蚕豆病虫草害防治技术

<正>蚕豆为三川镇主栽小春作物,具有悠久的栽培历史,全镇蚕豆种植面积4万亩左右。蚕豆全身都是宝,青蚕豆、嫩蚕豆茎(豆笋子)可作为鲜食蔬菜,干蚕豆可作副食品加工以及发展畜牧业的精饲料,豆梗、豆叶经粉碎加工可作为粗饲料,蚕豆根部具有根瘤茎,能固定空气、土壤中的氮素,取到养地的作用,蚕豆可称的上是"一物多效"植物。近     

大粒鲜食蚕豆的特征及高产栽培技术

<正> 大粒鲜食蚕豆粒大,口味好,营养丰富,可鲜售,也可速冻加工远销国外市场,是一种效益较高的经济作物,其种植面积逐年增加。 1 主要特征特性 大粒鲜食蚕豆全生育期210天左右,其生长旺盛,茎秆粗壮,分枝力强;株高85～105cm;茎、叶色偏淡,叶大而厚;鲜豆     

蚕豆加工利用综述

蚕豆是我国重要的食用豆之一,富含蛋白质、淀粉、维生素等营养成分,可加工制作多种食品。本文综述了食品工业中几种常见的蚕豆产品及有待开发的蚕豆产品,并指出蚕豆产品在发展中需要解决的问题及应用前景。     

蚕豆模式栽培增产效果显著

蚕豆是鹤庆县小春主要种植作物，历年来都采用“板田点播”的传统栽培方法，由于鹤庆县坝区大部分村社农田地下水位偏高，内涝冷浸突出，致使蚕豆播种后出现烂豆、死苗，出苗后豆株生长势弱，易发生根腐病、茎疫病等，并且点板豆分枝节位高、有效分枝少、结荚率低、单荚粒数少，从而造成蚕豆产量一直上不去，针对生产中出现的这些问题，提出了“分墒开沟，施磷盖粪、起沟盖豆”的高产栽培技术措施，多年来实践证明，该技术措施具有四大优点：一是克服内涝冷浸，杜绝烂种死苗，便于排灌管理；二是增温保湿，提高肥效；三是对蚕豆根腐病、茎疫病有明显的控制作用；四是增产增收。     

蚕豆罐头加工技术

蚕豆罐头加工工艺:原料→浸泡挑选→加水预煮→分选装罐→排气密封→杀菌及冷却。一、原料处理。蚕豆要求发育完全,豆粒饱满,皮色黄或青黄,无病虫害(特别是豆象)。以四川红皮蚕豆质量较好。蚕豆除去泥沙杂质,剔除小豆、虫蛀豆、黑斑豆及破皮豆、不完整     

鲜食蚕豆无公害栽培技术

鲜食蚕豆粒大,口感好,营养丰富,可鲜售,也可速冻加工远销国外市场,是一种效益较高的经济作物,其种植面积逐年增加.鲜食蚕豆生长旺盛,茎秆粗壮,分枝力强;株高85-105厘米;茎、叶色偏淡,叶大而厚;鲜豆种皮呈淡青白色,干豆种皮为青白色,通过日晒与贮藏后渐成褐色;每荚2粒左右,种荚百粒干质量200多克,鲜荚单粒质量5克左右;亩产鲜豆800公斤左右、干豆130公斤左右.     

蚕豆开花习性的初步观察

引言蚕豆在我国栽培近二千多年,西汉时由張迁通西域时引入我国,故称胡豆,又因其莢形似老蚕,且在蚕忙时成熟,故名蚕豆。蚕豆主要分布在我国長江流域各省,是一种粮食作物,且其莖叶幼嫩多汁,根系发达,地上綠色部分产量高,亦为良好的綠肥作物之一,农家种植蚕豆,主要是为了培养地力。小粒蚕豆(馬豆)莖叶可作家畜的精飼料。籽实除食用外,亦可加工制成醬油,豆板醬等。在城市近郊又为美味的蔬菜作物,在菜园中可作为擋风、擋雪的屏障物,其用途广泛,且其栽培条件并不严格;同时产量又高,因此我国蚕豆的栽培面积頗不小。     

秋蚕豆栽培技术

<正>总结秋蚕豆栽培技术,包括选种、选地、播种、施肥、科学管理,以挖掘秋蚕豆增产潜力,提高经济效益,发展优质、高效、生态农业。蚕豆,又名胡豆、南豆、罗汉豆,属粮食、蔬菜、饲料、绿肥兼用作物,因其豆科根瘤菌具有固氮功能,故种植蚕豆可实现粮食增产、增加农民收入、提高土壤地力和改善土壤结构。秋蚕豆作为一种反季节作物,生育期在125天左右,1月初上市,鲜豆本地价格10元/斤,无壳鲜豆价格25     

蚕豆茎疫病菌侵染蚕豆途径的研究

 蚕豆细菌性茎疫病是云南蚕豆上的重要病害。通过系统分离和接种试验研究证明,蚕豆茎疫病菌可从叶、茎尖、茎、花侵入,以伤口侵入为主,雨水多及土壤湿度大是该病传播蔓延的主要途径。     

