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相似文献
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1.
李翠霞 《福建农业》2010,(11):15-15
<正>蕺菜又名侧耳根、臭草、鱼鳞草、狗贴耳等,有一种特殊的腥味,也叫鱼腥草。蕺菜为三白草科蕺菜多年生草本植物。全株均可食用,具有食用价值和药用价值。鱼腥草性寒,味辛苦,有抗菌抗病毒、清热解毒,用于辅助治疗肺脓疡、感胃咳嗽、肺炎、百日咳、慢性支管炎、尿血、冠心病心绞痛等症。  相似文献   

2.
<正>蕺菜又名侧耳根、臭草、鱼鳞草、狗贴耳等,有一种特殊的腥味,也叫鱼腥草。蕺菜为三白草科蕺菜多年生草本植物。全株均可食用,具有食用价值和药用价值。蕺菜性寒,味辛、苦,有抗菌、抗病毒、清热解毒的功效,用于治疗肺脓疡、感冒咳嗽、肺炎、百日咳、慢性支气管炎、痈肿疔疮初起、尿血、冠心病心绞痛等症。  相似文献   

3.
张兴长 《福建农业》2013,(10):38-38
鱼腥草又名侧耳根、蕺菜、臭草、鱼鳞草、狗贴耳等,有一种特殊的腥味,所以叫鱼腥草。为三白草科蕺菜多年生草本植物。全株均可食用,具有食用价值和药用价值。鱼腥草性寒,味辛苦,有抗菌抗病毒、清热解毒的功效,用于治疗肺脓疡、感冒咳嗽、肺炎、百日咳、慢性支管炎、痛疽疗疮,尿血、冠心病心绞痛等症,对某些疾病有特殊疗效。  相似文献   

4.
高山特色蔬菜鱼腥草栽培技术   总被引:1,自引:0,他引:1  
鱼腥草别名蕺耳根、侧耳根、狗贴耳等,为三白草科蕺菜属多年生草本植物。作蔬菜食用部分为地下嫩茎,嫩叶也可食用。鱼腥草原产亚洲、北美,在我国和日本都有分布,我国食用鱼腥草较早,鱼腥草在古代是一种野生蔬菜,可救荒,对某些疾病有特殊疗效。从20世纪70年代初开始进行人工栽培  相似文献   

5.
鱼腥草别名蕺耳根、侧耳根、狗贴耳等,为三白草科蕺菜属多年生草本植物.作蔬菜食用部分为地下嫩茎,嫩叶也可食用.  相似文献   

6.
<正>鱼腥草学名蕺菜,别名葅菜,俗名侧耳根、猪鼻孔、臭草等。鱼腥草根、茎、叶有鱼腥味,故名鱼腥草,属三白草科、蕺菜属的多年生草本植物。鱼腥草主要分布在长江以南及云、贵、川等地。野生在田埂、路沟旁。鱼腥草性寒、味辛、微温、苦,具有清热解毒、利尿消肿、止血等功效。鱼腥草多以嫩茎叶和地下嫩根供食用,目前鱼腥草的地下茎作为一种新鲜蔬菜,可做菜食用,可凉拌、炒食、做汤或腌渍,能制作多种具有独特风味的菜肴,营养丰富,很有开发前景,在城乡市场十分畅销。  相似文献   

7.
鱼腥草的开发利用   总被引:2,自引:0,他引:2  
鱼腥草为三白草科蕺菜属植物蕺菜(Houttuynia cordata Thunb.)的全草,因其茎叶搓碎后有鱼腥味,故名鱼腥草。鱼腥草,又名蕺菜、侧耳根、猪鼻孔,广泛分布在我国南方各省区,福建省各地多有野生分布。鱼腥草既是一种传统药用植物,又是一种比较常见的野生蔬菜。福建、云南、四川、贵州、广东等地开发利用鱼腥草的规模不断扩大,野生资源供不应求,开发利用前景广阔。  相似文献   

8.
蕺菜根、茎、叶有鱼腥味,又名鱼腥草,俗名侧耳根、猪鼻孔、臭草等。据测定,蕺菜含粗蛋白质2%、粗脂肪0.4%、多糖类6%、钙0.07%、磷0.053%、挥发油0.12%-0.15%,还含有蕺菜碱,具有清热解毒、利尿消肿和化食等功效。蕺菜可作菜食用,营养丰富;还可加工成蕺菜茶、酒、汽水等保健饮料和食品,很有开发前景。  相似文献   

9.
鱼腥草GAP高产栽培技术   总被引:1,自引:0,他引:1  
鱼腥草又名折耳根、蕺儿根、蕺菜,为三白草科蕺菜属多年生草本植物。在我国的云南、四川、贵州及长江流域以南地区均有分布。在西南地区作为野菜采挖食用历史悠久。上世纪80年代初期,漾濞地区部分群众将其进行野生驯化栽培后作为特色商品蔬菜进行销售,深受消费者喜爱,通过农技部门试验示范引导,鱼腥草作为常年种植的中药材和保健蔬菜,已逐步发展成一种优势产业。  相似文献   

