江苏“如东紫菜”领到全球首张有机紫菜证书

南通海达水产公司传出喜讯，他们生产的鲜紫菜、干紫菜、烤紫菜和调味紫菜正式通过了美国国际有机作物改良协会(OCIA)的认证，成为世界紫菜行业首家通过认证的有机紫菜。     

我国紫菜“南菜北移”养殖取得重大突破——坛紫菜在南通引种成功

南通市光华水产品有限公司从福建省引种了15亩南方“坛紫菜”,经6个多月的精心培育喜获成功,第一期紫菜亩产量达100公斤,预计最终亩产量可达1000公斤左右。11月11日,首期从海区采摘上来的坛紫菜已在加工生产线上变成干制品。经评审,全部是优级品。至此,我国紫菜“南菜北移”首获成功,打破了江苏沿海紫菜养殖品种单一的格局。     

江苏省紫菜养殖互助保险开出首单

正2016年10月8日从江苏省海洋与渔业局获悉,江苏省紫菜养殖互助保险开出第一单。此次紫菜养殖互助保险是江苏省渔业互助保险协会在海安县进行的试点,该县第一批6家公司共12 500×667m~2条斑紫菜参加互助保险。条斑紫菜是江苏省主要养殖紫菜品种,上一年度,因"烂菜"原因,条斑紫菜养殖损失严重,企业     

紫菜固定桩悬浮式栽培技术

福建省福鼎市于1965年开始人工养殖紫菜,1988年以前全市栽培面积2000亩~3000亩,养殖方式主要是潮间带半浮动式和浮筏式。以后,当地水产科技工作者和渔区藻农总结一套紫菜健康栽培技术,即紫菜固定桩悬浮式栽培,笔者以为,这种方式区别以往中科院海洋研究所总结的支柱式、潮间带半浮动式和浮筏式等3种养殖方式,具有产量高、产品质量好、防范病害强、管理方便等特点。由于养殖方式的沿革,使当地紫菜栽培面积逐年扩大,2004年紫菜栽培面积5万亩,加工厂达110多家,使全市紫菜产品朝着“洁净、绿色、有机”的方向发展,极大促进了沿海乡镇的经济发展。…     

条斑紫菜和圆紫菜在不同水层中生长的研究

紫菜养殖在我国沿海已有悠久的历史,经验丰富,养殖方法简易而科学。例如,福建的荣罈养殖已有三、四百年的历史,至今仍不失为世界上独特的养殖类型。日本的紫菜养殖也有三百多年的历史,1925年以后,他们将垂直的“篊”式养殖(用树枝或竹枝结扎而成)改为水平设置的网帘后,产量提高很大。     

两种紫菜育苗,养殖,加工的主要差异

紫菜是世界上养殖面积较大、技术成熟、经济效益较好、食用普遍的一种海藻。它的主产区在亚洲的中国、日本和韩国。三国的年产量超过１００万吨鲜菜。紫菜是紫菜属中各种紫菜加工后的通称,市场销售的“海苔”系列食品是紫菜的二次加工品。紫菜富营养,味道鲜美,有良好的保健作用。通过２０余年的实践,全国已形成长江以北的江苏、山东专养条斑紫菜、长江以南的浙江、福建、广东主养坛紫菜兼养条斑紫菜的生产格局。由于条斑紫菜在我国自然分布范围广,浙、闽、粤等省都有发展前景,但有些地区照搬、照抄坛紫菜的一套育苗、养殖、加工技术,结果往…     

推进紫菜产业与出口发展的研究（上）

我国紫菜养殖经过30多年的发展,已形成从苗种培育、海区栽培、一次加工、二次加工到外贸出口配套齐全的产业。紫菜出口日本受阻,成为中国“反贸易壁垒第一案”,紫菜外贸令人关注。本文分析中国紫菜产业的现状和外贸的特征,并且对紫菜产业和外贸出口的发展提出建议。     

防治紫菜大面积养殖中传染性烂菜的体会

在紫菜大面积养殖中,近年来由于许多海区发生了大规模的烂菜,严重地影响了紫菜养殖产量的稳定和提高,这是当前紫菜养殖技术上一个悬而未决的“老大难”问题。在养殖过程中紫菜腐烂的类型有多种,其中危害最严重的是病害型的传染性烂菜。我场于1971年、1972年、1975年和1976年     

日本开发紫菜长期保存法

日本紫菜批发商小浅商事公司,最近开发了紫菜的新保存法,並取得了专利。用以前的保存方法半年左右品质就会下降,而用这种新方法能够保存相当长的时间。该公司登记的专利有,“干紫菜的软化处理法”、“生紫菜叶状体的活体长期冷冻保存法”和“生紫菜的干燥法”等三件。软化处理法是将紫菜在常温下放置1—5个月,在紫菜所含     

江苏建设“六大工程”描绘海洋渔业发展蓝图

为积极配合省委、省政府“海上苏东”建设,省水产局通过认真调查,科学论证,提出“九五”期间着重实施“六大工程”:第一、贝类围养工程。落实滩涂使用权,抓好苗种繁育,推广先进技术,建成30万亩经济贝类围养基地,总产贝类15万t,实现产值10亿元,创汇5000多万美元;第二、紫菜养殖工程。组建紫菜集团公司和行业协会,发展紫菜养殖12     