舟曲县蚕豆象的发生情况和防治措施

蚕豆学名Vicia·Fabn,又名胡豆、佛豆、寒豆。其子粒形似蚕茧,故名蚕豆。又因子粒大,西北各地俗称大豆或大豌豆。它营养丰富,用途广泛,宜于加工多种食品,尤其蛋白质含量高,必需的氨基酸齐全,多年来日益受到人们的普遍重视。蚕豆适应凉爽湿润气候,其根瘤固氮能力强,是生物养地的重要作物。尤其在高寒地区农业生产中,春蚕豆在实现农、牧、副和种、养、加良性循环的生态农业中占有特殊地位。因此,发展蚕豆生产,对改善人们的食物构成,发展畜牧业,维护农田生态平衡具有极其重要的意义。     

“沁后本”蚕豆良种繁育及栽培技术

“沁后本”蚕豆原产涵江区梧塘镇沁后村而得名，属豆科蚕豆属，以嫩、老豆粒作蔬菜食用；其茎秆、荚豆蛋白质含量高，营养丰富，适口性好，是优质绿肥和青饲料，是莆田市理想的冬种作物之一。全生育期110-120天。“沁后本”蚕豆粒呈锥扁形，百粒重103克左右，属大粒型，是我省少有的优良地方蚕豆品种。     

怎样防治蚕豆象

蚕豆象又名豆中虫、豆乌龟、豆蛀虫,是危害蚕豆的常见害虫.它每年发生1代,成虫不食蚕豆,以幼虫危害蚕豆.其成虫体黑色,长四五毫米.……     

蚕豆蚜发生区域趋势预测研究

蚕豆蚜为豆蚜、豌豆蚜速效豆修尾蚜的混合种群，其发生程序用轻、中、重、中、偏轻、中偏重５个级别进行描述，在蚕豆生长的季节里，一定区域内，同一发生程度年度间存在着明显的重复性，据此选用“模糊优先比”作为蚕豆蚜发生区域趋势预测的基本方法，用与发生程度密切相关，并具有先兆性的７个因子，对翌年蚕豆蚜发生趋势进行预测，经１９９３￣１９９５连续３年应用，预测与实况均相符，较好地解决了蚕豆蚜危害的长期预报问题。     

蚕豆茎段离体培养再生植株简报

以蚕豆的茎段为外植体,初步筛选出蚕豆的芽诱导、芽增殖、生根培养基的配方,旨在为蚕豆快速繁育提供一些可操作依据。     

豆蚜种群消长与蚕豆苗生长的相互关系

本文用同工酶技术研究了豆蚜种群消长与蚕豆苗生长的相互关系。结果表明,接蚜初期豆蚜种群呈指数曲线增长。当豆蚜种群密度达饱和时,蚕豆苗过氧化物酶活性增加32.6%,同工酶谱在 C 区酶带增加一条,蚕豆苗生长受到影响,导致豆蚜种群呈指数曲线下降。当过氧化物酶活性增加52%,C 区酶带增加两条时,豆蚜几乎全部迁离植株,且不能回接。根据豆蚜与蚕豆苗间的相互关系,提出了控制豆蚜与蚕豆苗生长的相互比例关系方法。     

青海省无公害蚕豆高产种植技术

作为一种粮、肥、饲兼用的作物,蚕豆的粒大,口感好,营养丰富,可鲜售,其籽实可以作为杂粮副食、蔬菜和精饲料,残株、茎、叶、荚壳可作绿肥、堆肥或牲畜饲料。在青海种植无公害蚕豆,需要提高土地的利用率进行高产种植,增加农民收入,注意病虫害的防治,实现无公害蚕豆的产业化发展。     

怎样防治蚕豆象

蚕豆象又名豆中虫、豆乌龟、豆蛀虫，是危害蚕豆的常见害虫。它每年发生1代，成虫不食蚕豆，以幼虫危害蚕豆。其成虫体黑色，长四五毫米。每到冬季，便在蚕豆中、库房的角落等处越冬。翌年4月，成虫迁飞到蚕豆地取食花瓣、花粉，补充营养，同时进行交配、产卵。一般在4     

蚕豆菜肥两用种植模式初探及发展对策

对蚕豆(Vicia faba L.)菜肥两用种植模式的种植效益进行了调查,结果表明,选择合适的蚕豆品种可增加鲜豆收入,茎秆还田可增加土壤有机质,显著提升种植效益。并对蚕豆菜肥两用种植模式的发展提出了建议。     

豆制品的加工技术

一、豆淀粉的加工 主要采用绿豆、豌豆和蚕豆为原料,含淀粉较多,可以用其加工品质优良的粉丝、粉皮凉料等。 豆淀粉的制作法: ①浸泡:将经过挑选的豆子洗净、去除杂质、泥沙,放入35℃-45℃的温水中浸泡,冬天浸10小时左右,夏天8小时左右,以添加冷热水进行调节。浸至手捏挤豆皮较易剥离,豆肉也易于粉碎时即可。     

四川省蚕豆生产存在的主要问题及技术对策

蚕豆是食用豆类之一,它既是独特的时令蔬菜,也可作为食品加工的重要原料,在人们的日常生活中占有重要的地位。四川省作为中国蚕豆主产省份之一,蚕豆播种面积大,加工工业在国内居领先地位,其产品深受国内外消费者