10.
鱼腥草,别名蕺菜、侧耳根、赤耳根,属三白草和蕺草属,具有很高的食用和药用价值。鱼腥草喜温暖阴湿环境,怕干旱,较耐寒,在-15℃以下仍可越冬。4~5月开花,6~7月结果,11月下旬开始谢苗,次年3月返青。土壤要求不严,但忌干旱,适应性强,生命力旺盛,人工种植好管理。1 鱼腥草高产种植技术: 1.1 整地施肥选肥沃疏松、排灌方便、背风向阳的沙质壤土或富含有  相似文献   

11.
<正> 鱼腥草属三白草科,又名侧耳根、蕺耳根、蕺菜、臭菜等,为多年生草本植物。株高20~60厘米,地下根黄白色,匍匐或横生,有节,幼叶带紫红色,老叶紫红色淡化,正面浅  相似文献   

12.
鱼腥草生态栽培技术   总被引:1,自引:0,他引:1  
鱼腥草别名蕺菜、猪鼻孔、侧耳根、臭根子等。它是三白草科蕺菜属、多年生药食两用草本植物,具有很高的食用和药用价值。鱼腥草全草入药,性寒凉,清热解毒,化痰止咳,消痈排脓,利尿通淋,顺气健胃等功能。它不但能做成化妆品美发、护肤,而且还能制成茶、酒、汽水等系列保健饮料,更能作为健康蔬菜食用。其茎、叶、根均可凉拌、酱拌,炒食或作汤,也是制作咸菜的最佳香料。  相似文献   

13.
鱼腥草及其栽培   总被引:2,自引:0,他引:2  
鱼腥草(Houttuynia codata Thuno.)又名蕺菜、侧耳根、狗贴耳,是三白草科蕺菜属多年生草本植物,全草因有鱼腥气味而得名.除作蔬菜食用外,又是很好的中药材.因此,栽培鱼腥草将会获得很好的经济和社会效益.  相似文献   

14.
鱼腥草又名侧耳根、蕺菜、臭草、鱼鳞草、狗贴耳等,为三白草科蕺菜多年生草本植物,性寒,味辛苦,有抗菌抗病毒、清热解毒作用,具有食用价值和药用价值。1.生长习性与环境要求在自然条件下常野生于背阴山地,林缘路边,水沟洼地边的草丛中。性喜温暖湿润的气候,在阴湿条件下生长良好,忌干旱,对温度适  相似文献   

15.
侧耳根又名鱼腥草,是三白草科蕺菜属,多年生草本植物,全株有特辛味,可入药,有清热解毒等多种功效,嫩茎叶可供食用,且营养丰富。目前是一种在城乡市场上十分畅销的特色蔬菜。其无公害栽培技术如下。  相似文献   

16.
种植业     
当菜当药侧好吃好销多种巧种耳根大有“钱”途凌志勇四川省内江市中区伏龙乡新农业开发部(641008侧耳根又称鱼腥草、赤耳根,具有很高的食用和药用价值。其茎、叶、根可凉拌、炒食或作汤,也可腌渍或制作侧耳根茶、侧耳根酒、侧耳根汽水等系列保健饮料。侧耳根全株...  相似文献   

17.
<正>蕺菜俗名侧耳根、猪鼻孔、臭草等。其根、茎、叶有鱼腥味,故名鱼腥草。据测定,鱼腥草含粗蛋白质2%、粗脂肪0.4%、多糖类6%、钙0.07%、磷0.053%、挥发油0.12%~0.15%,还含有蕺菜碱。鱼腥草具有清热解毒、利尿消肿和化食等功效,可治疗多种疾病。鱼腥草可作菜食用,营养丰富;还可加工成鱼腥草茶、酒、汽水等保健饮料和食品,很有开发前景。鱼腥草喜温暖阴湿环境,怕干旱,  相似文献   

18.
蕺菜又名侧耳根、鱼腥草、臭草等,为三白草科多年生草本植物。多以嫩茎叶和地下嫩茎供食,全株可入药。其人工栽培技术如下: 一、播种 正常栽培1~4月初播种,反季节栽培5~12月播种。蕺菜一般用地下茎进行无性繁殖,每667平方米用种茎80~100公斤,选择粗壮的老茎为好。将粗  相似文献   

19.
黄宇 《福建农业》2005,(5):13-13
鱼腥草别名蕺草,俗称野花麦、侧耳根,属三白草科多年生草本植物。株高30-50厘米,全株有腥味,常呈紫红色。腥草较容易栽培,它喜温暖阴湿,怕干旱、能耐寒,在-15℃下仍可安全越冬。我国南北各地均可栽培。一般地下食用茎亩产可达2000-2500公斤,地上部茎叶可达1500-2000公斤,只要栽培得当,它所含的成分和风味,同野生没什么区别,主要高产技术如下:  相似文献   

20.
侧耳根又名鱼腥草,蕺菜,原系野生,全草均可入药,特性味辛,微温,为清热解毒药.其地下茎作为蔬菜食用,在城乡市场上十分畅销.目前,侧耳根的野生资源由于人为的挖采,已日益减少.人工栽培侧耳根具有广阔的市场前景.  相似文献   

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