浅议福建磹紫菜加工的发展方向

紫菜,日本称之为海苔。是一种高蛋白、低脂肪且富含维生素及微量元素的食用海藻,被誉为“长寿菜”、“海洋蔬菜”。我国的紫菜有北方江苏为代表的条斑紫菜和南方福建为代表的磹紫菜,其中磹紫菜产量占80％以上。福建省紫菜干品产量1992年达11901吨,接近于历史最高产量(见表1),除约1/5米水紫菜用于提取琼胶外,4/5紫菜做为食用。     

我国首个自主选育的紫菜良种--“申福1号”诞生

由上海海洋大学主持,福建省水产技术推广总站及其所属大成水产良种繁育试验中心协作选育的坛紫菜“申福1号”日前通过全国原种和良种审定委员会审定,成为我国第一个自主选育的紫菜良种。     

篷头垢面讨人厌 秀丽红妆谁不爱——记浙江省普陀县紫菜销售的今昔变化

浙江省普陀县渔业委员会多种经营科近段时间来门庭若市,客人们来自全国各地,打听的是同一件事情:“<普陀山牌紫菜>向哪里订购?”元旦前夕,辽宁省营口市盘山副食品商店的采购员索性把该科剩下的108包36克盒装调味紫菜全部搜罗去,并抄去电话号码,要求保持联系,到时能予以照顾供应。普陀紫菜营养丰富,其味鲜美,食后香气留唇,有“神仙汤”之誉。紫菜被台湾同胞称为“思乡菜”。可是在前两年,普陀紫菜却出现了滞销积压局面。经市场调查,原来毛病出在加工上。1982年以前,这里加工的紫菜都是     

国家级水产原良种场复查工作纪行国家级紫菜种质库工作与运行情况

国家级紫菜种质库(以下简称种质库)前身为江苏紫菜良种场,1995年湖南长沙召开的“全国水产原(良)种鉴定委员会”上,被确定列入国家第二批水产原(良)种建设计划,项目建设共投入资金410.67万元,1999年12月通过农业部组织的专家评审验收。2000年1月农业部批准江苏紫菜良种场为国家     

日本紫菜产业的发展

1紫菜在日本民族食文化中的地位自古以来，海苔（紫菜）是受到日本民族宠爱的食品。据史料记载，日本国最早的成文法典“大宝律令”（大宝元年即公元701年完成，翌年公布实施的法律）中就有把紫菜作为贡品的记载。这一法典的实行是二月六日，因而日本紫菜产业界就把这一天定为“海苔日”以示纪念．这在世界上是绝无仅有的。另外在日本古代的一些风土记、风物诗里也经常出现紫菜的名词。古时候人们把自然生长的紫菜采起来放到帘席上晒干，把干紫菜作为礼品敬献给达官贵人。这一风格从如今人们在中元节（旧历七月十五日）和岁末之际仍赠紫菜礼…     

防治紫菜大面积养殖中传染性烂菜的体会

在紫菜大面积养殖中,近年来由于许多海区发生了大规模的烂菜,严重地影响了紫菜养殖产量的稳定和提高,这是当前紫菜养殖技术上一个悬而未决的“老大难”问题。在养殖过程中紫菜腐烂的类型有多种,其中危害最严重的是病害型的传染性烂菜。我场于1971年、1972年、1975年和1976年连续四年都先后程度不同地发生过这种病害,其中1972年在养殖中期发生,造成的损失最大,其余三年都是在养殖后期发生,损失     

海养知识(三)——条斑紫菜叶状体的养殖

<正> 紫菜营养丰富,味道鲜美,是人们自古以来喜爱的珍贵食品.早在隋唐时期,孟铣在《食疗本草》中就对紫菜进行过描述。在宋朝时据《平潭县志》记载,紫菜已列为贡品。明朝年间,李时珍在《本草纲目》中曾提到紫菜能“主治热气”,并建议“凡瘿结积块之疾,宜常食紫菜”。近年来据报道,经常食用紫菜可以清除血管壁上聚集的胆固醇,对软化血管,防止动脉硬化、降低血压和治疗肺结核都有一     

福建霞浦县紫菜养殖业发展步入“快车道”

福建日报资讯：“霞浦县里重视紫菜养殖，帮助解决实际困难，我们发展生产的信心更足了!”2009年7月24日，参加霞浦县一年一度“紫菜养殖技术培训暨紫菜秋季采苗技术座谈会”的三沙镇养殖户吴在友走出会场时高兴地说。     

推进紫菜产业与出口发展的研究(下)

六、我国紫菜行业对日本运用WTO的贸易壁垒调查取得成果1.我国紫菜出口日本遭遇壁垒日本市场每年对干紫菜和调味紫菜的需求量平均为100亿张,折计3万吨,被广泛用于紫菜深加工和制作寿司、饭团等食品。日本人食用的是世界上最昂贵的紫菜,就产地日本的紫菜价格而言,是中国干紫菜的     

防治紫菜大面积养殖中传染性烂莱的体会

在紫菜大面积养殖中，近年来由于许多海区发生了大规模的烂菜，严重地影响了紫菜养殖产量的稳定和提高，这是当前紫菜养殖枝术上一个悬而未决的“老大难”问题。