色或紫红色,薯肉为黄色;第III类群包括2份材料,主要特点是分枝数5.8个,叶形为肾形,顶叶色、叶色、茎色均为绿色,叶脉紫红色,薯形不规则,薯皮紫红色,薯肉为奶油色,平均亩产24.00 t/hm2;第IV类群包括3份材料,主要特点是株型半直立,最长蔓长150.4 cm,薯形为长纺缍形,薯皮紫红色,薯肉为浅黄色,干物率和食味评分最低。广西红薯主要育成品种间农艺性状差异明显,在高产红薯品种选育中应注重对叶色、叶脉色、株型、顶叶色和薯皮色的选择。 相似文献
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用谷壳保鲜贮藏红薯,具有方法简便、易行、安全等优点,一般贮藏到春节前后不会烂薯,管理得好,有的还具有很强的萌芽能力,可作留种用。用这一方法保鲜贮藏红薯,期间取薯食用方便,适合中、小批量红薯保鲜贮藏。现将红薯谷壳保鲜贮藏技术介绍如下,以供参考。 相似文献